生鲜电商冷链物流及其发展

随着我国社会经济的不断发展和大众生活水平的逐步提升,人们对食品保鲜提出了越来越高的需求.与此同时,随着电子商务的迅猛发展,人们的食品消费观念亦发生了极大转变.作为电商平台的差异化发展方向,生鲜电商的市场也在如火如荼地发展.生鲜电商的发展离不开冷链物流,然而现阶段我国冷链物流环节仍相对薄弱,这制约了生鲜电商的有序健康发展...     

生鲜电商冷链物流配送问题研究

解决生鲜电商冷链物流配送问题意义重大,它不仅能提高居民的日常舒适感,也能促进生鲜行业电商化发展。此外,生鲜电商冷链物流配送问题得到妥善处理,综合化的冷链物流体系得到构建,受到了社会各界的广泛关注。     

我国发展生鲜品"冷链"物流潜力巨大

我国具有巨大的冷冻冷藏产品市场潜力和运输潜力,肉制品行业对"冷链"物流的需求经久不衰,速冻主食品"冷链"物流方兴未艾,乳制品冷藏冷运是促进"冷链"物流快速增长的行业,果蔬行业急需快速发展"冷链"物流业,水产品急需加强"冷链"物流业.     

中国发展生鲜品"冷链"物流的必要性分析

发展生鲜品产业具有重大战略意义。我国是生鲜品生产大国、加工大国和消费大国,发展生鲜品"冷链"物流十分必要。     

浅谈生鲜电商物流渠道下沉的阻碍与未来发展策略

由于国内2020年本次突发性事件的发生,生鲜电商再一次活跃在大众的视野当中,生鲜电商市场的广度和深度又有了新的发展,农村地区需求量呈现大幅上升状态,生鲜电商物流渠道下沉得重要性显而易见,我们必须制定完善的生鲜电商物流渠道下沉发展策略,提升未来生鲜电商物流活力与生机,     

生鲜食品电商背景下冷链物流发展——评《中国冷链物流发展报告（2019）》

<正>随着时代的发展,社会已步入了信息化时代,互联网走进了千家万户,与人们的生活、学习、工作等各方面紧密融合在一起。学习上,互联网的发展、计算机技术的进步带来了一种崭新的教学形式——网课,网课教学不仅让学生可以掌握更多的学习资源,而且推动了教育事业的改革发展,是信息时代对教育行业产生的重大影响。同样,     

国外生鲜电商发展之路

<正>生鲜电商近一、两年才在我国兴起,但在国外,生鲜电商的发展已经很成熟,让我们来看看它们的发展之路。亚马逊Amazon Fresh是亚马逊旗下专注于生鲜配送服务的公司,自2007年8月上线以来,这项同日到达的新鲜杂货配送服务目前仅仅限于美国的西雅图局部地区,近期刚刚扩展到洛杉矶部分地区。1.物流生鲜杂货类电商的问题在于产品的保存周期太短,因此需要强劲的物流配合。亚马逊在西雅图地区建立了含有冷     

生鲜农产品冷链物流包装技术研究及应用

冷链物流包装技术对于易腐食品链(如肉类、鱼类、乳制品、水果和蔬菜产品)以及制药行业的某些产品(如疫苗、生物医药和血液制品)的运作至关重要。未来生鲜农产品冷链物流包装将趋于高性能、环保化、数字化发展。文章通过综述近年来用于生鲜农产品冷链物流上的包装技术,分析不同包装材料的特性、使用价值、应用范围、技术优缺点,并通过对潜在的农产品冷链物流包装技术与材料、不同包装技术的复合使用进行分析,以探寻不同生鲜农产品最优的包装,并有针对性地根据不同生鲜农产品开发出相应的冷链物流包装,渐渐摒弃回收率低、性能不佳的包装技术。通过增加回收利用次数、降低高性能材料的使用成本,以达到减少生鲜农产品冷链物流中的损耗、环境友好的目的。     

数字技术驱动下餐饮业与冷链物流协同创新发展路径

当前以互联网、大数据、人工智能为代表的数字技术与实体经济深度融合,已成为驱动餐饮业与冷链物流协同创新发展的新动力。文章分析了数字技术驱动下餐饮业与冷链物流协同创新发展的内在动因以及外部影响因素。从开发综合信息服务平台、完善餐饮冷链物流质量监控体系、规范餐饮冷链物流运营全流程以及建立健全内外部协同发展机制四个角度,提出了数字技术驱动下完善餐饮业与冷链物流协同创新发展的建议与对策,以期能够为国内餐饮企业与冷链物流企业所参考。     

农畜产品冷链物流系统协同优化分析

正随着居民生活水平提高和对食品需求结构的升级,消费者对农畜产品的新鲜度要求也越来越高,冷链物流需求也在不断提升。然而,目前我国冷链物流系统依然呈现出成本较高、利润不均的发展现状,表现在冷链环节中各主体之间关联性低、信息化程度不高、冷链物流设施薄弱、运输过程监督不力等问题突出。在居民农畜产品消费需求不断提升的背景下,冷链物流系统应从整体战略布局、协同优化各个物流环节,将冷链问题各环节主体连接在一起,达到价值融合、标准一致、风险共担和决策协同的目标。     

生鲜农产品冷链物流存在的问题及解决策略

互联网信息技术的创新发展不仅为人们的日常生活带来了诸多的便利,也对电子商务产业的快速发展起到了重要的推动作用.本文以生鲜农产品冷链物流为探讨主题,分析新经济形势背景下冷链物流的发展现状,从物流运输效率低、冷链配送体系不完善以及物流信息化程度低等方面,阐述当前生鲜农产品在冷链物流中存在的问题与不足,提出优化设施配置、完善...     

