“餐厨垃圾处理”是迟到的民生工程

山东省政府日前公布的《进一步加强城市生活垃圾处理工作的意见》要求，青岛、潍坊作为全国试点城市，要确保2012年年底前建成运行餐厨废弃物无害化处理和资源化利用项目。济南市作为省级试点城市要确保尽快启动，早日建成运行。2015年年底前，全省所有社区市建成运行。（据2011年12月25日《大众日报》）     

餐厨垃圾处理设备研究

通过分析食堂餐厅等餐厨垃圾的组成成分和特点,研究了利用生物堆肥方法处理餐厨垃圾的工艺流程,并据此设计了实现餐厨垃圾处理的单元化处理设备的结构组成.实验结果表明：据此设计的单元化处理设备,餐厨垃圾的减量率可以达到91%,并可实现资源化利用.     

小型餐厨垃圾处理设备研究

将含水量90%左右的餐厨垃圾经过分离、干燥后,可以获得含水量为15%以下的干物料,减少了储存的体积,干燥产生的气体通过除臭后排放,滤液通过离心分离降低固形物含量,从而解决餐厨垃圾不易运输,对环境污染严重的问题。     

新型餐厨垃圾处理设备的研究

在分析总结国内生活垃圾特性及处理方法的基础上,基于机械设计自动化原理和微生物发酵原理研发一台新型餐厨垃圾处理设备,设备采用搅拌、固液分离、发酵等工艺;以单片机作为核心控制单元,控制系统包括重力控制、温湿度控制和定时控制;通过样机测试,显示温度控制系统可准确控制滚筒内的温度在设定范围;新型餐厨垃圾处理设备在搭配合理的菌种情况下,温度在50℃~60℃时,设备降解效果最佳。通过菌种降解处理后,餐厨垃圾最终变为水、二氧化碳和有机物,减少餐厨垃圾对控制环境污染,对工业降解垃圾具有实际的参考价值。     

餐厨垃圾处理设备的现状与发展趋势

分析了国内外餐厨垃圾处理设备的发展现状,研究了餐厨垃圾处理设备目前存在的问题,重点探讨了小型餐厨垃圾处理设备今后的发展趋势.     

国内主要餐厨垃圾处理技术模式探讨分析

文章介绍了目前国内餐厨垃圾处理的几种技术路线及建设运营模式,通过工程实例阐述了餐厨垃圾处理不同建设、运营模式的优缺点,旨在论证餐厨垃圾处理与生活垃圾焚烧一体化模式的先进性和经济性。     

县级城市餐厨垃圾处理工艺以及案例分析

在我国城镇化建设进程不断加快的背景下,大量人口涌入城市,使得城市经济得以快速增长。城市餐厨垃圾对环境的污染和公共卫生安全的危害却日益严重,餐厨垃圾的危害已经引起人们的强烈关注和政府的高度重视,为了保证城市环境质量,需要做好处理效果与处理成本之间的优化,确保餐厨垃圾能够得到高效化处理。本文对县级城市餐厨垃圾处理工艺以及案例进行研究与分析,结合实践经验,提出一些措施,以期对相关人员有所帮助。     

餐厨垃圾处理中油脂和水分的去除

本文探讨了餐厨垃圾处理过程中,蒸煮、酶解、挤压对油脂和水分的去除作用,最优条件为：蒸煮过程温度160％,时间30mm;酶解过程选用纤维素酶,加酶量5％（酶与原料的总质量比）,20min;挤压过程选用30MPa。结果表明,最终固相中油脂含量为8．7％,脱水率达到74．3％．适合餐厨垃圾处理企业的连续化生产。     

餐钦安全焦点：地沟油从源头减量化之路有多远

“民以食为天”,食品安全乃是民生之根本。但是这些年来,我国在食品安全上暴露的问题与日俱增．从毒奶粉到毒餐具,从苏丹红到多宝鱼、福寿螺．件件是触目惊心。城市里地沟油、垃圾猪等问题更是屡禁不止．成为餐桌上危害人们健康的隐患之一。     

餐厨垃圾回收桶将启用专用标签防“地沟油”入餐桌

继北京市工商局禁止各大市场销售散装油后．为进一步加强本市餐厨废弃油脂的管理．北京将规范收运和资源化处理体系建设．今后所有运输和盛装废油的白桶将张贴专用图标，防止“地沟油”流入百姓餐桌。     

连续烘干式舰船餐厨垃圾处理设备的设计

通过分析现有舰船用烘筒式餐厨垃圾处理设备的不足,提出一种新型连续烘干式舰船餐厨垃圾处理设备,阐述其工作原理、加热方式和工艺设计,通过理论计算,分析了电热板加热耗时,效率,蒸发面积的影响和其干燥动力模型,该新型餐厨垃圾处理机具有结构紧凑,高效安全,无微波辐射,低耗环保,可实现连续性无人值守作业的特点。对探索新型舰船餐厨垃圾处理设备提供借鉴。     

关于餐厨垃圾处理技术及资源化利用的相关思考

随着我国经济的快速发展,人们的生活质量日益改善,而餐厨垃圾的产生量却越来越大.由于餐厨垃圾的水分、有机物的含量较高,所以,其属于易腐垃圾,一旦处理不当,很容易引起恶臭、废水等环境污染.在餐厨垃圾中,含有很高的油脂盐分等,有机物丰富,但可以通过科学化的处理方式对其进行资源化利用,这样既减少了资源浪费,又减少了垃圾处理成本.本文主要结合实际案例对餐厨垃圾的特点、资源化利用措施进行了分析,旨在进一步提高餐厨垃圾的回收利用率,从而减少资源浪费.     

