抑菌铜Cu＋风靡韩国

历来韩国人对铜的抗菌和防腐蚀作用非常了解。他们会在炎热的季节使用铜碗储存食物，防止食物变质。由于铜的天然抑菌性能，得到了美国环保总署（EVA）的科学论证，抑菌铜的概念风靡韩国，抑菌铜Cu＋的产品正渗透到韩国人生活的方方面面。     

中国食用醋中铜含量的分析

食用醋具有的保健功能日益引起了人们的重视。从乙酸良好的溶解和配位能力来看，食用醋中含有丰富的无机质。通过分析研究目前市场上食用醋中铜的含量，结果表明，其铜的含量介于0．2391μg／g-1．9564μg／g之间，平均值为0．9738μg／g。与饮料相比较，醋中铜的含量相对偏低，而与其他食物原材料相比较，其含铜量则基本一致。     

河南省居民膳食中铜摄入含量及其风险评估

目的 了解河南省居民膳食中铜含量水平,评估河南省居民通过膳食摄入铜的情况及其潜在的健康风险。方法 利用2014—2021年河南省各类食品中铜含量数据和2012年河南省居民食物消费状况监测数据,采用简单分布模型（半概率评估）法计算河南省居民膳食中铜的摄入含量,并进行健康风险评估。结果 全人群膳食中铜的平均摄入量为1.75 mg/d,高食物消费人群（P97.5）摄入量为3.51 mg/d。全人群共有0.21%的人群通过膳食摄入铜的量小于估计平均需要量（EAR）,1.16%的人群通过膳食摄入铜的量介于EAR和推荐营养素摄入量（RNI）之间,98.10%的人群通过膳食摄入铜的量介于RNI和可耐受最高摄入量（UL）之间,仅有0.53%的人群膳食中铜的摄入量超过UL。对膳食中铜的摄入贡献率较高的食物包括谷类（24.51%～40.50%）、蔬菜（15.88%～30.98%）、水果（4.14%～7.72%）、饮用水（4.70%～6.91%）。结论 河南省居民膳食中铜的平均摄入量整体处于适宜水平,对人群健康造成的风险较小,处于可接受水平。2～3岁组铜摄入量小于EAR和超过UL的比例相对较高,存在一定的健...     

餐桌上的防病搭档

服用维生素C究竟能否预防流感，关键在于人体内是否有足量的铜。因此，在流感盛行时，除了要服用一定量的维生素C，还需多吃些含铜的食物，如动物肝脏、芝麻、豆类等。     

葡萄酒除铜试验研究

葡萄酒除铜试验研究秦汝田河北地王集团公司（０６６６００）关键词葡萄酒，沉淀，铜离子，质量葡萄酒中铜离子含量对酒的稳定性关系重大，过量的铜离子，会造成葡萄酒在装瓶后发生混浊沉淀，俗称葡萄酒的铜破败病。经验证明，葡萄酒中铜离子的含量小于１ｐｐｍ为安全量。...     

中国食用醋中铜含量的分析

食用醋具有的保健功能日益引起了人们的重视。从乙酸良好的溶解和配位能力来看,食用醋中含有丰富的无机质。通过分析研究目前市场上食用醋中铜的含量,结果表明,其铜的含量介于0.2391μg/g～1.9564μg/g之间,平均值为0.9738μg/g。与饮料相比较,醋中铜的含量相对偏低,而与其他食物原材料相比较,其含铜量则基本一致。     

铜制剂及在世界上的发展

1 铜制剂用铜离子杀灭真菌和细菌，防治各种病害的杀菌剂称为铜制剂，最为著名的铜制剂有： 名 称 发明时间波尔多液 1882年氢氧化铜 1960年氯氧化铜 1900年 氧化铜 1930年 必 备 1996年2 铜制剂的杀菌原理所有的铜制剂都是利用铜离子杀菌，一定量的铜离子与病原菌体内的多种生物活性集团结合，形成铜的络合物等物质，使蛋白质变性，从而阻碍和抑制代谢，导致病菌死亡。3 铜制剂的效力、持效期和植物毒性使用铜制剂后，就等于在植物表面提供了一个含水铜的来源库，所以优秀铜制剂，可以提供足够的含水铜以产生很好的效力，同时限制含水铜的…     

欧洲铜消费持续低迷 铜需求担忧升级

供过于求的偏空基本面是近期铜（61890，-1730，-2．72％）价破位下行的主导因素。从10月至今，LME铜库存增加了近4万吨，欧洲消费亮红灯使得本已疲弱的四季度铜消费雪上加霜，市场对铜消费担忧升级为主导因素，供应忧虑退居次位。     

