卫生部关于印发食品卫生监督量化分级标示管理规范的通知

各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,卫生部卫生监督中心:根据食品卫生监督量化分级管理工作的需要,现将《食品卫生监督量化分级标示管理规范》印发你们,请遵照执行。执行中的问题,请及时反馈我部。附件:食品卫生监督量化分级标示管理规范二○○四年一月八日附件:食品卫生监督量化分级标示管理规范第一条　为方便公众了解食品生产经营单位的食品生产经营条件和自身食品卫生管理水平,接受社会对食品卫生管理工作的监督,促进食品行业健康发展,根据卫生部食品卫生监督量化分级管理要求,制定本规范。第二条　本规范适用于实施…     

卫生部印发《食品卫生监督量化分级管理指南》

卫生部近日组织修订了《食品卫生监督量化分级管理指南（2007年版）》。食品卫生监督量化分级管理是指综合卫生许可审查和日常卫生监督管理的量化评分结果,确定食品生产经营单位的卫生信誉度等级。卫生信誉度等级按情况分为A、B、C三级。2007年版指南增加了《小吃店类餐饮业卫生许可审查量化评分表（2007年版）》、《小吃店类餐饮业日常卫生监督量化评分表（2007年版）》、《快餐店类餐饮业卫生许可审查量化评分表（2007年版）》、《快餐店类餐饮业日常卫生监督量化评分表（2007年版）》。     

镇江市在食品生产企业推进量化分级管理

为鼓励企业诚信自律．提升食品企业的卫生管理水平,提高卫生监督效能,镇江市根据《江苏省2008年度卫生监督工作要点》的有关精神,结合2007版《食品卫生监督量化分级管理指南》的要求,在全市范围内开展了食品生产企业食品卫生监督量化分级管理活动。     

信息窗

我国将对口岸食品生产经营单位实施卫生监督分级管理国家质检总局已正式作出部署,将在口岸食品生产经营单位实施食品卫生监督分级管理。“此举将使口岸食品卫生监督工作由只对最终产品的检查,向对食品生产经营全过程监管转变。”国家质检总局有关负责人说。据了解,分级管理是通过采用危险性评估原则,考虑影响食品卫生安全的可能性及对人体健康的危害程度,对每一监督项目量化评价,确定各食品生产经营单位的风险分级和食品卫生信誉度分级,据此确定卫生监督采取的类别和频率。国家质检总局有关负责人表示,实施过程中主要是对申请或已经取得卫生…     

卫生部文件——卫生部关于印发《食品卫生监督量化分级管理指南（2007年版）》的通知

各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局： 为不断提高食品卫生监督管理水平,我部组织修订了《食品卫生监督量化分级管理指南（2007年版）》。     

卫生部关于全面实施食品卫生监督量化分级管理制度的通知

卫生部文件卫法监发 [2 0 0 3]2 4 2号各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心 :自 2 0 0 2年 4月我部推行食品卫生监督量化分级管理制度以来 ,上海、广东、宁夏等省 (区、市 )结合当地情况积极行动 ,取得一定成效 ,积累了宝贵经验。实践证明 ,实施食品卫生监督量化分级管理制度是严格依法行政、切实转变工作作风、确保食品卫生监督工作公平、公正、透明的重要措施。为加快食品卫生监督管理模式的转变 ,努力提高食品生产经营企业自身管理水平 ,实现国务院食品药品放心工程确立的目标 ,经研究 ,我部决定在食品卫生监督执法工作中…     

如皋：启动集中式供水单位量化分级工作

如皋市共有集中式供水单位30家。为建立集中式供水卫生监督管理的新模式．如皋市卫生监督所在认真调研的基础上决定启动量化分级管理工作，该市卫生局下发了《关于对集中式供水单位实施卫生监督量化分级管理的通知》．制定了《如皋市集中式供水单位卫生监督量化分级管理指南》、《如皋市集中式供水单位（许可审查）量化评分表》．以及《如皋市集中式供水单位（经常性卫生监督）量化评分表》。[第一段]     

