果汁超滤机的研究

介绍了果汁超滤机的机械设计及自动控制的实现，对影响中空纤维膜渗透速率的两个主要因素操作压力和主流液循环流量做正交试验确定了二者最佳组合，对超滤后的果汁进行测定分析，并对中空纤维膜的清洗恢复方法迸进了探讨。     

超滤在荔枝汁澄清中的应用

首次采用聚砜中空纤维膜对荔枝汁进行超滤澄清处理 ,超滤后果汁澄清透明 ,透光率达 99.5% ,无混浊现象 ,较好地保持了原汁的营养成分与风味 ,试验还探讨了超滤工艺参数对膜透过速率的影响     

超滤在猕猴桃汁澄清中的应用

用膜材质为聚砜的中空纤维膜超滤澄清猕猴桃汁的试验表明,用超滤法生产的猕猴桃清汁,透光率可达９９％,Ｖｃ保存率高,果汁褐变程度小且操作简单,所需时间短。     

用中空纤维超滤膜法澄清橙汁

对中空纤维超滤膜法澄清橙汁(Citrus sinensis)进行了研究。试验着重研究了操作压力、温度、物料浓度和进料流速对膜透过速率的影响,并测定了超滤(?)中的营养成分的保存率。还探讨了超滤作为膜蒸馏浓缩预处理的可能性。结果表明,超滤法澄清橙汁是可行的．对果汁营养成分及风味无显著影响。由于超滤除去了果胶等固形物,因此能提高膜蒸馏过程的蒸馏通量。     

中空纤维超滤膜澄清蓝莓果汁工艺研究

采用中空纤维膜超滤技术研究蓝莓果汁澄清工艺条件。在单因素试验的基础上,采用Box-Benhnken响应面分析对影响蓝莓果汁超滤的关键因素(操作压力、温度、料液流速)进行优化,拟合得到二次多项式回归方程的预测模型,并确定最优条件为:压力0.08MPa、料液流速1.3L/min、温度35℃。超滤处理后的蓝莓果汁透光率为97.8%,膜通量为36.59mL/(m2·min),处理后蓝莓果汁的澄清度明显提高,但对糖、酸等含量变化无明显影响。     

膜分离技术在菠萝汁加工中的应用研究

采用膜分离技术,包括超滤、反渗透、纳滤,分别对菠萝汁进行处理,研究了各种膜的运行时间与操作压力对膜分离效果的影响,并对膜分离效果进行评价.结果表明,超滤处理菠萝汁的最佳操作压力为0.12MPa,反渗透与纳滤处理菠萝汁的最佳操作压力均为0.50MPa.卷式膜的抗污染能力优于中空纤维式膜,碱液清洗后卷式膜的膜通量恢复率达到了96%以上;超滤膜分离可基本保留菠萝汁中的营养成分,并有效去除果汁中的微小颗粒物质.起到了澄清作用;反渗透与纳滤处理菠萝汁,能够对果汁起到一定的浓缩作用.     

超滤膜组合工艺澄清杨桃果酒的研究

采用下胶和不同切割分子量的中空纤维膜组合，对杨桃果酒进行超滤澄清试验。结果表明，先经过下胶和较大切割分子量膜超滤，可有效提高较小切割分子量膜对杨桃果酒的超滤效果，提高膜爱速率和降低衰减速率，并得出最佳组合工艺为：下胶→６０Ｋ膜膜超滤→Ｋ膜超滤。     

青梅汁超滤过程中操作参数对膜通量影响的研究

采用均匀试验和通径分析,研究了利用中空纤维超滤膜超滤澄清青梅汁过程中,操作压力(X_1)、料液流速(X_2)和果汁温度(X_3)对膜通量有综合性的影响。通过方差分析和决定程度分析,得到对膜通量影响的决策程度依次为:操作压力(X_1)料液流速(X_2)果汁温度(X_3)。通过多元回归分析,得到超滤澄清青梅汁工艺参数的较优回归模型为:Y=-2.43468+78.50649X1+0.01581X2+0.08686X3。     

超滤用于猕猴桃清汁生产的技术性分析

在用聚砜中空纤维膜超滤澄清猕猴桃汁的过程中,操作压力(P)、果汁温度(T)、果汁浓度(C)、超滤时间(t)和料液流速(V)对膜通量(J)有综合性影响,且各因素与膜通量的简单相关之间也有一定的相互影响作用。通过回归分析,得出较优回归方程为: J=3.326 (26.342 0.584T 0.198t)·P (0.0004C 0.0003t-0002V)·T-0.0003t~2。(各因素的单位分别是:J-mL/s,T-℃,P-MPa,t-min,C-固形物％,V-L/h)。     

超滤澄清海螺报春花提取液的研究

研究了聚砜中空纤维膜超滤海螺报春花提取液过程中不同截留分子量的膜组件及操作压力和温度对膜通量的影响 ,比较了几种清洗剂清洗后膜通量的恢复率。结果表明 ,超滤可以有效地澄清报春花提取液 ,为超滤技术应用于报春花的开发提供了依据。     

新型调味品──腌雪菜卤的研制

格雷菜卤是用雪里咸菜经粉碎，压榨，澄清、调味、中空纤维膜超滤、灭菌而成的一种新型调味品。路菜的成熟度，膜分离技术，抗氧化剂使用，杀菌温度及时间，是决定产品风味、质量的重要因素。研究确定最佳的工艺技术为，路制三个月以上的雪莱为原料，经中空纤维膜超滤，添加抗氧化剂，在80℃温度，灭菌15min。     

改性后的超滤膜对苹果汁中芳香成分的影响

采用中空纤维PAN膜、羧基化改性的PAN板式膜、PS膜和PS-SPS膜四种国产膜材料对苹果汁进行超滤澄清处理,选用中空纤维PAN膜和羧基化改性的PAN板式膜研究了超滤过程对芳香成分的影响.结果表明羧基化改性的PAN板式膜对芳香成分有较好的保留作用.通过大量实验证明,同时蒸馏萃取通过Likens--Nickerson装置,可达到用少量的溶剂提取大量食品中芳香物的目的.该法具有缩短实验时间、操作简便、节约试剂等特点.     

