浓缩大豆磷脂制取及饲用价值

浓缩大豆磷脂是由大豆油精炼过程中毛油水化脱胶时的副产物在真空下干燥脱水、纯化处理而得。介绍了浓缩大豆磷脂的制取工艺、功能特性及在饲料行业中的应用价值。     

饲用大豆磷脂应用价值及制取工艺

我国饲用大豆磷脂主要为浓缩大豆磷脂和粉末大豆磷脂,系由大豆毛油精炼过程中水化脱胶副产物在真空下干燥脱水、纯化处理,再萃取、分离、干燥而得。该文概述饲用大豆磷脂组成、功能特性、应用价值及其制取工艺。     

浅谈大豆磷脂的色泽和透明度

简要介绍了大豆磷脂产品色泽的来源,揭示了大豆原料、加工过程以及杂质等影响磷脂产品色泽和透明度的主要因素。根据多年的生产实践经验,在大豆磷脂加工制取过程中,对大豆预处理、毛油制取、毛油水化脱胶、磷脂浓缩以及脱色等工序提出了一些相应的控制措施,以供同行们参考。     

大豆磷脂的超临界CO2萃取研究

研究了超临界ＣＯ２储取技术从大豆浓缩磷脂中去油，制取高纯度大豆磷脂。产品的丙酮不溶物（ＡＩ）达９６％以上，色泽微黄、无溶剂残留。研究了在较低萃取工艺条件（２５ＭＰａ～３５ＭＰａ，３５℃～５５℃）下达到实验目的的可能性，并研究了两步萃取法制备高纯度磷脂的新工艺，探讨了萃取温度、压力、时间和进料量对产品纯度的影响，并得出较先萃取条件。     

制取高品质浓缩大豆磷脂的影响因素

对制取大豆浓缩磷脂过程中存在的杂质含量超标问题进行了深入研究与分析,对加工工艺进行了调整.主要对加工工艺的杂质、温度进行调控.实践表明:高品质浓缩大豆磷脂中乙醚不溶物的含量为0.08%,丙酮不溶物含量为62%,Gardner值小于7,透明度较普通大豆浓缩磷脂有显著增强,外观透明,颜色呈棕黄色,优于SB/T10206-94标准.浓缩大豆磷脂品质的提高,为磷脂的精深加工打下基础.     

大力发展大豆磷脂生产为国家积累财富

我厂一九六七年试制磷脂以来,产量逐年增加,质量逐年提高。十二年来为国家提供出口大豆磷脂二千多吨。总产值合计人民币三百多万元,实现利润一百五十万元。 大豆磷脂是从豆油的下脚即纯净的油脚为原料,经真空浓缩,脱色等工艺制取的。 大豆磷脂营养价值很高,在食品工业中能起乳化、分散、柔软防止氧化的作用。在轻工业产品中越来越广泛的采用。是轻工产品的重要原料和配方。在医药方面的应用也很广泛。     

酶改性大豆磷脂乳化稳定性比较

大豆浓缩磷脂、酶改性大豆浓缩磷脂、酶改性大豆粉末磷脂作为乳化剂经均质制备乳化液（油／水=1：1），调乳化液pH值分别为（3、5、7、9），常温下4h、80％3保温4h、分别添加0．1％NaCl和0．05％CaCl2，常温下放置4h后比较各乳化液的稳定性。添加大豆浓缩磷脂的乳化液受环境影响较大，在碱性或酸性较强条件下稳定性差。而添加酶改性大豆浓缩磷脂和酶改性粉末大豆磷脂乳化液在pH值5～9下都保持良好的乳化稳定性，在pH值3时亦保持较好的乳化稳定性。在温度80℃条件下，添加酶改性大豆浓缩磷脂和酶改性粉末大豆磷脂，在不同pH值时，乳化能力和乳化稳定性明显好于浓缩大豆磷脂。添加酶改性大豆浓缩磷脂和酶改性粉末大豆磷脂的乳化液，在较高的离子强度下，保持有良好的乳化稳定性。而高离子强度对大豆浓缩磷脂的乳化性影响非常大，尤其在添加CaCl2的情况下，大豆浓缩磷脂几乎失去了乳化能力。在几种条件下，添加酶改性粉末大豆磷脂的乳化液稳定性最好。     

国产浓缩大豆磷脂质量制约因素分析

本文较详细地分析国产浓缩大豆磷脂质量的制约因素，指出影响浓缩大豆磷脂质量的因 素，不单单是磷脂湿胶干燥设备与技术，更重要的是前路制油炼油工艺设备与技术。     

高纯度大豆磷脂的制取方法

高纯度大豆磷脂的制取方法￥国内贸易部无锡科学研究设计院＠赵峰＠李微高纯度大豆磷脂的制取方法国内贸易部无锡科学研究设计院（２１４０３５）赵峰李微磷脂广布于动植物界，是一种天然的具有营养和功能性的表面活性剂，也是人类及动植物组织细胞膜中必需的组成部分。作为商品...     

