家中菜市场

电子商务的迅猛发展催生了一种新型的营运模式。当ebay网利用拍卖模式以超出传统市场数倍的发展速度获得了资本市场青睐,并取得骄人战绩的同时,网上购物开始风靡全球。而亚马逊的落地生财速度之快,也远超传统行业经营者的想象。于是,这一创新激发了众多有着敏锐商业嗅觉的经营达人。马云在传统与网络行业摸索滚打十年     

爱上菜市场

一直以来,我特别讨厌去菜市场。菜市场里,顾客挤来挤去,小贩扯着嗓子吆喝,地上到处是被踩烂的菜叶和一摊摊肮脏的水迹,让人无处落脚。所以我遇到菜市场都要绕路走,买菜只肯去超市。     

伦敦菜市场散记

在伦敦住了几年,因为经常要自己做饭,所以菜市场没少去。于是,对英国菜市场的林林总总,自然也就相当熟悉了。在伦敦购买蔬菜水果及其它主食副食,与在国内差不多,对一般人而言,主要是两大去处:一是室内超市,二是露天市场。当然,如果要买大宗的,也可以到比较偏远的批发市场。     

带你去逛菜市场

“菜市场,短短的三个字却气象万千,闭上眼,仿佛能听见里面的嘈杂声,机器轰鸣声,叫卖声,讨价还价声、、、每个人都离不开菜市场,柴米油盐酱醋茶,除了柴之外,开门开件事里它就占了六件。它更是与餐饮业有着紧密的联系,虽然在大中城市里,很多餐厅的原材料采购已经直接交由供货商来进行     

预制菜市场分析

为探究冻融循环对食用菌预制菌汤的品质影响,本文以鲜菌汤为参照,对比了冻融过程中微生物数量、菌汤色泽、可溶性蛋白、还原糖、总酚含量等基本指标的变化,并基于超高效液相检测和气相色谱-质谱法分析冻融过程菌汤等鲜度和挥发性风味物质差异。研究表明,首次冻融大幅减少了菌汤的还原糖、总酚和总氨基酸含量,显著降低了菌汤等鲜度和挥发性成分含量,综合影响了菌汤的成分与风味。进一步通过冻融次数（1~5次）之间的对比,反复冻融3次菌汤可溶性蛋白含量相较于冻融1~2次显著降低（P<0.05）,此外,等鲜度由1~2次冻融的0.441~0.450 g MSG/100 g直接下降至0.407 g MSG/100 g,同时微生物开始检出。在此后4~5次冻融过程中,虽然菌汤总酚、总氨基酸含量和等鲜度相对稳定,但核苷酸、可溶性蛋白和挥发性成分不断减少且菌落总数不断升高。因此,预制菌汤若需冻融处理则应控制在2次内为宜。

     

预制菜市场升温

随着生活节奏的加快,预制菜这种不需要洗菜、不需要择菜的菜品,越来越受消费者喜欢.当快节奏的生活速度遇上精致的生活需求,催热了预制菜的市场.而既要做得快又要吃得好,预制菜靠谱吗?其发展前景如何?     

正在消失的菜市场

四环菜市场既没有精致而热门的饮食名店,也没有隐世不出的传奇大厨,只有一个登记在政府名单上、竖立在入口处却不太为人们所使用的名字：润得立。明清时代,这里叫草场大坑：日本侵华时期,这里是华北广播协会所属的收信厂解放后,北京广播器材厂在此成立,这个呈环状、有四个出入口的胡同,1965年才得了“四环”的名字。广播器材厂搬离后,留下一片“无主之地”,附近的菜贩和居民渐渐汇集到此处,发展成了最初的四环菜市场。     

你好,菜市场!

<正>两年前,本刊一80后编辑与一80后厨师闲聊,当聊到当前的食品安全问题与百姓餐桌时,编辑感叹好食材大多进了高端精品超市,而最接地气的小菜场却难觅优质食材。没想到,这位厨师立刻反驳说,他平时有空最爱逛菜场,时常发现新奇好吃的食材,不信的话可以跟着他逛一次。就这样,两人一拍即合,跟着大厨逛菜场栏目在2013年炎夏的40℃高温天火热开场了。这位久经菜场的80后大厨便是李强,他年纪轻轻,却对优质     

星巴克和菜市场

说起名酒的涨价，不禁想起朋友的博客上那篇关于星巴克的文章，大意是星巴克正在低端化。朋友说，原因是中国市场太大了。充满了诱惑，市场的增长、财务的利好，往往会掩盖品牌的长期隐患。     

掠影纸上菜市场

菜市场都是相似的,有小摊贩,有家庭主妇,有来往的送货车辆,有鱼有肉有蛋有菜,还有各种各样嘈杂的声音。但不同地域、不同文化背景的菜市场又各有不同,呈现出其强烈的个性风采。在中国超市里以精致的包装出售、价格昂贵的奶酪,在欧洲的菜市场里却是可以大块大块用绳串好吊起来卖,就像中国的腊肠一样。     

男人心情

男人的眼睛是挑剔的,所以他们眼中的美女始终只是沧海一粟。美人回眸,只为博君一笑,男儿颔首,只为心中的那一点一滴的感动。女人的美丽是用外表来标志的,男人的潇洒却是用心情来渲染的。只为那次心动,只为下次的聚首,男人手中的包也在变来变去,付出一次洒脱,赢来的却是一生的主题曲,悠扬,深远。     

本月心情

一篇好的文章、一个好的创意,全都出目这个优秀的团队。那么,现在就让我们从他们的一句话里,来了解一下他们平时的想法和生活态度,正所谓不在沉默中爆发,就在沉默中变态!     

度假心情

又是桃红柳绿季,空气中开始弥漫初春特有的濡湿气息,让人蠢蠢欲动。脱下臃肿厚重的冬衣,换上轻薄的丝质淡米色西装外套或是红色短袖针织学院装,包裹出或成熟或阳光的味道;垂坠感强的宽松长裤搭配脖子上松松挽着的浅灰色围巾是学生般的清爽浪漫;透视质料的风衣配以宽松褶脚裤、透明硬纱质料条纹短夹克等充满摇滚风味,加上女性化厚底帆布船鞋,又是另一派性感不羁。戴上大墨镜、手挎大包,再挽着吊带长裤的她,就算身在都市,也是无与伦比的度假心情。     

心情后花园

每天带着一本关于狗狗的书与你相伴,你的快乐会越来越多;周末与家人、爱犬一同看一场筵于狗狗的电影,你的心情会越来越好。一起走进属于你和爱犬的心情后花园。     

派对心情

~~派对心情@John Huang~~     

周末心情

Bally的绅士和OL总是不吝啬地表露他们优雅、高贵的品位,即使是在闲暇的假日,也不忘展示那一贯时尚摩登。蜷缩的羊毛,水牛皮及经处理的羊皮是外套的首选面料,还有厚身茄士咩针织上衣,粗短的羊毛、安哥拉山羊毛的外衣、以及双面开士米羊毛法兰绒、鹿皮、驼鸟皮、小马毛和加入软衬料缝制而成的麂皮等华丽的面料配