冰轮五十年成就中国名牌

2005年,螺杆式制冷空调机组首次进入中国名牌产品申报目录,众多知名品牌激烈角逐.冰轮牌螺杆制冷空调机组凭借完全自主知识产权的核心技术、领先国内同类产品的市场占有率,凭借业内专家评委的评价高分和国家抽样产品的高性能检测结果,最终被中国名牌战略推进委员会评定为中国名牌产品.     

基于虚拟仪器技术的渔船超低温冷库制冷监控系统研究

为了解决金枪鱼渔船超低温制冷控制系统自动化程度低,监控效果不理想和监控条件恶劣等问题,提出采用虚拟仪器技术,基于LabVIEW平台设计开发了一套金枪鱼渔船超低温冷库制冷监控系统,实现了冷库机组数据的实时监测、数据及动态曲线的显示、数据的处理及保存、系统控制参数的设定、电子膨胀阀实时状态检测和电子膨胀阀控制及输出显示等功能。试验结果表明:该系统运行稳定,自动化程度高,测控及时准确,人机交互界面友好,操作简单,功能完善。     

超低温制冷装置的研究现状和进展

-40~-80℃的超低温被广泛应用于食品加工、石油化工、生物制药、科学实验等领域。文章主要介绍了超低温制冷系统及其所用制冷剂和压缩机的研究进展,通过对国内外的技术分析比较,指出未来超低温制冷装置的发展可从自复叠制冷系统优化、制冷剂替代采用天然工质、压缩机变频技术和CO2压缩机性能等方面进行进一步研究。     

氨液分离器回液管的改造

我公司冷冻站配有8AS17型制冷机组(六台),制冷总量4884KW,与现有生产设计能力相匹配。但在生产旺季,随着氨机负荷的增加,时常出现氨机倒霜(即氨制冷压缩机湿冲程)现象。经查阅大量图纸资料及实地检查分析,断定原输氨系统中氨液分离器回液管与节流后的卧式蒸发器供液管直接相连是其安全隐患所在(图1)。     

涉氨制冷企业全面隐患排查与危险性评估

涉氨制冷企业属于事故高发型企业,常会发生液氨泄露、火灾爆炸等事故.为了防止事故的发生,需提升涉氨制冷企业的安全管理水平.文章根据企业的实际情况,构建了具体的隐患排查技术体系和处理系统流程,并结合LEC法对冷库进行危险性评估,形成了涉氨制冷企业的隐患排查防控技术和危险性评价方法.现场应用表明该方法可行.可见,该研究对于保证涉氨制冷企业的安全运行和提高安全管理水平具有指导意义.     

热水型制冷机燃料乙醇生产过程中节能应用

目前,我国发酵酒精生产过程中能源消耗比较大。本文以发酵酒精生产过程中用蒸汽量较大的蒸馏系统进行分析,采用热水制冷技术,将预热进行回收,给热水制冷机组进行制冷,一是对原预热进行二次利用,二是减少开启制冷机组,降低制冷机组电耗,达到降低能源消耗的目的。     

挤压参数对玉米-小麦混合粉挤压特性的影响

以玉米-小麦混合粉为原料,用正交设计方法进行挤压试验,研究了两种配比的混合物料在挤压过程中的挤压特性。单指标评价表明,对产品容重影响的顺序是:水分含量、物料配比、加热温度和螺杆转速及模口形状;进一步用主成分分析方法对指标向量进行综合评价发现,影响顺序为:加热温度、水分含量、模口形状、螺杆转速及物料配比。用主成分分析的方法得到较好的试验条件为:温度160℃、水分含量20%、圆形模口、螺杆转速245r/min及物料配比1:1。     

新型制冷性能测试装置

为扩展普通测试系统的功能,开发出了新型制冷压缩机/冷凝机组综合性能测试系统。对该测试系统的实现方式进行了详细介绍,包括制冷系统、传感器的选择与布置、数据采集系统及软件的开发。基于此系统对国产制冷压缩机及冷凝机组进行了实际测试,结果表明测试装置不确定度在允许的范围内,国产压缩机/压缩冷凝机组的制冷能效比ηEER范围为1.4～2.7。     

