食品行业发展新方向

<正> 果汁饮料的投资趋向 来自经济部门的消息显示,果汁饮料作为一种天然、低糖的新型健康饮料,愈来愈被消费者所接受。有关专家指出,随着中国加入WTO脚步日渐临近,果汁饮料市场将呈现巨大的投资空间,谁抓住不就能获得意想不到的财富。 正因为看中了中国果汁市场的巨大潜力,海外果汁生产厂商纷纷抢滩     

传递信息 开拓前进

今年是《印染》杂志创刊十周年。十年来,《印染》在传播国内外先进技术,交流先进经验,提高印染专业人员的技术水平等方面,作出了自已的贡献,目前她已成为我国印染科技人员喜爱的一本专业刊物。 《印染》从1985年第一期起,由纺织工业部印染行业技术开发中心（以下简称“中心”）与全国印染工业科技情报站联合编辑出版。作为传递信息的重要工具,今后《印染》将进一步贯彻中央科技发展方针,面向全国,面向生产,面向现代化,推动印染行业的技术进步,提高社会经济效益,更好地为发展纺织工业服务。 “中心”是根据赵紫阳总理的指示,经国家经委批准于1984年4月在上海成立的。“开展行业的技术咨询、科技及产品情报、测试技术服务,搞好成果推广,组织新技术培训和技术交流”是“中心”的基本任务之一。因此,《印染》杂志应该不断总结经验,发扬成绩,依靠广大科技人员,精心组稿,努力做好编辑出版工作,开创新的局面。     

我国食品行业发展方向

据轻工业部有关消息,90年代中国食品工业的发展方向和重点是: 粮油食品:陈确保城乡居民所需粮食、油脂外,继续工业化,生产更多的半成品、制成品和方便主食品。 肉类屠宰加工工业:屠宰需集中,便于检疫,机械化生产和治     

上海市焙烤食品行业发展

为了能更好地满足上海市经济社会发展对焙烤食品行业高素质高技能型人才需求,此次研究从调研食品行业人才结构现状、企业人才需求状况入手,分析焙烤食品行业岗位设置对人才结构类型的要求、岗位对知识技能的要求等,为专业人才培养方案及课程设置提供指导,使焙烤食品专业人才培养和行业企业需求对接,保证人才培养质量,服务上海市产业升级发展。     

中国肉类食品行业发展回眸

中国的肉类食品行业经过半个多世纪的持续努力，已基本建立起以现代肉类加工业为核心，涵盖畜禽养殖、屠宰及精深加工、冷藏储运、批发配送、商品零售及相关服务的完整产业链，并在行业规模、技术水平和产业素质等方面取得了突破性的进展。从1992年到2004年的十二年，是中国肉类食品行业发展史上一个重要的时期。在这十二年中，中国大陆肉类食品行业彻底实现了有计划的商品经济向社会主义市场经济的转轨，肉类行业出现了几大特点：     

发展中的天津市一轻食品行业

<正> 天津市一轻食品行业是解放后发展起来的。现有16个生产厂,15000多名职工,产品有发酵制品、罐头、饮料、糖食制品、面食制品、乳制品六大类。工艺技术先进,装备水平较高,具有一批名、优、新、特产品和出口产品,是天津市食品行业的骨干力量,并在全国同行业中占有一定的地位。     

我国速冻食品行业发展迅速

我国速冻食品行业发展迅速速冻食品在我国自８０年代末开始发展，近年来生产厂家增加，产量迅速提高，产品花色品种不断增多，在城市中速冻食品消费形成热潮。据有关部门统计，仅北京和上海两大城市就有速冻食品厂家近３００家，产量１９９３年为２０００吨左右，１９９４...     

