让酒具讲历史-郭氏酒具精选系列文章-《酿酒》杂志专用稿件(四) 七、东西方文化结合的一个点

1法国著名瓷器产地生产一装白兰地的词典形状洋酒壶(图7-1)图7-1法国Limoges彩釉白兰地瓶子。Limoges在法国中部,以生产瓷器著名,在国际上颇有声誉。这个瓷瓶的底部有Limoges的标志。这个瓶子的形状像本书,尺寸是高18cm、宽11.3cm、厚3.3cm。另外还有7cm的高度是瓶口和火炬形状     

七、东西方文化结合的一个点

1法国著名瓷器产地生产一装白兰地的词典形状洋酒壶(图7-1) 法国Limoges彩釉白兰地瓶子.Limoges在法国中部,以生产瓷器著名,在国际上颇有声誉.这个瓷瓶的底部有Limoges的标志.     

郭氏酒具精选-《酿酒》杂志专用稿件(一)

有时候收集一些东西和拣破烂差不多,比如这个瓶子,放在沿街收废品的筐子里面没有谁去注意它,而拿到手里看看,却发现是个物件。描述如下:一个法国古董瓶子,瓶肩上有标志B N DICTINE,整体呈橄榄绿色,高约27cm,直径最粗处约12厘米,瓶子很重,有1100多克。在瓶肩处有压花法文“B N DICTINE”,文字两侧各有一个“?”。右下图是瓶子的另一侧,有一个直径约4.8cm的马蹄铁压花,看起来像个什么符号或隐含着什么寓意。瓶子完好无缺,没有破损、碎裂,很完美。按照其肩部和底部类似于磨砂玻璃的痕迹上看,这是一个年代比较久远的瓶子。根据瓶子的重…     

酒具文化

古语说"礼以酒成",在中国传统的礼乐文化中,酒始终扮演着一个非常重要的角色,而我国古代酒具的生产也如同酒一样历史悠久,千姿百态。在不同的历史年代以及不同的地域,使用的酒具各具特色,烙有浓郁的历史印记和地域特征。酒具的材质多种多样,如陶瓷、金银、玉石、犀牛角以及各种稀奇罕见的木头等,在形状上又可以分为酒壶、酒杯、樽、盏、斗与觞等,造型丰富多彩又兼具了很高的艺术欣赏价值。     

3款趣味酒具

酒具不仅有特定的用途，也是创意灵感，让人看到它们时，不经会露出会心一笑。     

酒与陶瓷酒具

酿酒是我国古老的遗产，不仅历史悠久，而且其起源和发展，促进和推动了其他行业的产生和发见相传早在夏朝时期（公元前2205～公元前1766年），我国的酿酒业就相当发达，并且具有一定的规模和数量，以皇宫里的酒池来说，大得可以同时供几千人畅饮，就象个游泳池。由于古人饮酒总是与喜庆等3W活动相关连，于是便产生了酒具。最明显的例证是西周时期（公元前1122～公元前70O年）出现了爵。那时谁要是升了官就用爵来饮酒祝贺，俗语“加官进爵”即来源于此c最初的酒具一般都包含盛酒、烫酒、饮酒的功能。开始仅为实用品，而后其欣赏价值才逐渐…     

如何选择酒具

葡萄酒营销是一种体验营销。一个酒窖或葡萄酒经营机构,除了有好酒还要有好酒具。酒具不仅能提高葡萄酒的品味,还能促进销售。本期简单介绍酒具选择的知识。     

酒与陶瓷酒具

酿酒技术是我国文化的一大遗产，它历史悠久，相传早在夏朝时期我国的酿酒业已经相当发达，并且具有一定的规模和数量。其产量之大令人惊讶，就以皇宫里酒池来说，大得可以同时供成千上万人畅饮。由于古人饮酒总是与喜庆等礼仪活动相关连，于是便产生了酒具。最明显的例证是西周时期出现了爵。那时谁要是升了官就用爵来饮酒祝贺，俗话“加官进爵”即来源于此。最初的酒具一般都具有盛酒、烫酒、饮酒的功能。开始是仅为实用品，而后其欣赏价值才逐渐被人们发现。酒具中最早使用的要算是陶瓷酒具，我国现存最早的酒具是出土的新石器时代大汉口…     

酒与酒具

酒与整个人类文化有着极为密切的关系。兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。千姿百态的酒具与酿造精良的美酒相得益彰,饮酒充满了迷人的色彩。 我国原始氏族社会末期的龙山文化遗址中,就出土了大量酒器,说明我国远在四五千年前已会酿酒。埃及和古罗马也曾在3千多年前酿出麦酒和葡萄酒。在中国,早期使用的都是陶制酒具,青铜器时代以后使用金属材料制作酒具。唐宗以来极盛行的瓷制酒具则一直沿用至今。埃及人在公元前1800年左右使用玻璃制作酒杯。 在我国,酒具名目繁多。神话中八仙之一的铁拐李飘洋过海离不开他的酒葫芦。屈原喝酒所用的羽觞是一种做成雀形、有羽翼的耳杯。鸿门宴上沛公的警卫樊哙接过项王所赐斗卮酒,立而饮之。唐朝诗人王翰《凉州词》中所说的夜光杯据传为周穆王时,西胡所献夜光常满杯,为白玉之精,光明夜照。     

