把握科学规律 建设精品酒庄

蓬莱国宾酒庄按照产区提出的"优质产区、特色葡园、精品酒庄"的战略部署,投资3亿元,建成2000亩优质酿酒葡萄基地及年生产能力3000吨、储存能力5000吨、占地60亩的世界上第一座中式唐风酒庄。酒庄集葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒文化展示、住宿餐饮和休闲度假于一体,形成独具特色的精品化酒庄经营模式。     

好酒是从葡萄开始的

截至目前,张裕已在全国拥有葡萄基地25万亩,分布在烟台、陕西、宁夏、新疆、辽宁及北京。张裕成为国内拥有原料基地面积最多、区域分布最广的葡萄酒企业。张裕原料基地战略布局的最大特点是分布广,除辽宁桓仁冰酒特色产区和北京密云的爱斐堡酒庄葡萄园外,其它四大区域：烟台、新疆、宁夏、陕西都是国内大的优质葡萄产区、也最具有发展潜力。     

挖酒网携手卡斯蒂娜酒庄(Vinicola de Castilla)亮相紫禁城

正西班牙拉曼恰(La Mancha)产区,是一块拥有上千年葡萄种植及精品葡萄酒生产酿造历史的土地。卡斯蒂娜酒庄(Vinicola de Castila),成立于1976年,是西班牙拉曼恰(La Mancha)产区葡萄种植和瓶装酒生产的先驱,拥有多年出产高端葡萄酒的经验,获得的国际奖项超过500个。卡斯蒂娜酒庄(Vinicola de Castila)通过获得的700多个国内及国际大奖,充分证明了其葡萄酒的稳定品     

智利TierraVientos酒庄

智利TierraVientos酒庄智利TierraVientos酒庄在智利最优秀的葡萄酒产区拥有自己的葡萄园,其目标是酿造独特而高品质的葡萄酒。该酒庄成立于1996年,在智利的卡萨布兰卡谷、Rapel谷、Colchagua谷和Maule谷这些气候和风土条件各异的产区种植葡萄。     

酒庄酒——我国葡萄酒产业的新趋势

酒庄和酒庄酒的概念最早源自法国的波尔多．在波尔多究竟有多少个酒庄可能没人说得清楚,有人说有7000个左右．有人说算得上规模的大概有1000个左右．事实上波尔多年生产量6377万吨的葡萄酒来自12000多个大大小小的酒庄．平均每个酒庄的年产量只有53吨。酒庄是传统的集葡萄栽培、葡萄酒酿造．葡萄酒灌装与销售于一体的场所。作为一个酒庄,首先要坐落在优良的葡萄产区．能为优质的葡萄酒提供原料（即在自己果园种植,或称之为栽培受控）：     

美国葡萄、葡萄酒考察与思考

1 考察概况2000年10月下旬,我国新疆、甘肃、宁夏、上海、天津、北京、河北、云南、山东、黑龙江等省市从事葡萄科研的技术骨干在国家轻工业局王书任同志的带领下,前往美国主要葡萄产区加州和纽约州进行了为期半个月的葡萄与葡萄酒生产技术考察。1.1 美国加州葡萄酒生产概况加州是世界著名葡萄、葡萄酒产区,葡萄种植面积约31万公顷,除鲜食、制干葡萄外,酿酒葡萄种植面积也很大,其中大大小小的葡萄酒厂800余个,每年葡萄酒产量175万吨,占美国葡萄酒产量的94％。加州的葡萄酒起源于1769年,1830年开始商业化生产,至1890年产量达到10万…     

杜德：在宁夏做中国最好的葡萄酒!

11月26日，在宁夏红集团董事长、宁夏葡萄酒协会会长张金山及宁夏葡萄花卉产业发展局和贺兰县有关领导的陪同下．法国波尔多葡萄酒科学院院长杜德考察了贺兰山东麓世界葡萄产业实验区项目基地、宁夏红万亩葡萄园项目基地和兰一酒庄葡萄园项目基地。     

葡萄酒产业发展的新模式——小酒庄,大产业

在探讨了葡萄酒持续生产模式后,深入分析了饮料葡萄酒与酒庄葡萄酒的内涵、在葡萄酒发展不同阶段的作用,认为目前我国应在葡萄酒的优质产区大力发展葡萄酒庄,并通过葡萄酒庄的集群发展,形成葡萄酒大产业,以实现葡萄酒产业的持续发展.     

张裕速度

9月24日烟台葡萄酒节上,张裕透露：2010年已动工建设西部三大酒庄,将在三年内陆续建成,届时将形成囊括十大酒庄的国际酒庄联盟,全面覆盖高端市场;张裕今年在西部地区新增5万亩葡萄基地,其全国葡萄基地面积已达到25万亩,以应对因全球气候变暖、中国产区受益而引发的葡萄园国际争夺战;未来五年内,张裕年产能将在目前的基础上翻番,扩大至40万吨,向世界葡萄酒第一阵营发起冲刺。     

宁夏葡萄酒产业发展的机遇与挑战及对策

宁夏贺兰山东麓产区是我国葡萄酒国家地理标志产品保护区之一,是全国最大的酒庄酒产区。宁夏葡萄酒产业经过30多年的发展,在国内外业界已有一定的知名度,但在发展过程中也看到一些问题。通过对宁夏产区葡萄基地及酒庄的发展现状进行实地调研及国内外发展趋势分析,提出了宁夏产区的发展机遇与面临的挑战,并从降低成本、品牌宣传、培育原料基地、酿造高品质葡萄酒、争取国家及自治区政策五方面提出了发展对策。     