我国食品生产经营单位要分等级

据悉，卫生部将对食品生产经营单位的食品卫生监督量化分级，卫生行政部门将按照食品卫生监督量化分级的要求，按年度对食品生产经营单位的食品生产经营条件和自身食品卫生管理水平进行分级，确定A、B、C、D四个等级。     

包头市农牧区推行食品卫生监督量化分级管理制度分析

食品卫生监督量化分级管理制度是卫生部应对我国加入WTO、食品贸易全球化形势，吸收国外先进经验，结合我国实际提出的新的食品卫生监督管理方法。2002年4月卫生部下发了《关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知》要求在全国范围内推行食品卫生监督量化分级管理制度。按照卫生部的要求，2006年包头市重点在农牧区实施食品卫生监督量化分级管理制度。[第一段]     

卫生部关于2002年全国卫生监督工作情况的通报(摘登)

卫生部文件卫法监发 [2 0 0 3]198号各省、自治区、直辖市卫生厅局、卫生部卫生监督中心 :现将 2 0 0 2年卫生监督监测和执法检查结果通报如下 :一、食品卫生2 0 0 2年 ,全国各级卫生行政部门依照《食品卫生法》及有关法规、规章对全国食品生产经营企业及各类市场进行了大量的食品卫生监督监测和检查执法工作。根据全国 2 7个省、自治区、直辖市报告统计 ,2 0 0 2年全国食品卫生监督监测情况如下 :(一 )食品卫生监督情况。1.经常性食品卫生监督情况2 0 0 2年全国共有食品生产经营企业 390 8331户 ,其中 :食品生产加工业有 382 737户 ,占 9 7…     

如何全面推行食品卫生监督量化分级管理？

食品卫生监督量化分级管理基于WHO（世界卫生组织）关于“责任分担”的食品卫生安全监管理念，强调食品生产经营企业为食品卫生安全的第一责任人，政府、企业和消费共同参与，是促进企业自律．合理配置卫生监督资源．保证食品卫生安全的根本措施。根据许可卫生监督和日常卫生监督的情况，决定风险级别。将食品生产经营单位分为A、B、C、D四个信誉等级。并在卫生许可证上加贴级别的标志，引导消费理性选择消费。淮安市卫生监督所根据公开、透明、效率的原则，通过开展宣传培训．提高消费知晓度，     

江苏省卫生监督所开展百佳餐饮A级单位评比工作

为贯彻落实卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》的精神，进一步巩固和扩大餐饮业和学校食堂实施食品卫生监督量化分级管理工作的成果和经验，近期，江苏省卫生监督所启动百佳餐饮A级单位评比工作，拟在各地A级单位的基础上推出更有代表性的先进单位，作为全省餐饮业食品卫生示范单位，并将监督量化分级管理工作推向深入。     

卫生部关于开展食品添加剂生产单位专项监督检查工作的通知

卫生部文件卫法监发 [2 0 0 3]2 70号各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,新疆生产建设兵团卫生局 ,卫生部卫生监督中心 :为贯彻落实《国务院办公厅关于实施食品药品放心工程的通知》(国办发〔2 0 0 3〕6 5号 )精神和我部《关于进一步实施食品药品放心工程的通知》(卫法监〔2 0 0 3〕2 0号 )工作部署 ,进一步加强食品卫生监督管理 ,规范食品添加剂生产经营行为 ,我部决定在全国范围内开展食品添加剂生产单位专项监督检查工作。现就有关事宜通知如下 :一、法律依据(一 )中华人民共和国食品卫生法(二 )食品添加剂卫生管理办法(三 )食品添加剂生产…     

卫生部关于查处违法添加药物的“帅克胶囊”等7种食品的通知

卫监督发〔2006〕111号各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,卫生部卫生监督中心:根据食品专项整治中发现部分抗疲劳类保健食品涉嫌添加药物的情况,我部2005年12月14日发出紧急通知(卫发电〔2005〕71号),要求产品标识生产所在地的省级卫生行政部门要立即对生产企业或进口代理商进行全面监督检查,并严禁食品经营单位销售这些批次的产品。经核查,“帅克胶囊”等7种食品违法添加了“西力士”等化学药物(具体情况见附件)。为加强食品卫生监督管理,根据《食品卫生法》和《保健食品管理办法》的规定,现通知如下:一、请上述单位所…     

