大豆异黄酮分离及其检测方法的研究进展

在介绍了层析法、高效液相色谱法、高速逆流色谱法分离大豆异黄酮方法的基础上，论述了紫外分光光度法、高效液相色谱法、高效液相色谱一质谱法、气相色谱法、毛细管电泳法、薄层扫描色谱法、双向纸层析色谱法检测大豆异黄酮的方法及其这些分离检测方法的特点和操作要点，还筒要介绍了医学上免疫法测定大豆异黄酮的方法。     

大豆异黄酮分离及其检测方法研究概述

该文从几个方面论述层析法和高效液相色谱法等分离大豆异黄酮方法,和紫外分光光度法、三波长吸光光度法、高效液相色谱-质谱法、气相色谱法等检测大豆异黄酮方法及其这些分离检测方法特点和操作要点,还简要介绍医学免疫法测定大豆异黄酮方法。     

大豆异黄酮检测方法研究概述

大豆异黄酮检测方法主要有紫外分光光度法、三波长法、高效液相色谱法、高效液相色谱-质谱法、气相色谱法、气相色谱一质谱法、毛细管电泳法、四标样快速测定法、薄层扫描色谱法、双向纸层析色谱法,及医学上荧光免疫法中时间分辨荧光免疫分析法和酶联免疫吸附法等.该文对上述检测方法进行系统总结和分析比较,以期为大豆异黄酮进一步研发提供技...     

大豆异黄酮测定方法概述

从几个方面论述了紫外分光光度法、薄层扫描法、高效液相色谱法、高效液相色谱——质谱法、气相色谱法以及毛细管电泳法测定大豆异黄酮的方法、特点及操作要领，并对医学上测定大豆异黄酮的方法进行了简要介绍。     

对大豆异黄酮育种评价指标及检测方法的探讨

大豆异黄酮育种目前采用的评价指标是品种中大豆异黄酮总的含量,采用的检测方法是高效液相色谱法(HPLC)或紫外分光光度法。化学结构决定生物活性,不同化学结构的各种大豆异黄酮单体具有不同的生物活性,生物活性作用的大小也不同。随着科学研究的发展,这个评价指标还需要不断完善,其检测方法也应当能与国际研究接轨,这样将更适合于现代科学研究的发展。简述了大豆异黄酮育种的评价指标及检测方法,建议分别以染料木苷类异黄酮含量和黄豆苷类异黄酮含量作为育种的评价指标,建议采用AOAC公布的大豆异黄酮的检测方法。     

超高效液相色谱法检测保健品中的大豆异黄酮各组分含量

目的建立超高效液相色谱法检测保健品中大豆异黄酮各组分含量的方法。方法利用超高效液相色谱仪,将供试品用80%甲醇溶解提取,用Waters XSELECT HSS T3色谱柱分离,以乙腈和1%磷酸溶液进行梯度洗脱,流速为0.5 mL/min,用紫外检测器在波长260 nm对大豆异黄酮组分进行检测。结果大豆异黄酮各组分的在各自范围内线性关系良好。大豆苷、大豆黄苷、染料木苷、大豆素、大豆黄素、染料木素的相关系数均大于0.9999,平均回收率为97.2%~103.3%,相对标准偏差为0.4%~4.8%。结论该方法运行时间短、结果的重复性好。超高效液相色谱法更为快捷简单,溶剂使用量更少,能够提高检验准确性,降低检验成本。     

豆粕中异黄酮的分离与精制工艺研究

采用高效液相色谱法和紫外分光光度法检测大豆异黄酮含量,通过比较大豆异黄酮分离与精制条件,提出了一条工艺路线,即大豆提取液在40℃条件下进行超滤,透过液用ADS-21型大孔树脂吸附,蒸馏水洗脱糖等杂质,80%乙醇洗脱异黄酮,浓缩后冷冻干燥得到大豆异黄酮制品,纯度可达42.7%。     

超声乙醇法提取大豆异黄酮的研究

比较了索氏法与超声法、甲醇与乙醇提取大豆异黄酮的效果。分别以体积分数80%甲醇、60%乙醇、80%乙醇和100%乙醇4种溶剂为样品提取液,采用超声法与索氏提取法进行样品中大豆异黄酮的提取,用高效液相色谱法进行检测。结果表明:利用超声波能快速、高效提取大豆异黄酮;在相同超声条件下,利用乙醇与甲醇对大豆异黄酮具有相同的提取效果。结论超声法提取大豆异黄酮优于索氏法,可用于代替索氏法;可用更安全的乙醇作为提取液来取代甲醇。     

C18柱层析法提取大豆胚轴中异黄酮苷元

从大豆胚轴提取总糖苷后，采用C18反相柱层析法分离大豆异黄酮糖苷，再将其水解制各成异黄酮苷元。产品经薄层色谱法(TLC)和高效液相色谱法(HPLC)分析异黄酮苷元纯度和含量。     

大孔树脂对豆粕中异黄酮吸附特性的研究

选用高效液相色谱法及紫外分光光度法检测溶液中大豆异黄酮的含量。比较3种不同型号大孔树脂对大豆异黄酮的吸附解吸性质，从中筛选出效果较好的ADS-21型树脂进行静态及动态动力学特性研究，得到该树脂在室温条件下对大豆异黄酮的吸附及解吸动力学曲线。     

