α-亚麻酸的保健功效及应用

本文综述了国内外对α－亚麻酸及相关产品的保健功效、技术开发研究的有关文献的报道,还重点介绍了两种含α－亚麻酸的植物资源：亚麻和紫苏,并对研究开发α－亚麻酸相关产品的工作提出了建议。     

α-亚麻酸与γ-亚麻酸

α－亚麻酸与γ－亚麻酸是两种具有重要生理功能的不饱和脂肪酸,也是当前热点研究和开发的对象,在比较的基础上综合阐述了α－亚麻酸与γ－亚麻酸的结构、生理功能及主要生物资源。     

苏子油的精炼及油中α—亚麻酸的纯化研究

苏子油中富含人体所需的α－亚麻酸，具有极大的保健价值。采用碱炼法精炼苏子粗油、，得苏子精油。其最佳条件为：过碱量５－１０％，皂化温度：３０－４０℃，精油后皂化水解后，采用脲我合法纯化α－亚麻酸，可将α－亚麻酸的含量由粗油中的５７．０５％提高到８４．２４％。     

一种新保健油—富含α-亚麻酸紫苏油

<正> 近年,国外发现紫苏油具防癌之效后,对其应用开发研究更趋活跃。加之,现对α-亚麻酸、廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等ω-3系列多不饱和脂肪酸生理活性研究不断深入,人们认识随之日渐深化,故对富含α-亚麻酸植物性紫苏油更为刮目相看。紫苏,又名苏子、苏麻等。我国紫苏种植历史悠久,古代称茬,据载初始见于公元前二世纪《尔雅》,南北朝陶宏景(约公元526年)著《名医别录》曾载苏子制油,谓曰:“笮其子作油,日煎之,即今油帛及和漆所用者。服食断谷亦用之。”《齐民要术》有苏子“收子压油”之记载。明《天工开物》记有苏麻制油“供     

紫苏籽油与α-亚麻酸

紫苏又名苏子、香苏等．属唇形科一年生草本植物．其种子称为苏子．其叶称为苏叶。 紫苏籽油是从紫苏籽中提炼出来的一种保健油．富含α-亚麻酸．其含量可达58％～62％,远远高于其它植物油。     

猕猴桃籽油中α-亚麻酸研究进展

猕猴桃籽油中含有丰富的α-亚麻酸,极具研究开发价值。本文介绍了α-亚麻酸的理化性质和保健功效．重点阐述了专家、学者有关猕猴桃籽油中α-亚麻酸的分离纯化的方法、富集原理及工艺参数,并探讨了各方法的特点和发展方向,同时也对猕猴桃籽油中α-亚麻酸研究趋势进行了展望。     

α-亚麻酸功效研究

α-亚麻酸与健康及疾病的关系,已引起国内外学者的高度重视和研究。许多科学家研究证明：α-亚麻酸是人体不可缺少的营养物质。人体饱和脂肪酸过剩是导致各种疾病的直接原因,增加摄入α-亚麻酸就可以显著改变这种状态。综合全球医学和营养学的研究结果,α-亚麻酸的基本功效如下：     

γ-亚麻酸保健功能及其新资源开发

本文阐述γ-亚麻酸的医药保健功效、制备方法,并对γ-亚麻酸生产新资源的开发进行探讨。     

花椒籽油α-亚麻酸提取技术的研究进展

α-亚麻酸（ALA）是n-3多不饱和脂肪酸中唯一的必需脂肪酸,具有益智、保护视力、降低胆固醇与血脂、预防心脑血管疾病、增强免疫力、抗炎、抑制癌症的发生及转移、抗氧化、延缓衰老及减肥等生理功能,在医药、保健品、食品等领域有着广阔应用前景。本文综述了目前花椒籽油α-亚麻酸提取技术的最新研究进展,总结了这些方法的原理、优点及研究现状,并在此基础上对其提取技术的前景进行了展望,以期为将来更加深入地研究和开发花椒籽提供一定的理论基础。      

花椒籽油α-亚麻酸提取技术的研究进展

α-亚麻酸(ALA)是n-3多不饱和脂肪酸中唯一的必需脂肪酸,具有益智、保护视力、降低胆固醇与血脂、预防心脑血管疾病、增强免疫力、抗炎、抑制癌症的发生及转移、抗氧化、延缓衰老及减肥等生理功能,在医药、保健品、食品等领域有着广阔应用前景。本文综述了目前花椒籽油α-亚麻酸提取技术的最新研究进展,总结了这些方法的原理、优点及研究现状,并在此基础上对其提取技术的前景进行了展望,以期为将来更加深入地研究和开发花椒籽提供一定的理论基础。     

亚麻籽油中α-亚麻酸降血脂功能研究

研究亚麻籽油中α-亚麻酸对实验性高血脂小白鼠的预防和治疗作用。采用β-环糊精包合法从亚麻籽油中分离高纯度α-亚麻酸,把50只SPF级KM雌性小鼠分为空白实验组、高脂模型组和3个实验剂量组,对其进行α-亚麻酸降血脂实验研究。结果表明,亚麻籽油中α-亚麻酸能有效降低高血脂小白鼠血清中的总胆固醇水平、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇水平,提高高密度脂蛋白胆固醇水平,能使血浆致动脉硬化指数降低,对小白鼠的高血脂症和动脉硬化有明显的抑制作用。利用β-环糊精包合法从亚麻籽油中分离纯化的α-亚麻酸具有显著的预防和治疗高脂血症的作用。     

