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不同种类啤酒花中黄腐酚含量的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
以甲醇作溶剂采用超声波提取法对来自不同国家和地区的34个酒花样品中的黄腐酚进行了分离提取,并使用HPLC对其含量进行测定。结果表明不同类型的酒花之间黄腐酚含量存在很大的差异性,苦型啤酒花中黄腐酚含量要高于香型啤酒花;且酒花中黄腐酚的百分含量与α-酸的含量总体上呈现正相关的线性关系;酒花储藏时间的长短会影响黄府酚含量的高低;酒花由原花加工成酒花颗粒的过程中也会导致黄腐酚含量发生变化;此外,啤酒花的产地、年代等因素也都对黄腐酚含量有一定的影响。 相似文献
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目的研究不同光照条件,如光照强度、光照时间、处理光的波长等因素对啤酒花中黄腐酚(xanthohumol,Xn)光异构化的影响。方法啤酒花样品在不同光照强度、光照时间、波长和不同颜色玻璃瓶储藏条件下处理后,于OD_(370)处测量Xn含量。结果相同功率光源的紫外光引起Xn异构化较白光显著(P0.05),白光照射Xn样品随着光照时间和光照强度的增大,Xn光异构化程度提高;相同功率光源及光照时间条件下,红光[(625±5)nm]、黄光[(590±5) nm]、绿光[(555±5)nm]、蓝光[(450±5)nm]处理引起的Xn异构化速度差异极显著(P0.01),其中蓝光最强,其次是绿光、红光、黄光;白光光源光照条件下,深棕色玻璃瓶储存对Xn的稳定性显著优于绿色、蓝色、无色玻璃瓶等(P0.05),并且深棕色玻璃瓶长期储存Xn显著优于绿色玻璃瓶(P0.05)。结论光照时间、波长及储存条件对Xn光异构化有显著的影响,且避光储存利于Xn稳定,这为含有Xn的饮品、食品、保健品等的光照或包装条件的选择提供了依据。 相似文献
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建立了反相高效液相色谱法(RP-HPLC)检测酒花中黄腐酚含量的方法。选用色谱柱Zorbax Eclipse XDB-C18柱(250mm×4·6mm,5μm),以甲醇和0·2%甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱。柱温25℃,流速0·5mL/min,检测波长370nm。在此条件下,黄腐酚得到很好分离,在1·13~113mg/L范围内线性关系良好,R2=0·9992,外加标回收率在95·05%~104·03%之间,RSD=2·71%。该方法可以简便、准确地测定酒花中黄腐酚的含量。 相似文献
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为探究硅胶柱层析在中长链结构甘油三酯(MLCT)精制方面的应用,以亚麻籽油和中链脂肪酸甘油三酯为原料合成MLCT粗产品,采用硅胶柱层析进行精制,优化精制工艺条件并对硅胶柱层析精制前后MLCT的质量指标进行了测定。通过硅胶薄层层析确定硅胶柱层析的洗脱剂,通过洗脱曲线确定洗脱液收集体积,以甘二酯脱除率和产品回收率为评价指标,确定洗脱流速和上样量。结果表明:以正己烷-无水乙醚(体积比5∶ 1)为洗脱剂,等梯度洗脱,洗脱流速2.0 mL/min,上样量4 g,硅胶40 g,收集洗脱液500 mL条件下对MLCT粗产品进行精制,所得产品甘二酯脱除率达到99.40%,MLCT回收率为95.07%。精制后产品酸值(KOH)和过氧化值显著降低,分别为0.04 mg/g和0.00 g/100 g,色泽变浅,色值为R0.0,Y0.1。硅胶柱层析具有同时脱除副产物,降低酸值、过氧化值、脱色等综合效果,在MLCT精制方面有良好的应用前景。 相似文献
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采用大孔树脂从酿造废酒花中分离纯化黄腐酚,并且检测了黄腐酚抗DNA氧化损伤的活性。结果表明:HPD100A树脂对黄腐酚的吸附率为100%,解吸率为77.69%,适合于废酒花黄腐酚的纯化。最佳工艺条件为:上样液黄腐酚质量浓度0.25mg/m L、上样量15BV、上样液p H5.5、上样流速2BV/h,洗脱剂为95%乙醇,洗脱流速2BV/h,洗脱剂用量3BV。在此条件下,可将黄腐酚纯度由纯化前的4.95%提高为51.50%,回收率为72.56%。结果表明,分离得到的黄腐酚纯化物对Phen-Cu SO4-VC诱导DNA氧化损伤的抑制作用(EC50为0.22mg/m L)显著优于抗坏血酸(EC50为0.51mg/m L)和芦丁(EC50为0.93mg/m L),具有显著地抗DNA氧化损伤活性。 相似文献
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Short packed silica gel column chromatography has been performed to optimize the production of phosphatidylethanolamine (PE) and phosphatidylcholine (PC) from hen egg yolk with very low or no toxic solvents. The effects of silica type, sample loading amount, dimension of the glass chromatotube, and mobile phase compositions were investigated and high separation efficiency was achieved: gradient elution as 200 mL ethanol followed by 300 mL 95% ethanol to fractionate PE and PC after neutral lipids (NL) removed by 120 mL ethyl acetate, 40 mm silica gel (54 to 74 μm) bed height of the chromatotube with 22 mm inner dia (ID), and 0.25 g sample loading amount. By this procedure, 3.69 g PE and 2.88 g PC per 100 g egg yolk lipids were obtained, respectively. The refined PE and PC were identified by high-performance liquid chromatography/ultraviolet detector (HPLC-UV) with purity over 96%. The fatty acids in egg yolk revealed that PE and PC characterized higher ratios of n- 6/n- 3 (PE, 7.41; PC, 8.99). 18:2 n- 6 of PC (15.21%) predominated over PE (10.29%), whereas the level of 20:4 n- 6 of PC (8.78%) was lower than PE (15.67%). 相似文献
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依据薄层层析法确定了硅胶柱层析纯化亚麻木脂素的最佳洗脱液为以氯仿、甲醇、醋酸和水的比例为8︰4︰0.5︰0.5组成的体系;硅胶柱上样浓度最佳值为15mg/mL,洗脱流速为1.0 mL/ min分离效果最好;在上述条件下,得到亚麻木脂素纯度可以达到80.13%;检测结果显示:亚麻木脂素粗品经硅胶柱纯化后,通过薄层层析检测显示出现亚麻木脂素单一点,HPLC检测表明经硅胶柱纯化后出现单一峰且其保留时间与标准品保留时间相同,说明纯化后纯度较高。 相似文献