葡萄酒的销售

在法国,消费者可从以下一些渠道买到葡萄酒:直接向酿酒人购买(瓶装或大量方式),向葡萄酒组织购买,或向酒商或到超级市场购买.或在葡萄酒吧餐厅内享用葡萄酒.以下我们只讨论酒商、超级市场和餐厅.在美国各州对于葡萄酒的销售法律各有不同,因此葡萄酒不一定能在超     

MyWinesDirect．com将选择权交给顾客

MyWinesDirect．corn刚站旨在向消费者推荐有价伉的、市面上难以购买的葡萄酒。其目标就是让消费者相信他们所购买的葡萄酒的质最。     

南非葡萄酒业疑云密布

英国每年向南非购买7百万箱葡萄酒,但是近来一桩关于使用非法食用香料的丑闻正在威胁着其第五大葡萄酒进口国——南非葡萄酒的声誉。目前,南非葡萄酒及烈酒委员会正在对近来的     

消费者对有机认证葡萄酒持续购买意愿及影响因素研究

健康意识增强有效驱动了有机产品消费,有机葡萄酒消费也成为重要发展趋势。由于购买葡萄酒消费群体具有差异化特征,有机葡萄酒持续购买意愿成为促进有机葡萄酒产品销售稳定增长的关键。研究采用Credamo见数平台在线问卷调查方法对消费者购买有机葡萄酒持续购买意愿进行调查,发现消费者对于有机葡萄酒的持续购买意愿现状,构建Logstics回归分析模型,分析消费者购买有机葡萄酒的影响因素。研究结果表明,影响消费者持续购买有机葡萄酒的因素有消费者个人的受教育程度、职业特性、产品认知、口感偏好等。从研究结果可以看出,有机葡萄酒产品复购率的增长需要企业精准定位目标市场,创新葡萄酒产品的风味,积极参与葡萄酒赛事活动,采取适当的葡萄酒产品价格策略等,提升有机葡萄酒产品购买的忠诚度。     

关于白酒企业抢上葡萄酒的思考

关于白酒企业抢上葡萄酒的思考韩祥兵山东博兴县酒厂（２５６５００）近一、二年，白酒企业由于受到市场影响，经济效益下滑，纷纷抢上葡萄酒项目，通过联营、兼并、购买国内葡萄酒厂，用白酒商标，企业的知名度、品牌效应生产葡萄酒，或通过合资、股份制购买国外葡萄酒原...     

便利店成购买葡萄酒重要渠道 可根据地理位置进行差异化营销

正便利店正在成为进口葡萄酒看重的渠道。尼尔森发布的《葡萄酒市场解析和趋势洞察》报告称,目前进口葡萄酒已占领1/4的市场份额,比重还在逐年上升。由于中产阶级消费者看重购买的便利性,便利店也同电商和大卖场一起成为购买进口葡萄酒的主流渠道。在便利店购买进口葡萄酒,正在像买啤酒一样普遍。     

进口葡萄酒消费者特征及喜好调查

本次研究旨在调查中国进口葡萄酒消费者特征和喜好。研究采用访谈与网络调查,回收有效答卷162份。结果表明,新一代的消费者对进口葡萄酒有一定的了解,国外酿酒葡萄品种除了主流品种如赤霞珠、霞多丽等,其他品种消费者不太熟悉。消费者普遍认可葡萄酒的保健作用。对进口葡萄酒的认可度普遍高于国产酒,并表示信任国外获奖葡萄酒,旧世界葡萄酒,尤其是法国葡萄酒在消费者心中占主导地位;有出国经历的消费者更倾向于购买进口葡萄酒;大多数消费者偏爱在葡萄酒专卖店购买进口葡萄酒,主要用于商务宴请、礼物和自家饮用。葡萄酒专业人士的推荐与媒体、专业杂志的介绍对消费者购买葡萄酒很有帮助。消费者购买进口葡萄酒很看重原产地,其次是年份、品牌、价格。被调查者普遍愿意增加葡萄酒的消费频率。     