亚麻籽中α-亚麻酸的保健功能及提取技术

我国亚麻资源丰富,但亚麻籽主要作榨油用,经济价值有限,未能引起足够的重视.亚麻籽含有α-亚麻酸、木酚素等多种具有生物活性的物质,使得亚麻籽具有抗癌、降血脂、降血糖、治疗心血管疾病等多种功效.对亚麻籽物化性质、组成成分、生理功能、保健功能、提取分离、开发和应用进行了详细综述.     

α-亚麻酸的生理功能及开发研究进展

α-亚麻酸属n-3系列多不饱和脂肪酸,是人体必需脂肪酸之一,人体自身不能合成,必须靠外界补充。本文对可作为α-亚麻酸开发来源的植物油料和α-亚麻酸的生理功能进行了简单介绍,并对其在国内外食品、药品、日化用品等方面的应用研究现状展开了综述,揭示了α-亚麻酸广阔的应用前景,希望对α-亚麻酸的开发有所帮助。      

α-亚麻酸研究进展

α-亚麻酸属于n-3系列多不饱和脂肪酸,分子结构为△9,12,15-18:3,主要来源于陆地植物, 如杜仲、藿香、亚麻、紫苏等。在体内代谢过程中,它主要作为EPA和DHA前体物质,并具有降低胆固醇、血脂,预防心血管疾病、保护视力和抑制过敏反应等功能。该文主要介绍α-亚麻酸的来源、分离提取方法进展及生理功能,并对α-亚麻酸发展前景进行展望。     

苏子油多不饱和脂肪酸尿素富集研究

采用尿素富集法，使苏子油中多不饱和脂肪酸的含量由原来的７６．９％提高到９９．９％，亚麻酸含量由６４．７％提高到９０．９％。从而使脂肪酸的质量有了进一步的提高。     

α—亚麻酸与健康

近年来,世界上有近百篇文章报导α-亚麻酸对人体的巨大功效,引起了人们极大的关注。众多学者比较一致的看法,α-亚麻酸是必需脂肪酸,脂肪酸的摄取须均衡,ω-3与ω-6系列脂肪酸应有合适的比例,人们缺少的是α-亚麻酸。 一、重要的人体必须脂肪酸—α-亚麻酸 多不饱和脂肪酸对人体健康的重要作用已为人们所广泛认识,天然存在的多不饱和脂肪酸种类很多,其中有三种显得特别重要,就是亚油酸、α-亚麻酸和花生四烯酸。其重要性在于:首先,它们是构成体内所有     

富含α-亚麻酸源——亚麻荞油

<正>富含n-3脂肪酸α-亚麻酸(ALA)的四种植物油是亚麻荞油(Camelina oil)、野鼠尾草籽油、亚麻籽油和紫苏油。当前这些可商业供应四种油分散在世界不同地区。自中世纪以来,亚麻籽油已经是一种工业用油,主要用作干性油延续至今,1997/98年度世界亚麻籽产量估计为260万吨,约占世界10种主要油料总产量1％。野鼠尾草籽在阿根廷北部和哥伦比亚中部已有稳定商业化生产。薄荷属植物家族成员的紫苏,在美国东部是一种很普遍的每年生野生植物,在亚洲作为商业作物;在美国,包括烹调油在内紫苏食品在韩国后裔的少数民族食品市场上有售。     

花椒籽油高纯度α-亚麻酸提取

以花椒籽油为原料,通过酯交换制备混合脂肪酸甲酯,利用尿素包合技术、硝酸银-硅胶柱层析法,对花椒籽油α-亚麻酸进行分离纯化,得到纯度高于92%α-亚麻酸产品.     

分子蒸馏纯化亚麻籽油中α-亚麻酸的研究

亚麻籽油经甲酯化后,采用分子蒸馏法对其中α-亚麻酸进行分离纯化,用α-亚麻酸的质量分数、提取率作为衡量纯化效果的指标。经单因素实验确定蒸馏温度、刮膜转速、预热温度和进料速度的操作范围,并利用响应曲面法的Box-Behnken实验设计,得到提纯α-亚麻酸的优化工艺条件:蒸馏温度91℃、刮膜转速250r/min、预热温度60℃、进料速度57mL/h,在此工艺条件下,α-亚麻酸质量分数从53.36%提高至80.27%,提取率为76.20%。      

硝酸银络合萃取花椒籽油中α-亚麻酸甲酯

本文研究了硝酸银络合法萃取花椒籽油中α-亚麻酸甲酯的工艺条件,通过改变硝酸银浓度,络合温度及萃取时间,得到最佳萃取条件为：时间1.5h,温度0℃,45%硝酸银溶液,α-亚麻酸甲酯的纯度和提取率分别为82.63%和35.39%。最后对硝酸银进行回收,回收率〉93%。