无核葡萄杂种胚珠的培养及萌发成苗的若干影响因素

无核葡萄杂种胚珠的发育和败育时间与其母本成熟早晚成正相关;杂种胚珠的培养中添加ZT和6BA,有利于胚珠的发育和胚的萌发成苗;四个杂交组合中无核红宝石×红提的胚萌发率和成苗率最高,分别为49.2%和34.5%。     

不同接种时期对三个无核葡萄品种胚珠培养的影响

以自然授粉的3个假单性结实类型（种子败育型）无核葡萄品种为试材,在初花期后不同时间采回幼果,取出幼胚接种在发育培养基中进行离体培养,研究不同接种时期对胚珠发育和萌发状况的影响。结果表明,奇妙无核在初花后50～54d接种,胚珠发育率在50．0％以上,最高可达71．0％,随着时间的推移其发育率迅速下降;红宝石无核在初花期后51d接种,发育胚百分率最高达63．3％,其后百分率逐渐降低。2个品种的合子胚从产生到败育可跨越35d左右的时间。因此,奇妙无核与红宝石无核非常适合用于无核品种的胚培养。布朗无核胚败育的时期到来的早,且胚的发育率均远远低于其他2个品种,不宜用作胚培养。     

几个葡萄品种胚胎发育过程中保护酶活性、丙二醛及内含营养物质含量的变化

本试验以有核葡萄品种巨峰和无核葡萄品种金星无核为试材，研究了葡萄胚胎发育过程中保护酶活性和丙二醛（MDA）含量的变化，同时研究了巨峰、京亚、金星无核和火星无核品种胚胎发育过程中内含营养物质含量的变化，揭示了这些生理指标与无核葡萄胚胎败育的关系。结果表明，在葡萄胚胎发育后期，金星无核的保护酶活性呈现升高趋势，而巨峰却表现出降低或不变的趋势；金星无核胚珠中MDA含量始终高于巨峰无核葡萄品种的内含营养物质含量呈现出升高或不变的趋势，而有核葡萄品种却表现出降低的趋势。这些差异说明，营养物质对于葡萄胚珠的发育和败育有一定的影响，尤其是无核葡萄品种胚珠中始终较高的MDA含量可能与其胚珠败育关系密切。     

无核葡萄自交胚挽救技术研究

本文以二倍体种子败育型无核品种奥迪亚无核、红宝石无核、希姆劳特、无核白鸡心自交胚珠为材料,分析亲本基因型、取样时期、胚发育培养温度对无核葡萄胚挽救效果的影响。结果显示:亲本选择对胚挽救效果影响显著,不同品种自交胚发育率和萌发率从高到低为:奥迪亚无核自交、红宝石无核自交、希姆劳特自交、无核白鸡心自交;不同品种自交最佳取样期不同,奥迪亚无核、希姆劳特自交最佳取样期为授粉后54 d,红宝石无核自交胚珠最佳取样期为授粉后61 d;奥迪亚无核、红宝石无核的自交胚珠在25℃培养的胚发育率都显著高于4℃条件下胚发育率,胚珠在低温下培养会抑制胚的发育。     

体外培养败育的葡萄胚珠和种子获得正常植株

体外培养败育的无核葡萄胚珠和种子(品种为 Perlette,Flame Seedless 和 Sult—anina)获得正常的胚及幼苗。只有 perlette 品种是伴随着愈伤组织的形成而培育成植株。最好的培养基是 Nitsch 培养基,辅加10~(-5)M 的 IAA(吲哚乙酸)和10~(-6)M 的 GA_3(赤霉素)。Flame Seedless 品种在盛花后49天取的胚珠比盛花后28天取的发芽率高,植株生长势旺。Perlette 自花授粉的和 Perlette×Flame Seedless 杂交的胚珠培养52天,11%发育成幼苗,正反交的胚珠16%成苗。此项研究对培育种子败育型无核葡萄具有重要的意义。     