酒企应形成自己的核心运作模式

这几年葡萄酒行业出现了很多问题。国产葡萄酒主要是品质、美誉度问题,而进口葡萄酒则是价格混乱、品牌缺乏的问题。 根据笔者走访市场了解到,由于进口葡萄酒太多乱象,很多消费者不敢购买,为稳爰起见,有些人要么就买国产品牌葡萄酒或知名的白酒。进口葡萄酒要品牌化,品牌辨识很重要。     

葡萄酒变质浅析

被身边的朋友常问及的一个饮酒问题是怎样鉴别变质的葡萄酒,解释的次数多了,就抽空归纳总结了—下,写出来与读者分享。葡萄酒的变质或缺陷(Wine Faults or Defect)是指葡萄酒的色、香、味发生了变化,使饮用的人产生不愉快的感受。不过葡萄酒的种类丰富,表现多样,有些不能被所有的人接受的特点,比如:单宁较高的干红葡萄酒给人的涩感会使很多初学品尝酒的人感到不愉快,但这并非是酒的品质出现问题。所以,能明确地鉴别葡萄酒的变质及其带来的不愉快感受,才可以在购买或饮用葡萄时有自信,避免被欺骗或一些不必要的纠纷发生。     

澳大利亚葡萄酒多产区官方旗舰店强势入驻天猫

正澳大利亚葡萄酒多产区官方旗舰店(australianwine.tmall.com)9月6日在阿里巴巴集团旗下的线上消费者购物平台天猫(Tmall.com)正式上线,此举将为中国消费者在网络上购买高品质澳大利亚葡萄酒增加新的可信赖的渠道。澳大利亚葡萄酒多产区旗舰店由国内知名葡萄酒零售商酒斛网负责运营,该店获得了澳大利亚葡萄酒管理局(Wine Australia)的支持。目前上架     

秦皇岛大学生对葡萄酒的认知与消费的调查报告

以秦皇岛的大学为调查地点,对297名大学生进行了问卷调查,获得了秦皇岛大学生对葡萄酒的认知与消费的调查结果:大学生普遍对葡萄酒缺乏深入的了解,但大部分愿意通过多种渠道丰富葡萄酒知识;绝大多数大学生都尝试饮用过葡萄酒,且对红色甜型葡萄酒情有独钟;忠实于传统包装的葡萄酒,对简易包装葡萄酒难以接受;大学生购买葡萄酒自己消费者居多;购买时考虑的首要因素是质量;最喜欢到超市购买葡萄酒。大学生对葡萄酒具有矛盾的消费心理和不成熟的消费行为,建议葡萄酒企业和行业关注未来的主要消费群体——大学生。     

美国葡萄酒销售额急剧攀升

虽然目前美国处于经济萧条期,但是随着加州葡萄酒商降价和低价进口酒市场占有份额的增加,2002年美国的葡萄酒销售额增加了4%,达到5年来的最高增长率。据来自第九届葡萄及酿酒联合研讨会(UnifiedWine & Grape Symposium)的报告称,2002年美国及各大国外葡萄酒公司在美国市场共销售了大约2.473亿箱葡萄酒,创下了15年来的最新纪录。消费者是这次葡萄酒充斥市场的主要受益者,他们对于价格促销和打折反映强烈,因为可以用越来越低的价格购买到越来越优质的葡萄酒,很多人开始购买更多的葡萄酒。但是这些葡萄酒越来越多的是来自国外市场,销售额的上…     

一个葡萄酒客的家园

藏酒轩The Wine Residence,藏在江阴路小巷尽头的57号内。它的新闻听起来很令人兴奋:只有被邀约的客人才有机会购买酒窖会籍;开业短短几周,三十多间国际知名酒庄庄主或首席酿酒师已陆续走访了它,并给三楼的葡萄酒博物馆送来自己葡萄酒书籍,甚至1925年的葡萄酒。     

希腊葡萄酒:酒神之乡的佳酿

(接上期续) 1971年,希腊农业部制定了葡萄酒质量评定体系以方便消费者在购买希腊产葡萄酒前大致了解其口味和质量,并于1981年加入欧盟前对该评定体系进行了修订,形成了现行的希腊葡萄酒体系.     

