水果保鲜的自发性气调薄膜包装

包装是产品转化成商品的重要组成部分，它具有包容产品、保护产品、宣传产品等功效。不同产品的包装也因产品的特性而异。新鲜水果的包装为果品在采后贮、运、销过程中的流通提供了极大的方便。它能保持果实新鲜，减少损耗，延长货架寿命，吸引和方便消费者。因此，良好的包装不但有利于改进农民和消费者之间水果产品的运输方式，还能保护和宣传产品。以前，由于缺乏适当的包装和冷链运输，严重阻碍了新鲜果品的广泛销售。旺季产品只在产地散装销售，很少考虑卫生和品质的保护，腐烂损失相当严重。据统计，我国１９９８年水果总产量达５７０…     

日本保鲜材料的发展动向

无论是新鲜食品,或是加工食品,凡是通过包装来保持其鲜度的,通常均称之为“保鲜包装”。保持食品的鲜度,既有采用“包装方法”来实现的,如真空法、气体置换法或注入脱氧剂等,其目的是将食品与氧相隔绝,以此来防止食品腐败;也有采用“包装材料”,利用该材料本身所具备的保鲜功能来实现的,如可吸收果蔬品产生的乙烯气体,防止其鲜度下降的保鲜薄膜和保鲜纸箱、可影响食品中的水分,防止其鲜度下降的远红外线包装材料、以及利用酒精挥发气体来防止杂菌繁殖的酒精类保鲜剂等,不一而足。在保鲜包装及包装材料领域内,可称得上已颇有建树的还只是诸如真空包装材料     

不同保鲜薄膜对无花果保鲜性能的比较研究

选用大豆蛋白/聚乙烯醇薄膜、谷氨酰胺转氨酶（TG）改性大豆蛋白/聚乙烯醇薄膜、市售聚乙烯薄膜,分别对无花果进行保鲜处理,并与不进行任何处理的空白对照组进行比较,以无花果的失重率、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量及维生素C（VC）含量为评价指标,探讨了3种薄膜对无花果的保鲜性能。试验结果表明：所选用的3种薄膜都能不同程度地延长无花果的保鲜期,处理前5 d的保鲜效果为市售聚乙烯薄膜处理组最优,其次为TG改性大豆蛋白/聚乙烯醇薄膜处理组,再次为大豆蛋白/聚乙烯醇薄膜处理组;经保鲜处理的3个试验组的保鲜效果均明显优于空白对照组,且经TG改性大豆蛋白/聚乙烯醇薄膜处理组无花果的保鲜期最长,达6 d,长于市售聚乙烯薄膜处理组。     

纳米复合薄膜及其在果蔬保鲜中的应用

纳米复合包装薄膜一般为聚合物基纳米复合材料,可分为纳米材料/合成聚合物复合材料与纳米材料/天然聚合物复合材料。阐述了这2种复合材料的制备方法和性能特点,综述了纳米TiO2复合薄膜、纳米SiO2复合薄膜、纳米CaCO3复合薄膜、纳米银复合薄膜在果蔬保鲜中的应用研究,并展望了纳米复合薄膜在果蔬保鲜应用方面的研究方向。     

特种包装薄膜对青椒保鲜效果的探讨

以普通PE包装薄膜为对照，探讨了淀粉膜、篮光膜、PVA膜三种特种薄膜对青椒保鲜效果，表明，淀粉膜、蓝光膜较PE膜更有利于青椒保鲜，而PVA膜较PE膜不利于青椒保鲜。     

新型绿色包装材料—闹科技水溶性塑料包装薄膜

本系统地介绍了水溶性塑料薄膜成分、生产工艺过程及其特性,并系统地论述高科技水溶性塑料薄膜应用前景。     

日本推出新型咖啡杯

最近,日本四国株式会社推出一种盖藏玄机的咖啡 杯,日前这款设计新颖、美观实用的咖啡杯已在香港上市。 据悉,这种180ml容量的塑料咖 啡杯由PP材料制成,二层收缩吸管 贴于咖啡杯的杯壁上,杯子的特殊     

