质量管理在食品检验机构实验室管理中的应用对策

我国的食品检验机构主要承担着对食品进行农药残留、添加剂、微生物等检验检测的重要任务,实验室是检验检测工作的主要部门,实验室管理工作的开展关系到食品检验机构的工作效能.因此在食品检验机构开展综合管理工作的过程中,要将实验室管理作为重点,并尝试将质量管理引入到实验室管理工作中,对实验室实施规范化和有序化管理,有效促进食品检...     

食源性沙门氏菌鉴定和血清分型能力验证

目的验证本实验室在国家食品安全风险监项目中微生物检验能力和实验室质量控制水平。方法实验样品按照考核方作业指导书要求进行样品前处理后,参照GB 4789.4-2016《食品安全国家标准食品微生物学沙门氏菌检验》进行沙门氏菌检验,同时取增菌液与预增菌液使用全自动病原微生物检测系统进行鉴定。将全自动病原微生物检测系统鉴定结果与生化试验相结合进行对比,结果均符合沙门氏菌属的样品再进行血清学鉴定。结果编号2017S-16(3)-1样品检出鼠伤寒沙门氏菌,2017S-16(3)-2样品检出阿贡纳沙门氏菌,2017S-16(3)-3样品未检出沙门氏菌。本实验室顺利完成考核,结果与考核方一致。结论本实验室通过参加能力验证和质控考核,提升食品检验机构检验能力和实验室质控水平。     

基于SWOT分析法的基层食品检验检测机构生物安全实验室管理研究

目前食品行业发展迅速,食品检验检测机构在食品安全检验检测过程中起到了尤为重要的作用,新冠疫情的爆发对基层食品检验检测机构生物安全实验室的管理提出了更高的要求,保障老百姓舌尖上安全始终是时刻不可放松的大事。     

质量控制在食品检验机构实验室管理中的应用

<正>食品检验机构的实验室是进行食品质量检验工作的前沿阵地,实验室的管理水平和检测能力对食品检测质量具有重要意义。本文深入探讨质量控制在食品检验机构实验室管理中的应用,以供参考。食品质量检验机构承担维护食品质量的重任,是食品质量把关的重要卡口。特别是食品检验机构的实验室,作为食品检验工作的前沿阵地,必须要对其做好管理工作,才能确保食品质量检测的准确性和科学性。质量控制在食品检测机构实验室管理中的应     

浅谈纺织实验室微生物检测的安全防护

实验室生物安全是实验室微生物检测工作得以正常进行的基本保证,由于微生物检测的特殊性,实验室生物安全事故的发生率高、后果严重,因此应高度重视生物安全防护。本文从日常检测工作中生物安全防护措施、生物安全事故处置及调查处理等方面论述了加强实验室生物安全防护的措施。     

做好食品检验机构实验室资质认定评审工作的措施

正食品检验机构实验室资质认定是从事食品检验活动的前提,在《食品安全法》中明确规定,只有通过资质认定从能从事食品检验活动。我国从2011年开始,正式开始启动食品检测机构资质认定工作。食品安全问题越来越受到国家的重视,食品检验活动也越来越严格,所以如何做好食品检验机构实验室资质认定评审工作已变得至关重要。食品检验机构实验室资质认定的背景     

我国进一步规范食品检验机构资质——2011年5月1日后须“持证上岗”

国家认监委近日发出通知,就食品检验机构资质认定的相关问题进行说明,要求各级部门严格依法行政,切实落实监管职责,进一步规范食品检验机构资质认定工作。通知指出,《食品检验机构资质认定管理办法》和《食品检验机构资质认定条件》适用于从事食品检验活动的检验机构,食品检验机构（实验室）的检验范围是食品及有食品安全标准的食品相关产品。     

浅谈食品检测实验室生物安全管理

随着食品行业的快速发展,食品安全卫生问题也随之增多,如药物污染、微生物污染、添加剂超标等问题层出不穷。食品安全问题可能引发多种疾病,影响人的身体健康,食品微生物检验是评价和保证食品卫生的手段,因此,应该加强食品中微生物的检测。然而,在检测食品微生物时,实验室需要保留相关标准菌株,这会给实验室带来生物安全风险。。     

福建省疾控机构食品检验能力现状调查

目的 了解福建省疾控机构食品检验能力,促进食品检验资源的合理配置和使用,为卫生行政部门的食品安全管理决策提供科学依据.方法 采用网络平台方式收集福建省疾控机构食品检验能力相关数据信息.结果①专职食品检验人员57名,占从事食品检验人员数的7％;食品检验人员具备高级职称者在福建省级、市级、县级疾控机构中分别平均为10人、不足6人(5.78人)、不足1人(0.72人);食品检验人员研究生及以上学历者在福建省级、市级、县级疾控机构中分别平均为7人、不足3人(2.67人)、0人(0.09人);85个县级疾控机构具有高级职称者平均每个机构不足1人(0.7人),专职质管人员不足1人(0.42人).②福建省各级疾控机构实验室资质认定通过率为67.0％;省、市、县疾控机构开展的食品检验参数达标率分别为100.0％、77.8％和18.5％.③县级疾控机构93.9％的仪器设备单价在10万元以下,配备的A类和B类仪器未能达到要求;各级疾控机构实验室面积比不达标率为46.2％.结论 福建省疾控机构食品检验人员学历、开展的检验参数、仪器设备、实验室面积等方面仍与疾控中心建设标准存在差距,尤以县级疾控机构的差距最为明显.     