葡萄亚属间(V.vinifera×V.rotundifolia)杂种胚挽救成苗的研究

利用欧洲葡萄(V.vinifera)的无核品种与圆叶葡萄(V.rotundifolia)杂交的目的是将无核性状导入抗病的圆叶葡萄中以获得抗病无核葡萄新材料。本文利用无核材料P79-101(V.vinifera)与圆叶葡萄的３个株系杂交后,共产生102个杂种胚珠,这些胚珠经培养,有44个杂种胚得以继续发育,并获得胚挽救苗20株。经同工酶鉴定及植物形态特征分析,证明这20株苗中有19株为亚属间杂种苗。其中16株苗栽植于加州大学Fresno分校的试验田里。从败育的种子痕迹大小及浆果特点来看,其中C41-5株系属假单性结实的无核类型,它的果实比汤姆逊无核(Thompson Seedless)略小,是“黑可因”(Black Corinth)及C41-7果实的两倍。C41-5种子痕迹的重量比汤姆逊无核的大,但两者无显著差异;而C41-7发育完全的种子平均重量是C41-5种子平均重量的10倍。本文对V.vinifera×V.rotundifolia亚属间杂种胚成功的挽救进行了首次报道。     

奥迪亚无核与玫瑰香型葡萄杂交胚挽救技术研究

为了培育玫瑰香型、无核、大粒葡萄新品种,以二倍体奥迪亚无核葡萄做母本,以二倍体玫瑰香葡萄和四倍体巨玫瑰葡萄作父本杂交以及奥迪亚无核自交胚珠为材料,进行不同父本、取样时期、发育培养基、萌发培养基、激素对无核葡萄胚挽救效果影响的研究。结果显示:杂交组合奥迪亚无核×玫瑰香的胚发育率和胚萌发率较奥迪亚无核×巨玫瑰的要高;奥迪亚无核×玫瑰香、奥迪亚无核×巨玫瑰的杂交胚珠和奥迪亚无核自交胚珠均在授粉后54 d取种的胚发育率最高;适于杂交组合奥迪亚无核×玫瑰香、奥迪亚无核×巨玫瑰杂交胚发育的培养基为:Nitsch+1.5 mol/L IAA+0.5 mol/L 6-BA+0.5 mol/L GA3+60 g/L蔗糖+5 g/L琼脂+1 g/L活性炭;1/2MS和WPM均可作为奥迪亚无核×玫瑰香的胚萌发培养基;0.1 mg/L 6-BA浓度是奥迪亚无核×巨玫瑰的杂交肧萌发的最佳浓度。     

为什么会产生无核葡萄

产生无核葡萄与葡萄胚的发育不正常和受精作用有关。无核葡萄因受精的机理不同，可分为二种无核葡萄类型：单性结实和种子败育型结实。目前葡萄中有120多个无核品种。单性结实就是不经过受精作用就能形成葡萄的果实，如黑科林斯品种，它的花虽然是两性花，花粉发育健全，但雌蕊中的胚囊发育不完全，或退化，无法进行受精作用。当花粉管穿过花柱进入子房后，只有靠释放出的生长素，刺激子房膨大并形成无核小果。这类品种不经过授粉、受精作用，而通过喷洒生长素或环剥处理的刺激，也能形成单性结实的无核果。一些雌花葡萄在没有可育花粉进行…     

胚挽救技术在葡萄无核育种上的应用

胚挽救技术在葡萄无核、三倍体育种及获得远缘杂种,缩短育种周期和提高育种效率等方面具有重要的作用.本文对胚挽救技术及其在无核葡萄育种上的应用,以及影响胚挽救的因素进行了综述,并对其今后研究和应用提出展望.     