食品卫生质量公告值得注意的问题

当前 ,各地卫生行政部门为不断加大食品卫生监督管理力度 ,充分履行《食品卫生法》赋予卫生行政部门的食品卫生监督监测职权 ,定期或不定期地通过新闻媒体公告食品卫生监测结果。此举有力地打击了食品生产经营违法行为 ,保障了消费者的合法权益 ,维护了卫生行政部门实施食品卫生监督监测的权威性。同时 ,对敦促食品生产经营单位不断提高食品卫生质量 ,教育食品生产经营单位遵法、守法 ,并使食品卫生接受社会监督具有积极作用。由于公告食品卫生质量 ,对企业的影响甚至会超过某一具体卫生行政处罚 ,因此其公告行为必须合法、客观、公正、规范…     

食品卫生监督 划分信誉度等级

<正> 经常被消费者投诉、信誉差的食品企业,一年要接受10次卫生监督;自身管理水平高、信誉好的企业,一年只需接受两次监督。日前卫生部召开的食品卫生监督量化分级管理新闻通报会透露,今后,对于不同类型、不同情况的食品生产经营单位的监督管理不再“一视同仁”。     

加强食品卫生法制建设提高餐饮食品卫生质量

近年来我国在加强餐饮业食品卫生法制建设方面作了大量富有成效的工作。根据《食品卫生法》，卫生部相继制定和发布了配套法规，如《学生集体用餐卫生监督办法》、《食品卫生监督程序》、《食物中毒事故处理办法》、《食品添加剂卫生管理办法》、《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》等。各省、市也制定了有关食品卫生的地方性规章、     

卫生部关于立即暂停生产销售部分调节血糖类保健食品的紧急通知

卫发电[2005]43号卫发电[2005]43号各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局,卫生部卫生监督中心:根据2005年食品专项整治工作安排,我部组织对部分调节血糖类保健食品添加化学药品情况进行监督抽检,发现市售标识为北京同春堂生物科技有限公司生产的“苦瓜口含片”等7种产品含有格列甲嗪等化学药品(具体名单见附件)。以上产品对消费者身体健康构成严重危害,违反了《食品卫生法》和《保健食品管理办法》的规定。为保障消费者身体健康,根据《食品卫生法》的有关规定,现紧急通知如下:一、各地食品生产经营单位应立即停止生产销售附…     

1999年全国食品卫生监督监测统计报告

1999年全国各级卫生行政部门依照《食品卫生法》及有关法规 ,对全国食品生产经营企业及各类市场进行了大量的食品卫生监督监测和监督执法工作。根据全国 31个省、自治区、直辖市 (缺台湾 )报告统计 ,1999年全国食品卫生监督监测情况如下。1　食品卫生监督情况1.1　经常性食品卫生监督情况　 1999年全国共有食品生产经营企业 4 56932 5户 ,其中食品生产加工业有4 1880 9户 ,占 9.17% ,食品批发零售业有 1989362户 ,占 4 3.54% ,饮食服务业有 12 690 33户 ,占 2 7.77% ;集体食堂有 139119户 ,占 3.0 4 % ,食品摊贩有 7530 0 2户 ,占有 16.4 8%…     

卫生部关于进一步规范预防性健康检查管理工作的通知

各省、自治区、直辖市卫生厅局 ,卫生部卫生监督中心 :根据国务院《关于取消第一批行政审批项目的决定》(国发 [2 0 0 2 ]2 4号 )的有关要求 ,为认真做好取消食品生产经营人员健康证发放审批和化妆品生产人员健康证发放审批后的后续监管和衔接 ,保证预防性健康检查的质量 ,防止出现预防性健康管理脱节 ,现将有关事宜通知如下 :一、各级卫生行政部门对食品生产经营人员和化妆品生产人员健康证的发放不再进行审批。食品生产经营人员、化妆品生产人员应当按照《食品卫生法》、《化妆品卫生监督条例》的有关规定进行健康检查 ,取得健康证明后方…