慢“设计”中的禅宗思想

随着经济的发展和科技的进步,效率、速度俨然成为21世纪衡量事物的标准。人们在享受现代社会美好的同时,也承受着随之而来的各种生活压力以及环境问题。20世纪末欧洲兴起的以"慢"为主的运动,正是人们对于快速生活节奏的不满。而"慢设计"理念是慢运动在设计领域延伸出的一种全新的设计理念,是对当代设计模式的一个反思。虽然"慢设计"理念兴起于西方国家,但其理念与东方哲学思想不谋而合。     

慢食红酒之旅开启意大利葡萄酒文化季

正11月20日下午,由国际慢食协会指导,意大利驻华使馆、意大利对外贸易委员会特别支持,国际慢食协会出版社、国际慢食协会大中华区分会主办,国际慢食推广中心承办的"慢食红酒之旅·北京发布会"在北京国贸大酒店举办。这是继东京(11月13日)和新加坡(11月16日)后,作为"慢食红酒之旅"在亚洲的收官之行,这是"慢食红酒之旅"首次来到中国。意大利驻华大使馆一等秘书贝     

慢设计

"慢"是"快"的基础,只有习惯"慢生活",才能够快速准确找到定位,而不会迷失自己。要慢下来,是因为"快"让人错失了很多美好的事物。所以在见到王砚晨与李向宁时,我对他们所倡导的生活态度、设计态度感同身受:慢餐饮、慢睡眠、慢工作、慢情爱、慢社交、慢读书、慢运动、慢音乐、慢设计……初次见到王砚晨与李向宁时,是在孟夏时节,那隐秘在绿荫之下的设计工作室让人羡慕不已。作为一个多元化的设计机构,这个工作室可谓诠释了两位设计师对时尚趋势的敏锐判断,以及对经典文化的传承演绎。他们对于美及细节的执着     

摩斯汉堡,慢步快餐 漫步顶峰

如果用一个词来形容摩斯汉堡的经营理念,或许"另辟蹊径"是恰当的,当同行快餐业都在冲高回转率,希望客人别待太久的时候,摩斯却鼓励"慢食",而业界好感第一的荣誉,更是源于对这独特品牌内涵二十余年的坚持。但摩斯汉堡作为快餐业的一员,究竟是怎样的运作才能让"慢"成了不可取代的特点,正是我们所要探索之处。     

昨天是明天的新闻

正大家都知道今天的报纸是昨天的新闻,或者说是旧闻。如果说昨天的新闻刊载到明天的报纸,等于是两天以前的旧闻,那这份报纸还有人看么?这就说到了美国奥立冈州立大学Peter Laufer教授呼吁的"慢新闻运动"(Slow News Movement)。他说"慢"的想法是从"慢食物运动"而来,慢食物是健康的食物,不危害环境,也不损及种植、养殖、处理食物的人,对所有的人都有好处,慢食物的反面是快食物,也就是俗称的"快餐"。现在     

慢食,让吃变得更有仪式感

正当下,慢食(Slow Food)作为一种新兴文化趋势正在全球兴起,已成为一场国际运动。慢食是一种相对快餐来说具有讽刺意味的表达,一些人已认识到快餐的危害,开始学着放慢日常生活的节奏,避免吃那些有化学成分、丧失真实性或历史、与自然没有联系的食物。慢食运动于1986年在意大利北部的小镇布拉(Bra)发起,当时取名为"阿奇戈拉"(ArciGola)。阿奇戈拉协会的创始人是身为记者、美食家和社会活动家的卡洛·佩特里尼(Carlo Petrini)。1989年,     

慢设计理念下茶具造型设计研究

随着经济的快速发展,"消费主义"引领下的快设计大行其道,快设计理念下的茶具造型同质化现象非常严重。品茶者静不下心来品茶,怎样通过对茶具造型设计来改变这一现状,是本文的重点。文章对茶具的历史及造型进行阐述,对慢设计理念进行剖析,提出将慢设计理念引入茶具造型设计的设想。并重点论述了慢设计理念下茶具在生态、情感、体验、文化底蕴、意境等方面的设计方法。最终实现茶具从"形"到"意"的表达。让使用者真正做到"慢品",为今后的茶具设计提供一定的理论参考。     