浅谈小啤酒厂的制冷问题

<正>制冷系统是啤酒厂不可缺少的重要组成部分。掌握制冷设备的布置要点,正确选择工艺管径,充分发挥设备的制冷能力,使制冷与用冷系统协调运行,是保证啤酒质量和产量的重要一环。目前,有些小啤酒厂在这方面还存在一些问题,本文就此以氨压缩式制冷为例,谈几点体会及看法。     

上溴化锂制冷工程的实践体会

溴化锂制冷作为一种制冷方式,自70年代末开始在我国纺织企业的空调中逐渐被应用。这种制冷方式以热能为动力,制取0℃以上的低温水.具有节能省电、节约水源、制冷量大、无公害、操作简单等一系列其它制冷方式无可比拟的优点。它的应用很适合我国电能及水资源紧张的国情。上溴化锂制冷工程属于一次性投资较大的项目。通常上一台制冷是为每小时150万大卡的机组,在多数纺织厂具备锅炉,能够提供制冷所需的蒸汽或高温水的悄况下,都要投资100万元以上（制冷主机与机组配套设备、设施各占一半）。如果工程稿不好达不到应有的制冷效果,除了影响夏季生产外,经济损失也较大。我们认为要上好溴化钽制冷工程,应该采取积极又慎重的态度,认真做好主机选购和施工设计工作。对此我们的一些实践体会如下:     

Energy consumption, rate of cooling and weight loss in beef chilling in UK slaughter houses

The energy consumption, cooling rate and weight loss were measured in 14 beef chillers in commercial use. Beef sides were removed from the chillers between 24 and 48 h after loading but a deep leg temperature of 7°C or less on unloading was achieved in only 4 of the chillers. The weight loss was between 1·1 and 2% after 24 h and between 1·5 and 2·3% after 48 h and its value was 20 times the cost of the energy used.

Energy consumption was related to ambient temperature and evaporator fan energy. Mean annual UK specific energy consumption was 116 kJ/kg and the estimated total UK consumption is 113 TJ. A target consumption of 70 kJ/kg is possible with existing technology and if achieved by all UK plants would save 42 TJ per year and increase profits in the industry by 26%.     

冷冻机立式水冷器污垢的塑料螺旋齿管自动清洗技术研究

冷冻机组立式水冷器的水垢损失每年高达十多亿元。依据其特低流速的特点，研究成功具有在线、连续自动清洗功能的塑料螺旋齿管技术。其原理是由冷凝管与螺旋齿管形成螺旋流道，使冷却水作快速螺旋线流动，其反作用给螺旋齿管形成较强的自转力矩。通过理论分析和多种结构参数的试验研究表明：污垢清洗能力强；自转力矩与冷却水流量二次方正比，较大的内管直径、较小的螺旋角有利于力矩强化，其中力矩最优化的螺旋齿管的力矩强化能达到塑料扭带的241％，可以在0．4m／s以上的流速下可靠应用；传热系数平均提高50％；制造简单。虽然螺旋齿管的阻力大，但是立式水冷器的落差很大。位能充裕，因此，具有很好的工程应用价值．     

LG25ⅢA500型螺杆式氨压缩机机组跳停原因分析及解决方法

针对螺杆式氨压缩机组在冷冻制盐生产中跳停的问题进行分析并提出解决的方法。     

超高压处理对轻度加工茭白品质的影响

探讨了在室温下,不同压力和保压时间对茭白过氧化物酶和苯丙氨酸解氨酶活性的影响,研究了茭白的抗坏血酸含量、可溶性固形物含量及色泽在600 MPa的超高压下随时间的变化规律,确定了茭白的超高压处理工艺条件。结果表明:在室温下,600 MPa的超高压处理10min,可以显著降低过氧化物酶和苯丙氨酸解氨酶的活性,而茭白的抗坏血酸含量、可溶性固形物含量及色泽得以最大程度地保留。     

