保润剂对烟草叶表面微结构的影响

为调查添加保润剂后烟草表面微结构的变化情况,采用XL30-ESEM型环境扫描电子显微镜技术,对添加木糖醇、山梨醇、丙二醇、丙三醇和芦荟多糖5种保润剂烟草的上表皮、下表皮和断面进行了研究。结果表明,保润剂均能使烟样的水分含量极显著增加,添加保润剂的烟草叶表面沟槽纹理发生变化,其中C2F上表皮处理样品的沟槽纹理面积比列均显著增加。处理样品气孔的保卫细胞除山梨醇和芦荟多糖的X2F下表皮不显著外,其他均有显著膨大。丙二醇、丙三醇和木糖醇对气孔宽度的缩小和气孔平均面积的减少均有显著影响。保润剂处理的烟样断面厚度均显著高于对照。总体比较,丙二醇和丙三醇对叶表面微结构的影响较大,其他排序是木糖醇、芦荟多糖和山梨醇。     

魔芋葡甘聚糖保润剂对烟丝吸湿特性的影响

利用烟草等温吸脱附性能检测装置考察施加了魔芋葡甘聚糖(KGM)保润剂的烟丝样品的吸湿特性,结果表明:KGM有助于增强烟丝的持水能力,减缓水分散失过程,KGM不同程度地降低了各部位烟丝的干燥速率常数;烟丝样品的等温吸湿—解湿曲线呈Ⅲ型吸附曲线,且KGM的施加会加剧吸湿滞后现象,吸湿滞后行为随温度升高有减弱趋势,中上部烟丝的吸湿滞后现象强于下部烟丝,DLP经验模型可较好地描述烟丝样品的等温吸湿—解湿行为。     

保润剂对卷烟保润性能的影响

选取单体保润剂以及复配样品进行保润性能试验,并对添加保润剂卷烟进行感官舒适度评价以验证其在卷烟中的应用效果.实验结果表明:单体保润剂蜂蜜保润性能优于其他单体,复配保润剂蜂蜜-丙二醇保润效果优于其他复配样;添加单体保润剂蜂蜜以及复配保剂蜂蜜-丙二醇卷烟感官舒适度较好,主要表现为刺激性以及干燥感减轻,余味明显改善.     

烟草保润剂研究现状与发展趋势

烟草保润剂是卷烟生产中普遍使用的一种添加剂,具有保持烟叶水分、减少烟气刺激、增加烟气舒适感的作用。本文综述近年来烟草保润剂的开发和应用现状,对文献和专利报道的烟草保润剂进行分类整理和系统介绍,并对烟草保润剂的研究开发前景进行展望。     

温湿度对不同吸湿剂吸湿特性及动力学模型影响

采用静态吸附法研究了无水氯化钙、六偏磷酸钠、山梨糖醇、魔芋葡甘聚糖、壳聚糖、活性氧化铝粉和膨润土等7种吸湿剂在不同温度(2、10、18℃)和相对湿度RH(76%、86%、96%)下放置15 d时的吸湿特性。结果表明,温度一定时,吸湿量随RH升高而增加;RH一定时,吸湿量随温度变化略有差异。采用Weibull模型拟合吸湿量数据,得到吸湿动力学参数M∞和β,通过线性回归得到M∞和温湿度的关系。除山梨糖醇外,Weibull模型与吸湿量拟合精度较高。M∞较高的吸湿剂为无水氯化钙(1.117~2.137g H2O/g)、六偏磷酸钠(0.297~0.856 g H2O/g)和山梨糖醇(0.083~38.567 g H2O/g),其β值范围为:无水氯化钙(25.5~119.8 h)、六偏磷酸钠(91.2~290.0 h)和山梨糖醇(1.1~185.6 h)。壳聚糖和膨润土的M∞受温度、RH的共同影响,而六偏磷酸钠和山梨糖醇的M∞仅受RH的影响。研究结果可为双孢蘑菇MA贮藏期间RH控制提供理论依据。     

淀粉改性烟草保润剂的制备

以淀粉为研究对象,通过化学反应将强亲水性基团引入淀粉分子内,大幅度提高其吸水和保水能力,制备了改性淀粉保润剂;确定制备反应条件为：过氧化氢用量10%、反应温度60℃、反应时间3 h;通过对平衡含水率的测定,对改性淀粉保润剂与常见的烟用保润剂的保润性能进行了比较。结果表明：该改性淀粉保润剂的保润性能优于常见的烟用保润剂（丙二醇、甘油和山梨醇）。     

