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目的分析2008年北京奥运会食品卫生安全形势及其对策。方法运用文献法、专家咨询法等深入剖析奥运会食品卫生安全形势并研究其对策。结果奥运会的食品卫生安全面临着流动人口多,食品需求量大,历时时间长,并处于食源性疾病高发时期以及恐怖主义等多方面的问题。结论建议北京市建立起食品卫生污染物检测网络,完善食品安全检测技术,加强餐饮企业的管理,开展对奥运会建设项目的卫生学评价和检查,并做好食品卫生突发事件的反应和处置。 相似文献
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现在距北京2008年奥运会的开幕,还有一百多天,餐饮业的食品安全,食品卫生备受关注,北京市政府的各个部门实行交叉管理,大力推行餐饮业卫生量化分级制度,同时卫生部门组织餐饮业负责人及相关人员进行宣传培训活动,重点学习,了解食品卫生监督量化分级管理的标准、要求、程序、做好餐饮消费安全专项整治. 相似文献
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食品安全问题与我国国民息息相关,影响着我国社会稳定与发展,因此,食品安全问题已成为我国关注的焦点.我国的食品产业发展取得了质的飞跃,但近年来,我国中小学食品卫生安全事件频发,这意味着我国中小学食品卫生安全管理还需要进一步完善.本文阐述了我国中小学食品卫生安全管理的必要性,具体分析了当前中小学食品卫生安全管理现状以及产生... 相似文献
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高志胜 《中国食品卫生杂志》2007,19(4):312-314
目的 阐述食品安全和食品卫生三者之间的关系及发展趋势.方法 通过食品的定义,比较食品卫生和食品安全等相关概念,分析食品在卫生与安全及上存在着既卫生又安全的食品、卫生但不安全的食品、安全但不卫生的食品和不卫生不安全的食品的4种关系.结果 食品本身应具有安全的和卫生的属性,食品卫生与食品安全是两个概念,二者之间有共同点也有各自不同的部分,内涵上不存在谁大谁小的问题.结论 食品安全不是食品卫生发展的高级阶段、两者将长期并存、不会互相取代反而将相互促进. 相似文献
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近年来,食品安全问题的热度一直不减,每年的全国人民代表大会上提案数最多的皆与此有关.特别是今年,奥运会在我国举办,我国的食品安全问题在国际上都成为了热点,成为国际上热炒的对象. 相似文献
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正高校食品卫生安全管理问题是高校后勤管理中的重要工作,食品卫生管理涉及全体师生的健康和利益,因此,高校食品卫生安全管理问题受到了社会各方的关心和重视,如何保障高校食品卫生的安全,防止食品安全问题的发生,是工作中的重点。本文针对高校食品卫生安全管理进行探讨。食品安全是指要保障食品无毒、无害,符合营养要求,并且要对人体不能造成任何急性的、亚急性的或者慢性的危害。食品在食用以前的各个阶段必须要符合国家的强制标准和需 相似文献
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食品卫生与安全管理作为一项关系国计民生与社会健康稳定发展的重要工程,对国民的身体素质与健康水平、社会的平稳发展与进步都有着重要作用。食品卫生与安全管理问题一直以来都是社会各界的焦点。随着食品加工行业的不断发展,食品种类越来越丰富,但与此同时高校食品安全事件也屡见不鲜,食品质量安全有待进一步提升。由莫慧平编著、中国轻工业出版社出版的《食品卫生与安全管理》一书,以解决关系国计民生的食品安全问题为出发点,进一步对中国的食品工业发展情况进行总结分析,提出食品专业技术人员应适应社会发展的需要,熟练掌握食品卫生管理、食品质量安全管理的相关专业知识技能,以提高中国食品质量安全保障的水平。 相似文献
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张渊 《食品安全质量检测学报》2018,9(23):6294-6297
近年来, 我国食品安全问题频发, 引发各界广泛关注的同时, 也不禁令人思考食品安全问题频发的原因。其中, 思想政治工作的缺失作为其中重要的因素, 需要加强其在食品卫生安全的中的应用。从政治的高度来抓安全, 在食品安全方面更能够增强企业、政府、消费者等多方的安全意识。本文结合食品卫生安全管理问题对食品卫生安全领域思想政治工作展开了分析, 并对食品卫生安全思想政治工作开展情况进行了探究, 提出了全面、系统开展食品卫生安全管理思想政治教育工作的路径。通过各种途径实现思想政治工作的加强, 在全社会营造和谐、健康、安全的食品卫生环境, 有利于和谐社会的构建。 相似文献
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针对我国食品质量安全管理体制存在的不足,分析了我国食品质量安全体系中的界定问题、食品安全相关法律问题、食品安全标准问题、食品安全监管问题和农村食品卫生问题等5个问题。 相似文献
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为了配合2008年北京奥运会的举办工作.北京市运输管理局承担了奥运会期间将运动员和相关工作人员安全运送到各比赛场地的任务。为此.北京市运输管理局为奥运会期间负责运送工作的管理及调度人员和司机配备了统一的制服。在设计项目伊始,北京市运输管理局对本次奥运会公共运输司机服饰设计提出了明确要求: 相似文献
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食品安全 总被引:2,自引:0,他引:2
管恩平 《中国食品卫生杂志》2008,20(4):341-342
介绍了目前国外食品安全的最新概念,即不仅是食品的质的安全也包含食品的量的安全.同时还有使用者安心使用的安全.同时分析了食品安全与食品卫生、食品质量、食品安心的关系,并简要概述了确保食品安全的措施. 相似文献
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现阶段,我国中小学食品安全问题层出不穷。为进一步提高我国中小学生的身体健康成长水平,加强中小学食品安全处理力度,让学生可以吃得安心、吃得放心,需在中小学教育改革过程中,加强对食品卫生安全管理工作的执行力度,明确其中存在的不足之处,并制定出针对性的优化办法。基于此,本文从实际情况出发,阐述了中小学食品卫生安全管理现状,明确中小学食品卫生安全问题产生原因,并针对性提出中小学食品卫生安全管理的优化策略,希望能为中小学的食品卫生安全管理工作提供支持与帮助。 相似文献
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RFID在奥运食品安全中的应用 总被引:2,自引:0,他引:2
食品安全问题一直是各方关注的焦点问题,奥运食品安全问题更是奥运会成功举办的重要物质保障基础。本文介绍了RFID技术原理及应用优势,综述了RFID在奥运食品及食品安全中的应用,并分析了RFID应用前景及需要解决的问题。 相似文献
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食品安全是人们生产、生活的根本保障因素.我国现阶段的食品质量安全仍有待提高,有关部门要充分重视食品安全领域的食品卫生指标超标、食品添加剂过量和包装不规范等现象,加强食品安全监督管理力度,严厉打击食品安全违法行为.本文分析了我国食品质量安全现状,提出了加强我国食品质量安全的策略. 相似文献
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