Chemical Detoxification of Aflatoxin-containing Copra

Aflatoxin-containing copra at moisture contents of 24% and 7% was effectively detoxified by ammonium hydroxide (> 97% and 89% reduction, respectively). Detoxification was accomplished in 5 days using 1.5% ammonium hydroxide (ammonia/copra); in 10 days using 1.0% and in 15 days using 0.5%. The initial aflatoxin B₁ concentration of 500 ppb (9% moisture) was reduced to ≤ 20 ppb. Detoxification trials using a screw expeller showed 67% reduction in aflatoxin content of the oil with 1.0% ammonia.     

Application of heat in postcook meat chillers reduces Listeria

Electrical air-blowing heaters were used to heat and dry out holding chillers used for postcook commercial processed meats in an attempt to control the presence of Listeria. A baseline study of the prevalence of Listeria in holding chillers in seven facilities was undertaken. Listeria was detected in four of the seven chillers, and swab samples showed Listeria prevalence ranging from 7 (7.8%) of 90 to 6 (20%) of 30, depending on the facility. Two of the facilities with established Listeria contamination (A and E) were chosen for further studies. The heating trials consisted of three individual heating interventions at each of the two facilities, with 2 weeks of postintervention sampling after each treatment. The initial Listeria prevalence in chiller A was 19 (10.6%) of 180, and treatment at 37°C for 36 h reduced prevalence to 3 (1.7%) of 180. The initial Listeria prevalence in chiller E was 7 (7.8%) of 90, and treatment at 50°C for 2 h reduced prevalence to 0 of 90. Both reductions were statistically significant at P < 0.01. The incorporation of these two simple chiller heating protocols into these facilities' good manufacturing practices has effectively reduced prevalence of Listeria in chillers.     

An experimental study of screw configuration effects in the twin-screw extrusion-cooking of maize grits

The effects of screw configuration on the product properties, die pressure and screw torque in the twin-screw extrusion-cooking of maize grits is described. Extrudate bulk density, water solubility and water absorption were measured for a set range of extrusion moisture contents and barrel temperatures for each of four screw configurations of different conveying efficiencies.It is shown that screw configuration is a potent variable in determining product properties. The variation in water solubility with specific mechanical energy input conforms to Meuser's model. The screw configuration controls the specific mechanical energy input range. Screw configurations of low conveying efficiency give rise to low-viscosity melts which expand into low-bulk-density products. Dead-stopped runs showed that the conveying efficiency controls the degree of fill in the extruder barrel. Typically, the mean residence time was increased from 56 to 94 s by decreasing the conveying efficiency of the screws.     

冷水机组设备概况及其评价

本文对本厂几种冷水机组的机械性能、耗电量、噪声等进行了综合的评价，并进行了具体的经济效益核算，提出了引进国外先进冷水机组的优点和今后需要注意的问题及解决办法。     

螺杆式空压机变频节能改造方案设计

针对螺杆式空压机能耗大、噪音大、自动化程度低等问题,在螺杆式空压机节能原理的基础上,提出了利用变频器对螺杆式空压机进行节能改造的方案.该方案采用安全连锁、PID调节和电机温升控制等技术手段来实现.节能效果分析表明,该方案节电率达到28.3%,具有推广价值.     

植物蛋白螺杆挤压组织化技术的研究进展

螺杆挤压组织化技术是植物蛋白肉生产加工的主要方式,具有规模化、产业化、连续化、高效节能等优点。旨在对植物蛋白螺杆挤压组织化技术进行梳理,从螺杆挤压组织化技术及其设备方面综述了植物蛋白螺杆挤压组织化技术的研究进展,阐述了螺杆挤压组织化过程的影响因素。螺杆挤出机是植物蛋白挤压组织化加工的主要设备,螺杆为螺杆挤出机的核心部件,螺杆元件及螺杆构型对挤压压力、剪切力、扭矩和平均停留时间具有较大影响。温度、剪切力、压力、原料等都是影响植物蛋白螺杆挤压组织化过程的重要因素。