焙烤食品行业发展面临挑战

2014年1～10月,我国规模以上焙烤食品制造企业共有1280家,亏损企业133家,亏损面为10.4%,较1～9月下降1.4个百分点;完成主营业务收入1974亿元,同比增长11.9%;利润总额161亿元,同比增长16.0%。总体来看,焙烤食品行业呈现稳步发展态势,但行业持续健康发展也面临诸多问题。一是质量安全问题仍然存在。     

充分利用资源发展粮食食品行业

本文立足于以谷物蔬菜植物性食品为主、动物性食品为辅和多种食品搭配的膳食结构 ,探讨我国的粮食食品资源、消费及其合理利用 ,统筹实施粮食食品资源可持续发展的战略 ,使粮食食品资源成为人与社会全面发展的支持系统。1　我国的大粮食食品资源1.1　粮食资源我国粮食年产量从 194 9年的 1.13亿吨增长到2 0 0 0年的 4 .8亿吨 ,其中 1996年人均粮食产量4 19ｋｇ ,超过世界温饱标准线 4 0 0ｋｇ和世界当年人均粮食产量 73ｋｇ。与此同时 ,人口从建国初期的 4 .5亿增长到 2 0 0 0年的 13亿 ,翻了一番多 ;据初步统计 ,出生预期寿命指标自建国初…     

中国食品行业发展现状全面分析

正中投顾问在《2016-2020年中国食品行业投资分析及前景预测报告》中指出,2015年全国规模以上食品工业(不含烟草,下同)企业营业收入增长4.09%,超过全部工业企业的0.79%,利润总额增长速度超过6.94%,同全部工业企业的-1.79%,形成明显对比。企业数量截至2015年12月末,全国规模以上食品企业39518家,较2014年增长5.45%。其中,农副食品加工企业     

发展中的天津市一轻食品行业

天津市一轻食品行业是解放后发展起来的。现有16个生产厂,15000多名职工,产品有发酵制品、罐头、饮料、糖食制品、面食制品、乳制品六大类。工艺技术先进,装备水平较高,具有一批名、优、新、特产品和出口产品,是天津市食品行业的骨干力量,并在全国同行业中占有一定的地位。     

冷链食品行业发展现状及建议

文章阐述了我国冷链食品产业概况,分析了冷链食品质量安全主要问题,提出了完善冷链食品法律法规和标准体系、加大行政监管和服务力度、建设现代化的冷链物流体系和构建冷链食品信息预警系统四项对策措施,对加强冷链食品物流体系建设,健全相关法规标准,强化冷链食品监管,提高冷链食品质量安全具有重要意义。     

天津豆制食品行业的现状及发展

本文介绍了我市豆制食品行业的历史和现状;分析了存在的问题:水平低,供应不足、加工工艺落后、机械化水平低、人员素质差、生产厂家困难重重及科技成果转产,引进技术装备的消化吸收工作较差等;并建议发展我市豆食行业要端正指导思想,采取扶持政策,促进行业技术进步。     

回望2014年四川省食品行业发展

<正>2014年是全国各地食药监管部门进行机构改革并履行新职能的关键一年,在2014年,四川省严格贯彻上级规定,积极出台相关政策法规,不断推出系列食品安全保障举措,持续加强食品安全监督防护工作。回顾2014年四川省食品行业发展状况,有喜也有忧,既为本年度食品安全工作取得的成效感到欣慰,同时也为仍然潜伏的食品安全问题深感担忧。社会大背景下的行业波动2014年,随着反腐倡廉工作力     

聚焦食品行业 为高质量发展建言献策

<正>3月4—13日,十四届全国人大一次会议和全国政协十四届一次会议（以下简称“两会”）在北京召开。两会期间,食品行业的人大代表、政协委员们发表了相关建议和提案,《食品安全导刊》对部分代表的建议和提案进行了整理,一起看看吧。     

更容易引发购买的传播故事化沟通是传递信息最有力的方式

在高速发展的信息化时代,消费者变得越来越没耐心,他们不想听产品的陈述和自吹自擂,甚至对夸张的广告词带有警惕和抵触情绪.这种心理状态并不完全意味着营销的劫难,而是带来了一场思维上的转变. 只有了解人性的品牌商,才能更好地吸引消费者.比起单纯的讲产品卖点、输出价值观和大道理,一个精彩的故事可以吊起消费者的胃口,产生意义深远...     

食品行业人才库

<正>进入二十一世纪,企业间的竞争突出表现在科技竞争,人才竞争。人才的使用及储备直接影响着企业的发展。目前国内食品行业不乏优秀企业,各大专院校也相应开设食品专业,行业之中更是藏龙卧虎,但是人才的供求链一直不完善,致使企业求贤若渴,人才难遇伯乐。为了更好地服务于中国食品行业,《食品工业科技》(核心综合性期刊)与中国食品人才网