聚焦慢餐的主角式服务

自古,蜀人就有"乐不知还"的秉性,那种恬淡、达观的慢生活方式,既是老成都人社会生活的侧面反映,也是今日成都的一种民俗文化符号.几年来,作为餐饮名店的"老成都公馆菜",对老成都的慢闲生活方式进行了深入的研究,前不久又结台现代成都人的生活方式推出了"公馆菜慢餐体验馆".这里,就让我们一起来走近慢餐体验馆,进而实地感受该馆所推出的主角式服务.     

2020流行圣象三拼花木地板,超美治愈系悄然走进

正有人说,家就是让我们慢下来的地方。告别忙碌工作,难得休息片刻,怎样在家中度过悠闲时光?利用好家里的每个小角落,让生活慢一点,将有限的时间无限拉长。"慢",关乎于心,若把心静下来,看似慢,心却明,如佛家"明心见性"。从而,外在的行为动作自然会恰到好处,有条理性,有秩序性,顺理成章就完成了。而这里的自然,也就是自然而然的意思了,它是内在慢的一种外在延续。简单说,慢调自     

旺顺阁 “玩转”鱼头

正"不到长城非好汉,不吃烤鸭真遗憾",已经成为在北京城里吃喝玩乐的标配。而近几年,来北京除了烤鸭,一道同样是"肉搭配着饼"吃的炖鱼也是绝不能错过的美味,这就是旺顺阁的鱼头泡饼。鱼头泡饼,一道炖菜卖2亿要说鱼头泡饼,就先要从一道山东名菜"侉炖鱼"说起。侉是北方方言,有"口音不正"之意。侉炖,就是相对于纯正统技法而言的一种家常土法,将原料挂糊后过油,放入加有定量汤和调料的锅中,小火慢炖成菜,即为侉炖。侉炖鱼则是将鱼去皮、切块,挂糊后配上豆腐和酱料一起     

广东省高校应届毕业生“慢就业”问题调查研究

自2015年以来,越来越多的高校学生毕业后既不就业也不继续深造,而是在家慢慢考虑人生道路,选择"慢就业"。为了解广东高职毕业生"慢就业"情况,本文对9所高职院校1700多名应届毕业生进行了问卷调查,并运用SPSS软件进行统计分析。研究结果发现:广东高校毕业生"慢就业"比例高于全国平均水平,与生源地、学校以及专业相比,性别因素与"慢就业"相关度更为显著;"消极慢就业"群体、再就业时长与毕业生待就业比例接近。基于调查结果,本文提出了加强"慢就业"的预测诊断和持续跟踪服务、构建"互联网+就业"精准就业服务体系的对策与建议。     

保健“慢”当先

养生保健要"慢"字当先,这还得从十多年前说起。有一天晨练时忽然下起小雨,我急忙往外跑,被马路沿绊倒在地,眼眶流出了血,半个多月才好。看病时医生说:"人到老年身体的各器官都发生了退行性变化,反应迟钝,手脚也不那么灵敏,眼神也不那么好,所以老年人的吃喝拉撒睡都应该是慢节奏的呀!"吃一堑长一智,我根据医生的建议,在养生保健中总结出"十慢"养生法。我以"慢"字为原则,根据老     

漫生活

慢生活,是一种生活态度,是一种健康的心态,是一种积极的奋斗,是对人生的高度自信。是由"慢食运动"发展出来的一系列慢生活方式,以提醒生活在高速发展时代的人们,慢下来关注心灵、环境以及传统,在工作和生活中适当地放慢速度。慢生活不是拖延时间,而是让人们在生活中找到平衡,张弛有度、劳逸结合,提高生活质量,提升幸福感。     

