EHA/PE高阻隔复合膜对鲜切莴笋保鲜效果的影响

为了考察EHA/PE高阻隔复合膜对鲜切莴笋的保鲜效果,采用EHA/PE复合膜真空包装鲜切莴笋,以相同条件处理但不加任何包装的鲜切莴笋作为对照,并于(5±2)℃下冷藏,贮藏期间定期测定菌落总数、色差、p H、汁液流失率、VC、感官评分等指标。结果表明:EHA/PE复合膜包装莴笋的各项指标均显著优于对照组(p0.05)。未加包装的莴笋在4 d时感官状态已不能接受,菌落总数达(5.91±0.12)CFU,而EHA/PE组感官状态可保持16 d,且第18 d时菌落总数仅为5.69 CFU,水分流失率在16 d时仍小于1.5%,VC含量始终大于5 mg/100 g。可见,EHA/PE高阻隔复合膜可明显延长鲜切莴笋的贮藏期。     

不同透明包装材料对东北酸菜褐变品质的影响

目的 研究不同透明包装材料对酸菜褐变的影响因素。方法 采用聚对苯二甲酸乙二醇酯/聚乙烯(polyethylene terephalate/polyethylene, PET/PE)、聚酰胺/流延聚丙烯薄膜(polyamides/retort cast polypropylene, PA/RCPP)、PA/CPE(chlorinatedpolyethylene)、PET/PA/RCPP 4种透明材料包装的酸菜为研究对象, 以聚酰胺/铝/聚乙烯(polyethylene terephalate/aluminum/polyethylene, PET/AL/PE)不透明包装的酸菜为对照, 测试分析贮藏期间酸菜的褐变度、色泽、氨基态氮含量、还原糖含量、VC含量变化情况。结果 各包装袋对酸菜褐变的抑制效果大小为PET/PA/RCPP>对照=PA/RCPP>PA/CPE=PET/PE, 其中PET/PA/RCPP包装袋明显降低了多酚的氧化缩合(P<0.05); PA/RCPP包装袋明显降低了VC的氧化分解(P<0.05); PET/PE和PA/CPE 2种包装袋对多酚和VC的效果不明显; 各组包装袋对氨基态氮和还原糖的影响不明显。结论 PET/PA/RCPP包装对抑制贮藏期间酸菜褐变有积极影响。     

采后拮抗木霉菌处理及不同厚度PE膜包装对辣椒货架期品质变化的影响

对辣椒品种湘研16号进行了不同采后处理,研究了该品种辣椒在采后用不同浓度拮抗木霉菌(稀释600、800、1000倍)处理、不同厚度薄膜包装(0.02、0.03mm PE膜)处理后在室温条件下其腐烂率、VC、叶绿素变化的情况,以期找到适宜的辣椒采后处理方法以延长其在常温下的货架期.结果表明:经稀释600、800倍的木霉菌处理后的辣椒无论何种包装,贮藏4d,其腐烂率极显著低于其他处理,且腐烂率低于10%.0.02mm PE膜包装,稀释600倍的木霉菌处理腐烂指数上升最慢,且各个时期腐烂指数极显著低于其他处理.0.03mm PE膜包装时,稀释600、800倍的腐烂指数发展均较慢.用600倍木霉菌稀释液处理的辣椒,用0.03mm PE薄膜效果要显著优于0.02mm PE膜;用800、1000倍木霉菌稀释液、5×10-6-BA处理的辣椒及CK,0.02mm PE膜包装的辣椒腐烂指数总体低于0.03mm包装的辣椒.在保持VC方面,稀释1000倍处理的优于800倍的,800倍的又优于600倍的.510×104 6.BA处理的则略逊于不同稀释浓度的木霉菌处理的辣椒.而CK对VC的保存率则更差一些.不用任何保鲜剂处理,0.03mm厚的PE膜在VC的保存率上极显著优于0.02mm厚的PE膜.0.03mm PE膜包装对于抑制叶绿素分解和比0.02mm PE膜包装效果好.另外,发现拮抗木霉菌处理的辣椒保绿效果比果蔬采后处理中常用于保绿的6-BA的效果要好.     