"紫香无核"葡萄组培微繁工厂化生产

“紫香无核”又名“新葡四号”,是新疆石河子葡萄研究所用无核紫作父本,玫瑰香作母本杂交选育的无核葡萄新品种。2004年4月通过了自治区农作物品种审定委员会审定命名。2004年6月,石河子葡萄研究所采用组培微繁技术,对     

金星无核葡萄胚挽救技术研究初报

研究了3种培养基和3个不同的接种时期对金星无核葡萄胚挽救效率的影响.结果表明,在盛花后35～45天内,胚珠的发育率和萌发率逐步提高,在花后45天时最高萌发率达到29.66%;3种培养基的对比中,以ER基本培养基附加6-BA0.5mg/L IBA2mg/L GA30.5mg/L的培养效果最佳.     

不同品种冻干无核葡萄脆粒品质评价

为了筛选适宜加工葡萄脆粒的品种,开展了冻干无核葡萄脆粒品质评价研究。该研究以江苏省内10个无核葡萄品种为研究对象,检测了冻干葡萄脆粒总糖、维生素C含量、总酚含量、脆度等18项营养和加工指标,基于描述性分析、主成分分析等方法,筛选出冻干无核葡萄脆粒品质评价核心指标,根据数学模型计算出综合得分评价无核葡萄脆粒品质。结果表明:18项指标中产出率和总糖含量变异系数在10%以下,其余指标变异系数较大,各指标间均存在着不同程度的相关性;主成分分析发现,前5个主成分累积方差贡献率为89.57%,能较好反映原指标的信息,基于此筛选出脆度、总酸含量、花色苷含量、a*值、总酚含量和产出率作为评价无核葡萄脆粒品质的核心指标。根据10个无核葡萄脆粒品质的综合得分和排名,将其划分为4个等级,紫金早生、金星无核和无核早红为I级,更适宜加工为葡萄脆粒。     

GA3GA4＋7对诱导巨峰葡萄产生无核及果实发育的影响

GA3与GA4 7采用2种不同浓度，在花前10d、ld和蛊花期对巨峰(Kyoho)葡萄进行无核处理，花后10d以GA3和CCPU以3种浓度组配进行膨大处理。各处理都使巨峰葡萄的无核率大幅度提高。用GA3处理比用GA4 7处理更有利于巨峰葡萄产生无核果。GA3花前1d处理对其产生的无核效应明显大于花前10d和蛊花期的处理；以花前1dGA312．5mgL^-1 盛花后10dGA3 12．5mgL^-1效果最好，其无核率可达90．91％。GA4 7对提高巨峰葡萄的座果效果比较显著，以花前1dGA4 725mgL^-1 蛊花期GA3 25mgL^-1 CPPU20mgL^-1效果比较好，座果为对照的123．1％。在巨峰葡萄上，用GA3进行处理的果实有变长的趋势，而用GA4 7进行处理的则使果实有变圆的趋势。     

无核葡萄品种选育技术的研究进展

本文从无核葡萄的芽变选种、常规杂交育种、胚挽救技术、分子标记辅助育种技术和转基因技术等方面对无核葡萄品种选育技术的研究进展进行了综述。     

干制速度对无核白葡萄酚类物质和多酚氧化酶细胞化学定位及褐变的影响

为了探索脱水速度对干制过程中无核白葡萄酚类物质和多酚氧化酶细胞化学定位的影响及其与褐变的关系。利用透射电镜技术观察快速和缓慢脱水过程中的无核白葡萄细胞中酚类物质和多酚氧化酶的精确定位观察及褐变指数的变化。结果表明:酚类物质主要分布于液泡中,多酚氧化酶主要分布于细胞质、叶绿体膜、线粒体膜、液泡膜、细胞膜上。缓慢脱水质量损失40%时和快速脱水质量损失60%时,液泡膜破裂,区室化作用打破,酚类物质流出,与多酚氧化酶反应引起褐变,褐变指数上升,表明无核白葡萄褐变与细胞区室化作用相关。与缓慢脱水相比,快速脱水的无核白葡萄能更好的保持细胞完整性,降低褐变程度。研究结果为快速脱水技术在无核白葡萄干制中的应用提供理论依据。     

