浅谈酒店服务中的语言艺术

对酒店服务业而言,服务语言艺术的运用直接影响酒店的服务质量以及顾客忠诚度。目前,我国酒店从业人员队伍及服务语言中存在从业人员整体素质不高,服务意识淡薄、缺乏与客人的沟通、服务语言不规范、服务用语过于机械化、格式化、缺少相应的肢体语言配合等诸多问题。基于此,提出有针对性地选拔人才,加大员工培训力度,构建良好的人文环境,充分发挥管理人员的示范作用等对策建议。     

浅议高职酒店管理专业学生服务意识的培养

优质的服务是酒店行业的制胜法宝。而优质服务的提供者则为酒店员工。作为酒店行业人才的重要来源之一的高职酒店管理专业学生,由于种种原因,服务意识并不理想,这势必会影响酒店行业的竞争力。针对学生服务意识不理想这一现象,本文从高职校、酒店行业、社会三个方面提出对策,加强学生服务意识的培养。     

国有高星级酒店员工凝聚力问题及对策

随着我国旅游业快速发展,酒店产业的国际连锁酒店集团、主题酒店、民宿等多种酒店形态层出不穷,单体国有高星级酒店面临巨大冲击与挑战。国有高星级酒店在人力资源管理中最突出的问题就是员工凝聚力不高,这将导致企业文化缺失、顾客满意度下降、品牌不具有市场号召力等现象。本文通过文献综述、举例法、对比法整理出国有高星级酒店员工凝聚力现状、分析原因并为提升员工凝聚力提出改革对策,试图为国有高星级酒店员工凝聚力提升找出新的解决思路与理论支撑。     

浅析如何减少酒店员工流失现象

随着社会经济的不断进步与发展，酒店行业的竞争愈演愈烈，然而，这一竞争却给酒店带来了严重的员工流失问题。酒店将如何吸引和留住优秀员工，稳定员工队伍，已成为各个酒店最为关心的话题。     

分析服务补救在酒店运营中的意义——以大连雅乐轩酒店为例

我国酒店行业经过多年的发展已经比较成熟,酒店以高水准的服务模式为顾客提供宾至如归的感受。然而由于服务本身的差异性以及不同顾客不同时期对酒店服务不同要求标准的可变性,所以服务失误时常发生。如何对服务失误进行补救,挽回顾客心中的酒店形象是当前各大酒店保持稳步发展的重中之重。本文首先对服务补救的相关概念进行阐述,介绍了大连雅乐轩酒店的概况;其次,分析了酒店实施服务补救存在的问题;最后,提出了服务补救存在问题的对策。     

基于顾客体验价值的酒店个性化服务研究

个性化服务是未来酒店行业的核心竞争力,是满足顾客精神与主观体验价值的重要手段。笔者结合实践工作经验,先对酒店个性化服务的内涵予以简述,然后对酒店个性化服务的意义进行分析,之后对酒店个性化服务开发存在的制约瓶颈进行讨论,最后对满足顾客体验价值的酒店个性化服务提升策略予以分析,希望能够为推动酒店个性化服务发展带来支持与帮助。     

酒店服务质量提升相关研究

酒店最初是以客栈的形式存在于我国上千年的历史长河中,为从四方各地远道而来的人提供一个休息、歇脚以及住宿的场所。而发展到当下,酒店的功能早已经不再是单单只为远行的人们酒提供一个休息住宿的场所了,其逐渐演变成为了一个集住宿、餐饮、休息和娱乐等多种项目于一体的社会娱乐休闲型的服务载体,所以,在经济发展全球化的时代当下,酒店行业的竞争和发展的核心关键就在于面向社会的服务部门,为顾客提供优质的服务,必须多加注重服务质量及水平。本文通过简要分析当下我国酒店行业的服务质量问题,然后针对问题详细阐述了提高酒店服务质量,使客户满意的措施,并在此基础上进一步对服务提升进行简要的探讨和研究,最后,尝试归纳出一个系统的酒店管理服务质量体系。     

浅谈科技对酒店发展的影响

酒店业的发展对我国经济发展有很大影响。今后的客人会越来越懂得享受,而且对最新技术也越来越痴迷。他们希望享受独属于他们的特殊服务,因此他们对酒店服务的要求越来越高。随着酒店使用科技成为主流,能够更好的提高顾客满意度,提高员工的工作效率,为酒店带来巨大的经济效应。     

酒店基层管理的督导技巧分析

督导是管理层和员工之间的沟通桥梁和纽带,起着承上启下的重要作用,同时也是酒店现场生产和服务的导师。酒店督导作为基层管理者,要处理好与上级、平级、下级和顾客等多方面的人际关系。而要做到这一点,就需要基层管理者提高督导技能,掌握督导技巧,提高人际关系关系处理技能,不断提升、发展自己。     

酒店员工与顾客间的互动对顾客满意度的影响研究——以三亚星级酒店为例

在当今社会,酒店林立,诸多酒店并起,所以当客人选择入住酒店时,便会希望酒店带给自己一种不一样的入住体验,但并不是所有的酒店都可以带给客人使其满意的入住体验。所以针对这一问题,选择研究"员工与顾客应当如何互动"来增加顾客的入住体验,以便提高顾客的满意度。本文以酒店顾客为研究对象进行问卷调查研究,通过文献阅读和SPSS数据分析得出3个分子:互动的方式、互动的频率、互动的意愿。结合数据分析结果为酒店管理者提出如下建议:员工应该积极主动与客人互动、把握好和顾客互动的频率以及及时了解顾客的互动意愿。     