魔芋葡甘聚糖基吸水剂的保润性能研究

以魔芋葡甘聚糖(KGM)及其衍生物魔芋超强吸水剂(KSAP)为对象,考察在烟草薄片中的保润效果,并与甘油、丙二醇进行了对比。同时采用回归方程建立KSAP在烟草薄片中的保润模型。结果表明:KGM、KSAP的保润效果优于甘油和丙二醇,且KSAP的保润效果最好。烟草薄片的水分比率(MR)与KSAP浓度(c)和保润时间(t)的相关性模型为MR=exp[(0.0036Ln(c)-0.0199)t]。     

魔芋葡甘聚糖基吸水剂的保润性能研究

以魔芋葡甘聚糖（KGM）及其衍生物魔芋超强吸水剂（KSAP）为对象,考察在烟草薄片中的保润效果,并与甘油、丙二醇进行了对比。同时采用回归方程建立KSAP在烟草薄片中的保润模型。结果表明:KGM、KSAP的保润效果优于甘油和丙二醇,且KSAP的保润效果最好。烟草薄片的水分比率（MR）与KSAP浓度（c）和保润时间（t）的相关性模型为MR=exp[（0.0036Ln（c）-0.0199）t]。      

新型保润剂NCS在卷烟加料中的应用

通过ＮＣＳ在卷烟中的应用试验，证明ＮＣＳ不仅具有良好的保润性，而且具有较强的香精溶解性和定香性，完全可以替代丙二醇，降低卷烟成本。     

一种新型烟用保润剂保润性能及应用研究

在卷烟生产中,为减少生产过程中的造碎,降低卷烟吸食过程中烟气的干燥感,增强烟气余味的生津度,需要在烟草中加入保润剂,以改善烟草的物理化学性能。通过从广西特色植物中提取的新型烟用保润剂与丙二醇、山梨醇的保润性能的对比,新型烟用保润剂的保润性能较好,同时可以达到改善烟气口感,增加甜度的作用。     

卷烟烟丝食用蜡复配保润剂的保润性能及应用

选取食用蜡、AJ多糖单体以及复配样品进行保润性能试验,对其在低湿环境下的烟丝保润性能进行了评价。研究表明,食用蜡及AJ多糖单体均对烟丝保润有一定效果,植物蜡1单体的保润性能优于其它食用蜡;将食用蜡与多糖复配,通过两者的协调效应使烟丝的保润性能进一步改善。扫描电镜表征发现,食用蜡—多糖复配保润剂不仅具有常用保润剂的作用,同时还可以在叶片表面形成一层较为致密的保护膜,并对烟丝切面的细胞间隙进行填充堵塞,进而增大了烟丝内外水分的传质阻力,证实了食用蜡—多糖复配保润剂的保润效果及作用原理。评吸结果表明,食用蜡—多糖复配保润剂应用于卷烟后增加了卷烟舒适性,减少了烟气刺激性,抽吸品质优于对照卷烟。     

云南烤烟特征化学成分分析

采用偏最小二乘法对云南省内159个与省外30个种植点生产的烤烟烟叶中102种主要化学成分和致香成分进行了比较分析。结果表明云南省内生产的烤烟烟叶与省外生产的烤烟烟叶能够得到良好地区分,进一步数据分析显示云南烤烟的特征化学成分为草酸、十四酸、棕榈酸、十八酸、油酸、亚油酸、亚麻酸、新绿原酸、芸香苷、山奈酚苷、3-甲基-2-丁烯醛、糠醇、2-乙酰吡啶、巨豆三烯酮。     

试论特色烟叶的形成和开发

提出了特色烟叶的概念,特色烟叶形成的基础、条件和过程.讨论了传统型特色烟叶和新型特色烟叶的开发,打造品牌烟叶的四个标准.     

