把握科学规律 建设精品酒庄

蓬莱国宾酒庄按照产区提出的"优质产区、特色葡园、精品酒庄"的战略部署,投资3亿元,建成2000亩优质酿酒葡萄基地及年生产能力3000吨、储存能力5000吨、占地60亩的世界上第一座中式唐风酒庄。酒庄集葡萄种植、葡萄酒酿造、葡萄酒文化展示、住宿餐饮和休闲度假于一体,形成独具特色的精品化酒庄经营模式。     

好酒是从葡萄开始的

截至目前,张裕已在全国拥有葡萄基地25万亩,分布在烟台、陕西、宁夏、新疆、辽宁及北京。张裕成为国内拥有原料基地面积最多、区域分布最广的葡萄酒企业。张裕原料基地战略布局的最大特点是分布广,除辽宁桓仁冰酒特色产区和北京密云的爱斐堡酒庄葡萄园外,其它四大区域：烟台、新疆、宁夏、陕西都是国内大的优质葡萄产区、也最具有发展潜力。     

酒庄酒——我国葡萄酒产业的新趋势

酒庄和酒庄酒的概念最早源自法国的波尔多．在波尔多究竟有多少个酒庄可能没人说得清楚,有人说有7000个左右．有人说算得上规模的大概有1000个左右．事实上波尔多年生产量6377万吨的葡萄酒来自12000多个大大小小的酒庄．平均每个酒庄的年产量只有53吨。酒庄是传统的集葡萄栽培、葡萄酒酿造．葡萄酒灌装与销售于一体的场所。作为一个酒庄,首先要坐落在优良的葡萄产区．能为优质的葡萄酒提供原料（即在自己果园种植,或称之为栽培受控）：     

走进君顶酒庄,领略蓬莱产区海岸葡萄酒的风采

正6月28日下午,由蓬莱市政府主办的蓬莱产区葡萄酒年度信息发布暨海岸葡萄酒品鉴会在烟台国际博览中心隆重举行。蓬莱市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心副主任殷炜琳对2019年蓬莱产区拉菲、逃牛岭、龙亭、仙岛、安诺五大酒庄的权威开庄信息,及蓬莱产区君顶、国宾、泰生、文成、苏各兰等2019年度最佳旅游度假酒庄及代表产品进行了公开发布。随后,蓬莱市葡萄与葡萄酒产业发展服务中心主任姜福明现场发布     

蓬莱葡萄酒与VINITECH携手同行——访山东省蓬莱市葡萄与葡萄酒局季兴典局长

蓬莱属我国最佳的酿酒葡萄产区之一,同时也是我国著名葡萄酒大型生产企业最集中、最看好的原料基地和酒厂所在地.烟台张裕、中粮长城、王朝、新天酒业、华东百利酒庄等国内知名企业相继在这里建立葡萄种植基地、原酒生产基地和灌装中心.2008 vinitech china将于7月1日在蓬莱召开,将给这座魅力四射的新兴城市带来什么样的契机与挑战?为此记者采访了蓬莱市葡萄与葡萄酒局季兴典局长.     

英国投资家柯立思和他的中国酒堡

2004年,英国金融投资家柯立思（ChrisRuffle）先生和张涤芳女士为了理想,不远万里来到中国,在山东蓬莱邱山山谷开辟了他们的第一片葡萄园,并取了一个非常有中国特色的名字——登龙酒堡。2013年的春天,十年弹指一挥间,登龙酒堡已经拥有300亩有机葡萄种植园,栽植有从法国引种的十三个贵族品种。柯立思立志做中国最好的有机葡萄酒。此外,登龙酒堡还致力于有机葡萄酒文化推广、世界葡萄酒文化交流和葡萄酒主题休闲旅游等产业的发展。     

粉红佳荣——引领葡萄酒时尚 增色美丽人生

正宁夏红粉佳荣酒庄有限公司位于宁夏贺兰山东麓葡萄产区·红寺堡明星产区,是拥有万亩葡萄种植基地,集葡萄酒酿造、旅游观光和葡萄酒文化于一体的大型现代化、庄园式的葡萄酒生产企业。据了解,公司占地面积30000亩,其中规划酿酒葡萄种植10000亩。现建设酒堡一座,建筑生产车间1万余平方米,地下酒窖2000平方米。年生产优质中、高档葡萄酒1000吨。成立于2012年的宁夏红粉佳荣酒庄有限公司,一直以诚信为根本,以质量求生存,以品牌创效益,坚持稳步发展之路,高质量、高要求、重管理,不断开拓创新。同时充分吸收     

