牛奶蛋白/莫代尔混纺纱生产实践

采用牛奶蛋白纤维与莫代尔纤维棉包混和的纺纱方法,试纺牛奶蛋白/莫代尔50/50混纺纱线,检测其各项指标均符合质量要求。     

牛奶蛋白纤维混纺针织面料的开发

根据牛奶蛋白纤维的性能和特点,将其与棉、天丝、莫代尔、竹浆纤维混纺．并开发研制了4种针织面料,介绍了纺纱和编织技术难点及染整工艺。通过与其他纤维针织面料服用性能的对比．证明牛奶蛋白纤维混纺针织面料表面光滑,悬垂性佳,具有较好的透气性、透湿性和芯吸效果。     

一种循环染色可回收染料的染色装置设

文中介绍了自主设计的一种染色装置结构和工作原理,并通过以酸性染料染牛奶蛋白复合纤维与莫代尔混纺（50∶50）纬平针织内衣面料为例进行染色试验及测试。结果表明,该装置使用微波和超声波对染料及染色过程辅助处理,染色效率高,实现了循环染色、染料可回收的效果。     

海藻针织纱线的研制与开发

结合海藻纤维阻燃、染色性能差等特点,采用海藻纤维与染色的莫代尔、精梳棉纤维进行混纺,开发海藻针织纱线。通过试纺和试织,发现纺纱和织造过程中存在诸多问题,效果较差,针对出现的问题对各个工序的工艺进行改进,包括混纺比、纺纱方式、纤维预处理、清花、梳棉、并条等纺纱工序。结果表明,改进后可以顺利完成纺纱工序,且试织的断头率和破洞现象减少,但海藻针织纱线还需要进一步的深入研究与开发。     

棉/牛奶蛋白纤维混纺纱线同浴染色技术

针对棉和牛奶蛋白纤维的染色性能差异,讨论染料、防染剂、pH值、染色温度和保温时间等工艺因素对棉/牛奶蛋白纤维混纺纱线同浴染色的影响。通过正交试验分析确定棉/牛奶蛋白纤维混纺纱线活性染料同浴染色的最佳工艺。结果表明：选择Red CN-7B、Blue CN-BL和Yellow CN-603三原色染料,在染色温度为70°C、保温时间为40 min、pH值为8、防染剂质量浓度为0.8g/L的工艺条件下对棉/牛奶蛋白纤维纱线进行同浴染色,能得到良好的同色性及较高的上染率。     

蚕蛹蛋白纤维混纺织物的性能分析

为探究蚕蛹蛋白纤维与其他纤维混纺的织物性能,将其分别与50%的莫代尔、天丝、腈纶、长绒棉混纺作纬线,桑蚕丝作经线,试制了20只不同组织的织物试样用于纱线断裂强力、织物透气性和抗起毛起球性2个服用性能的测试分析。结果表明:蚕蛹蛋白纤维与长绒棉混纺纱线具有良好的断裂强力和韧性;5种组织下蚕蛹蛋白纤维与莫代尔、天丝混纺织物的透气性优于蚕蛹蛋白纤维与腈纶、长绒棉的混纺织物,平纹组织织造透气性相对较好的蚕蛹蛋白纤维混纺织物时,可优先选用蚕蛹蛋白纤维与莫代尔、天丝的混纺纱线,更优组织可选4/1斜纹、8枚缎纹;蚕蛹蛋白纤维与莫代尔、天丝、腈纶和长绒棉混纺织物的抗起毛起球性能良好,5种组织下抗起毛起球等级均达到3级及以上,适合用于开发抗起毛起球织物,其中平纹、斜纹组织的莫代尔、天丝混纺织物抗起毛起球性最佳。     

夜光纤维针织面料的设计开发

简述夜光纤维的发展及纤维性能特点,并结合夜光纤维生产成本及商业价值的综合分析,详细阐述夜光纤维针织面料的开发及应用方向。利用夜光纤维色纺长丝与超细旦莫代尔、精梳棉短纤维混纺纱线交织,并通过坯布染和纱线染莫代尔、精梳棉两种不同后整理方式对其面料性能进行测试、比较和分析。结果表明:采用纱线染色的面料发光效果最佳、性能最好,但其成本也将增加,坯布染色面料生产成本低,发光效果稍差些,市场应用前景更广,开发的夜光纤维面料具有良好的发光功能,起到很好的修饰功能。     

功能性保暖针织面料工艺研究

利用蚕蛹蛋白的亲肤、美肤功能,羊毛、羊绒的保暖功能,开发出一款亲肤、保暖的功能性针织面料。面料的面纱为80％莫代尔＋15％羊毛＋5％羊绒紧密纺纱线,地纱60％涤纶短纤＋40％蚕蛹蛋白纤维的混纺纱线．并用涤纶作连接纱线。介绍了该款面料的编织和染整工艺,对针织新面料的开发有一定的借鉴意义。     

超仿棉莫代尔混纺高档针织纱线的研究与开发

文章使用1.56 dtex×38 mm超仿棉纤维和1.33 dtex×38 mm莫代尔纤维混纺制得了三种14.8 tex莫代尔纤维/超仿棉纤维60/40纱线,并对纱线的设计灵感来源、原料选择、纺纱工艺研究与质量控制进行阐述,指出该纱线产品附加值高,在高档针织内衣及家居服上应用前景广阔.     