大豆异黄酮的提取及其性质研究

本文对大豆异黄酮类成分的提取进行了研究 ,提出了一种可用于大规模提取异黄酮类成分的有效方法。正交实验表明乙醇溶液提取大豆异黄酮的最佳条件为 :乙醇浓度 80 % ,水浴温度 10 0℃ ,料液比 1∶10 ,提取时间 80min ,浸提 2次。Deoxyribose实验表明 ,大豆异黄酮提取物具有较强的清除羟基自由基的能力。     

大豆异黄酮产品中的常见问题

对大豆异黄酮产品中常见问题如色泽、组成比例以及如何鉴别掺有化学合成的大豆并黄酮产品等进行了论述，同时为正确选购大豆异黄酮提出了几点建议，如要求厂家提供相关证件、检测报告、检测图谱等。     

大豆异黄酮生产工艺与应用研究

大豆异黄酮是大豆生长过程中形成的一类次级代谢产物,具有广泛的生物活性、较强的抗氧化和抗真菌活性.论述大豆异黄酮的研究历史和研究意义,评述大豆异黄酮的提取方法,设计课题的单因素实验和正交试验相结合的研究方法、措施和目标.     

大豆异黄酮生理功能的研究进展

大豆异黄酮因具有明显的生物学活性已越来越引起社会和学术界的普遍关注,是近年来科学家研究的热点。研究表明,大豆异黄酮与人类健康密切相关,具有许多生理功能,如抗肿瘤作用、对血管的防护作用、抗氧化活性、类似女性雌激素作用以及抗激素作用等。文中阐述了大豆异黄酮生理功能的研究进展。     

大豆异黄酮的提取及其抗氧化稳定性研究

以大豆粉为原料,分别以超声波辅助和微波辅助提取大豆异黄酮。在单因素实验基础上,通过正交试验优化确定最佳提取工艺。结果表明:大豆提取异黄酮工艺方法中超声辅助提取法优于微波辅助提取法,其最佳工艺条件为:乙醇质量分数80%,超声时间20 min,超声温度50℃,料液比1∶20。金属离子除K+和Ca2+外,Zn2+、Cu2+、Mg2+对大豆异黄酮抗氧化活性稳定性影响较为明显。这可为大豆异黄酮的综合利用开发提供依据。     

大豆异黄酮提取工艺的优化注

通过单因素实验及正交试验对大豆异黄酮提取工艺中提取淀剂,料液化,温度,时间等因素进行探讨,本文以大豆异黄酮提取回收率及干扰物质为指标,确立最佳提取条件。试验结果表明：采用70％的乙醇溶液为提取剂,固液化1：5,在50℃温度下浸提二次,每次1h总回收率可达95％以上,且干扰物质量较低。     

大豆异黄酮生理活性的研究进展——(1)大豆异黄酮的代谢及雌激素特性

大豆尤其是大豆胚轴富含有益于人类健康的大豆异黄酮。人体内的两种专一肠道细菌能将大豆异黄酮中的大豆苷和染料木苷代谢为相应的糖苷配基大豆黄素和染料木黄酮。马雌酚是大豆黄素在肠内细菌作用下的代谢产物,具有比大豆异黄酮更高的生理活性,但是并非在所有摄取大豆异黄酮的健康成年人体内都能产生马雌酚,马雌酚的产生与体内是否存在某些特定的肠内菌丛有关。大豆蛋白能影响肠内菌丛的构成,进而提高大豆异黄酮的生物利用率。大豆异黄酮是一类选择性雌激素受体调节剂,具有雌激素和抗雌激素的双重活性,可安全有效地用于预防和治疗妇女更年期综合症。     

固态发酵豆粕生产大豆异黄酮研究

用能分泌β-葡萄糖苷酶的少孢根霉RT-3作为菌种对豆粕进行发酵生产大豆异黄酮甙元。少孢根霉RT-3最大生物量的液态深层发酵工艺：接种1．5g少孢根霉于pH值4．5的黄豆芽培养液100mL，含麦芽糖3g、1％硫酸铵和0．4％尿素，37℃振荡培养24h。固态发酵豆粕生产大豆异黄酮甙元最适工艺：灭菌豆粕在室温加50％灭菌水拌匀，加适量麸皮作碳源，再拌匀；用乳酸酸化发酵基质，再补水25％，混合均质，接种少孢根霉RT-3，于37℃发酵36h。     

大孔吸附树脂分离纯化大豆荚壳异黄酮的研究

研究了分离纯化大豆荚壳异黄酮的最佳树脂型号及最佳工艺。通过静态吸附、动态吸附与解吸相结合的方法,以大豆荚壳异黄酮吸附量、解吸率为评价指标,综合评判确定最优工艺。结果表明,HPD100树脂分离纯化效果最好,其最优吸附条件为:上样液质量浓度为1.6 mg/mL,上样pH 4.1,上样流速为1.5 mL/min。最优洗脱条件为:6 BV,80%的乙醇溶液,洗脱流速为0.5 mL/min,精制后异黄酮的质量分数由原来的2.56%提高到60.7%。采用此工艺精制大豆荚壳异黄酮,操作简单,生产周期短,有较高的工业应用价值。     

大豆异黄酮的研究进展

本文综述了近年来对大豆异黄酮的研究进展。品种、栽培环境、加工工艺等条件对大豆及其食品中的异黄酮的含量与种类均有影响。动物实验、临床研究以及流行病学调查表明,大豆异黄酮具有很强的抗癌活性以及预防骨质疏松症、更年期综合症、心血管疾病等生理功能。