四种时髦“养生法”很伤肠胃

营养学家认为，粗粮加工简单，保存了食物纤维素等许多细粮中没有的营养成分，含糖量也比细粮低，所以多吃粗粮对易患肥胖症、高血脂、糖尿病、便秘的老年人而言，是非常好的选择。但是以杂粮代替细粮对老年人的健康也是不利的。老年人消化、代谢能力降低，长期进食过多的粗粮，会使老年人体内的高纤维食物过量，从而阻碍蛋白质、脂肪及其他微量元素的吸收，影响心脏、骨骼及造血功能，降低免疫力。因此，从养生的角度考虑，还是要粗细搭配。     

Tween 80-DDC水相直接光度法测定油脂中微量铜

本文研究了在表面活性剂Tween80存在的情况下，铜试剂与铜的显色反应结果表明，在水相中Tween80对铜试剂与铜的显色反应具有强烈的增敏效应，对生成的铜试剂与铜的有色缔合物具有明显的增稳保护作用。利用Tween80的胶束增溶作用，建立了以Tween80-铜试剂水相光度法直接测定铜的新方法，并用于油脂中微量铜的测定，回收率及精密度都符合食品检测要求，测定结果与有机溶剂萃取法一致。     

浅谈铜浆的丝网印刷中存在的问题和解决对策

铜浆丝网印刷在电子产品中的应用日益广泛，在RFID和薄膜开关制作中，铜层（导线）的质量至关重要，它是电子产品正常和稳定使用的重要保证。因此，企业界的普遍重视在制作中怎样提高铜导线的质量，铜层断裂的原因和防治铜导线断裂（裂缝）的解决措施将会在本文中被一一分析。     

世界上铜制剂的发展

前 言葡萄离不开铜制剂，并且有机食品、绿色食品、无污染食品等等的生产需要高质量的铜制剂。我国每年铜制剂的使用量在2万吨以上。但大家对铜制剂的特征、原理等很多方面了解较少。最近， 作者查阅了大量有关铜制剂的资料，收获非常大。在2000年底和2001年初与世界上研究铜制剂专家PEF先生、Claude先生及埃尔夫阿托公司农化部公司技术人员进行了座谈，了解的一些很有价值的东西，现进行了整理，希望对大家了解铜制剂有所帮助。1 铜的生物活性固态或液态中的铜离子Cu2+总是与称之为配位体的１个或几个分子相连，形成配位化合物（图1）。…     

铜包钢丝企业标准技术参数分析

生产通信线用的铜包钢丝是导电率为２０％的低档铜包钢丝，各企业标准对其有关参数的规定不统一，本文对有关参数进行了探讨。     

探讨铜铵纤维里料的生产技术

根据铜铵纤维的特性，结合本厂铜铵纤维生产的实际情况，对铜铵纤维里料的生产技术进行探讨，确定了合理的准备、织造及染色工艺。     

豆皮粉制备氨基酸铜螯合物的研究

研究了以大豆皮粉为原料制取氨基酸铜螯合物微量元素的饲料添加剂，对豆皮粉水解制氨基酸工艺，螯合物制备条件有饲料添加剂载体的进行了优选。     

棉短绒中铜值的测定原理和方法

介绍了棉短绒铜值的概念，影响铜值高低的因素，测定铜值的原理和方法。     

高强度粉未冶金铜-铁双金属替代全铜构件在机械设备上的应用

全铜机械构件的制造，历来都是根据其使用性能的要求，以铜或铜的合金为材料铸造成坯后，经机械加工制造而成。因此，铜的消耗多，加工效率低，生产成本高，一直是机械制造行业未能很好解决的问题。高强度粉末冶金铜——铁双金属替代全铜构件在机械设备上应用成功，为解决这一技术难题有了突破性的进展。     

铜（I）-卤素簇合物合成方法概述

铜卤素簇合物作为无机固体材料的一个重要分支，对这类化合物系统的研究是从20世纪70年代开始，到现在对这类化合物的研究经历了40多年的发展。合成方法也从早期的利用一价铜盐直接合成法发展到利用原位合成CuIX铜源等方法来合成铜卤素簇合物。研究者主要从铜源和有机配体两个方面进行调变来合成结构新颖的铜卤素簇合物。     

软烂精细食物,当吃不当吃

不少老年人由于牙齿不好及消化功能减退,喜欢吃些软烂精细的食物,并认为软烂精细的食物好消化。殊不知,老年人并不宜吃软烂精细的食物,因为这些食物对老年人的健康并无益处而有害处。吃软烂的食物,对老年人健康的最不利之处在于会造成营养的缺乏。这是因为,一方面软烂的食物,不需要用力咀嚼就可以咽下,但是不经过在口腔中反复咀嚼的食物,由于缺乏唾液酶的分泌,不利于消化吸收。无论老人的牙齿好与不好,有牙还是没有牙或是假牙,都应该用牙或牙床来咀嚼食物。经常用牙齿咀嚼食物,尤其较硬的食物,可以锻炼牙齿和牙床,使牙床发达…     

老年人少吃4种食物

有些食物虽然营养价值很高,但由于老年人消化功能的衰退,多吃往往对身体造成危害,以下4种食物老年人不宜多吃。