寻香瀑拉谷寻找城市里的美酒庄园

瀑拉谷酒庄集群以现代农业为基础．以酒庄产业为依托,以葡萄酒主题旅游度假为引擎．一、二、三产业整体联动．发展葡萄种植、葡萄酒酿造、文化交流、旅游观光以及相关联扩展的产业,致力打造世界优质葡萄酒产区。     

从原料到酿造技艺的传承与革新

全方位的葡萄基地管理体系 为了拥有一流的葡萄生产基地,奠定核心竞争力,张裕近年在北纬37～43度酿酒葡萄黄金种植地带的烟台、新疆、宁夏、陕西、辽宁、北京等六大优质酿酒葡萄产区布局,建立了30万亩葡萄原料基地,成为国内葡萄酒行业葡萄原料基地最多、分布最广、管理最规范的企业.     

中国酿酒工业协会关于对中国葡萄酒酒庄联盟会员单位授牌的决定

随着葡萄酒行业的发展，酒庄在各酿酒葡萄产区应运而生。葡萄酒庄的诞生，为葡萄酒行业的发展带来了新的活力，推动了我国葡萄酒产业的发展。为规范酒庄行为，促进我国葡萄酒酒庄的健康、持续发展，在2006年12月中国酿酒工业协会成立了“中国葡萄酒酒庄联盟”。现在决定授于下列单位为中国葡萄酒酒庄联盟会员单位：     

蓬莱葡萄酒产业如何再创发展的新优势——关于蓬莱市葡萄及葡萄酒产业打造葡萄酒名城的研究(上)

美丽的蓬莱依山傍海,风景秀丽,素以"人间仙境"著称于世.蓬莱自然条件优越,地理位置独特,地处山东半岛北海岸,有世界"第七海岸"之美称,是我国优良的酿酒葡萄产地,现有葡萄种植面积11万亩,具有悠久的葡萄与葡萄酒生产历史,发展葡萄种植及葡萄酒加工有着得天独厚的优势,已成为我国葡萄与葡萄酒的主要产区之一.     

宁夏:出台全国首个葡萄酒列级酒庄评定管理办法

正日前,宁夏出台了《宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区列级酒庄评定管理办法》(以下简称《办法》),这是全国首个葡萄酒列级酒庄评定管理办法,于3月1日起实施。这为贺兰山东麓葡萄酒产区提升质量和酒庄信誉,促进酒庄高标准、高质量发展提供了制度保障。《办法》明确,列级酒庄实行五级制,共分为一至五级酒庄,一级酒庄为最高级别。列级酒庄评定每两年进行一     

宁夏出台政策扶持葡萄酒产业发展

本刊讯(记者霍太茹)近日,宁夏回族自治区政府出台《关于创新财政支农方式加快葡萄产业发展的扶持政策暨实施办法》。根据实施办法,从今年3月份起,宁夏将从六大领域加大对贺兰山东麓葡萄产业的扶持力度。鼓励酒庄和企业在国内一二线城市建立宁夏产区葡萄酒展销展示平台。凡在北京、上海、广州等一线城市建立100平方米以上的贺兰山东麓葡萄营     

中法合营王朝葡萄酿酒有限公司

中法合营王朝葡萄酿酒有限公司始建于1980年,是我国第二家、天津市第一家中外合资企业,合资的外方为世界著名的法国人头马集团亚太有限公司。2005年1月,公司在香港主板成功上市。企业投资总额为8.2亿元人民币,占地面积440亩。公司建有国际酿酒名种葡萄原料种植基地3万多亩,具有国际一流的葡萄酒生产设备和工艺,现生产三大系列100多个具有不同风格的葡萄酒品种,现生产能力为5万吨/年。公司的地下酒窖占地5000平方米,是目前国内最大、设施最先进的地下酒窑。     

宁夏展团：国内展商将地方特色展示给世界

宁夏商务厅王法正副厅长和宁夏葡萄产业协会容建会长在新闻发布会上向到会嘉宾和媒体特别介绍了崛起中的贺兰葡萄酒东麓葡萄酒产区及宁夏贺兰山东麓葡萄酒地理标志和葡萄系列产品品牌。宁夏贺兰山东麓葡萄产区处于世界葡萄种植的“黄金地带”,     

2021年宁夏葡萄酒预计总产值300亿元

本刊讯:从宁夏农业农村厅获悉,2021年宁夏葡萄酒产量达1.3亿瓶以上,预计总产值300亿元。宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区地处种植酿酒葡萄的"黄金地带",是中国最大的酿酒葡萄集中连片产区,产区规划到2030年实现年产优质葡萄酒3亿瓶以上,综合产值达1000亿元。     

"西域酒庄"--中国最大的葡萄酒庄之一

新疆西域酒庄位于中国新疆天山北麓,玛纳斯河流域上游,准葛尔盆地南缘（东经８５度,北纬４４度）的石河子市,酒庄总面积４万余亩,引天山远古山水浇灌着这万亩葡萄园。葡萄园中汇集着世界各地优良酿酒葡萄近２００种,主要有赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠、黑皮诺和雷司令、霞多丽、白诗尔、贵人香、白羽。这些品种的葡萄得宜于绿洲地区适宜的土壤,充足的阳光。“上好的葡萄酒出自葡萄园,而不是在酒窑里。”西域酒庄的酒好,主要是用自己种植的万亩上好的葡萄酿造而成的。 西域酒庄的酿酒历史可以追溯到公元前１２８年,当时的汉朝使臣张奏…