行业

保健食品企业需建立索证索票制度本刊讯(记者刘然)自2013年3月1日起,《保健食品生产经营企业索证索票和台账管理规定》将正式实施。国家食药监局表示,当前,保健食品生产经营企业普遍存在索取证票不全,台账管理缺失等问题。为此,《规定》要求保健食品生产经营企业应当建立索证索票和进货查验记录制度。国家食药监局官方网站在1月9日介绍了《规定》有关要求。据介绍,企业要设立相关部门或指定专人负责索取并查验供货者资质及相关产品质量安全的有效证明文件,留存相关票证文件建档备查。     

保健食品企业索证索票和台账管理规定出台

2012年11月8日，国家食品药品监管局发布第67号公告．《保健食品生产经营企业索证索票和台账管理规定》自2013年3月1日起实施。     

保定满城区召开保健食品现场观摩暨培训工作会

正10月27日至28日,河北省保定市保健食品化妆品现场观摩暨培训工作会在满城召开,满城区区委常委赵广路到会致欢迎词,市市场监督管理局党组成员、副局长王彦秋作重要讲话。保健食品、化妆品监管是一项健康美丽的事业。满城区市场监督管理局保化监督股多年来在严格市场准入,加强企业日常监管、严惩违法经营、督促企业建立完善索证索票和台账管理方面做了大量工作,得到市市场监督管理局的认可,市局王彦秋副     

解读《餐饮业食品索证管理规定》

为正确理解餐饮业食品采购索证管理规定,便于有效贯彻执行,对《餐饮业食品索证管理规定》的制定依据、背景情况、制定原则和主要内容进行论述。我国应广泛开展《规定》的宣传培训,督促餐饮单位建立统一、规范化的采购和进货验收台账制度,切实提高餐饮卫生安全。     

卫生部发布餐饮业食品索证管理规定

为保证餐饮业食品及原料的卫生质量安全．10月26日，卫生部发布实施《餐饮业食品索证管理规定》，以规范餐饮业（含集体用餐配送单位）食品采购索证、进货验收和台账记录行为。保护消费者的合法权益和人民群众的身体健康。     

上海市卢湾区1997—1998年保健食品有效卫生批件索证情况分析

随着生活水平的提高,人们对身体健康日益重视,保健食品的市场销量也日趋上升。但监督检查发现大部分保健食品经营者在采购保健食品时不向生产厂家或批发商索取卫生部发放的《保健食品批准证书》即上柜经销,扰乱了保健食品市场。为了贯彻《食品卫生法》和《保健食品管理办法》,维护消费者的利益,本站将1997～1998二年对区辖保健食品经营单位索证检查情况进行了分析,为进一步规范管理、制定措施提供依据。1　调查对象及方法分析整理本区卫监所1997～1998年监督检查报表中对保健食品的索证检查情况。2　结果与分析表1显示:本区各食品商店批发经…     

行业资讯

四部委多管齐下,今年将重点整顿食品市场安全商务部:食品安全写入一号令商务部新闻办公室日前公布了由商务部部长薄熙来签署的商务部令2007年第1号,食品安全问题成为其核心内容《流通领域食品安全管理办法》自2007年5月1日起施行。5月1日后食品市场必须有:协议准入制度、经销商管理制度、索证索票制度、购销台账制度、不合格食品退市制度。有专家指出,《办法》重在制度建设,从市场的管理机构及人员、管理制度以及现场制作食品、散装食品、生鲜食品销售等方面提出了具体要求。其核心内容是要求市场建立保障食品安全的管理制度,具体包括协议准入制度、经销商管理制度、索证索票制度、购销台账制度和不合格食品退市制度。     

西安市22家大型面粉厂倡议：面粉加工不用增白剂

为规范粮食流通秩序,提高产品质量,保障消费安全,西安市粮食局2008年12月6日启动了粮油食品安全整治活动,将全方位构筑政府监管、行业自律、社会监督的安全体系。在启动仪式上,爱菊集团等22家大型面粉加工企业自发提出倡议：在面粉加工生产过程中,不使用增白剂,绝不生产经营不安全的食品;全面推进和实行进货检验、索证索票、购销台账和质量追溯制度,防止不安全的食品流入市场。     

加强食品经营管理 全力保障食品安全——中华人民共和国商务部副部长姜增伟谈食品安全

《食品安全法》确立了食品安全风险监测和评估制度、食品质量安全标准制度、食品生产经营行为的基本准则、索证索票制度、不安全食品召回制度、食品安全信息发布制度,建立了分工负责与统一协调相结合的食品安全监管体制．明确了企业违法生产经营和政府及有关部门监管失职所应承担的法律责任．对于加强食品安全监管．规范食品生产经营活动,提高我国食品安全整体水平．保障人民群众身体健康和生命安全具有重要意义,是指导我国食品安全工作的基本法。     

对现行食品索证问题的探讨

《中华人民共和国食品卫生法》第二十五条规定了食品索证的法律制度 ,明确了索证形式为合格证和化验单。本文针对贯彻实施这一法律制度过程中在某些方面 ,如合格证的表现形式、食品企业的出证资格、索证范围与违规处理等问题进行了分析。强调索证工作应当力求 :范围界定合理 ,管理分类进行 ,形式符合实际 ,处理宽严适度。同时认为 ,对于“合格证”以及食品企业出证的法律地位 ,应当在执法实践中给予肯定。对食品生产经营者在索证方面的权利、义务 ,卫生监督机构对索证的管理内容进行了探讨。     

