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食品生产许可证现场审查的要求与思考 总被引:1,自引:0,他引:1
建立具有中国特色的食品质量安全市场准入制度是非常必要性的,该制度的三个核心内容是:食品生产许可证、食品强制检验、食品市场准入标志管理。生产必备条件的现场审查是食品企业获得生产许可证的关键。结合作者的现场审查体会,本文剖析了目前食品生产企业存在的问题,提出了相应的对策,对提高我国食品企业的生产和产品质量安全水平,具有指导意义。 相似文献
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近年来,随着社会经济的迅速发展,人们的生活水平得到持续提升,我国居民对食品卫生和安全提出了更高的要求。为了保证食品的安全生产,食品生产企业可以利用机械自动化相关技术来保证食品生产的高效、安全和卫生。本文通过介绍目前我国食品行业在其发展过程中存在的问题,应用机械自动化技术解决食品安全问题的具体措施,进而提升食品生产企业的管理意识,保证食品的安全生产,不断推动社会的稳定发展。 相似文献
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<正>文章通过对TS公司进行分析,研究我国市场中龙头型食品生产企业在整个食品供应链和食品安全管理的基本框架,同时通过对TS公司的食品安全问题进行深入探讨,以了解当前食品生产供应链中存在的问题,并且帮助食品安全企业解决这些问题,以此提高我国整体的食品安全水平。 相似文献
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当前人们生活水平不断提升,人们对于食品安全的关注程度也不断提高,要确保食品的质量安全,必须做好食品安全及供应链管理工作,加强对食品生产、加工、运输和销售的监督,全面有效地确保食品的质量安全。因此,本文对当前食品安全及供应链管理的现状以及具体的实施措施进行详细分析,对食品在不同的供应链环节中存在的质量安全问题进行论述,并结合问题提出核心企业建设、监管工作和激励工作的实施措施,以供参考。 相似文献
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复配食品添加剂相比单体食品添加剂具有节约用料、改善品质、降低风险、促进新品研发等优势,在食品工业中应用越发广泛,生产企业数不断增加。由于食品添加剂的违规使用和非食用物质的滥用使其安全性备受关注。为规范复配食品添加剂的生产和使用,提高质量安全水平,需在组份含量检验的基础上对其进行风险评估和监管。GB 26687—2011《食品安全国家标准复配食品添加剂通则》的4.1.6条款要求复配食品添加剂的生产企业应制定生产管理制度来明确规定各种食品添加剂的含量和检验方法。基于复配食品添加剂的食品安全标准、生产许可审查及生产应用实践,发现其生产和监管过程中存在部分食品中食品添加剂检验标准方法缺失、标准检验方法有待更新、企业自检困难等问题,并相应地提出及时修订和增补相关标准,建立和完善非标检验方法数据库,多方协助生产企业建立和完善自检体系等对策建议,旨在为提高复配食品添加剂质量安全水平及促进食品工业的健康发展提供参考。 相似文献
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产品质量已成为企业之间竞争的核心要素,但白酒企业检验室落后的质量管理水平将制约产品质量的发展,严重影响企业的经济效益。本文针对白酒企业检验室质量管理过程存在的员工质量意识薄弱、仪器设备疏于养护、作业指导书内容不全面以及激励机制缺乏合理性4个问题,提出了针对性的优化对策,旨在提升白酒产品质量。 相似文献
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食品安全是关系着国计民生的重要课题,大型食品生产企业监管对于保障和提升食品质量安全具有重要意义。该研究立足于大型食品生产企业现状,分析大型食品生产企业的基本特点和存在问题,通过对问题的分析,以期从企业落实主体责任、发挥企业示范引领作用、加强食品安全风险管理方面加强监管。 相似文献
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我国对食品生产实行许可制度,从事食品生产应当依法取得食品生产许可证。食品生产许可材料申报是食品企业获得生产许可证的第一步。本文总结了企业申请食品生产许可时申请材料存在的问题,并对原因进行分析,从而提出食品生产许可申请材料审查要点和审查重点内容,供食品生产许可审查工作者和企业参考。 相似文献
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正为有效治理食品生产企业食品标签不规范问题,4月11日,新密市市场监督管理局组织召开了食品生产企业食品标签治理培训会,该市100余家食品生产企业参加了此次会议。会上,食品生产监管科负责同志对近几年来新密市食品生产企业存在的食品标签标注问题进行了通 相似文献
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李强刘文孙爱兰戴岳段敏刘鹏 《中国食物与营养》2016,(6):13-16
企业生产控制水平风险等级评价是我国食品生产企业风险分级的重要组成部分,也是食品生产企业风险分级监管的前提和基础。对我国食品企业生产控制水平风险等级评价进行了分析和研究,从历年监督抽检结果和食品质量安全舆情分析了影响食品企业生产控制水平的因素,利用系统动力学原理和专家打分确定了食品企业生产控制水平评价指标,构建了企业生产控制水平风险评价指标体系和评价方法。 相似文献
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张周建 《中国食品卫生杂志》2010,22(4):368-370
目的 为掌握全市食品添加剂生产企业卫生状况,规范全市食品添加剂生产经营行为,促进全市食品添加剂产业的健康发展,南通市卫生监督所自2009年3月至4月对全市食品添加剂生产企业的卫生状况开展专项整治活动.方法 在专项整治活动中,南通市卫生监督所通过"听汇报、看现场、查资料"的方式对全市食品添加剂生产企业的生产场所、生产过程以及储存运输等环节的卫生状况进行现场检查.结果 南通市食品添加剂生产企业总体卫生状况良好,但也存在生产过程控制不严、企业自检不落实等突出问题.结论 针对存在问题,提出了完善法律法规、严格许可审核、加强监督管理、强化企业自律的建议和对策. 相似文献
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随着食品贸易的全球化,食品安全事件不断涌现,进口食品,如进口婴幼儿奶粉、肉类、罐头、燕窝等也屡屡出现问题。目前对进口食品的监管手段仅以注册和入境检验为主,难以涵盖整个过程,再加之不同国家的食品领域的法律法规体系、检测体系、技术标准体系及相应的制度参差不齐,水平不等,因此仅仅依靠目前手段解决进口食品安全监管中的漏洞是不够的,需要探索关头前移和源头控制的管理方法。本研究从进口高风险食品境外生产企业质量信用体系建设入手,建立进口食品安全保障长效机制。首先分析了构建进口高风险食品境外生产企业质量信用体系的必要性,既要保证进口食品的质量安全,又要提高贸易便利化,提高通关效率。随后从政府机构、境外生产企业、进口商以及消费者4个层面剖析了存在的问题,从法律法规、标准化、信用记录等若干方面提出了可行性解决方案。为促进进口企业信用意识和提高产品质量,提供了严密的监管,且提高了效率。 相似文献