台湾着力发展精炼糖

台湾着力发展精炼糖甘蔗糖是台湾一种重要的本地产品：糖的出口可追溯至１７世纪。日本占领时期建有总数达４２间的糖厂，最高产量纪录是１９３７年的１３７万吨。当时，台湾曾是非常著名的甘蔗糖出口地区。二战后，台湾光复，国民党政府接管了台湾的所有糖厂，并将四间主...     

南非精炼糖厂用臭氧作大规模脱色试验

（FallScaleDecolorizationlrlalswithozoneattheMalelaneRefinery）在南非糖业研究所（SugarMillingResearchInstitute,SMRI）所作的中试结果表明：臭氧可成功地用于脱色精炼糖厂的回溶糖液。鉴于在化验室所获得的令人鼓舞的结果,南非科学家决定在Malelane精炼糖厂作一次生产规模试验。所用的dadeco臭氧发生器的臭氧产生额定能力为6kg／h,使用纯氧作原料,用于处理Malelane精炼糖厂工艺中的原糖回溶糖浆液流：臭氧添加量为90～120pp。对精炼糖。回溶糖浆色泽降低川％～15％,同时观察到所煮回溶糖的糖色泽均得到降低,最后结果是…     

无铅澄清剂的研究

介绍了无铅澄清剂在糖品分析中使用的研究结果。试验结果表明：在糖品分析中,使用无铅澄清剂,避免了铅对环境的污染及化验人员危害,而且澄清效果好,与碱式醋酸铅作对照的旋光法测定结果一致。在甜菜糖厂和甘蔗糖厂的糖品分析中使用无铅澄清剂,效果显著。     

取代亚硫酸法生产耕地白糖的SAT工艺

由于美国政府糖业计划的不确定与害怕全球的竞争,美国糖业界承受着极大的压力,要在新世纪发展一种新的战略.其中一种有力的解决方法,就是以最小的投资成本,直接从原糖厂生产白糖.另外,由于环境与健康问题的原因,以及采用亚硫酸法生产直接消费的白糖通常都含有很高的SO2,迫切需要开发一种新的制糖工艺,以取代全世界糖业界普遍使用的硫熏工艺.以此为目的,美国制糖工艺研究所在前所长周重吉博士的指导下,开发了SAT工艺.对于甘蔗糖业,蔗糖是从甘蔗中提取的,在原糖厂经过加工生产出原糖,然后在精炼糖厂经过进一步提纯,生产出精炼白糖.但是甜菜糖厂并不需要采用两步法的工艺就可以生产出很白的白糖.笔者仔细研究甘蔗糖与甜菜糖物料中色素和各种成分的基本差别后,运用SAT工艺,成功地用原糖厂的澄清汁生产出色值在80～150 IU范围的白糖.再加上一次结晶,就可生产出闪亮的精炼白糖以及其它高附加值的产品.本文介绍了SAT工艺、工艺原理以及对糖厂的效益.     

日本制糖自动化技术代表团访华座谈会在广州举行

1980年5月19～24日在广州举行了日本制糖自动化技术代表团访华座谈会。日本方面参加座谈会的有日立制作所、协立电业株式会社、北辰电机制作所、三菱商事株式会社、共荣商事株式会社等单位。我方参加的有广东、广西、福建、黑龙江等省区有关制糖自动化科技人员20余人。在技术交流会上,日本方面介绍了有关甜菜糖厂自动化、精炼糖厂自动化、煮糖结晶罐自动化、糖厂人员技术培训方法、糖厂使用的有关仪表等内容。这次对日制糖自动化技术交流会开得比较好,内容比较切合实际。参加交流会的双方代表都对这次交流会作了良好的评价。有关技术资料正在整理日间付印。     

糖品色值的测定与实践

准确反映糖品色值是糖厂化学管理工作中的一个组成部分。糖品的色值不但反映出糖厂生产技术水平和工艺条件管理状况,也是衡量半制品和成品质量的重要指标。如何准确测定糖品的色值?多年来,作者进行了一系列的探索,认为在制糖生产中,尤其是在各种试验查定中,要准确测定糖品的色值,必需十分重视影响色值测定的     

对糖厂的新探讨

在增甜剂生产厂的挑战面前,本文建议,制糖工业应该考虑用两个厂代替传统的糖厂,其中一个厂在生产期运行,只产浓汁,另一个厂在继生产期之后加工浓汁,以提供多种产、品,其中包括液体糖、转化糖(也可由果糖蒸浓)、精炼糖、有机水解产物、肥料和葡萄糖,以用作化工原料。用离子交换处理浓汁可以提供高纯度的糖溶液,其中一部分可以采用一段煮糖结晶,而其余的糖浆和糖蜜一起可以进一步加工成液体糖和转化糖浆。通过离子交换分离     

“低温磷浮新工艺在碳法糖厂的应用”项目通过技术鉴定

[本刊讯 ]3月 1 5日由南宁糖业股份有限公司制糖造纸厂承担的“低温磷浮新工艺在碳法糖厂的应用”项目在邕通过了广西区经贸委等有关部门组织的科研鉴定。　　众所周知 ,碳法甘蔗糖厂以其产品糖质优价高以及高收回率两大优势而著称。但其所排放的滤泥因碳酸钙含量高不能有效利用而成为制约碳法糖厂生存发展的拦路虎。以南糖为例 ,其每年的滤泥排污处理费用就高达 1 0 0多万元。　　南糖的“低温磷浮新工艺在碳法糖厂的应用”项目就是针对碳法糖厂滤泥难以处置利用 ,造成环境污染这一国际性难题展开攻关 ,在国内制糖界著名老专家霍汉镇高工的…     