中国葡萄酒的里程碑——国产拉菲“瓏岱”正式在蓬莱揭幕

正7月3日,拉菲罗斯柴尔德集团在山东蓬莱举行了拉菲蓬莱酒庄揭幕活动。罗斯柴尔德男爵夫妇、女儿萨斯奇亚小姐(拉菲罗斯柴尔德集团主席)、集团CEO纪尧姆及特别邀请嘉宾——法国驻华大使黎想(JeanMaurice Ripert)、烟台市副市长张代令、蓬莱市市长杨升岩等烟台及蓬莱市相关领导出席了本次活动,共同见证了这一历史时刻——拉菲蓬莱酒庄开庄揭牌。     

法国《费加罗报》报道“发现中国精品葡萄酒”活动

本刊讯(记者仲玖)近日,法国第一大报《Figaro》(费加罗报)报道了由酒媒网和蓬莱葡萄与葡萄酒局于5月11日在瑞枫——奥赛斯酒庄举办的"发现中国精品葡萄酒"(Discover Chinese Fine Wine,DCFW)之蓬莱产区品评赛活动事宜。     

从张裕"酒庄酒"看中国葡萄酒发展

酒庄指一个陆地单位,通常归土地占有者所有葡萄的种植,葡萄酒的酿造和贮存,灌装过程都在酒庄内进行,在世界范围内,酒庄的建议一般有一个通行的“3S”原则,即酒庄的所在地有大海(sea)、沙滩(sand)和阳光(sun). 张裕公司近日推出了以“卡斯特酒庄酒”为代表的张裕酒庄酒,来抢占葡萄酒高端市场。其中蛇龙珠、雷司令和霞多丽为代表。中国特有的优质葡萄品种蛇龙珠(Cabernet Gernischet)最早由张裕公司从西欧引进栽培,据今已有100余年的历史。适合酿造陈酿型的葡萄酒,该酒具有典型的解百纳香味,在橡木桶中缓慢酝酿成熟,口味会更加柔和、酝厚,香气更为浓郁,更能给     

我看中国葡萄酒业(十二)

“蓬莱产区”的品牌还没有真正叫响。蓬莱要打造“葡萄酒名城”,“蓬莱产区”必须要成为中国、亚洲乃至世界顶级葡萄酒产地的代名词,成为质量最有保障、最有个性的葡萄酒原料供应地。这也是我们打造“葡萄酒名城”的主旨。但目前蓬莱产区的对外形象不容乐观,品牌酒寥寥无几,而且这些酒很多还不是用蓬莱地域生产的优质葡萄酿造的。基于这样的现状和水平,我们还有什么资格和能力打造中国、亚洲乃至世界“葡萄酒名城”？     

百年张裕——世博年里的新涌动

随着世博会的临近,整个中国都在摩拳擦掌,准备搭上世博的春风,谋求一次经济上的大发展.张裕也不例外. 继布局全国六大优质产区、创立七大国际酒庄联盟之后,3月18日,张裕在成都糖酒会上表示,目前葡萄基地种植面积已达25万亩;今年1月在烟台启动张裕国际葡萄酒研发与制造中心项目;陕西酒庄已于3月18日破土动工,新疆、宁夏酒庄也在规划、设计之中, "基地+原酒发酵中心"产业链一体化模式逐渐成型;发行百年酒窖1915世博金奖纪念酒,这些都是张裕续写百年创新、构筑国酒竞争力的重要举措.     

烟台进入葡萄酒庄时代 烟台产区评出五大葡萄酒名庄

7月5日,第七届烟台国际葡萄酒博览会期间,烟台市葡萄与葡萄酒协会举行"烟台产区葡萄酒名庄授牌仪式"。烟台张裕卡斯特酒庄、中粮君顶酒庄、金鼎酒庄、登龙红酒庄、瑞丰奥塞斯酒庄五家酒庄成功入选。烟台市这次评选出的首批葡萄酒名庄,不仅突出了"烟台产区"在全国范围内的领先地位,也进一步明确了未来葡萄酒产业的发展方向,烟台葡萄酒产业进入了葡萄酒庄发展时代。     

