葵花朵朵

夏天，是向日葵花朵绽放的季节，硕大的金色花盘就像一轮耀眼的太阳，散发出眩目的光彩。不少植物的花朵都因其矫美脆弱而容易令人产生伤春悲秋的情绪，惟有永远昂首的向日葵，明艳热情，让人感受到的惟有生命的激情和生活的美丽。     

葵花芦荟

原料: 鲜芦荟(净料)150克、热火腿100克、即发香菇100克、鸡蛋皮和杭州小红椒各适量。调料: 黄酒5克,高汤125克、天厨素味鲜(植物味精)3克、水淀粉8克、精制油10克、麻油2克。制法: 1.将芦荟削皮,批切成菱形薄片(对角长5×3厘米,厚0.3厘米); 2.将火腿、香菇也批切成同样大小的薄片,鸡蛋皮切成三角形; 3.将香菇衬底,三片相叠(芦荟放上面)并拼摆成葵花花盘,用红椒条隔出葵花图案,加入高汤浸没蒸熟;     

电爆葵花

葵花籽，在我们辽西乡下，老百姓很少说它的大名，而都叫它的小名：“毛子嗑”，也有的嫌三个字叫着费事，索性就叫它“毛嗑”。据上岁数的人讲，当年老毛子（俄国人）特别喜欢吃这东西，走到哪都爱揣着点儿葵花籽吃，所以就叫毛子嗑。我不知道这种说法是不是确切，但打我记事起，就看见很多人家的房前屋后，     

葵花奶饮料

葵花奶是一种适于饮用的新饮料。颜色为乳白色或淡黄色,流质和半流质状态。可按需要加香料或不加香料,也可在半固体凝胶状态下食用。气味、口味和颜色都很好,可代替牛奶饮用。葵花籽奶的主要成份是从葵花籽中提取的类脂物和蛋白质,还含有其它油籽和动物蛋白 ...     

葵花鸡茸

用料: 鸡脯肉 黄蛋粑 海带丝 胡萝卜 精盐 味精 猪肥膘茸 蛋清 清汤 水豆粉 青菜叶 制作:     

葵花的态度

正据说向日葵是中文别名最多的作物之一,我老家把向日葵叫"葵花"。特别喜欢葵花,不只是因为葵花是"生如夏花之绚烂"的代表。看着生长在老家平原大地上、河两岸、阳光下的葵花,看着灵巧的小燕子从这片葵花地到那片葵花田翻飞、欢鸣,若问喜欢的缘起,那就与家乡、大地、河流、阳光和少年息息相关。等到亲手托起一个憨实健美的葵花花盘,     

新型饮料葵花奶

<正> 葵花籽是重要油料作物之一,产量很高,其重要性仅次于大豆。葵花油是一种很好的健康油,一直为人们食用。葵花籽的其它成分——蛋白质和糖甙是很好的动物饲料,此外,加工好的葵花籽又可作为人们的食品。葵花籽含油量通常为40％～60％,且含有丰富的亚油酸、维生素E和B族维生素。从葵花籽中提取的蛋白质含硫氨基酸量也较大。因此,葵花籽从健康角度来说,是一重要的食物来源。用葵花籽生产葵花奶,国外早就有。这种饮料制品是一种植物籽奶液,为中性水溶液状态。主要是乳浊液、悬浮液或溶解状态,即植物籽奶状态。是适于饮用的新饮料。颜     

酸乳型葵花奶

近年来,随着植物脂肪、蛋白的日趋被重视,人们生产出了一系列以植物为原料的乳化饮料,葵花奶便是其中的一种。葵花奶以葵化籽为原料制成,品质优良,犹如牛乳。但当往这种奶中加入酸性饮料或有机酸时,往往会引起奶中的蛋白质沉淀,特别是在等电点附近更为明显,以至于失去食用价值。     

朵朵葵花朝阳开——葵花文化节将在朝阳公园举行

“朵朵葵花朝阳开”——葵花文化节将于2003年8月20日-10月31日在朝阳公园内葵花园举行。届时将让北京的少年儿童不出国门,就能领会到浓郁的异国风情和异国田园交响诗般的乐趣!葵花文化节同时还将     