新疆兵团葡萄产业发展现状及对策

通过对新疆兵团葡萄产业发展的现状、栽培模式、经营现状、区域布局、品种、社会组织化程度及存在的主要问题进行调研,分析兵团葡萄产业发展的优劣势,针对性的提出对策及建议。调研提出兵团今后需进一步加大种植新技术的研发推广,完善销售体系和品牌建设;其次,多元化投资推进兵团适宜垦区标准化葡萄生产基地建设,优化葡萄栽培结构,面积适度增加,调整鲜食葡萄和酿酒葡萄比例。另外,鲜食品种选择方面主要考虑大粒、无核、优质、有香味、耐贮运品种。     

Effects of bud load on quality of Beogradska besemena and Thompson seedless table grapes and cultivar differentiation based on chemometrics of analytical indices

BACKGROUND: The effects of bud load on the quality of Beogradska besemena and Thompson seedless table grape cultivars were studied. Two pruning treatments were imposed: 44 and 18 buds per vine for Beogradska besemena and 44 and 22 buds per vine for Thompson seedless. RESULTS: In Beogradska besemena the reduction of bud load decreased titratable acidity (?4%), skin dry weight (?16%) and malic and citric acid contents (?43 and ? 20%) and increased tartaric acid content (14%). The decrease in pulp antioxidant activity (?36%) was related to the decrease in hydroxycinnamoyl tartaric acid content (?13%). Concerning skin, the reduction of bud load decreased catechin and caffeoyl tartaric acid contents (?42 and ? 40%) and significantly increased rutin and quercetin‐3‐O‐glucopyranoside contents as specific compounds and flavonoids and proanthocyanidins (9 and 21%) as classes of compounds, thus causing an increase in antioxidant activity (6%). In Thompson seedless the reduction of bud load increased soluble solid content (7%), acidity (9%) and concentrations of the three organic acids (7, 3 and 14%). The increase in pulp antioxidant activity (25%) could be attributed to the increase in total phenolics (69%). The reduction of bud load caused a significant decrease in quercetin‐3‐O‐glucopyranoside (?26%) and antioxidant activity (?15%) in skin. Principal component analysis allowed good separation between samples of the two cultivars, independently of bud level. CONCLUSION: The results indicate that the effects of different bud loads are cultivar‐dependent. Bud load and genotype differences were shown to dramatically impact the quality and antioxidant properties of table grape. Copyright © 2011 Society of Chemical Industry     

美人指等13个葡萄品种引种初报

本试验于1999年1月引进美人指、粉红亚都蜜、优无核、秦龙大穗、无核白鸡心、皇家秋天奇妙无核、红宝石无核、维多利亚、京玉、夏黑无核、高妻、红双味等13个葡萄品种，以巨峰为对照，定植在常德市澧县小渡口镇，观测了其生长特性、物候期及其果实产量与品质。结果表明：13个品种于避雨栽培条件下，适应常德市澧县的气候条件，定植后第二年美人指等品种平均株产超过7.5kg，品质较好，可在湖南适量发展。     

缓释保鲜纸对无核白葡萄采后贮藏品质的影响

为延长葡萄的保鲜时间,以无核白葡萄为试验材料,在果实包装中放入8种缓释保鲜纸进行处理(CT1～CT8),以空白组(CK)和2种市售葡萄保鲜纸组别(市售Ⅰ、市售Ⅱ)为对照,在温度为(0±1)℃、相对湿度为80%的条件下贮藏55 d,测定样品的腐烂率、落粒率、果梗褐变指数、pH值、质量损失率、可滴定酸含量及可溶性固形物含量、硬度及SO₂残留量。结果表明,与空白组及市售Ⅰ、市售Ⅱ组别相比,贮藏55 d时,CT3处理组无核白葡萄果实腐烂率、落粒率与果梗褐变指数最低,分别为11.47%、10.78%、10.43%;该组别无核白葡萄pH值、质量损失率、可滴定酸及可溶性固形物含量、硬度均较优,分别为3.38、0.20%、0.85 g/L、14.0%、3.87 N;该组别SO₂残留量最低(34.5 mg/kg)。