有关食品索证问题的探讨

根据《中华人民共和国食品卫生法》第二十五条规定,山东省卫生厅制定并发布了《山东省采购食品索证管理办法》。该办法规定了要索证的食品有十八种。食品索证是我国外埠食品管理的依据,同时,也是衡量食品在流通过程中是否合法的一种标志。在日常的卫生监督中,发现了不少违反食品索证规定的行为。这不仅存在食品安全隐患,损害消费者权益,同时也给食品卫生管理带来了难度,为此没收销毁的食品不计其数,造成资源浪费,研究、分析、制定切     

浙江省规范保健食品化妆品网络销售行为指导意见

为规范我省保健食品化妆品网络经营销售行为,净化市场秩序,保护消费者权益,确保公众身体健康和生命安全,依据《中华人民共和国食品安全法》、《消费者权益保护法》、《产品质量法》、《保健食品管理办法》、《保健食品标识规定》和《化妆品卫生监督条例》等法律法规,制订本意见。本意见规范的对象包括提供网络交易平台服务的经营者（以下简称“平台经营者”）和直接从事网上产品销售的网络保健食品化妆品经营者（包括网上商城和网店,以下简称“网络产品经营者”）。     

广西壮族自治区食品药品监督管理局《广西壮族自治区保健食品生产企业质量受权人管理办法(试行)》

第一条:根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规的规定,为贯彻国家食品药品监督管理总局《关于开展保健食品化妆品生产企业质量受权人试点工作的通知》(食药监办保化[2011]134号)和《广西壮族自治区保健食品生产企业质量受权人试点工作方案》(桂食药监保化[2012]50号)精神,进一步完善我区保健食品生产企业质量管理体系,明确保健食品     

加强奶牛标准化管理 提高牛奶安全质量

<正>加强奶牛标准化管理,可以增强奶牛体质,减少疾病发生,对提高牛奶安全质量和养殖效益起着至关重要的作用。近年来,南皮县按照《畜牧法》《农产品质量安全法》《畜禽标识和养殖档案管理办法》等文件的有关规定,不仅从奶牛场的选址布局、配套设施、规章管理制度建设、投入品索票索证与进货查验、养殖档案填写等各个方面实施严格控制,而且更加注重奶牛标准化管理,使从业人员规范     

中国工商将强化食品质量监督和分类监管

据悉，中国工商将强化对食品质量的监督和分类监管，严格监督食品经营者建立健全并落实进货查验、购销台账和索证索票制度，鼓励食品经营者建立电子台账。     

索证管理在粮食采购工作中的重要意义

<正>索证是食品安全管理的基础性工作。如何规范、科学、标准的开展索证工作是食品从业人员应当掌握的基本技能。本文从粮食采购角度,分析索证的主要内容和重要意义,为粮食深加工企业开展索证管理工作提供一定的建议和指导。索证是指生产经营者进行原料获取时向供应商索取相关合格证明文件的工作。在1995年,我国在《食品卫生法》中明确规定了,食品生产加工     

保健食品行业解决问题的过程将实行更加科学的监管

<正>为规范保健食品生产许可审查工作,督促企业落实主体责任,保障保健食品质量安全,国家食品药品监督管理总局根据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》《保健食品注册与备案管理办法》《食品生产许可审查通则》等相关法律法规和技术标准的规定,组织制定了《保健食品生产许可审查细则》,于2016年12月印发,自2017年1月1日起施行。     

内黄食药监局开展猪肉及肉制品市场专项检查

<正>为防止未经检验检疫猪肉和病死猪肉等问题肉品流向餐桌,进一步加强全县生猪肉品市场监管,规范生猪肉品市场秩序,打击销售病死猪肉等违法行为,确保全县群众的饮食健康安全,河南省内黄县食药监局与县畜牧局联合开展生猪肉及肉制品市场专项检查。联合执法重点检查经营者是否严格执行索证索票、进货查验和记录制度,要求所经营的肉及肉制品必须持有"两证两章",并能进行溯源,要求冷库经营者建立健全经营记录台账     

保定竞秀区市监局三措并举 开展肉制品专项整治工作

正为进一步整顿和规范全区肉制品生产经营秩序,打击制售假冒伪劣肉制品的违法犯罪行为,近期,竞秀区市场监督管理局开展肉制品黑窝点黑作坊专项整治工作,严厉打击肉制品黑窝点黑作坊,切实保障人民群众餐桌安全。加强监督检查,规范企业食品生产行为。执法人员加大监管力度,重点对肉制品经营企业和小作坊证照手续、添加剂使用情况、索证索票制度执行     

食品采购中的索证调查分析与探讨

《食品卫生法》已试行五年多的时间,食品加工等方而的卫生问题已开始引起人们的关注。我们根据《食品卫生法》廿三、廿四条和湖南省采购食品索证规定,结合我市的实际情况,于一九八八年四至五月对市内食品经营单位的采购食品索证情况进行了调查,现报告如下。1.内容及方法1.1 调查内容: