高效液相色谱法测定黄水中的乳酸

建立了一种快速测定黄水中乳酸含量的分析方法,并对浓香和芝麻香型窖池黄水中的乳酸含量进行了测定。样品经离心和稀释的前处理后,以甲醇和磷酸二氢铵的水溶液为流动相,通过安捷伦Poroshell 120 EC C18色谱柱进行分离,检测波长210nm,进样量20μL,柱温35℃,流速0.5mL/min。在100mg/L～1000mg/L范围内线性关系良好,R~2大于0.9996,样品的回收率为94.7%～103.2%,相对标准偏差为0.43%～0.81%。本方法简单、快速、准确、灵敏,适用于黄水中乳酸含量的研究。     

用快速分离柱高效液相色谱法测定生物发酵产物中的乳酸

对用快速分离柱高效液相色谱法测定生物发酵产物中乳酸的方法进行了研究。以ZORBAX Stable Bound(4.6×50mm,1.8μm)C18快速分离柱为固定相,甲醇和0.01mol/L的磷酸5:95为流动相,流速为2.0mL/min。在该色谱条件下,发酵产物中的乳酸在2.0min内可达到基线分离;用紫外二极管矩阵检测器检测,方法标准回收率为97%￣102%,相对标准偏差为0.95%￣1.28%。     

高效液相色谱法测定浓香窖泥中乳酸含量

建立了采用高效液相快速准确的检测窖泥中乳酸的含量的方法。此方法特征在于在样品前处理过程中加入磁力搅拌能很大程度的减少因窖泥结团而导致浸泡不均匀。由于窖泥中物质比较复杂,因此采用减压蒸馏的方法来处理样品能祛除大部分低沸点酯类化合物杂质,从而能使乳酸更好的分离。采用Agilent Polaris C18-A(4.6 mm×250 mm,5μm)色谱柱,以甲醇和磷酸二氢钾为流动相,体积比为5∶95,流速为0.5 mL/min,检测波长为210 nm。在此色谱条件下,乳酸在标准品和样品中出峰时间一致（出峰时间18.5 min）,峰型较好,且加标回收率达到了98.7%～101.93%。     

超高效液相色谱法对白酒乳酸含量的检测

乳酸作为白酒中非常重要的组成部分,是影响白酒口感和味道的重要因素,白酒中乳酸的含量要适中,所以白酒中乳酸含量的检测尤为重要,本文主要对超高效液相色谱法检测白酒中乳酸含量的方法进行分析和探究.     

高效液相色谱法同时测定酵素原液中的乳酸和醋酸

建立了一种利用高效液相色谱法同时测定酵素原液中乳酸和醋酸的方法。通过对检测波长、流动相及其浓度和pH的筛选,建立利用高效液相色谱法同时测定酵素原液中乳酸与醋酸含量方法。结果表明,最优色谱条件为:色谱柱SinoChrom ODS-BP(4.6 mm×150 mm,5 μm),流动相为0.01 mol/L、pH2.88的KH₂PO₄溶液,流速0.8 mL/min,波长215 nm,进样量20 μL,柱温25 ℃。该法可同时测定酵素中乳酸和醋酸,检测速度快,乳酸与醋酸的线性检测范围宽分别为0~2100、0~1800 μg/mL。精密度和重复性好(乳酸和醋酸平行测定的RSD分别为0.99%、1.21%)并得到了良好的回收率(92.31%~102.20%)。     

高效液相色谱法测定食醋中乳酸的不确定度评定

摘 要： 目的 建立高效液相色谱法测定食醋中乳酸的不确定度的数学模型。方法 根据JJF1059.1-2012《测量不确定度评定与表示》,从测量过程各步骤分析不确定度来源,并对已识别来源的不确定度影响进行评价和分析。结果 测量结果不确定度主演来源于乳酸标准溶液、试样溶液配制和液相色谱仪的定量重复性。当食醋中乳酸含量为48.49mg/g时,其扩展不确定度为1.34mg（k=2）。结论 该研究可为实验室评定食醋中乳酸含量的测定结果质量提供参考。     

高效液相色谱法检测食用油中的丙二醛

建立了柱前衍生高效液相色谱检测食用油中丙二醛的方法。样品中的丙二醛用三氯乙酸溶液提取后与硫代巴比妥酸(TBA)进行衍生化反应后,采用液相色谱分离,荧光检测器测定。在优化的条件下,丙二醛的检出限为0.02mg/kg,回收率在87.1%~103.2%之间,相对标准偏差小于6%。该方法具有操作简单、灵敏度高等特点,适用于食用油中丙二醛的测定。     

高效液相色谱法检测酸奶中的唾液酸

建立了高效液相色谱-荧光检测器(HPLC-FLD)测定酸奶中唾液酸含量的分析方法。该方法为:使用1moL/L甲酸80℃下水解样品2h,以4,5-亚甲二氧基-1,2-邻苯二铵盐(DMB)为衍生化试剂,在80℃下衍生50min后,利用Zorbax SB-Aq色谱柱对衍生化产物进行分离,荧光检测器检测,外标法定量。该方法唾液酸检出限为0.2mg/L,线性范围0.5~10mg/L之间,线性良好,相关系数为0.9998,加标样品的回收率为88.41%~112.08%之间,相对标准偏差(n=6)为4.73%~10.01%之间。说明该方法检测结果准确,满足检测需求,可用于不同奶制品中唾液酸检测。     

高效液相色谱法检测食用油中的丙二醛

建立了柱前衍生高效液相色谱检测食用油中丙二醛的方法。样品中的丙二醛用三氯乙酸溶液提取后与硫代巴比妥酸(TBA)进行衍生化反应后,采用液相色谱分离,荧光检测器测定。在优化的条件下,丙二醛的检出限为0.02mg/kg,回收率在87.1%~103.2%之间,相对标准偏差小于6%。该方法具有操作简单、灵敏度高等特点,适用于食用油中丙二醛的测定。      

高效液相色谱法对泡菜中L-乳酸和D-乳酸的手性分离和测定

采用高效液相法和手性分离柱对泡菜发酵上清液中的L-乳酸和D-乳酸进行分离和测定.泡菜的培养上清液用8000 r/min 离心20 min,再用0.45 μm滤膜过滤.滤液用配备二极管阵列检测器的高效液相系统检测,检测波长为254 nm.检测色谱柱为手性柱Chirex 3126 (D)-penicillami (4.6 mm i.d×250 mm L, 5 μm),流动相为2 mmol/L CuSO4溶液(溶剂为5 %的异丙醇溶液).L-乳酸和D-乳酸的标准曲线在2.5-20.0 g/L范围线性良好,两者的线性相关系数都为0.999.泡菜滤液的L-乳酸和D-乳酸的回收率分别是99.82 %和100.02 %.该方法操作简便,精密度和准确度高,适用于泡菜中L-乳酸和D-乳酸的测定.     

HPLC法检测生物硒醋及老陈醋乳酸和醋酸含量

本文研究了利用HPLC法测定生物硒醋和老陈醋中乳酸和醋酸的含量,并对其测定条件进行优化。应用以C18为色谱分析柱,检测波长为215 nm,流动相为2.5%NH4H2PO4缓冲液,样品稀释度为30倍,流速为1.0 min/m L,柱温为29℃,生物硒醋样品的最佳p H=2.5,老陈醋的最佳p H为2.7时,可以较好的分离、检测生物硒醋和老陈醋中乳酸和醋酸的含量,所有的检测在4 min内完成。同时当其他分析条件一定,p H=2.7时,醋酸和乳酸标样的回归方程分别为y=484.23x-81.373,R²=0.9992、y=441.37x-68.321,R²=0.9979。当p H=2.5时,醋酸和乳酸标样的回归方程分别为y=484.61x+72.201,R²=0.9993、y=389.82x+30.432,R²=0.9991。该检测方法重复性、准确度、精确度的相对标准偏差范围为0.00%¹.07%,其中生物硒醋乳酸和醋酸标品的加标回收率分别为100.00%¹10.00%、99.00%¹00.83%,老陈醋乳酸和醋酸标品的加标回收率分别为100.00%¹01.00%、100.00%¹10.00%。此方法重复性好、准确性和精确性好,检测时间短。可以应用于生物硒醋和老陈醋的HPLC法有机酸的定量分析。      

Determination of ethanol,volatile fatty acids,lactic and succinic acids in fermentation liquids by gas chromatography

