宇佐美曲霉阿魏酸酯酶与木聚糖酶协同作用降解小麦麸皮制备阿魏酸

目的利用宇佐美曲霉(Aspergillus usamii)阿魏酸酯酶与木聚糖酶协同降解小麦麸皮,制备阿魏酸(ferulic acid,FA)。方法将工程酵母菌P.pastoris GS115/AusfaeA和GS115/Ausxyn11A经甲醇诱导发酵,分别获得重组阿魏酸酯酶和木聚糖酶。在pH 5.0、40℃、料液比1∶60(g∶ml)、水解10 h的条件下,探讨木聚糖酶添加量、阿魏酸酯酶与木聚糖酶协同作用对阿魏酸酯酶水解去淀粉麦麸(destarched wheat bran,DSWB),释放FA的影响,并检测酶解产物FA的体外抗氧化活性。结果在0.5g DSWB中单独加入56U阿魏酸酯酶时,FA的释放率为碱提等量麸皮总FA含量的19.48%;在此基础上添加木聚糖酶,能促进阿魏酸酯酶进一步释放FA,当木聚糖酶添加量为300 U时,FA的释放率从19.48%上升至70.10%;木聚糖酶单独作用于DSWB未检测到FA的释放;在反应体系中先添加木聚糖酶,能释放1.23 mg FA,比先添加阿魏酸酯酶提高了0.3 mg;随着FA浓度的增加,FA的还原能力及其对DPPH自由基和羟基自由基的清除能力均呈稳定增长,各浓度FA对羟基自由基的清除能力均高于对DPPH自由基的清除能力。结论阿魏酸酯酶与木聚糖酶之间存在协同作用,双酶共同作用,有利于小麦麸皮的降解,提高FA的释放率。     

阿魏酸酯酶的制备及在肉鸡饲料中的应用

为了降低饲料中非淀粉多糖质量抗营养因子,提高肉鸡对饲料养分的利用,本文研究了固态发酵阿魏酸酯酶的工艺及其对饲料养分利用率的影响。结果表明：在麦麸与麦糟质量比为2∶8、蛋白胨与酵母粉质量比为2∶4、含水量为40%、接种量为10%、培养时间为6天、培养温度为33 ℃条件下,阿魏酸酯酶的酶活达到了29.49 U/g,较未优化前提高了5.11倍。将浓缩后的酶液与溢多酶AF831添加入肉鸡饲料中,发现添加溢多酶及阿魏酸酯酶可以提高干物质、粗蛋白、粗灰分、酸性洗涤纤维等利用率,但作用不明显,对中性洗涤纤维改善效果极显著（P<0.01）。     

Utilization of feruloyl esterase and xylanase for the degradation of brewers＇ spent grain

橘青霉以麦糟为唯一碳源培养时,阿魏酸酯酶的最佳发酵时间为60 h,其酶活力可达40.8 mU/mL。在pH值为5.0、45 ℃、料液比1∶30（g∶mL）条件下,取47.5 U/mL的木聚糖酶粗酶液15 mL,加入1.0 g 麦糟的乙醇不溶物,反应12 h后,加入40.8 U/mL的阿魏酸酯酶粗酶液15 mL再反应12 h,阿魏酸和低聚木糖释放率分别为54.1%和161 mg/g （麦糟的乙醇不溶物）。实验结果还表明,阿魏酸酯酶与木聚糖酶存在协同作用,能极大提高麦糟中阿魏酸及低聚木糖的释放率,有利于麦糟的降解。     

阿魏酸酯酶和木聚糖酶协同降解麦糟

橘青霉以麦糟为唯一碳源培养时,阿魏酸酯酶的最佳发酵时间为60 h,其酶活力可达40.8 mU/mL。在pH值为5.0、45℃、料液比1∶30(g∶mL)条件下,取47.5 U/mL的木聚糖酶粗酶液15 mL,加入1.0 g麦糟的乙醇不溶物,反应12 h后,加入40.8 U/mL的阿魏酸酯酶粗酶液15 mL再反应12 h,阿魏酸和低聚木糖释放率分别为54.1%和161 mg/g(麦糟的乙醇不溶物)。实验结果还表明,阿魏酸酯酶与木聚糖酶存在协同作用,能极大提高麦糟中阿魏酸及低聚木糖的释放率,有利于麦糟的降解。     