功能型包装薄膜材料在芒果保鲜中的应用

目的为了延长新鲜芒果的保鲜时间。方法以小台农芒果为实验材料,以裸放组和普通低密度聚乙烯保鲜膜组为对照组,以实验室研制的功能型改性薄膜为实验组,在温度(12±1)℃、相对湿度(70±5)%的条件下对芒果进行保鲜实验,对包装袋内气体成分、样品质量损失率、硬度、糖分、可滴定酸含量及维生素C含量进行测定和分析。结果 2组对照组样品在贮藏至10 d时腐坏较为严重,失去食用价值;实验室自制的功能型保鲜包装袋通过自身的气体透过性能使袋内形成了适于芒果贮存的气调环境,保鲜效果较好,保鲜时间为18 d左右。结论实验室自制的功能型保鲜袋能有效延长芒果的货架期。     

新型薄膜应变元件

介绍一种改良的薄膜应变片，革新前后对比表明，显著改善了元件特性，应变灵敏度系数高，电阻率高，耐热性良好。     

GE推出新型绝缘薄膜

日前在京举办的“2005第四届中国国际电源产业展览会”上，美国GE高新材料公司展出了用高性能ULTEM薄膜生产的用于电源的电子绝缘、高温标签、EMI屏蔽、扬声器音膜和导电墨水基材等产品。绝缘材料在电源产业中只占相当小的部分，但一旦绝缘材料发生问题，就会直接影响到电源产品的质量和性能。近年来，GE高新材料一直致力于高性能绝缘材料的研发，     

日本工业化玉米制降解薄膜

美国Eldib工程和研究公司新发表的“从玉米制生物降解聚乳酸和薄膜”的研究报告中，报道几个大型日本公司正积极实施从玉米制备聚乳酸(PLA)和再进一步生产塑料的工业化过程，产品应用有包装薄膜、纤维和各种注塑制品。     

日本包装薄膜技术开发动向

1日本塑料包装材料的地位日本的整个包装材料市场，按数量计1994年约为222万吨，比美国仅塑料包装材料市场的385万吨还少；按金额计，日本整个包装材料市场规模为6．4兆日元，其按原料的分类构成如下：类别金额比例纸、板纸制品2．7兆日元42．7％塑料包装材料1．5兆日元月．4％     

薄膜包装材料在采后果蔬保鲜中的应用

目的为薄膜包装材料在果蔬采后保鲜中的应用提供理论依据。方法综述国内外常见的3种薄膜包装材料的概念、优势以及在果蔬采后保鲜中的应用,并对目前薄膜材料存在的问题进行分析总结。结果薄膜包装材料一般具有安全无毒、绿色环保的性能,现已广泛应用于食品、医疗、环境、生物等领域,这里主要介绍了纳米薄膜、可食性薄膜和功能性薄膜包装在果蔬采后保鲜中的应用。结论薄膜保鲜在果蔬保鲜中的研究目前处于起步阶段,还有很多问题待解决。方便快捷、无毒无害的保鲜技术将会成为未来我国采后果蔬保鲜技术的发展趋势。     

日本开发出新型杀菌薄膜

日本三井化学公司日前与北里大学合作开发出一种新型杀菌薄膜，其特殊之处在于它的制作。研究人员用名为“镀气”的方法在树脂薄膜表面镀上一层薄薄的铜合金，从而使薄膜具有杀菌效果。     

水果保鲜的自发性气调薄膜包装

新鲜水果的包装为果品在采后贮、运、销过程中的流通提供了极大的方便,它能保持果实新鲜,减少损耗,延长货架寿命,吸引和方便消费者。因此,良好的包装不但有利于改进农民和消费者之间水果产品的运输,还能保护和宣传产品。以前,由于缺乏适当的包装和冷藏运输,严重阻碍了新鲜果品的销售,旺季产品只在产地散装销售,很少考虑卫生和品质的保护,腐烂损失相当严重。据统计,我国1998年水果总产量达570O万吨,是世界上第一水果生产和销售大国。然而,有30％左右的水果在贮、运、销过程中损失。包装不当是引起果实腐烂损失的原因之一。目…