PA/PE复合膜对鲜切莴笋保鲜效果的影响

为了验证尼龙-聚乙烯（polyamide/polyethylene,PA/PE）复合膜对鲜切莴笋的保鲜效果,将新鲜莴笋切片真空包装后在4 ℃条件下冷藏,不加任何包装的鲜切莴笋同样条件下作空白对照。贮藏期间评价菌落总数、色差、pH值、汁液流失率、VC含量、感官等指标。结果PA/PE组贮藏期达24 d,而不加包装的对照组只有4 d。可见对于鲜切莴笋的贮藏,PA/PE复合膜结合真空包装可明显延长其贮藏期。     

树立信心 振兴轻工行业——在中国制笔协会2009年理事长会议上的讲话

很高兴参加这个会议,主要是我的好朋友陈部长非常重视,亲自打电话,当面说,他对这个会议非常的重视,陈部长这个人是非常非常关心企业的,和有些官员不一样,有些官员见了企业特别怕,生怕是一种包袱,特别是对我们广大的中小企业、民营企业.其实官员是一种社会分工,是为民众服务的,为企业服务的.     

皂角多糖涂膜保鲜甜柿的研究

以次郎甜柿为试材,研究低温((2±1)℃)贮藏条件下1%皂角多糖溶液涂膜与PE膜包装处理对甜柿果实贮藏保鲜效果的影响.结果表明,低温((2±1)℃)条件下1%皂角多糖溶液涂膜与PE膜包装处理都能明显延缓甜柿果实硬度下降趋势,贮藏60 d果实硬度大于8kg/m2,贮藏期间果实类胡萝卜素含量上升,TSS、VC等营养成分含量下降变缓,果实品质保持良好;1%皂角多糖涂膜与PE膜包装对甜柿有类似的保鲜效果,皂角多糖是一种有发展前景的果实涂膜保鲜材料.     

不同透明包装对榨菜品质的影响

以刚腌制好的原味榨菜片为原料,选用7种常用的透明包装材料,并以非透明包装材料(BOPP/PET/PE)作对照,按普通榨菜的生产工艺制作包装榨菜样品,采用现代分析方法对在自然条件下贮存的该包装榨菜进行品质分析研究。结果表明:采用A透明材料(PET/PA/RCPP)包装的榨菜的色泽、气味、总酸、氨基态氮、还原糖、VC等品质指标均优于除对照组外的其他包装组,但与对照组相比,A材料包装榨菜的色泽、气味等感官品质稍差,总酸、VC、氨基态氮、还原糖含量与对照组榨菜相差较小,没有统计学意义;PA/RCPP组、PA/CPE组保存榨菜品质的能力较差,其他4种透明包装材料(PET/PE(大)、PET/PE(小)、BOPP/PE、BOPP/CPP包装的榨菜在100d后其色泽和气味劣变得让人难以接受。因此,A透明包装材料是能很好保持榨菜品质的透明包装材料。通过对包装材料的基本性能测试得出,透明材料的厚度越大、透氧率越小,越有利于榨菜保持良好的品质;其透光率对榨菜品质的影响不太明显。     

PVC/PE复合硬片替代泡罩包装中PVC片的应用研究

用PVC/PE的复合硬片替代泡罩包装中的PVC片,以PE层做为内层材料直接接触产品,避免PVC接触产品导致的安全风险,同时将PTP铝箔热封层的VC胶改为聚烯烃类热熔胶,降低溶剂残留。文章从走机效果、阻隔性能、热合强度、通路试验等方面开展试验和测试,测试结果表明以PVC/PE复合硬片为成泡基材,以水性聚氨酯和聚烯烃改性胶为热封层的PTP铝箔为覆盖材料,形成的铝塑泡罩包装,可用于实际生产使用。     

水芹叶蔬菜纸储藏期品质变化的研究

以增重率、水分活度、还原性VC含量、总黄酮含量、质构和色差值为指标,研究分析水芹叶蔬菜纸在不同条件下储藏期间的各项变化。试验发现,光照和氧气对水芹叶蔬菜纸的品质有较大影响,采用普通包装并避光保存,可以极大程度保留菜纸的营养成分,延长菜纸的稳定储藏时间。试验中采用的PA/PE,PET/PE和PET/AL/CPP三种复合包装材料中,以PET/AL/CPP材料的阻水阻氧和避光效果最佳。     