徽孔管液固分离设备的特点及其应用于糖厂初探

简单介绍烧结微孔管液固分离设备的特点以及糖厂初步试验效果，提出以ＵＦ过滤系统会汁过滤亚法糖厂混合清汁，以取得糖浆生产优质白砂糖，以赢余工离子交换树脂流程处理回溶糖浆，生产精炼糖。     

委内瑞拉甘蔗糖浆的生产

委内瑞拉的一些小型糖厂认为,它们生产的70°Bx 糖浆交给通常的大型糖厂再加工成精炼糖是最经济合理的。糖浆厂投资少,雇用人员少,生产操作较简便。糖浆生产系统的发展在15年前,美国霍利糖业公司曾采用一种既要使甜菜糖厂投资少,又能提高生产能力的新方法。他们扩大糖厂第一部分的生产能力(糖汁提取、澄清及蒸发),而储存过量的糖浆,留待糖厂生产期结束后加工处理。70°Bx 的糖浆可大容量地储存     

精炼原糖生产一级砂糖的实践

运用耕地白糖厂设备进行原料糖加工精炼,白1958年以来广东和兄弟省区糖厂先后进行过炼糖生产,取得了一定的成绩,积累了经验。随着生产的发展,炼糖工艺在糖厂生产中占有重要地位,为了促进炼糖生产技术的提高,向兄弟省区学习,现将广东糖厂炼糖生产的一些实践,提供甜菜地区糖厂参考。近年由于外贸和国内市场的需要,原糖加工生产一级白砂糖(色值2.0°st以下),从     

微孔管液固分离设备的特点及其应用于糖厂初探

简单介绍烧结微孔管液固分离设备的特点以及糖厂初步试验效果。提出以UF过滤系统全汁过滤亚法糖厂混合清汁（或糖浆），以取得精糖浆生产优质白砂糖；或以该系统替代高于交换树脂（球、纤维）流程处理回港糖浆，生产精炼糖。     

炼糖工艺的革新

目前我国糖厂精炼原糖都是利用糖厂的原有设备,碳酸法厂采用碳酸法,亚硫酸法厂则采用亚硫酸法炼糖。不管采用那一种精炼方法,都要采用压力式过滤机,如叶滤机或压滤机,甘蔗糖厂则多数采用压滤机。为了节约燃     

甘蔗糖厂汽凝水除糖新工艺

为解决甘蔗糖厂二效汽凝水除糖不稳定、不彻底问题,提出一种新的工艺方法即反渗透技术。从理论上分析了其节水原理,炯分析表明,该工艺节能方面的效益是显著的;并实验验证了新工艺在技术上的可靠性。     

略论中间汁碳酸法

一、历史的回顾中间汁碳酸法(以下简称“中碳法”)在三十年代始创于爪哇。我国台湾省总爷糖厂于1942年进行中碳法试验失败,1947年台湾糖业公司在新营糖厂组织试验取得成功,以后台湾省许多糖厂相继采用这一新工艺,并加以发展和完善。到目前为此,世界各甘蔗糖生产国家和地区,运用中碳法制糖规模较大又能坚持不舍的,首推我国的台湾省。1965/66年榨季,福建漳州糖厂由混合汁碳酸法(以下简称“普碳法”)改中碳法。1966/67     

技术动态

ChristoPherC．Willett简要介绍了一从甘蔗混合汁直接吓必生制原糖）生产精炼糖的工艺。该工艺分三个步骤：①连续筛滤（除去汁中大于50p。的粒子如蔗渣糠、沙子、零碎的纤维等；＠用聚合膜超滤（除去大于01p。的粒子和一些高分子化合物）；③用改良吸附剂吸附（除去色素和其它非据化合物）。认为该工艺可降低生产精炼糖的成本，并于1997年初在美国一甘蔗糖厂试产。ti994年末，毛里求斯FUEL糖厂的最终糖蜜在该厂贮罐中发生了Maillard反应，经济受到损失。LWongS。xH。l等人；在论述该反应机理及有关情况的基础上，指出：为了避免最终…     

化学与膜滤耦合处理精炼糖厂离子交换再生废液的研究

分析了精炼糖厂离子交换树脂再生废液的成分,根据其成分特点进行膜滤技术处理的研究。实验结果显示,精炼糖厂离子交换树脂再生废液经过工艺"化学预处理-0.45μm陶瓷膜超滤处理-纳滤处理-浓缩液-色素提取(透过液循环利用)"处理后,透过液回用率80%以上,浓缩液可提取色素,既可以实现精炼糖厂废液零排放,也可以提取色素,为糖厂带来一定的经济效益及社会效益。     

TBS全自动间歇离心机在糖厂的应用

随着制糖工业的不断发展，采用新工艺、新技术和新设备来提高糖的质量已为大多数糖厂所认可。我国制糖装备与世界水平相比存在一定的差距，寻求与国外在先进技术、先进设备方面的合作是尽快提高我国制糖装备水平的一条有效的途径。     

国外制糖业技术发展的新动态

本文根据最新资料介绍了国外制糖业技术发展的一些新动态，例如：特殊糖品的开发、蔗糖衍生物及其新的营养价值、糖蜜脱糖技术和煮糖罐用核子密度计等．对糖厂技术发展方向和综合利用有一定的参考作用。     

制糖工业中的一些理论和技术问题——陈其斌博士在无锡轻工业学院讲学

一、絮凝剂在糖汁清净中的作用絮凝剂英文名叫“Polymer”。(编者注:絮凝剂都是有机聚合物,所以英文名称沿用“Polymer”一词。)现在絮凝剂在制糖中用得很多。粗糖厂使用,精炼糖厂也使用。对于甜菜糖厂主要用在一碳饱充汁沉