多靶点抗Alzheimer病活性他克林-阿魏酸 缀合物的合成与活性研究

针对Alzheimer病多病因发病的特点,设计并合成了两种同时具有抗乙酰胆碱酯酶、抗Aβ_((1-42))蛋白氧化以及络合金属离子3种活性的抗Alzheimer病活性缀合物,其结构通过~1HNMR和MS确证。该化合物包含他克林、阿魏酸和氨基酸的结构,氨基酸连接在阿魏酸的羧基上以利于分子通过血脑屏障。活性测试表明,两种化合物都具有较好的乙酰胆碱酯酶抑制活性和Aβ_((1-42))自聚集抑制活性。     

阿魏酸皮肤生理作用及其化妆品包载技术研究进展

阿魏酸具有美白、抗衰、防晒等良好的皮肤生理作用，可作为一种功效原料应用到化妆品中。目前阿魏酸在医药、食品和农业等领域中应用广泛，在化妆品领域还处在研究发展阶段。本文主要从阿魏酸的皮肤生理作用出发，阐述了阿魏酸美白、抗衰、抗氧化等生理活性及其良好的应用前景。但由于阿魏酸在水中的溶解度差，性质不稳定，在化妆品中的应用受到了限制，为此很多研究者用多种方法来改善阿魏酸的应用性。其中，包载技术是将阿魏酸包裹起来添加到化妆品中，不仅能够提高阿魏酸的溶解度，还提高了它在化妆品配方中的配伍性。本文总结归纳了几种常用的包载技术，包括磷脂复合物、纳米乳、环糊精包合物、水凝胶、分子笼等，为阿魏酸在化妆品中的研发和应用提供重要参考。     

阿魏酸的合成与应用研究进展

阿魏酸酯作为阿魏酸的衍生物具有多种生物活性,如抗血栓、抗炎、止痛以及调节人体免疫功能等作用而广泛应用于医药、食品、化妆品等领域。本文介绍了阿魏酸酯的合成方法,包括酸醇酯化反应、酰氯醇化反应、酯交换反应、酶催化反应等。同时综述了阿魏酸酯在医药和化学品方面的应用。     

阿魏酸酰胺类乙酰胆碱酯酶抑制剂的三维定量构效关系研究

采用比较分子场分析(Co MFA)和比较分子相似性分析法(Co MSIA)建立阿魏酸酰胺类乙酰胆碱酯酶抑制剂的三维定量构效关系(3D-QSAR)模型,研究阿魏酸酰胺类乙酰胆碱酯酶抑制剂的构效关系。结果表明,建立的Co MFA-1(Q~2=0.576,r~2=0.992)和Co MSIA(Q~2=0.468,r~2=0.987)模型可靠、合理,揭示了阿魏酸酰胺类化合物与其体外乙酰胆碱酯酶抑制活性间的关系,可为合理设计新的具有更好活性的乙酰胆碱酯酶抑制剂提供科学依据。     

阿魏酸酯类衍生物的制备及其在化妆品中的应用

阿魏酸是很好的抗氧剂和酪氨酸酶抑制剂,由于脂溶性差,配伍性差,使其在化妆品中的应用受到限制。阿魏酸酯类衍生物不仅具有阿魏酸相似的生物活性而且具有良好的脂溶性和稳定性。主要对阿魏酸的酯类衍生物的制备方法进行总结,并介绍其在化妆品中的应用,对探索新的阿魏酸酯类化合物并开拓其在化妆品中的应用具有重要意义。     

白藜芦醇乙酰阿魏酸酯的合成

合成了白魏藜芦醇乙酰阿魏酸酯。以阿魏酸为原料与乙酸酐先制得乙酰阿魏酸,再与二氯亚砜反应制得乙酰阿魏酰氯,然后和白藜芦醇反应合成白藜芦醇乙酰阿魏酸酯,并用IR、MS、1H NMR等方法确证了结构。结果表明:该方法具有工艺简单,产率较高,操作方便等优点。     

阿魏酸的增溶及其在油剂产品中的稳定性研究

阿魏酸是一种天然抗氧剂,属于植物酚酸,广泛应用于食品、药品、化妆品等领域,具有超强的自由基清除能力.由于阿魏酸有着在水中溶解度低、光照下容易发黄、高温下易分解等特点,从而限制了其在化妆品领域的应用.现以PEG-20甘油三异硬脂酸酯作为增溶剂,通过选择合适的油脂和剂型,能够以高承载量的方式将阿魏酸稳定高效地溶解于精华油类...     