不同植物多糖对烟丝吸湿性和保润性的影响及其作用机制

以常见的烟草保润剂丙二醇和水为对照,比较了黄精多糖、葫芦巴多糖、小球藻多糖和灵芝多糖的吸湿保润效果,结果表明黄精多糖具有与丙二醇类似的吸湿性,但其保润效果显著优于丙二醇。以常见薄层干燥模型对烟丝低湿条件下的解吸过程进行非线性拟合,比较干燥速率常数(k)和解吸速率,发现添加黄精多糖的烟丝,干燥速率常数最小,解吸速率最慢。低场核磁(LF-NMR)结果表明,相比于空白烟丝和添加丙二醇的烟丝,黄精多糖的添加使得烟丝中物理结合水含量下降,化学结合水含量显著增加。因此,黄精多糖可以作为一种天然高效的保润剂应用于烟草,防止烟草在贮藏过程中水分的散失。     

复合型保润剂对膨胀烟丝感官品质和保润性能的影响

为了研究复合型保润剂对膨胀烟丝的影响,采用膨胀前加料方式,按0．1％的施加比例加料制备膨胀烟丝,并进行物理指标、感官品质和保润性能对比．结果表明,添加复合型保润剂的膨胀烟丝与空白样品相比,物理指标得到明显提高,长丝率由43．4％提高到50．8％,整丝率由69．7％提高到74．1％,填充值由2．163 mm／g提高到2．463 mm／g,而碎丝率则由2．8％降低到2．1％;膨胀烟丝感官品质由65．0分提高到68．8分;保润性能得到明显改善,平衡含水率提高,失水速率降低．     

黄芪切片真空干燥特性与吸湿特性的研究

通过黄芪真空干燥实验,研究黄芪在不同干燥温度、真空度以及常压保持时间条件下的干燥特性,建立黄芪真空干燥过程的干燥模型;分析干燥后黄芪色泽度的变化,及不同干燥条件对黄芪粉吸湿特性的影响。实验结果表明,黄芪真空干燥过程分为两个阶段:恒速干燥阶段和降速干燥阶段(Mt<30%);干燥温度、真空度以及常压保持时间均对干燥过程有显著影响(p<0.05),温度越高、真空度越大、常压保持时间越短,所需干燥时间越短。线性模型和Weibull模型能够很好地分别表达出恒速干燥阶段和降速干燥阶段,决定系数R2的区间为0.9802~0.9997。色泽度和水活度分析显示,干燥后黄芪切片亮度明显高于干燥前,红绿值和蓝黄值较干燥前有所降低。随着干燥温度上升,亮度值有所下降;干燥后黄芪的水活度值均低于0.3。黄芪粉的吸湿特性实验表明,不同干燥条件对其吸湿特性的影响均无明显的变化趋势。研究结果为真空干燥技术在黄芪干燥中的应用提供理论支持。      

不同相伴阴离子钾肥对烤烟光合特性、钾含量及化学成分的影响

研究了4种相伴离子不同的钾肥对烤烟生长、光合特性和钾含量的影响,不同形态钾素营养相比较,植株高度,叶片叶绿素含量(Chl)、气孔导度(Gs)、光合速率(Pn)、均以柠檬酸钾(L-K)处理最高,硝酸钾(N-K)处理次之,草酸钾(C-K)处理较低。L-K使叶片胞间CO₂浓度(C₁)降低,表明CO₂在叶肉细胞液相中的传导能力可能对不同钾肥形态下的光合作用有重要影响,不同钾肥品种的烟叶中钾含量,特别是有机钾含量从高到低的顺序为L-K > N-K > C-K > S-K。经L-K处理的烟叶化学成分比较协调。      

烟草灰霉病病原鉴定及其生物学特性

对广西烟草灰霉病的病原、生物学特性进行了初步的研究.根据该病原菌的形态特征、致病性及rDNA-ITS序列测定,将该病原菌鉴定为灰葡萄孢(Botrytis cinerea Pers).该病原菌菌丝在5℃-30℃的温度范围内均可生长,产生分生孢子的温度范围为10℃-25℃,菌核形成温度范围为15℃-22.5℃,最适温度均为20℃;分生孢子萌发的温度范围为7.5℃-30℃,最适温度为20℃-25℃.在pH2-9的范围内该菌均能生长,最适pH为6.分生孢子需在高湿条件下才能萌发,相对湿度低于100％时不能萌发.完全光照对该菌菌丝生长有促进作用,而完全黑暗更利于产孢、孢子萌发及菌核的形成.单糖及双糖、有机氮及硝态氮足病原菌较好的C、N源.分生孢子和菌核的致死温度分别是42℃和46℃.