包装冷却肉与生鲜冷链

今天参加“上海厨房工程研讨会”,对厨房工程可否下这样一个定义供各位商榷。“以社会化大生产和大流通的方式,为市民提供方便、营养、卫生的主副食品或半成品,以社会化大厨房部分取代家庭小厨房的功能,使市民从繁重的家务劳动中解放出来,这样一个系统工程,称之为厨房工程”。 我认为:推进厨房工程应看成是对传统食品工业的一场革命。从目前食品工业现状来看,主副食品和半成品的保质保鲜是生产系统急需进一步解决的关键性技术问题。今年以来上海已把食品工业作为经济发展的支柱产业之一,并把为市民提供优质果品、蔬菜、畜禽产品作为发展食品工业的主要内容,而在这方面,主副食品和半成品的保质保鲜及深加工是保障供应,     

我国冷链物流发展现状与改善

<正> 我们所说的冷链,是指食品从产地收购或捕捞之后,在产品加工、储藏、运输、分销、零售,直至转到消费者手中,其各个环节始终处于产品应有的设定温度条件之下,以保证食品质量安全,减少损耗,防止污染的供应链系统。随着物流和供应链管理概念在中国大陆的普及和发展,物流管理及物流市场的细分化开始逐步显露出头角。食品物流的冷链管理作为物流产业的一个特殊和重要的组成部分,开始引起人们的重视,这可以归结为冷食品的大量增长,食品流通过程越来越复杂和人们对产品质量的认识逐步提高。     

食品冷链物流系统的协同管理研究

概述食品冷链物流系统的特征和其协同性质与原则,包括适应性原则、整体性原则、资源整合性原则和利益性原则。利用信息熵理论定理结合食品冷链物流系统的状态参量,建立食品冷链物流系统协同模型,并采用MATLAB软件程序,通过实证分析得出,起支配性作用的序参数分别包括物流成本、物流效率、物流利润食品物流量和物流人员。最后基于实证分析结果提出适合我国市场需求的食品冷链物流系统协同发展策略,分别是降低食品冷链物流系统成本、提高食品冷链物流设备利用效率和扩大食品冷链物流系统规模。     

中央一号文件支持电商发展 冷链物流重复建设急需国标规范

正行业统计数据显示,2014年全国4000余家生鲜电商只有1%盈利,亏损的主要原因是大多数生鲜电商因自建冷链物流而令成本陡增。今年的中央一号文件明确提出支持电商、物流、商贸、金融等企业参与涉农电子商务平台建设,这是多年来中央一号文件中首次明确快递、电商下乡。专家认为,中央一号文中的"完善跨区域农产品冷链物流体系"可能会加重各区域冷链市场中的重复投资,建议尽快出台国家强制标准。     

河南:出台方案促进冷链、快递、电商物流转型发展

<正>11月11日,河南省政府办公厅发布了《河南省冷链物流转型发展工作方案》、《河南省快递物流转型发展工作方案》、《河南省电商物流转型发展工作方案》,实施期限为2018-2020年。物流业三大方案集中出台,标志着河南省建设现代国际物流中心和全产业链现代物流强省有了具体规划。冷链物流:新增3-5家上市企业根据《河南省冷链物流转型发展工作方案》,到2020年,全省基本建成链条完整、     

基于SWOT分析的冷链物流企业发展冷链物流战略研究

在我国的冷鲜食品行业的生产与流通消费过程中,落后的冷链不仅造成了巨大的经济损失,还给人们的饮食安全构成了威胁.在食品安全事故频发的今天,食品的保鲜越来越受到来自消费者、供应商、零售商的广泛重视,冷链物流这一专业性较强的物流市场也因此急剧升温,成为人们关注的焦点.以SWOT分析为手段,从定性和定量两方面分析冷链物流企业发展冷链物流的发展战略,以更好的为企业提供决策.     

生鲜电商噩耗不断 京东凭物流优势逆势进入

正美味七七刚刚倒闭、青年菜君资金链断裂消息不断……在如今生鲜电商这个多事之秋,京东开始入局玩生鲜。烧钱是生鲜电商乃至所有电商不可回避的宿命,一直在努力扭亏为盈让财报好看、股价回暖的京东,为何要在此刻这趟浑水呢?京东集团副总裁、京东商城生鲜事业部总裁王笑松表示,京东生鲜并非抱着玩票心理,而是看到生鲜电商后期成长的可预期性。京东生鲜会一改京东传统3C等品类自营为主的策略,协调好自营和第三方比例,"京东不希望