菜籽蛋白水溶液的超滤行为及在线控制膜污染的研究

研究了菜籽蛋白水溶液在中空纤维超滤膜膜管中的超滤行为，探讨了菜籽蛋白对超滤膜的污染机理，设计安装了反冲装置，摸索出了可在线控制膜污染的最佳反冲工艺参数。实验结果表明：菜籽蛋白水溶液的超滤浓缩速率随时间延长而下降，当超滤时间接近15min时，膜面上会形成凝胶层“二次膜”；对工作中的超滤膜每隔15min就用0．2MPa的压差反冲20s，可使透水速率恢复94％以上。     

超滤在配制葡萄酒澄清中的应用

用膜材质为聚砜的中空纤维膜超滤澄清配制葡萄酒的试验表明，用超滤生产的配制葡萄酒，外透光率可达99％，风味物质和营养成分保存较好，在37℃下6个月以上，仍清澈透明，无浑浊、沉淀，无邪杂味。     

菜籽蛋白超滤液反冲对超滤膜污染的控制研究

超滤是制备植物油料蛋白的先进工艺技术，但膜的污染问题严重影响超滤技术的推广应用。本文在研究了菜籽蛋白水溶液在中空纤维超滤装置中的超滤行为之后，研究了膜面透过液反冲对膜污染的控制作用。实验结果表明：菜籽蛋白水溶液的超滤浓缩速率随时间延长而下降；对工作中的超滤膜进行定期间歇反冲（反冲时间20s、反冲频率为1次／15min、反冲压差为0．2MPa），是控制膜污染程度的有效措施，这样可以使超滤膜的透水速率恢复90％以上。     

应用中空纤维膜超滤作用对砂滤污水进行过滤回收

叙述一种中空纤维膜超滤系统的设计与对污水的处理效果 ,以及该系统与传统污水处理方法成本的对比。     

基于超滤法从牛初乳中分离胰岛素样生长因子- Ⅰ的工艺条件

利用超滤技术从牛初乳中分离IGF-Ⅰ,并对脱脂和超滤条件进行优化。IGF-Ⅰ的质量浓度检测采用放射免疫法测定,总蛋白质量浓度采用考马斯亮蓝法测定。结果表明：牛初乳中分离IGF-Ⅰ过程中制备脱脂乳最适工艺条件为36℃、4000r/min 离心15min;经截留分子质量为10～20kD 的中空纤维膜超滤除杂蛋白和6kD 的中空纤维膜超滤去除乳糖等小分子物质,所得的IGF-Ⅰ的纯度浓度较初乳中提高了约3660 倍。本方法确立了从牛初乳中分离纯化较高纯度IGF-Ⅰ的技术路线。     

组合式中空纤维膜澄清杨梅果酒的研究

杨梅果酒是不稳定性胶体溶液,为提高其澄清度和稳定性,采用超滤膜过滤的方法,进行了单一中空纤维膜工艺和组合式中空纤维膜工艺澄清杨梅果酒的研究。以超滤压力、时间、温度和料液流速为影响因素,探讨超滤工艺条件及膜处理方式对杨梅果酒的澄清效果和品质的影响。结果表明:在温度为28℃,压力为0.08MPa,料液流速为6L/h下,用分子截留量为80000u与50000u的组合式中空纤维膜处理后得到的杨梅果酒色度值A520为0.301,澄清度T680为96%,膜通量为25L/(m2.h),蛋白质与单宁含量明显减少,且总酸、总糖、酒精度等含量几乎无变化。     

聚醚砜中空纤维膜的制备及其性能

聚醚砜（PES）中空纤维膜已被广泛使用在许多领域,如超滤,微滤,反渗透,液体/液体或液体/固体分离,气体分离,血液透析等。本文制备了聚醚砜中空纤维膜,并研究了膜的结构和性能。通过研究的成分和工艺条件对聚醚砜中空纤维膜的形态和性能的影响,从而掌握膜的结构和性能的关系。采用了浸入沉淀相转化法,通过改变聚合物溶液浓度,空气浴时间,凝固浴组成等参数来调节膜的性能。运用孔隙率、纯水通量和扫描电子显微镜（SEM）对膜的形态和性能进行表征。研究表明,膜的形态受到聚合物溶液浓度、凝固浴组成等工艺参数的较大影响,通过工艺条件的组合,制得具有良好的性能和理想结构的中空纤维膜。     

超滤在苹果酒澄清中的应用

在用国产中空纤维膜超滤苹果酒的试验研究中,提高操作压力和温度,可使膜通量增大,但都应有限制。超滤能除去苹果酒中大部分易引起浑浊、沉淀的物质,超滤后苹果酒的营养成分和风味物质基本保留。并且操作简单,所需时间短。