A rapid and simple quantitative method was developed to determine, by gas chromatography, the concentrations in fermentation liquids of ethanol, the C₂-C₆ volatile fatty acids, and lactic and succinic acids. Aqueous samples were acidified with 250μlml^?1 metaphosphoric acid (5:1 ratio), centrifuged, and injected directly on to a column containing a porous aromatic polymer (Chromosorb 101) maintained at 200°C in a gas chromatograph fitted with a flame ionisation detector. It was unnecessary to purify samples further before injection, although distillation and ion-exchange methods were examined. Derivatisation of lactic and succinic acids before injection was not necessary, but the lowest level of detection of these two relatively non-volatile acids was about four times greater than that for the volatile fatty acids. The method described was suitable for the analysis of rumen fluid, methane digester fluid, silage extracts and other anaerobic fermentation fluids. The relative retention times are given for 23 organic acids and six other fermentation end-products.     

生物发酵法制丁二酸生产工艺的研究与应用

丁二酸是一种重要的化工原料,广泛用于食品、医药和化工等行业,市场前景广阔。微生物发酵法生产丁二酸具有高效、环保、可持续利用的特点,是一种新型的绿色化工生产工艺。本文介绍了微生物发酵法制备丁二酸的生产工艺并对其应用前景进行了展望。     

琥珀酸的生产技术及应用初探

琥珀酸是从琥珀中分离的天然有机酸,可通过化学合成或微生物发酵得到,本身具有良好的反应活性,衍生物众多,是一种重要的有机化工原料及中间体,目前广泛应用于化工、医药、食品等行业,本文分别探讨了琥珀酸的化学合成及生物发酵的方法,并对其应用现状和前景进行了展望.     

乳酸菌源共轭亚麻酸的分离制备

乳酸菌发酵产生的共轭亚麻酸(CLNA)在慢性疾病中有重要的生理功能,CLNA由多种异构体组成,各种异构体的生理功能存在差异。建立了分离制备乳酸菌发酵液中游离态CLNA异构体的方法,成功获得了结构单一的CLNA异构体。结果表明:在现有条件下乳酸菌源CLNA单一异构体无法通过薄层色谱法分离;高效液相色谱法可实现乳酸菌源CLNA单一异构体的分离,最优分离制备条件为高效液相色谱柱Ultimate(5XB-C30,4. 6 mm×250 mm)、流动相甲醇-水-甲酸(体积比70∶30∶0. 01)、流速1 m L/min、检测紫外波长205 nm和233 nm。在最优分离制备条件下,保留时间和峰面积的相对标准偏差分别为0. 05%～0. 38%、1. 88%～4. 65%,制备得到的CLNA1纯度为97. 48%,CLNA2的纯度为100%,CLNA3的纯度为65. 30%。该方法重复性好,分离度高,适合分离乳酸菌发酵液中游离形式CLNA。     

大肠杆菌合成琥珀酸的代谢工程研究进展

琥珀酸是一种重要的平台化合物,广泛地应用于食品、医药和化工等领域,被美国能源部列为12种最具潜力的可大宗生产的 化学品之首。 大肠杆菌（Escherichia coli）是目前生产琥珀酸的主要菌株,利用生物法发酵生产琥珀酸因具有原料可再生利用、绿色环 保等优势而成为当今研究的热点。该文从代谢调控的角度出发分析总结了大肠杆菌在发酵产琥珀酸中所应用到的方法策略,如消除 竞争途径、过表达关键酶、提供还原能量、扰动磷酸戊糖途径等,着重突出了代谢控制发酵产琥珀酸方面的研究进展,并对今后的发 展提供了新思路。     

pH值反馈补糖策略在生物合成丁二酸过程中的应用

该研究通过确定大肠杆菌在产酸阶段葡萄糖的消耗与酸中和剂碳酸钠间的定量关系,建立了pH值反馈控制的补糖策略,能够维持发酵液中葡萄糖浓度在稳定水平.与分批发酵相比,采用pH值反馈补糖且维持葡萄糖浓度在较低的水平对丁二酸的积累是有利的.当采用pH值反馈补糖并控制葡萄糖浓度在109/L时,丁二酸最终浓度达到57.6g/L,生产效率达到1.15g/(L·h).     

乳酸大蒜的腌制

用食品生物技术思想设计了一个规模生产乳玻大蒜腌制的方法，并在重要环节做了试验，获得优质新型乳酸糖蒜。