大豆磷脂产品质量控制——大豆磷脂的颜色和风味

综述了大豆磷脂颜色的来源 ,大豆磷脂褐色物质的生成。介绍了磷脂中产生各种气味的物质和油脂加工过程中混合油吸附过滤和脱色、水化脱胶工艺条件、脱胶剂对大豆磷脂颜色的影响。对磷脂制备工艺中常采用的过氧化苯甲酰、过氧化氢化学脱色法以及浓缩磷脂的白土脱色、浓缩磷脂活性炭吸附脱色作了介绍     

新产品开发的体系与方法

新产品开发的成功率,除了技术水平高低,还在于新产品开发管理体系。过去失败的原因,往往重技术,轻管理。本文阐述了新产品开发的三大作业领域及其关系,新产品开发计划,以及产品创新方法,为新产品开发工作指明了方向、路线和方法。     

主成分散点图分析在烤烟新品种评价中的应用

为了挖掘适应昆明地区生态环境的优质烤烟新品种,选择云南省自育,美国、巴西引进和中美合育的16个烤烟新品种的农艺、经济、抗病性、化学成分、外观质量和感官质量等15个性状进行分析,采用主成分分析结合散点图法对参试烤烟新品种进行综合评价。以89.014%的性状累积方差贡献率为标准,确认了5个代表烤烟新品种综合质量的主成分,经过演算得出参试烤烟新品种的主要主成分综合得分,并采用散点图对烤烟新品种进行综合评价。结果表明,PVH2310、AOV405、NCT13、云烟117的综合评价得分较高,且优于对照K326和云烟87,其综合评价结果与区域适应性试验中的表现一致。这4个烤烟新品种可以作为昆明地区烤烟的备选新品种进行大面积推广。     

废纸浆脱墨和除胶粘物的基础理论和技术开发新进展(上)

本文介绍了废纸浆脱墨和除胶粘物的基础理论和技术开发的新进展.对要开发什么样的新化学品提出了一些方向,对开发或设计新浮选设备提供了一些基础理论认识和例子.     

纺织新原料和新技术的发展动态

用高新技术改造提升传统产业已成为纺织界的共识.文章分别就近年来纺织领域已产业化应用或正在开发研究的新原料、新技术、新装备的特点和应用作了简要介绍,探讨了新技术的原理,可为纺织企业加快技术进步和开发高附加值产品提供参考.     

新常态下我国粮食质量安全问题研究

结合当前我国进入经济新常态的发展阶段,深入分析了粮食质量安全工作所面临的复杂的国际和国内形势及新要求,客观判断了我国粮食质量安全形势和潜在的风险和隐患。坚持问题导向,科学运用辩证思维、创新思维、战略思维和底线思维,研究解决粮食质量安全问题,从全面的、发展的、全局的视角出发,提出了具有可操作性的思路建议,以期我国粮食质量安全工作能够在提高监管能力上挖掘新潜力,在优化监管模式上开辟新途径,在促进农民增收上获得新成效,在保障粮食质量安全上迈上新台阶,为实现农业现代化、全面建设小康社会提供有力支撑。     

生物质与生物质工程

广义地定义了生物质和生物质工程 ,提出了生物质工程新学科、新产业的概念 ,较为系统地探讨了实施生物质工程的若干问题。     

凤型酒新老车间质量差异及改进措施

通过对西凤酒新老车间所产酒的口感理化指标比较,窖泥成分分析,乙酸乙酯、己酸乙酯形成机理探讨,对新车间窖泥进行技术改造,使新车间所产酒基本达到老车间所产酒的口感、理化指标,其微量成分及量比关系协调,提高了新车间所产酒质量。     

Control of new intramammary infection at calving by prepartum teat dipping

Cows were subjected to teat dipping in a commercial iodophor germicide twice daily for at least 7 days immediately before calving to assess efficacy of the practice in reducing new intramammary infection at calving. In a cold season and in a warm season, groups of about 35 cows successively calving were treated and were compared with similarly sized and selected control groups. There were no advantages for teat dipped over control cow groups for incidence of new intramammary infections at calving, for new infections that persisted for longer than 14 days after calving, or for new infections that required antibiotic therapy. Incidence of new infection in warm weather (27.3% of quarters) was twice that in cool weather (13.6%). The most frequently isolated pathogens were coagulase-negative staphylococci and Streptococcus uberis. Staphylococcus aureus infections were most likely to persist into the new lactation (83%) than were infections by other pathogens (38 to 57%).     

新型多组分纤维纺织品染整(一)

新型多组分纤维纺织面料已成为国内外市场关注的重点.它具有各种组合类型和制造方法,其染整加工特点、关键技术和染色方法较之传统加工均有创新.文中阐述了含天然蛋白质纤维、再生蛋白质纤维、天然纤维素纤维、新型再生纤维素纤维、新型聚酯纤维和功能性纤维等多组分纤维纺织品的染整加工;对典型的二组分和三组分纺织品的前处理、染色和后整理的加工方法、工艺原理,以及影响产品质量的关键技术控制等问题,均进行了较详细的分析.     

Monitoring nonlactating cow intramammary infection dynamics using DHI somatic cell count data

Although the nonlactating period presents a risk for intramammary infection, efficient systems to monitor infection status of recently calved cows have not been developed, and benchmarks for interpretation have not been established. Individual cow somatic cell count (SCC) data for the current and previous six monthly Dairy Herd Improvement milk tests and the last SCC of the previous lactation and first SCC of the current lactation were summarized for all milking cows in a selection of Wisconsin dairy herds. Prevalence of infection, herd new infection rate, fresh cow contribution to herd new infection rate, dry cow new infection rate, heifer new infection rate, and dry cow cure rate were estimated using a threshold of 200,000/ml. In 145 herds, mean (range) heifer new infection rate was 21.3% (0 to 58%). The cut-point for the 10th percentile of herds was 8%. Mean (range) dry cow new infection rate in cows that were uninfected at the last test before dry off was 22.4% (0 to 71%), and the cut-point for the 10th percentile of herds was 9%. Although nonlactating cow and heifer new infection rates increased with weighted 6-mo mean herd SCC, the between-herd variation was large, suggesting that on-farm factors are important in determining the rates of infection. In a subset of 51 Wisconsin dairy herds, significant monthly variation in weighted SCC, prevalence, herd new infection rate, and fresh cow contribution to herd new infection rate were detected. Elevations in SCC and prevalence of infection during the summer (July through September) were associated with significant increases in fresh cow and herd new infection rates.