慢生活

慢生活,是一种生活态度,是一种健康的心态,是一种积极的奋斗,是对人生的高度自信。是由"慢食运动"发展出来的一系列慢生活方式,以提醒生活在高速发展时代的人们,慢下来关注心灵、环境以及传统,在工作和生活中适当地放慢速度。慢生活不是拖延时间,而是让人们在生活中找到平衡,张弛有度、劳逸结合,提高生活质量,提升幸福感。     

慢消化淀粉体外测定方法的探讨

慢消化淀粉由于具有低血糖应答的生理功能,是近年现代营养学和食品科学领域研究的热点,其分析方法仍没有统一的标准。SDS体外分析方法有Englyst法、Guraya法及Shin法等。文中采用这3种方法对普通玉米淀粉、蜡质玉米淀粉及马铃薯淀粉中慢消化淀粉含量测定并与体内法相比较,在此基础上建立一种新的SDS体外分析方法。结果表明,对Englyst法中消化条件进行优化改进处理,即将200mg淀粉溶于pH5.2的缓冲液并添加胰α-淀粉酶(290U/mL)与糖化酶(15U/mL),在37℃下水解,能满足慢消化淀粉的体外简单快速测定。     

精心料理“慢”生活

慢生活，是一种生活态度，是一种健康心态，是一种对自己、对朋友、对人生的自信与从容。俗话说“慢工出细活”，一道营养精致的可口菜肴，往往需要足够的时间和耐心去对待。所以，为了家人的健康，让我们在厨房中，精心料理我们的“慢”生活吧。     

相约江南水乡 尽展才俊风采——HONSUN洪旭·第7届中国眼镜行业青年才俊峰会精彩纷呈

<正>有一种美丽,开在江南水乡;有一种情怀,种在吾心梦田;有一种喜悦,是遇见知音的心情,有一种停顿,在恰如其分的时候。在事业的旅途中,需要一些时刻,慢下来、静下来去思考,重新寻找辨识关于"慢"的真知灼见。"江南好,风景旧曾谙;日出江花红胜火,春来江水绿如蓝。能不忆江南?"这首诗,总是把人们的思绪牵引到风景如画的江南。江南水乡的清秀,江南古镇的恬静,江南雨巷的幽深,江南文杰的灵韵让人流连忘返。品读江南,凌波水韵,翰墨流芳。5月的同里古镇就像一幅朦胧的水墨画,朴     

“慢就业”现象面面观

随着毕业生人数的逐年增多,经济形势的放缓,"最难就业季"、"最难就业年"的称谓像多米诺骨牌一样推至下一季、下一年,明年、越明年,愚公移山一样"无穷匮也",在这样的就业环境下,"慢就业"现象凸显,本文试着分析了慢就业优点和弊病,同时也理清了"慢就业"的相关方式,对这种社会现象进行了初步理论性探讨。     

侘寂美学与时尚之道

“侘寂”(wabi sabi)这一东方美学概念，通常表述为“残缺的，无常的，自然的”,主要指那些带有时光印记、质朴本质的美，是一种强调内在精神而不强调外表的东方禅意之美。从源头上看，侘寂美学源自中国禅宗，是一种枯、涩、静、寂之状，这种质朴的东方美学引人发省、修养身心感悟生命的深层意义。侘寂美学以简朴静慢的生活方式给人内心安宁，内敛含蓄静雅。这种倡导简朴静慢美学理念的服装设计迎合了人们的内心诉求，简单中蕴含了人与人、人与物、人与环境甚至人与自己心灵之间的相处哲学。     

砂锅菜肴味更鲜

<正>砂锅是家庭中广泛应用的一种炊具。在饮食行业中,凡用砂锅烹制的各种菜肴都称为砂锅菜。砂锅是一种多汤慢火的烹调方法,一般原料下锅后先用大火烧开,然后再用小火使其微开慢炖而成。其所制菜肴软、烂、酥,到口即化;菜肴汤菜合一、汤味浓厚、鲜美可口。砂锅是陶制,保温性好,多用于秋、冬之季,如"砂锅鱼头豆腐"、"砂锅狮子头"、"砂锅炖牛肉"等。