包装膜特性对菠菜品质的影响

探究不同特性PE膜包装对菠菜贮藏期间生理特征,营养价值以及感官品质的影响。采用4种不同特性的PE膜对菠菜进行包装,4±1℃条件下贮藏12 d,每隔3 d测定菠菜的袋内顶空气体组分、呼吸速率、失重率、腐烂率、颜色变化、叶绿素含量及VC含量的变化。采用主成分分析法对所测定指标进行综合分析。结果表明,PE3相对于其余3种不同膜特性的PE膜,可以明显降低失重率、腐烂率,较好的维持叶绿素含量和VC含量,可以很好地维持菠菜的品质。     

不同包装材料广式腊肉储藏保鲜效果的研究

通过不同复合包装材料NY/PE、PET/AL/NY/PE、PET/PE在广式腊肉中的应用,研究了对广式腊肉过氧化值和酸价的影响.结果表明,三种包装袋对抑制酸价升高的作用不大.在抑制广式腊肉的脂肪氧化方面,PET/AL/NY/pE效果最好,而PET/PE的效果最差.     

本土LP“机构化”初显

根据清科研究中心最新数据,2012年全年,受整体经济环境疲弱的影响,中国创业投资暨私募股权市场LP数量以及可投资金额继续保持着低速增长;在可投资本量方面,外资LP依然占据市场主流,然而随着针对VC/PE市场人民币LP的入场政策不断放宽,保险公司、券商等机构投资者相继进入私募股权市场,未来人民币LP结构有望得到进一步优化. 个人占据主流本土LP结构仍需优化 从LP数量上分析,截至2012年底,清科研究中心共收录的LP共7,511家,在所有收录的LP中,披露可投资本量的机构共6,134家.在清科研究中心观测的19类LP中,富有家族及个人、企业以及VC/PE机构位列前三名,分别有3,773家、1,289家以及475家,分别占LP总数的50.2％、17.2％以及6.3％,这三类LP的占比总和超过了中国创投暨私募股权市场投资人总量的七成.     

对比PE膜与微孔膜对冷藏青萝卜品质的影响

为探讨包装材料对青萝卜采后贮藏品质的影响,以卫青萝卜为试材,在(2.0±0.5)℃冷藏条件下,分别采用PE膜、微孔膜对卫青萝卜进行包装,比较了卫青萝卜主要理化及感官指标变化。结果表明:贮藏期间PE膜组和微孔膜组的VC、酸度、可溶性固形物、亚硝酸盐以及还原糖含量变化基本一致,均为先上升后下降。微孔膜组的VC含量、酸度、可溶性固形物含量和失重率均比PE组高;PE组的淀粉酶活性、还原糖和亚硝酸盐含量高于微孔膜组;微孔膜组的质构指标和感官指标优于PE组;二者色差指标差异不明显。微孔膜包装处理的卫青萝卜最佳食用期为5周,最佳贮藏期为11周。PE组包装处理的卫青萝卜品质随着贮藏时间的延长而逐渐下降,最佳贮藏期为9周。微孔膜组的卫青萝卜品质更佳。     

不同包装材料密闭贮藏对花生品质影响

为了获得适合贮藏花生包装材料,探讨包装材料对花生耐贮性的影响,该文研究了4种不同的包装材料密闭贮藏花生对花生色泽、品质、发芽率、虫害和黄曲霉毒素防控效果的影响。结果表明：不同包装材料贮藏花生效果差异非常显著。铝箔袋包装花生种皮颜色在贮藏期间没有发生变化,尼龙/聚乙烯(PA/PE)薄膜袋包装花生的种皮颜色变化速度比PE膜缓慢,而PE膜比编织袋包装的变化缓慢;铝箔袋、PA/PE复合膜密闭包装贮藏18个月后,花生米品质依然保持了较好;铝箔袋密闭包装能长期保持花生发芽率;4种密闭包装方式抑制虫害繁殖作用差异显著,高通透性的编织袋包装的花生害虫侵蚀严重,而铝箔袋和PA/PE袋包装可以有效地抑制虫害的发生;铝箔袋、PA/PE复合膜包装花生米原料贮藏18个月均没有黄曲霉毒素产生,但是PA/PE复合膜包装的部分花生有明显霉菌滋生。     