葵花下的鸡

一朵葵花，—只鸡，本是不相干的两者，却因为这只鸡吃了葵花而变得又美丽又动人。动人的不只是故事，还有鲜美滋味，比起吃玉米吃饲料打激素长大的鸡，这只一生仅以葵花为食的鸡，不知道要美味多少健康多少     

葵花低酯果胶简介

<正> 近年来,葵花籽油已跃升为世界第二大食用油,种植向日葵的面积逐年增加。榨了油的葵花籽渣可加工饲料蛋白。脱籽葵花盘和杆含有丰富的果胶物质,提取出有商业价值的果胶已引起各国的注意。1948年保加利亚的Storkoff首先从脱籽葵花盘中提取出纯度87％的低酯果胶、得率是干葵花盘的23％,制得的果冻质量很好。随后有许多人发表研究葵花果胶论     

葵花壳红色素提取方法

通过对葵花壳红色素的提取、纯化方法以及稳定性实验研究,证实提取葵花壳红色素的可行性及其利用价值。以葵花壳为原料,采用超声波辅助溶剂法,即50%乙醇溶液(pH1～2)提取红色素,通过正交试验得最佳提取条件为超声温度55℃、料液比1:16(g/mL)、超声时间10min,经验证实验得葵花壳红色素的提取率为8.2%。葵花壳红色素的稳定性实验表明：加入不同浓度的氧化剂、还原剂、食品添加剂及不同环境光照处理,红色素的颜色、OD值变化较小,稳定性较好;但温度大于80℃及pH≥3条件下,红色素颜色和OD值变化较大,稳定性不好。将提取的粗品进行纯化试验,所得葵花壳红色素的提纯率为6.30%。     

酱葵花芋的制作

本文主要介绍了酱葵花芋的制作方法。为酱品行业增加新品种提供加工技术。     

天葵花的药用食疗

天葵花，也称西洋菜、薄菜、鞍藤菜、紫葵、御菜、木耳菜、藤儿菜、燕脂豆、滑睫菜等。天葵花为落葵科植物落葵的花。     

葵花蛋白资源的利用

前言 葵花籽的产量在世界主要植物油料资源中占第二位。我国葵花籽产量也比较丰富,东北是我国葵花籽的主要产区。制油后的葵花粕是很好的饲料和食用蛋白质资源。国外近年来由于改进了油料加工技术,研究改善了油料粕及蛋白质的质量,使油料蛋白质在食品上的应用有了很大进展,大豆蛋白在这个方面已居领先地位。 葵花粕的蛋白质含量较高(40～60％),并且不具有其它植物油料中典型的有毒成份,是一种很理想的植物蛋白资源。但是,由于葵花籽中含有令人讨厌的显色酚,使葵花蛋白在食品应用上受到了限制。国外很重     

葵花秸秆刨花板的开发前景

介绍了国内外人造板资源状况、人造板发展现状和市场需求趋势,重点讨论了葵花秸秆刨花板的技术现状、市场前景和经济效益.指出了采用葵花秸秆生产刨花板具有良好的市场前景和经济效益.     

新奇士橙炖葵花鸡蛋

原料：新奇士橙1个，葵花鸡鸡蛋1只，牛奶、冰糖各适量。制法：将新奇士橙从顶部切开，取出果肉搅拌成果浆；将鸡蛋打散，加入橙果浆、牛奶、冰糖拌匀，倒回到橙子中，加盖，蒸20-25分钟即可。制作关键；要运用新奇士橙制作，蒸制时要加盖。     

葵花秆木素的结构特征

采用酸解和酶解两种方法对葵花秆进行木素分离,并通过红外和~1H-NMR测定其性能。结果表明,葵花秆髓芯部分木素的氮元素含量比秆部高,酶解木素比酸解木素含量高;另外,与秆部木素相比,髓芯木素中醇羟基含量较高,酚羟基和甲氧基含量较低。而与酸解木素相比,葵花秆的酶解木素醇羟基含量很高,甲氧基含量较低。