悠游法国南部 迷醉美酒之乡——记法国朗格多克-鲁西荣大区之旅：大自然的宝藏全球最大的葡萄种植区

提起法国葡萄酒，国人立即会想到波尔多。诚然，波尔多是世界葡萄酒的标杆，但是，我们必须扩大视野，从而更全面、更切实地了解法国葡萄酒的多样性。波尔多不是法国的唯一，正如烤鸭不是中国烹调的唯一、寿司不是日本料理的唯一一样。在法国，从东到西，从南到北。到处都有葡萄酒出产。法国的葡园就是一座大花园，里面有许多争妍斗艳的花坛。这些花坛备具姿色，每一个都值得我们一看。     

让酒具讲历史-郭氏酒具精选系列文章——《酿酒》杂志专用稿件（十四） 十九、香槟酒传奇

仿佛很多自然产品的出现都和错误、巧遇、歪打正着以及被动出现有关。 本来没有香槟酒，是香槟省一个修道院的修士，把含有残糖的酒灌到瓶子里，按照平常的方式放在教堂的酒窖里，出于担心酒被漏掉而加上木塞并捆上麻绳。就像我们预料而当时完全出于意外的那样，酒在瓶子里进行了第二次发酵，爆掉了一些瓶子还留下了一些。     

酒具趣史

我国酿酒的历史源远流长,早在新石器时代的龙山文化遗址中就出土了大量尊、壶、斝、盉等形制古朴的酒器。至商周时青铜器鼎盛,青铜酒具应运而生,形象精美的爵、角、觥、卣、罍、觚、觯等流传至今,足见好酒是古人的普遍风尚。1970年湖南宁乡曾出土精美的青铜戈卣,     

让酒具讲历史-郭氏酒具精选系列文章-《酿酒》杂志专用稿件(十一)十六、一个田园牧歌般的杯子

这个锡制的杯子,拿在手里很重,杯口有铜套,杯身用高浮雕的做法,满满地雕刻了几种花纹和四幅葡萄酿酒的过程,再现了古老的过去人们的穿着、民俗、劳作和生活方式,有如田园牧歌一般.     

让酒具讲历史-郭氏酒具精选系列文章-《酿酒》杂志专用稿件(二) 四、日本侵略又一说

2005年是中国人民抗日战争胜利60周年,在这个时刻,我们忘不了第二次世界大战给中国人民带来的灾难,更对日本至今不承认侵略中国和杀害中国人民的历史感到愤慨。日本对中国的狼子野心从他们的骨子里是始终不可能削弱更不会消失的。作者手里与日本侵略有关的三件旧物,告诉人们屈辱的过去和日本侵略者的丑恶嘴脸。1青岛济南泰山写真帖这本影集宽19cm、高13.5cm,是1941年(昭和十六年)在青岛由日本人印刷和发行的。影集共有64页,有包括山东地图在内和实景拍摄的图片150余幅,分别反映了山东的青岛、济南、泰山、曲阜、芝罘、威海、淄川、石岛、养…     

朗格多克-鲁西荣产区酒庄

朗格多克一鲁西荣地区是全法国面积最大的葡萄园，产量占全国总产量的1／4，也是全法国最重要的天然甜葡萄酒（Vins Doux Naturels）产区。     

酒智星红酒酒具 引领一种生活

近年来，波尔多八大名庄之一的白马庄在中国的战略合作伙伴珠海全达公司，在进口葡萄酒领域后来居上，成为国内著名的进口葡萄酒品牌运营商。     

让酒具讲历史-郭氏酒具精选系列文章-《酿酒》杂志专用稿件(十) 十五、测定酒度又一法

测定酒度的方法有很多,有比重计法、蒸馏法、沸点法等等,然而,这个怪异的玻璃装置又提供了一种新的测定方法-玻璃漏斗法。     

让酒具讲历史-郭氏酒具精选系列文章-《酿酒》杂志专用稿件(十二)十七 可爱的玩酒小天使

西方的葡萄酒文化博大精深,里面有很多的典故传说,其中爱神朱比特以及小天使玩酒喝酒就是一个众所周知的主题.人们喜欢和崇尚朱比特和小天使,把他们视为牵红线的月老和吉祥、健康、可爱的象征,下面两件来自英国的物品就能够说明他们的地位.     

山东凤祥-法国LDC合资企业建成投产

10月27日至28日,山东凤祥集团总公司与法国LDC合资企业开业庆典暨阳谷县与法国萨布雷市发展友好关系洽谈活动在阳谷举行。 参加这次活动的有国家外经贸部、国家农业部、国家出入境检疫检验局的领导同志,山东省副省长林书香同志和聊城市、阳谷县的有关领导。同时,参加这次活动的法国朋     

刺梨酒酒具设计研究

刺梨别名山王果、刺梅果、九头鸟、文先果,是滋补养身的营养品。刺梨在贵州是普遍生长在荒山野岭中,近年来,由个体种植户种植,刺梨从野生到种植,果实得到改良和转型,刺梨可谓全身为宝,可食用、药用。可以防治癌症和抗衰老等功效,其中刺梨富含维生素,号称"维c之王"。刺梨榨取的工艺流程也值得探究,与之相关的刺梨酒酒具是本文章所重点设计,也为刺梨酒宣传起到重要作用。