甘油及淀粉发酵法生产甘油

甘油及淀粉发酵法生产甘油自贡市川南淀粉厂张彬甘油学名雨三醇Ｃ３Ｈ５（ＯＨ）３，因其具有吸湿性、保温性、高粘度、水溶性、无毒、有甜味、微生物易分解、有三个羟基可制成一些衍生物等特性．是一种重要的轻化工原料，在涂料、炸药、塑料、牙膏、化妆品、食品、烟草、...     

发酵法生产甘油的研究

本文主要介绍了发酵法生产甘油的现状和水平，以及国内工业化生产甘油的情况，经济，效益，三废治理，存在问题和今后研究的方向。     

防止柠檬酸生产菌退化的措施

防止柠檬酸生产菌退化的措施王燕（山东轻工业学院食品工程系济南２５０１００１）我国以薯干粉为原料进行的柠檬酸发酵工艺无需加任何生酸促进剂和抑制剂，使用的菌种为黑曲霉。二十年来，我国的柠檬酸生产菌不断更新换代，优良的柠檬酸生产菌种不断出现。例上海工微所选...     

机械化生产黄酒酵母菌性能的研究

针对“三边发酵“理论中黄酒酵母菌性能的要求,通过研究黄酒酵母在TTC培养基中的变色情况、发酵力情况、糖化酶糖液中酵母生长情况、酵母耐酒精度、酵母形态和产香、酵母醭生成情况、酵母起发速度、酵母巨大菌落形态、酵母死灭温度、酵母与杆菌在MRS液体培养基中共同生长和凝聚情况及在锥形瓶中发酵试验.从中筛选出2#和3#酵母菌株搭配使用,更加适宜于机械化黄酒中的大罐发酵.     

外衣粘合衬耐水洗差的原因与防止方法

本文论述了外衣粘合衬耐水洗差的原因,提出了新的加工工艺和防止方法。     

甘蔗内生酵母菌的分离鉴定及发酵性能

为研究甘蔗内生酵母菌的种类并筛选出发酵性能良好的酵母菌株,该文采用组织分离法对甘蔗中的内生酵母菌进行分离,通过形态学、生理生化以及26S rDNA D1/D2区序列分析法进行鉴定。利用杜氏管发酵法初筛产气性能较好的菌株,确定筛选菌株的最适生长条件,然后采用摇瓶发酵法对其进行耐糖、耐盐以及耐酒精等耐受性试验,复筛出发酵性能优良的菌株。结果表明,从甘蔗中共分离得到内生酵母菌63株,鉴定为8种：葡萄有孢汉逊酵母(Hanseniaspora uvarum)、季也蒙毕赤酵母(Meyerozyma guiliermondii)、汉逊德巴利酵母(Debaryomyces hansenii)、嗜油假丝酵母(Candida oleophila)、类筒假丝酵母(Candida zeylanoides)、异常威克汉姆酵母(Wickerhamomyces anomalus)、Cystobasidium minutum以及Papiliotrema terrestris。从63株酵母菌中,筛选一株生长性能和发酵性能优良的菌株J-6,在温度26℃、pH5.0的条件下,24 h时生长速率达到最大值,其最大值为1.99...     

试论米糠变质的机理及防止方法

本文介绍了我国稻谷的副产物──米糠的特性、变质的途径、变质的机理和防止其变质方法。并根据我国的实际指出了防止米糠变质应采取的有效措施。     

压缩机回霜的研究及防止方法

本文简述了压缩机发生回霜的原因,解释了为什么总是吸气总管尽头附近的压缩机易发生回霜。提出了彻底避免压缩机回霜的方法——在吸气总管尽头加上一个容器——末端贮液器,而且贮液器容积大于吸气总管容积的1/2即可。     

林芝青稞酒曲酵母菌的分离鉴定及性能测定

以西藏林芝八一镇采购青稞酒曲为样品,对酒曲中的产酸、产酒精酵母菌进行分离、鉴定及性能测定。结果表明,菌株Y1、Y7为脲酶阴性菌,使MRS培养基变黄,能利用多种氮源和碳源;菌株Y8、Y10为脲酶阳性菌,能发酵多种糖类。根据个体形态、菌落特征、生理生化特征,初步鉴定菌株Y1、Y7为产酸酵母菌,菌株Y8、Y10为产酒精酵母。进行了不同条件对酵母菌产酸和产酒精能力的影响实验及耐受性实验,并分析产酸酵母菌和产酒精酵母菌的发酵性能。其中,菌株Y1、Y7的产酸量分别为145.06 μg/mL、128.59 μg/mL,菌株Y8、Y10酒精度分别为2.84%vol、2.31%vol。     