雅赛尔与莫代尔针织面料性能测试对比研究

文章对雅赛尔和莫代尔单面针织面料进行力学与服用性能的测试与分析。运用模糊综合评价法,根据各种织物不同性能所占权重比例不同,从理论上分析了织物面料的综合性能。实验结果表明,雅赛尔及雅赛尔/莫代尔混纺针织面料力学性能优良,风格舒适,较纯莫代尔产品服用性能更佳。通过超景深三维电子显微镜观测,雅赛尔纱线毛羽少,纤维间抱合紧,使得雅赛尔纱线强力大,耐磨性好。雅赛尔纤维成本比莫代尔纤维低5 000元/t,且雅赛尔纤维原料来源广泛,对自然环境负荷小,可实现低成本低消耗目的。雅赛尔纤维应用于针织服装面料具有广阔的前景。     

Probiotics and prebiotics--perspectives and challenges

Owing to their health benefits, probiotics and prebiotics are nowadays widely used in yogurts and fermented milks, which are leader products of functional foods worldwide. The world market for functional foods has grown rapidly in the last three decades, with an estimated size in 2003 of ca US$ 33 billion, while the European market estimation exceeded US$ 2 billion in the same year. However, the production of probiotics and prebiotics at industrial scale faces several challenges, including the search for economical and abundant raw materials for prebiotic production, the low-cost production of probiotics and the improvement of probiotic viability after storage or during the manufacturing process of the functional food. In this review, functional foods based on probiotics and prebiotics are introduced as a key biotechnological field with tremendous potential for innovation. A concise state of the art addressing the fundamentals and challenges for the development of new probiotic- and prebiotic-based foods is presented, the niches for future research being clearly identified and discussed.     

壳聚糖及其衍生物作为果蔬保鲜剂和食品助剂的研究进展及应用

介绍了壳聚糖及其衍生物涂膜延缓果蔬衰老软化的可能机制,涂膜与果蔬贮藏期间品质、生理关系,常见的果蔬壳聚糖处理的最佳浓度和效果的研究进展,以及壳聚糖及其衍生物作为食品加工助剂的研究和应用.     

常用消毒灭菌法及其机理与应用

介绍了采用消毒灭菌方法,有加热消毒法,紫外线辐射法和化学药剂消毒法。常用化学药剂有醛类、含氯消毒剂、醇类消毒剂以及高锰酸钾、生石灰等,阐释了消毒与灭菌两个概念的区别。     

壳聚糖及其衍生物涂膜保鲜果蔬和食品的研究进展及应用

本文介绍了壳聚糖及其衍生物涂膜延缓果蔬衰老软化的可能机制,涂膜与果蔬贮藏期间品质、生理关系,常见果蔬壳聚糖处理的最佳浓度和效果的研究进展。最后对壳聚糖及其衍生物在食品的涂膜保鲜方面也做了综述。     

海洋动植物油脂的开发与利用

中国有广阔的海洋 ,丰富的海洋资源 ,海洋动植物油脂是 2 1世纪中国油脂工业的新油源。通过对海洋动植物油脂资源的调查 ,分析了海洋动植物油脂结构、成分、氧化与抗氧化及其营养价值 ,对海洋动植物油脂在基因改良、超细微保健以及海洋水产品综合利用方面进行了探讨 ,并对海洋动植物油脂开发技术进行了探讨     

毛霉型低盐速成豆豉工业化生产工艺与设备

本文介绍了毛霉型低盐速成豆豉的工业化生产工艺及生产线的关键设备。     

国家标准、行业标准的立项与制定的程序和要求

根据GB/T 20000.1-2002<标准化工作指南 第1部分:标准化和相关活动的通用词汇>中的定义,标准是"为了在一定范围内获得最佳秩序,经协商一致制定并由公认机构批准,共同使用的和重复使用的一种规范性文件".     

天然香精香料与生物技术

天然香精香料是高价值的精细化工产品和食品添加剂,但原料来源有限且提取成本高。利用生物技术生产这类产品具有广阔的前景。简述了发酵工程、酶工程、细胞工程和基因工程在香精香料中的应用,并探讨了生物技术在香精香料中的应用前景。     

原花色素及其开发应用

对原花色素的结构、化学特性、制备、分析方法、应用前景作一综述,并重点讨论其生理功能,为在功能性食品、药物、化妆品等领域的深入研究和开发提供参考。