有机食品常识

有机食品，即来自有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应标准生产加工出来的、通过独立的有机食品认证机构认证、确认为是纯天然、无污染、安全营养的农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、调料等。有机食品在生产加工过程中，不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂，是真正意义上源自自然的富营养、高品质环保“生态食品”。     

对有机食品,生态食品和绿色食品的讨论

《食品研究与开发》1995年第4期发表张炳文、董梅两篇绿色食品文章,把有机食品、生态食品与绿色食品混为一谈,本人认为这是不正确的,特发表此文以供商讨。     

食品加工中的增稠剂

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有机食品与其他食品的区别

目前，我国有关部门在推行的其他标志食品还有无公害食品和绿色食品。无公害食品是按照无公害食品生产和技术标准和要求生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品。严格来讲，无公害食品应当是普通食品都应当达到的一种基本要求。     

有机食品绿色食品无公害食品的五个不同

目前的食品在生产和加工过程中比较普遍地使用农药、化肥、激素等人工合成化学物质,严重地威胁着人类健康.食用安全无污染、高品质的食品已成为众多消费者的共识和追求,因此有机食品、绿色食品、无公害食品应运而生.     

欧盟法规对有机食品加工原辅料的要求

依据欧盟有机农业条例EEC No．2092／91，介绍了欧盟对有机食品加工原料、农业来源配料、非农业来源配料、加工助剂的要求，并与我国有机食品的国家标准进行了比较。     

有机食品与常规食品的质量安全对比分析与理解

食品安全是目前比较流行的话题,保护消费者的健康成为食品安全工作的首要任务。有机食品和常规食品的质量安全对比是国际上争议较大、关心较多的话题。系统阐述了食品安全的危害因素和不同阶段的理解,着重论述了有机食品和常规食品的质量安全对比及其形成原因,并对2种农业耕种方式在保障食品安全中的作用进行了简要说明。     

有机食品、绿色食品和无公害食品哪个更好

编辑朋友：走进各大超市,＂有机食品＂、＂绿色食品＂、＂无公害＂食品总是摆在比较显眼的位置,尽管价格不菲,却成为好多人的首选。据了解,有机食品不仅在国内受欢迎,在其他国家、尤其是发达国家更是热销。那么,什么是有机食品？它为什么受欢迎呢？有机食品、绿色食品、无公害食品哪个更好呢？     

有机食品——21世纪食品消费的主旋律

崇尚生态、崇尚自然已成为时代主题，有机食品正迎合了这一理念，将可能主导21世纪食品消费市场。目前，在发达国家，有机食品已占据了重要地位。特别是欧洲，有机食品的生产不仪处于世界领先地位，同时也是最大的有机食品消费市场之。     

我国有机食品的现状、问题及发展对策

简介了有机食品的基本概念，在分析了我国有机食品的现状的基础上，针对目前存在的问题提出一些发展对策。     

加拿大将于6月30日实施新的《有机食品法规》

加拿大食品检验署（CFIA）近日宣布，经过6年的准备，加拿大新的《有机食品法规》将于今年6月30日起正式实施。新规定对所有国产及进口有机食品制定了标准，并要求所有在加拿大市场出售的有机食品生产商都需经过CFIA授权的认证机构的认证。     

有机食品与普通食品在营养与安全上的不同研究

有机食品生产过程中,严格限制化学农药与转基因技术的使用,在安全方面能够得到社会的普遍认可;在营养含量方面,许多专业人士也对其已经进行了多方验证与研究,本文就有机食品与普通食品的营养价值与食用安全性两方面进行对比分析,以提供有力参考.     

有机食品将成为21世纪食品

随着全球经济的发展和社会文明的进步,人们对生活质量和食品品质有了更高的要求,追求纯天然、无污染的健康食品已成为一种时尚。目前,多数食品在生产和加工过程中比较普遍地使用了农药、化肥、激素等人工合成化学物质,严重威胁着     

解开有机食品的种种疑惑

民以食为天。频频曝光的食品安全事件,牵动着无数国人脆弱的神经。今年1月1日,《小康》杂志和清华大学媒介调查实验室联合发布的《2010～2011消费者食品安全信心报告》显示,近七成受调查者对中国食品"没有安全感"。     

有机食品面面观

有机食品的生产和加工．不使用化学农药、化肥、化学防瘸剂等合成物质．也不用基因工程生物及其产物．因此。有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。有机食品自出现以来就一直有争议，主要表现在：有机食品是否更有营养。是否更安全．是否能保障供给全球人口食粮。以及对有机食品的监控是否能到位，     

有机葡萄栽培病虫草害的防治

有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的、并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品。有机葡萄是有机食品的一种，是根据有机农业的标准生产出来，经过有关认证机构认证，授予有机葡萄标志的葡萄。     

有机食品不一定就是健康食品

<正>近年来,我们常常吃到一种据说是令人比较放心的食品,叫做"有机食品"。"有机食品"也叫生态或生物食品,是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法,通常来自于有机农业生产体系,根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工。有机蔬菜也能"以假充真"那么什么叫"有机"呢?是不是加上"有机"二字就是放心食品?以植物来说,我们吃的食材、天然的蔬菜、水果类就是在栽培的时候不添加任何有害的化学剂,比方说农药、杀虫剂、防腐剂之类影响地球     

如何区分无公害食品、绿色食品、有机食品

无公害是食品的一种基本要求,所有食品都应达到这一要求。绿色食品是从“普通食品”向“有机食品”发展的一种过渡性产品,经农业部门认证推广,分A级和AA级两种。其中,A级绿色食品允许在生产过程中限量使用化学合成物质;AA级绿色食品则较为严格地要求不使用化学合成物质。有机食品与无公害食品、绿色食品的最显著区别在于,在生产和加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质,其生产难度更大。     

食品及包装机械业又见春天

来自中国食品和包装机械工业协会第四次会员代表大会的消息称，今后很长一段时间，我国政府将把工作重点放在“三农”上。在工业反哺农业阶段，食品和包装机械行业将大有作为，因为农业的出路在于产业化、机械化，农副产品的就地加工和增值，乃是建设节约型社会的重要途径。我国目前已有40％的农副产品用于加工食品，这为食品和包装机械业提供了发展机遇。2001年食品和包装机械业实现销售额353亿元人民币，2005年上升到673．7亿元，增长90．85％，年均增长达1752％，超过全国机械工业同期平均增长水平，再次进入高速增长期（上世纪80年代增速曾达30％）。     

1分钟教你选购市场上的“有机食品”

从购买地挑选：在标注有“有机”的商店,超市或者菜场,来购买蔬菜和水果等农副产品。