中粮集团·烟台长城葡萄庄园评审会议在蓬莱召开

2002年9月25日，由中国酿酒工业协会，国家葡萄酒质量监督检测中心和蓬莱市人民政府主持，邀请30名国内知名专家，在蓬莱市召开了中粮集团烟台中粮葡萄酿酒有限公司葡萄庄园评审会议，会议听取了陈云昌总经理就这一项目所做的工作报告、葡萄基地部负责人所做的技术报告，在审阅有关资料和实地考察的基础上，与会专家就葡萄庄园的经营机制，管理模式展开了讨论和评议，一致认为：中粮集团·烟台长城的模式符合我国农业发展和农业产业化经营的要求，这种机制妥善解决了农工商之间的关系，保证了“烟台长城葡萄酒”的优质，并对全国葡萄酒原产…     

九款顶级葡萄酒

杜洛尔香槟酒庄是百分之百的家族式企业。酒庄位于Vertus市,自1859年建立以来就一直在这里生产香槟。杜洛尔香槟酒庄是该地区最后一个完全独立的酒庄,拥有相当大规模的葡萄种植园,大约200公顷的种植面积。自1991年开始,酒庄由Carol Duval-Leroy经营管理,整体目标从未变过。她希望将杜洛尔香槟打造成世界知名品牌,使其销售额达到每年500万至550万瓶。     

走进博纳地区最为传统的酒庄

勃艮第地区是法国最肥沃、最丰富的葡萄产区之一,酒庄数量庞大,大部分是小规模种植园,是与波尔多产区和香槟产区齐名的法国三大代表产区之一。勃艮第葡萄园总面积只有27000公顷,相当于波尔多产区的四分之一,但是它出产的酒百步以内就有两种味道。勃艮第产区的葡萄酒以单一品种葡萄酒为主。勃艮第的法定葡萄品种有黑     

挖酒网携手卡斯蒂娜酒庄(Vinicola de Castilla)亮相紫禁城

正西班牙拉曼恰(La Mancha)产区,是一块拥有上千年葡萄种植及精品葡萄酒生产酿造历史的土地。卡斯蒂娜酒庄(Vinicola de Castila),成立于1976年,是西班牙拉曼恰(La Mancha)产区葡萄种植和瓶装酒生产的先驱,拥有多年出产高端葡萄酒的经验,获得的国际奖项超过500个。卡斯蒂娜酒庄(Vinicola de Castila)通过获得的700多个国内及国际大奖,充分证明了其葡萄酒的稳定品     

张裕速度

9月24日烟台葡萄酒节上,张裕透露：2010年已动工建设西部三大酒庄,将在三年内陆续建成,届时将形成囊括十大酒庄的国际酒庄联盟,全面覆盖高端市场;张裕今年在西部地区新增5万亩葡萄基地,其全国葡萄基地面积已达到25万亩,以应对因全球气候变暖、中国产区受益而引发的葡萄园国际争夺战;未来五年内,张裕年产能将在目前的基础上翻番,扩大至40万吨,向世界葡萄酒第一阵营发起冲刺。     

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张裕利润增长近七成糖酒快讯 烟台张裕集团有限公司2000年的效益指标再次实现历史性跨越。销售收入和实现利税同比分别增长22.06%和38.66%,其中利润比上年增长67.62%。张裕拟建葡萄酒庄华夏酒报 烟台张裕葡萄酿酒有限公司邀请全国知名的葡萄、葡萄酒、园林、建筑等方面的专家,就建设张裕葡萄酒庄的问题进行了专题研讨,考察、设计等后续工作正在有条不紊地进行。张裕酒庄的建设是企业自身发展的需要,它将作为张裕公司对外开放的一个窗口,大大提升张裕的品牌形象和无形资产,充分展示张裕的技术水平,增强与洋酒竞争的实力,丰富张裕的酒…     

葡萄酒

葡萄酒庄总汇表:容辰酒庄容辰葡萄庄园隶属河北怀来容辰葡萄酒公司,占地200公顷,除了少量的鲜食葡萄,主要种植的是酿酒葡萄,这座建于1997年的私人酒庄种有世界名种酿酒葡萄赤霞珠、梅乐、莎当妮等。酒庄的大门赫然悬挂着联合国科教文组织农村教育研究与培训中心联系基地的招牌,年产量在300吨左右。张裕卡斯特酒庄张裕·卡斯特酒庄是张裕集团与法国葡萄酒业巨头卡斯特集团于2001年成功签订合作协议并合力打造中国