乙酰胆碱酯酶分子生物学研究进展

乙酰胆碱酯酶是一种在神经传导中起关键作用的酶。它对有机磷农药十分敏感,可作为生物传感器监测环境中有机磷农药的含量。因此对乙酰胆碱酯酶的分子生物学研究是十分必要的。文章介绍了乙酰胆碱酯酶的分子形式、三维结构、基因结构,变构乙酰胆碱酯酶与抗药性的关系以及乙酰胆碱酯酶分子领域应用等方面的研究进展,并对乙酰胆碱酯酶的进一步研究提出了展望。     

微生物酯酶的性质及其应用

酯酶是一种重要的工业用酶,主要来源于微生物发酵。酯酶广泛应用于食品行业、医药行业、洗涤行业、环保行业等多个行业。本文从酯酶的来源、酯酶的特性、酯酶的分类、产酯酶菌株的筛选以及酯酶的发酵过程和发酵工艺进行了综述,并结合酯酶的分子结构,对酯酶酶活力的测定方法和应用进行了总结。     

乙酰胆碱酯酶检测方法研究进展

乙酰胆碱酯酶在生命活动中具有重要的作用,其检测方法一直为研究者所关注,其中比色法和荧光检测法是目前发展较快的检测方法。如何发展出高效率低成本的快速检测方法,仍然是乙酰胆碱酯酶测定方法优化的主要方向。本文简要综述了近年来比色法与荧光分析法在乙酰胆碱酯酶检测中的应用。     

酯酶在化学合成中的应用

在酯化、转酯化以及水解等化学反应中,酯酶都表现出较高的立体选择性。相较于脂肪酶,酯酶的生产成本更低,将其作为工业生产的化学合成反应的催化剂可以保证生产的速率和质量,同时还可以提高生产成本控制的成效。结合酯酶的催化性能,就酯酶在化学合成中的具体应用进行了分析。     

纯反式阿魏酸化学合成技术

阿魏酸在医药、食品、美容化妆品等领域使用广泛，天然阿魏酸由顺式和反式两种异构体混合组成，其有效成分为反式阿魏酸。该合成技术比较生物提取的方法生产周期短、大幅度降低生产成本，产品为纯度超过99．9％的纯反式阿魏酸。系与天津南开大学元素有机化学研究所汪清民教授合作开发。目前国内的阿魏酸生产全部采取经由天然物提纯的方法，该方法收率低（一般在3％以内）、     

阿魏酸与DNA相互作用的光谱电化学研究

采用电化学分析法研究了阿魏酸与DNA间的相互作用。电化学实验结果表明,DNA的存在使阿魏酸的氧化峰电流减小,且峰电位正移。紫外吸收光谱分析表明,DNA的存在使阿魏酸在310 nm处的吸收峰强度降低,呈减色效应,且出现两个等电吸收点,说明阿魏酸与DNA的相互作用以嵌插作用为主。通过计算,双链DNA(dsDNA)与阿魏酸的结合数约为1,结合常数为1.01×104。     

三种酚酸的抑草作用研究

研究阿魏酸、香草酸和丁香酸对狗尾巴草、稗草和苜蓿的种子萌发和幼苗生长的影响,探讨酚酸的抑草作用,为进一步开发生物源除草剂提供依据。一定浓度的阿魏酸、香草酸和丁香酸对狗尾巴草、稗草和苜蓿的种子萌发均有显著的抑制作用,对狗尾巴草、稗草和苜蓿的幼苗苗高、根长、鲜重和干重均有不同程度的抑制作用。阿魏酸、香草酸和丁香酸,具有开发成除草剂的应用潜力。     

反式阿魏酸在溶剂中的溶解度

由微波辅助提取技术应用到从稻壳中提取阿魏酸的过程中,采用溶剂萃取法分离提纯反式-阿魏酸。本文研究了反式-阿魏酸在8种二元物系相平衡数据,采用激光监视技术测定了反式-阿魏酸在乙酸甲酯,乙酸乙酯,乙酸丁酯,甲醇,乙醇,二氯甲烷,三氯甲烷和水混合溶剂中的溶解度,并用简单模型进行了关联,其溶解度关联值与实测值吻合程度良好。     

有机磷农药对乙酰胆碱酯酶活性的联合抑制作用

为研究二元有机磷农药对乙酰胆碱酯酶活性的影响，分别测定了21种有机磷农药对乙酰胆碱酯酶的半抑制浓度IC50在此基础上用等毒法测定了二元有机磷农药对乙酰胆碱酯酶的缺合抑制作用。结果表明有机磷农药对乙酰胆碱酯酶的联合抑制作用主要表现为协同作用与相加作用，拮抗作用较少发生。量子化学参数分析表明具有相似电子效应的二元混合有机磷农药对乙酰胆碱酯酶的抑制主要表现为协同作用，而电子效应相差较大的二元混合有机磷农药对乙酰胆碱酯酶的抑制主要表现为拮抗作用。