顾客需求导向的“智能+”酒店服务发展方向探究——以四川省星级酒店为例

数字经济时代,智能化发展正为经济社会发展注入新动能,新技术革新正深刻地改变着消费群体消费模式与结构。随着消费结构和消费习惯改变,智能化发展引领着酒店业朝着"顾客需求"为导向的"构建顾客体验场景"的商业模式创新,利用"智能+"酒店服务,全面赋能酒店行业,进一步释放智能化发展与变革所积蓄的巨大能力,推动酒店业生产力整体跃升,加速商业模式变革,催生酒店业新业态,促进产业重构,"以顾客需求"为核心构建互动式、社交化、信息化的服务场景的"智能+"酒店服务发展方向的深入研究将有效弥补和引导市场应用。     

日式酒店建筑的研究与设计

日本酒店历史悠久,包含许多日本传统文化,技术,艺术和习俗,并且一直存在。许多酒店都具有经历了超过一代人的过去的魅力,具有丰富的历史和文化价值。针对日式温泉酒店的建筑设计特色及文化特色,包括服务文化、管理文化、膳食文化等进行了分析,并介绍了几种典型的日本温泉旅馆。通过上述分析,总结了日式酒店建筑对我国温泉酒店建筑发展的益处。     

现代酒店装饰设计发展前景探讨与案例分析

回顾、总结我国改革开放以来的酒店装饰行业发展,酒店装饰的同质化现象正逐步得到改善,酒店装饰正走向舒适化、人性化、艺术化。如今的酒店装饰设计将功能性、艺术性与市场定位、顾客需要充分结合,突出设计理念,把握时代脉搏,广泛运用新设备、新材料,注重整体协调与特色搭配,时代特色鲜明,富含人文气息。酒店装饰设计行业正稳步向规模化、专业化方向推进,市场广阔,极具发展前景。     

长腿叔叔艺术酒店

长腿叔叔酒店集团一直以来力求摆脱传统酒店的束缚。其总经理Francois van Binsbergen说，我们的目标不在于仅仅给顾客提供住宿环境，更注重给他们带来一次难忘的酒店体验。酒店的设计很好地说明和宣传了开普敦的本土文化，通过系列的艺术闪光点让世界各地的顾客更深刻地了解开普敦。     

国内设计型酒店室内文化特色塑造的设计方法探析

设计型酒店是现今酒店行业的一大趋势,是人们消费需求与消费模式改变下产生的一种新型酒店,其拥有的文化底蕴和自身文化氛围是该类型酒店的核心竞争力。但因国内设计型酒店的发展时间较短,尤其在室内文化特色的塑造方面,缺乏较成熟的酒店设计理论和实践研究。文章以国内酒店设计现状和设计趋势为切入点,通过分析具有文化特色的设计型酒店的行业优势,进而探讨该类型酒店室内文化特色的设计方法。     

酒店服务产品质量与员工满意度关系研究

近年来,随着酒店业的迅猛发展,酒店市场竞争也日益激烈,提高服务产品质量成为酒店生存和发展的关键。酒店产品是以服务为基础的特殊产品,与酒店员工满意度密不可分,提高酒店产品质量的前提是提高员工的服务质量,须从提高员工满意度着手。通过对员工满意度与酒店服务质量之间的互动关系进行研究,分析影响酒店员工满意度的各类因素,并在此基础上探索通过建立合理的薪酬福利体系,改善工作环境与条件,加强对员工的系统培训,确保考评的公平性和激励的有效性等途径提高员工满意度,从而提升酒店服务产品质量。     

精品酒店邂逅传统民居

酒店跟随着旅游业的发展,职能和分类愈加细化。精品酒店在我国的大量涌现,在这一大背景下精品酒店求新、求变、追求个性化成为这类酒店的特性,而这当中以表达本土文化和传统建筑为主题的精品酒店不在少数。文章以北京、杭州、丽江这三个地域文化和建筑语言个性突出的地区为研究属地,以突显传统文化的精品酒店为例,分析了如何从传统建筑文化中吸取精华,灵活地借鉴运用到精品酒店设计中,力求对未来设计出具有浓厚地域文化特色的精品酒店有所助益。     

高端酒店薪酬体系优化探析

一直以来,企业通过合理薪酬体系的建立来满足员工基本的物质需求,这样就可以确保酒店发展目标和员工努力方向相互匹配。酒店作为劳动密集型和窗口服务型行业,员工的综合素质会对酒店的竞争力产生直接的影响。对于当前的高端酒店而言,如何有效的优化薪酬体系,就成为酒店发展的一个重要议题。     

Boutique酒店

酒店应该象家一样宾至如归——这种想法已经过时了，现如今我们旅行是为了抛开日常生活，去体验新的感受。近年来，社会的多样化，带来了一群新顾客，他们渴望新的产品和新的场景（图1）。他们特别需要互联网；自由职业人希望能在客房里工作；旅行者等待品尝当地的美食；大公司的经理需要在紧张的工作之余放松自己。因此酒店服务应对现代人的需求做出回应。     

如何让设计更有范

这不是一个看脸的社会,但没有人能忽视颜值的重要。对于一个酒店,除了贴心的、特色的服务,装修的格调成为她展示给人的第一张名片。如何让一个酒店迅速捕获人心,除了酒店业主在服务软件上的努力外,希望呈现给客人一种怎样的气质,是酒店经营业主及设计师需要共同讨论面对的。