杭州:本月起实施餐厨废弃物管理办法

正4月1日起,《杭州市餐厨废弃物管理办法》(以下简称《办法》)开始实施。《办法》要求本市餐厨废弃物处理实行分级负责、统一收运、集中处置与分散处理相结合的管理原则。《办法》要求餐厨废弃物产生单位不得将餐厨废弃物交给未取得城市生活垃圾经营性收集运输许可的单位或个人收集运输,收集单位需在收集当日将餐     

从“地沟油”事件说起

地沟油、一次性筷子、被吊销许可证的单位主管人员五年内不得从事餐饮服务管理工作……在过去的两周．餐饮业成为了关注度最高的行业之一。《中国人年均吃300万吨地沟油毒性百倍于砒霜》的新闻体报道称，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万～300万吨。     

从严监管整治“餐厨废弃油脂”

上海市委、市政府历来高度重视餐厨废弃油脂的管理工作，2005年发布了全国第一部餐厨垃圾处理方面的政府规章《上海市餐厨垃圾处理管理办法》。2010年以来，上海市多次开展“地沟油”专项整治，但餐厨废弃油脂地下违法加工“黑窝点”在部分郊区县还时有发生，在收运和处置的整个过程中，从严监管还不够，长效监管机制还未形成，科学检测的标准和方法还缺失。     

管好餐厨垃圾 杜绝“泔水猪”乱象

正"餐厨垃圾猪"也被称为"泔水猪",是指利用餐厨垃圾饲喂的猪。餐厨剩饭剩菜和垃圾未经无害化处理,直接收集喂猪,这种做法不仅容易传播疫病,也会对周边环境产生恶劣影响。近年来,由于餐厨垃圾回收制度不规范,"泔水猪"现象屡禁不止。群众举报:天津绕城分布泔水猪养殖点据调查,由于利用泔水喂猪能节省养殖成本,这种传统的饲养方式在农村和城镇周边     

浙江杭州:立法管理餐厨废弃物 私售“泔水”最高或将罚5万

<正>为维护市民餐桌安全,杭州制定了《杭州市餐厨废弃物管理办法(草案)(征求意见稿)》,目前刚结束网上听证。《办法(草案)》中所称的餐厨废弃物,是指单位供餐、餐饮经营等活动中产生的食物残余、不可再食用的废弃动植物油脂和各类油水混合物,不包括居民家庭生活产生的厨余垃圾。《办法(草案)》规定,要对本市     

一种餐厨垃圾处理及残油监督回收系统装置的设计与实现

餐饮行业高速发展的同时,餐厨垃圾也迅速增长。如果管理不当,很容易造成环境污染。为了解决餐厨垃圾处理过程中回收不方便,违规处理等问题,试验提出一种餐厨垃圾处理及残油监督回收方法及系统设计方法,该设备体积小,噪音小,自清洗,使用维修方便,残油在交割环节实现了密闭交割,计量数据上报数据平台。试验结果表明,该装置处理后的餐厨垃圾及残油中水含油量小于1%,油含水量小于15%,渣含水量小于65%,数据通讯中数据稳定且无丢包现象,远程控制响应时间小于0.5 s,具有良好的稳定性和可靠性,能够有效实现政府对餐厨垃圾及残油的回收利用和管控,同时给餐饮业带来了方便。     

饮食习惯反思系列谈之三遏制“合餐”惯性转向“分餐制”

SARS流行，是无数中国家庭从未有过的经历。为避免接触传染，90％以上家庭频繁地清理家庭卫生；改变的不仅是日常生活和卫生习惯，也使人们冷静地思考：如果我们能做到不乱吃野生动物，在年深日久形成的习惯中，哪些更是属于对健康造成严重威胁的陋习?     

“建筑节能工程”启动

根据国家《节能中长期专项规划》．国家发改委启动了“国家十大重点节能工程”。其中“建筑节能工程”是“国家十大重点节能工程”的项目之一。“建筑节能工程”由建设部牵头组织实施．为加快推进节能工程．国家将安排资金补贴支持一批具有示范和带动作用的工程项目及产业化基地建设。2005年底．深圳市已被选定为“国家重点十大节能工程”中的可再生能源（太阳能建筑一体化）在建筑中规模化应用备选示范城市．正式成为这一示范城市后．将获得国家大量资金支持．从2006年-2010年．将新建200万平方米的光热示范项目、100万平方米光电示范项目。