食品检验实验室检验结果准确度控制措施研究

在食品生产过程中,食品检验是保证食品质量的关键环节。食品检验结果准确度越高,食品流向市场的安全性也就越高。基于此,本文从检测标准制度、检验机构管理与人员技能以及实验室环境3个方面,全面分析影响食品检验实验室检验结果的准确度因素,并基于现存的实际问题,提出提高食品检验实验室检验结果准确度的措施,旨在提升食品检验的质量及效率,确保食品安全。     

最新微生物技术在食品安全检测中的应用

在食品生产、加工、运输环节等,都可能产生污染、变质问题,以至于发生食品安全事件。相关质量监督检验部门应重视该项工作,灵活运用微生物检测技术,降低食品检验工作难度,提高食品安全检测工作质量。本文简要分析食品检验工作流程,深入探讨食品检验中微生物检测技术的应用,分析该技术应用前景。     

食品微生物检验中的生物安全管控

目的:为更好规范食品微生物检验工作中的生物安全问题,提高微生物检验工作者对生物安全的重视,防范微生物安全事件的发生。方法:加强组织管理,健全规章制度,做好专业学习培训,改善工作环境,严格执行操作规程。结果:通过各项管理措施与预防手段,使食品微生物检验工作中的感染风险得到有效控制。结论:进一步强化微生物检验过程中的生物安全意识,抓好微生物实验室的管控,是整个生物安全管理的关键。     

京津冀明年统一食品检测标准

正京津冀三地食品检验机构能力验证活动总结会上消息,京津冀三地联手推进食品检验机构能力验证一体化,明年将统一食品检验检测标准,统一现场评审流程和尺度,开展实验室资质认定互查。在实验室能力验证上,京津冀三地将实行评审员、专家资源共享、就近互派。对监管中发现的问题,共同对各检验机构提出要求,防范风险,增强社会公信力。同时,对于能力验证主导实验室,采用政府     

食品检验检测机构资质认定评审的薄弱环节及改进方法

资质认定是由国家认监委和地方质检总局对提供有证据的实验室进行的一项强制性管理工作。食品检验机构在申请资质认定的过程中，如果发现有不符合认证标准的地方，那么申请资质认定的检测能力就不被承认。对此，本文基于食品检验检测机构资质认定的分析研究，提出了食品检验检测机构资质认定评审中的薄弱环节及改进方法，以期能够为相关人员提供借鉴与帮助。     

食品检验机构如何开展质量监督工作

结合食品检验机构人员监督指南及实验室具体做法,从质量监督员的资格要求、职责和权限、监督对象、监督方式、监督内容等方面对质量监督活动进行分析探讨,以提高食品检验机构对质量监督工作的认识,有效利用质量监督活动促进实验室质量管理体系的不断改进、完善和提高,形成良性PDCA循环,确保最终检验检测结果的真实、准确、可靠.     

食品检验检测实验室人员和仪器设备管理要求

正不断发生的食品安全事件使人们越来越担心食品安全问题,作为检测食品是否合格和安全的专业机构,食品检验实验室受到社会公民的广泛关注。为使食品检测的结果更为准确,食品检验实验室要加强对检测人员和仪器设备的管理,解决管理中存在的问题,提高食品检测的技术能力,提供公正准确可靠的食品检验检测结果,更好地为社会服务。食品检验实验室人员和仪器设备直接影响食品的检测结果,实行严格     

湖北食品检验机构调查报告

<正>食品安全控制体系主要由法律法规、标准体系、监督体系和检验体系组成。检验能力决定食品安全控制体系的有效运行和控制水平。《食品安全法》及其实施条例、《实验室资质认定评审准则》(以下简称《实验室评审准则》)和《食品检验机构资质认定评审准则》(以下简称《食品评审准则》)等,从法律和监督管理层面规范了食品检验机构的检验活动范围和检验能力。准则要求食品检验机构配备与其开展的检验项目和检验能     

浅析新冠肺炎疫情期间食品检验实验室的质量管理体系现状及其对策

2020年年初,新型冠状病毒肺炎疫情突如其来,席卷了世界各地,给国内外各行各业造成了难以估量的经济损失。作为一种不可抗力的因素,新冠肺炎疫情的爆发对食品行业的冲击也很明显。众所周知,民以食为天,而食品安全与食品检验息息相关,食品检验检测机构作为评价市场上食品质量等级及安全与否的标尺,在当前形势下该如何加强自身质量体系管理,识别并消除潜在的安全隐患,建立有效的风险应对措施,有效助力政府加强食品安全监管,意义十分重大。本文主要从食品检测与质量管理体系的价值、疫情期间食品检验实验室质量管理体系的现状、如何健全和完善食品检验实验室质量管理体系等方面浅析新冠肺炎疫情对食品检验实验室的质量管理体系的影响及其对策。     

浅谈食品药品监管系统微生物实验室质量管理

在食品药品监管体系中,微生物实验室质量管理是保障检验数据准确的重要措施。本文主要讨论如何从人员、仪器设备、样品及关键消耗品、检验检测方法、环境布局和生物安全等方面做好微生物实验室质量管理,为提高食品药品监管系统微生物实验室质量管理提供借鉴和参考。     

建立二级生物安全实验室监督检查制度的探讨

目的 建立实验室的监督检查制度,消除实验室安全隐患,加强生物安全管理,保障实验室生物安全。方法 根据生物安全条例、准则、规范的要求建立监督检查机构,实行自上而下的检查方式,查找不符合项,提出整改措施,提升生物安全管理体系有效运行。结果 使监督检查制度成为保障实验室生物安全管理一种重要措施。结论 使生物安全管理更有效。