低温低压静电场处理结合微孔PE膜包装对不同成熟度灵武长枣贮藏品质的影响

以不同成熟度(半红期、2/3红期和全红期)的灵武长枣为研究对象,采用低温低压静电场结合PE保鲜膜袋对其进行贮藏保鲜,分析不同成熟度的灵武长枣在贮藏期间抗坏血酸(VC)、总酸(TA)、可溶性固形物(TSS)、硬度和失重率等理化指标的变化,并进行感官评价。结果表明:全红期和半红期的灵武长枣保鲜期较短,软化、酒化速度快,营养成分损失快,而2/3红期的灵武长枣的保鲜效果最佳,果实水分损失最小;保持了较高的果实硬度和VC含量;减缓了可溶性固形物和可滴定酸的损耗,保持较好的口感。说明在(0.0±0.5)℃,200mV的低压静电场结合微孔PE保鲜膜袋的处理下,2/3红期的灵武长枣的在贮藏70d后,仍然保持了良好的食用品质。     

VC PE如何走过金融海啸

随着雷曼兄弟的倒下和美林被闪电收购,美国华尔街以及全球金融市场都度过了一个黑色的周末,由次贷危机的冰山一角延伸出的金融海啸开始逐步蔓延.而中国VC、PE市场也在短短几个月之间,经历了从热度逼人到理性回归的过程.     

软包装制袋工艺分析

软包装制袋基础 1.复合软包装结构种类 复合软包装从结构上分,主要有塑/塑复合结构、纸/塑复合结构,其中最常见的复合结构是:OPP/CPP(PE)、OPP/PET/CPP(PE)、PET/AL/CPP(CPE)、NY/CPP、PET/AL/NY/CPP(CPE)、OPP/VMPET/PE、纸/PET/CPP、纸/PE等.无论是哪种复合结构的包装袋,都要进行制袋,目的是满足客户的使用要求.     

不同包装材料密闭储藏对花生品质影响

为了获得适合储藏花生包装材料,探讨包装材料对花生耐贮性的影响,研究了4种不同的包装材料密闭储藏花生对花生色泽、品质、发芽率、虫害和黄曲霉毒素防控效果的影响。结果表明:不同包装材料储藏花生效果差异非常显著。铝箔袋包装花生种皮颜色在储藏期间没有发生变化,尼龙/聚乙烯(PA/PE)薄膜袋包装花生的种皮颜色变化速度比PE膜缓慢,而PE膜比编织袋包装的变化缓慢;铝箔袋、PA/PE复合膜密闭包装储藏18个月后,花生米品质依然保持较好;铝箔袋密闭包装能长期保持花生发芽率;4种密闭包装方式抑制虫害繁殖作用差异显著,高通透性的编织袋包装的花生害虫侵蚀严重,而铝箔袋和PA/PE袋包装可以有效地抑制虫害的发生;铝箔袋、PA/PE复合膜包装花生米原料储藏18个月均没有黄曲霉毒素产生,但是PA/PE复合膜包装的部分花生有明显霉菌滋生。     

基于DSC的乙纶/丙纶混合物定量分析方法研究

利用差示扫描量热法(DSC),将二次升温曲线熔融焓作为考察变量,通过优化测试条件,建立乙纶(PE)、丙纶(PP)混合物定量分析方法,结果表明,DSC定量分析测试的最佳条件为氮气气氛,吹扫气流50ml/min,二次升温速率20℃/min,降温速率20℃/min,样品质量10mg左右;PP(或PE)含量与其对应熔融热焓具有很好的线性相关关系,两个组分的线性回归确定系数R~2都非常接近1,可实现PP和PE的定量分析;对不同比例的PP/PE混合物进行测试,结果最大偏差满足GB/T 29862-2013标准的要求,可用于PP/PE混合物及其复合纤维的纤维成分含量测试。     

抗坏血酸的共振光散射法测定

研究了在醋酸缓冲介质中,抗坏血酸(VC)还原Cu2 定量所形成CuSCN的共振散射光谱.确定了散射光强度与溶液中VC浓度的关系.提出了共振散射法测定VC的新方法.方法的检出限为0.25ng/ml,线性范围为0.25～1.25 μg/ml.方法用于VC片、饮料中抗坏血酸的测定,结果令人满意.