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目的:研究不同结构的膳食纤维对钙平衡及生物力学性能的影响。方法:以大鼠作为动物模型分组饲养,分别饲喂含有50 g/kg麦麸、纤维素、木聚糖、果胶、菊粉、魔芋胶及其混合物的饲料。利用原子吸收光谱法检测饲料、粪便、尿样、股骨中钙含量;利用电解质分析仪测定血清中的总钙、游离钙、结合钙浓度;用三点弯曲法检测股骨的最大载荷。比较摄入不同膳食纤维大鼠钙吸收、血钙水平、尿钙流失、钙保留率、骨钙含量、骨的生物力学性能等参数的差异。结果:在钙吸收率方面,麦麸、纤维素组高于木聚糖、果胶、菊粉、魔芋组,其中木聚糖和魔芋组与麦麸组具有极显著差异(P<0.01);在尿钙日排出量方面,木聚糖和纤维素组低于其余各组;在钙保留率方面,果胶组最低,处于负钙平衡;在血清钙水平方面,麦麸组血清游离钙浓度和其余实验组没有显著性差异(P>0.05),但麦麸组结合钙和总钙浓度均高于其他各组;在骨钙含量和骨生物力学性能方面,果胶组明显低于其他各组,木聚糖组的骨最大载荷高于其他各组。结论:麦麸和纤维素等低发酵型膳食纤维的肠道钙吸收率高于木聚糖、果胶、菊粉、魔芋等高发酵型膳食纤维;木聚糖有助于提高大鼠骨生物力学性能;不同膳... 相似文献
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为了探明半纤维素含量对纸浆氧脱木素的影响,通过采用硫酸盐法蒸煮结合冷碱抽提的方式制备了不同半纤维素含量的桉木硫酸盐纸浆,再进行氧脱木素,进而考察了半纤维素含量对纸浆氧脱木素的木素脱除率、黏度降低率及脱木素选择性的影响。研究结果表明,在纸浆氧脱木素过程中,纸浆中半纤维素的含量越低,木素脱除率越高,即纸浆半纤维素含量的降低有利于木素的脱除。但是,随着纸浆中半纤维素含量的降低,氧脱木素后纸浆黏度的降低率越高,即纸浆中半纤维素的去除会促进纤维素在氧脱木素过程中的降解,从而降低纸浆的黏度。另外,纸浆中半纤维素的去除对纸浆氧脱木素的选择性无影响,不同半纤维素含量的纸浆,其氧脱木素选择性基本不变。 相似文献
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桉木性质对硫酸盐制浆及其应用的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
研究了桉木特性及其对操作效率和所制备浆料应用的影响,并指出了树种和收获时期的影响。利用具有适当高密度、抽出物和木素含量低、木素的紫丁香基与愈创木基(S/G)比值高、木聚糖和糖醛酸含量高的按木可有效地制备硫酸盐浆。含有大量木素的木材,会使木素中S/G比值较低并且很难处理,树龄显著影响木材的化学成分和形态及其在硫酸盐制浆中的行为和浆料的应用:桉木的密度、抽出物含量以及纤维粗度都随树龄的增长而增加。桉木的半纤维素主要由在糖醛酸中含量很高的木聚糖组成,它们在硫酸盐制浆时相当稳定。保留在硫酸盐浆中的木聚糖显著提高了浆料的打浆性能。虽然树龄、密度的增加会增加纤维的粗度,对打浆有负面影响,但却提高了浆料的滤水性。 相似文献
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纤维化学组分对再生植物纤维品质衰变影响的研究 总被引:1,自引:1,他引:0
通过选择性的脱除纤维细胞壁中的半纤维素和木素,研究半纤维素和木素含量对再生植物纤维品质衰变的影响.研究结果表明:随着半纤维素含量的减少,再生植物纤维的保水值降低,结晶度增加.当半纤维素含量从27.62%降至9.09%时,保水值下降了41%,纤维素结晶度从1.011增加到1.514.半纤维素含量与再生植物纤维成纸性能的变化有明显的线性相关性.较高含量的半纤维素可以缓解回用过程中再生植物纤维成纸性能的损失.同时发现木素对再生植物纤维性能的影响很小.木素含量与纤维的保水值、结晶度与成纸性能的变化没有明显的线性相关性. 相似文献
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酶预处理可降低漂白浆氯耗在针、阔叶木硫酸盐浆脱除术素过程中,以木聚糖酶预处理,可提高漂白时普通漂剂的效率。木聚糖可使部分半纤维素水解。这些酶中仅含有极微量能使浆中纤维素与木素得到降解的活性物质──纤维素酶与木素酶。出于意料之外的,本素酶不起漂白作用。... 相似文献
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研究了热水预水解对松木原料中主要碳水化合物的影响,探讨了阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖和甘露糖的溶出规律及热水预水解对水解液中各聚糖浓度变化的影响;并研究了170℃水解温度对松木原料的化学组成如聚戊糖、苯-醇抽出物、综纤维素、木素、灰分含量的影响。结果表明,预水解过程中,各种聚糖的溶出速度从快到慢依次是:阿拉伯糖、半乳糖、甘露糖、木糖和葡萄糖,水解过程只有部分半纤维素被降解,大量半纤维素还将依赖后续蒸煮和漂白过程予以除去;在180℃的水解温度下,水解液中各聚糖的浓度随水解时间快速下降,糠醛和羟甲基糠醛的浓度则迅速增加,不利于水解液发酵制备乙醇;随着水解时间的延长,松木聚戊糖、灰分含量逐渐减少;苯-醇抽出物含量逐渐增加;综纤维素含量先快速下降,90 min后基本保持不变;木素含量先减少后又略有增加。 相似文献
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借助于气相色谱和X-衍射仪的分析表明,挤压蒸煮处理后蔗渣膳食纤维内部组成成分得以调整与重组,部分不溶性阿拉伯木聚糖会溶解或断裂某些连续键转变成可溶性阿拉伯木聚糖,但纤维的聚合物结构并没有发生深度降解或破坏。挤压蒸煮还对膳食纤维的物化性质产生不同程度的影响。 相似文献
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蔗渣膳食纤维挤压改性的研究(Ⅱ)——挤压降解机理及挤压对纤维物化性质的影 总被引:1,自引:0,他引:1
借助于气相色谱和X-衍射的分析表明,挤压蒸煮处理后蔗渣膳食纤维内部组成成分得以调整与重组,部分不溶性阿拉伯木聚糖会溶解或断裂某些连接键链变成可溶性阿拉伯木聚糖,但纤维的聚合物结构并没发生深度降解或破坏,挤压蒸煮还对膳食纤维的物化性质产生不同程度的影响。 相似文献