葡萄酒买手选购攻略

对于大多数人来说，购买葡萄酒是一件费心费力的事情，因为缺乏葡萄酒知识，很多人不得不靠着印象来选购，不好的或不尽如人意的酒总难免让我们大失所望。新年伊始，我们将以专业知识，给身为葡萄酒买手的你做出最明确的选择。     

昆明市大学生对葡萄酒认知与消费的调查分析

对云南省3所高校的297名大学生进行了关于葡萄酒认知与消费的问卷调查,结果显示：（1）云南葡萄酒品牌“云南红”在大学生中的认知度最高,其次分别是张裕、香格里拉、长城和王朝等国内知名葡萄酒品牌;②电视广告,杂志、报纸和书刊等传媒是大学生了解葡萄酒的主要渠道,网络宣传也发挥着一定的作用;③大部分学生了解葡萄酒的一些保健功能,但对酿酒葡萄品种以及葡萄酒的原产地域命名概念模糊。多数人表示,愿意通过参加葡萄酒文化课程、讲座或品酒会来丰富葡萄酒知识;④有79．46％的大学生表示喝过葡萄酒,且多在节日和聚会期间,只有极少数人表示经常喝;⑤葡萄酒的口感、价格和品牌是影响大学生购买行为的主要因素,多数人倾向于甜型和干红葡萄酒;⑥接近半数的大学生能接受20-35元的葡萄酒,超市和商场是主要购买渠道;⑦绝大多数大学生表示工作后会喝葡萄酒,会经常喝的比例达到16．50％。     

常饮葡萄酒可预防龋齿

意大利帕维亚大学的研究人员发现,葡萄酒能够消灭引起口腔疾病的细菌,即使将葡萄酒中的酒精去除,也能够起到相同功效。不过这仅仅是在试管中进行的试验。试验过程如下:首先研究人员在当地杂货店购买了一些瓦尔波利塞拉葡萄酒(一种意大利红酒)及pinotnero(一种意大利白葡萄酒)。     

消费者购买有机认证葡萄酒溢价支付意愿及影响因素研究

有机认证葡萄酒生产与消费是重要市场发展趋势,发展有机葡萄酒的关键驱动力在于消费者的购买意愿。研究采用在线问卷调查的方式,应用溢价支付意愿（WTP）非参数估计方法,分析消费者购买有机认证葡萄酒溢价支付意愿水平,并以WTP结果作为被解释变量进行回归分析,探讨影响葡萄酒溢价支付的关键因素。结果表明,消费者的有机葡萄酒溢价支付意愿存在差异,被调查样本的实际平均溢价支付意愿[E(WTP)]为37.17%,平均溢价支付意愿[E(WTP)]的下限值为28.48%,平均溢价支付意愿E(WTP)的上限值为45.86%。有机葡萄酒溢价支付意愿受当前居住城市、受教育程度、职业特征、家庭可支配收入等因素影响显著（P<0.05）。因此,促进有机葡萄酒消费应当对产品进行精准的市场定位,选择消费潜力较高的区域推广有机认证葡萄酒;同时要结合消费者画像,对高价值用户进行精准营销,促进葡萄酒消费提质增效。     

Sarment葡萄酒一站式商店上海开幕

本刊讯(记者肖玉华)作为上海首家购买、品尝及鉴赏葡萄酒的一站式商店,Sarment于6月8日在上海南京西路的芮欧百货内隆重开幕。在葡萄酒爱好者、会员、特邀媒体以及如GiovanniBulgari等在内的名人嘉宾的共同庆贺中,Sarment葡萄酒商店及葡萄酒吧正式揭开帷     

传统酒窖VS现代化酒冰箱

对于不少葡萄酒爱好者来说,如何正确储存葡萄酒是件大事。葡萄酒很娇贵,需要较稳定的温度(11- 12℃)和湿度(60-70%),避光、免震的环境。温度过高可加速葡萄酒的老化,使葡萄酒失去原有的香气和变得口感粗糙;干燥、日照和震动可导致葡萄酒的氧化、分解和变味。长久储藏葡萄酒的确比较麻烦,但只有解决了存酒问题,才可以没有顾虑的购买和收藏自己中意的美酒。