攻丝时丝锥损坏的原因及防止方法

机械加工生产中，攻丝时常常发生丝锥损坏而产生废品。其形成原因以及防止方法可以大致归纳如表1。     

自动缫疵点丝的产生原因及防止方法

缫丝生产中出现各种疵点丝，会严重地影响生丝质量水平和正品率的提高。本文就自动缫疵点丝的产生原因和防止方法作一浅析，供各缫丝企业参考。一、纤度出格和野条份1．产生原因（1）工艺条件发生变化，如温度、连、原料条件等使纤度偏粗或偏细；（2）感知器和给茧机等不符合工艺要求或失灵，影响纤度变化；（3）操作工人巡回检查绪头时视线跳跃，不逐绪检查而遗漏处理越外绪头或调整绪头方法不妥，造成给茧机重添等；产生越外粒数不弃丝。2．防止方法（1）当工艺条件发生变化时作相应的调节，对D30lA、D301B型自动纶丝机来说，一般是进行…     

甘油对烟叶热性能及加热状态下烟气释放的影响

为考察甘油对烟叶加热状态下烟气释放的影响,对不同甘油添加量烟丝样品进行了差示扫描量热分析(DSC)和热重-微分热重分析(TG-DTG),利用实验室加热装置在200~400℃下加热不同甘油添加量的烟丝样品,并测试了烟气粒相物、烟碱、水分和焦油释放量。结果表明:1添加甘油能够增大低温下烟丝的失重比例,提高烟丝的着火温度,降低烟丝燃烧性;2烟气粒相物和烟碱释放量均随甘油添加量(0~10%)的增加而增加,甘油添加量10%后各释放量均无明显变化;10%和15%的甘油添加量能显著增加烟气焦油释放量,添加甘油后,焦油中增加的主要是甘油的释放量;3添加甘油能够显著增加烟气水分释放量,但不同甘油添加量(5%,10%和15%)之间的差异不明显。可见,添加甘油能够降低烟叶的燃烧性,提高烟叶在加热状态下的烟气释放。     

两种国产藤材的抗弯性能及变异

抗弯强度和抗弯弹性模量是藤材重要的力学性能指标,对藤材的合理利用及产品开发具有重要作用。本文对我国两种主要材用商品藤—单叶省藤(Calamus simplicifolius)和黄藤(Daemonorops margarita)藤材的抗弯弹性模量(MOE)、抗弯强度(MOR)及其变异进行研究,结果表明:1)两种藤材抗弯性能的株间差异不明显,但在株内生长高度方向上的差异极其显著;2)藤材抗弯性能与其生长年份密切相关,离基部越远,生长高度越大,即生长年份越小,藤材的MOE和MOR越小;藤材梢部的抗弯强度仅为基部的1/2;3)单叶省藤材的MOE和MOR与生长高度的多项式相关因子分别达到了0.96和0.98,黄藤材的MOE和MOR与生长高度的多项式相关因子分别达到了0.98和0.99;4)单叶省藤的破坏强度和破坏应变都比黄藤材大,其韧性系数高达黄藤材近4倍。单叶省藤材可作多种用途,而黄藤材则宜整藤利用。     

两种国产藤材的抗弯性能及变异北大核心

抗弯强度和抗弯弹性模量是藤材重要的力学性能指标,对藤材的合理利用及产品开发具有重要作用。本文对我国两种主要材用商品藤—单叶省藤(Calamus simplicifolius)和黄藤(Daemonorops margarita)藤材的抗弯弹性模量(MOE)、抗弯强度(MOR)及其变异进行研究,结果表明:1)两种藤材抗弯性能的株间差异不明显,但在株内生长高度方向上的差异极其显著;2)藤材抗弯性能与其生长年份密切相关,离基部越远,生长高度越大,即生长年份越小,藤材的MOE和MOR越小;藤材梢部的抗弯强度仅为基部的1/2;3)单叶省藤材的MOE和MOR与生长高度的多项式相关因子分别达到了0.96和0.98,黄藤材的MOE和MOR与生长高度的多项式相关因子分别达到了0.98和0.99;4)单叶省藤的破坏强度和破坏应变都比黄藤材大,其韧性系数高达黄藤材近4倍。单叶省藤材可作多种用途,而黄藤材则宜整藤利用。     

防止栀子黄色素绿变方法及性能的研究

栀子黄色素是从茜草科植物栀子果实中提取的水溶性色素，安全无毒，资源广泛，但经过长期使用发现，当栀子黄色素用于面类制品着色时，易发生绿变，另外与大多数天然色素一样，栀子黄色素也有稳定性差的弱点。本文提出了多种防止栀子黄色素面类制品绿变的方法，并在研究中发现，层析是提高栀子黄色素稳定性的有效途径。     

织物撕破性能试验及方法标准的选择

针对实际测试织物撕破性能出现的问题，分析了织物撕破性能试验异常现象产生的原因，指出了如何选择正确的试验方法。     

改性方法及工艺参数对苎麻染色性能的影响

初步探讨了阳离子改性、碱法改性及碱法阳离子联合改性及其工艺参数对苎麻纤维上染率、色强度、颜色指标的影响。