多重PCR方法检测食品中转基因成分

根据转基因农作物中最常用的花椰菜花叶病毒启动子（CaMV35S）和根癌农杆菌终止子（NOS）的序列，设计合成了两对不同的引种和相对应的两种荧光双链探针（FDCP），分别建立了多重PCR，应用FDCP的实时荧光PCR同时检测转基因成分35S启动子和NOS终止子的方法，并利用该套方法对马铃薯、大豆、玉米、甜椒、番茄等实物样品进行了检测，发现13份样品有6份检出35S启动子、NOS终止子，其余7份样品的检测结果为阴性，表明作者建立的多重PCR方法能有效检测出35S和NOS成分，其中多重PCR法具有灵敏度高、特异性好的特点，多重荧光PCR法则更为简便、快速、准确。     

转基因食物中常见外源基因PCR检测方法的建立

通过对CTAB法、胍-氯仿法和试剂盒法三种植物基因组提取方法进行比较,筛选出回收率最大的CTAB法用于本实验样品基因组的提取。其次,以转基因作物中9种常见的外源基因序列为模板,设计出9对引物,拟扩增片段皆小于200bp以适用于深加工食品的检测,并进行了引物的特异性、灵敏度、适用性验证试验。最后,将所建立的普通PCR检测方法应用到了转基因样品的实际检测中。结果表明,所建立的针对转基因作物中9种常见外源基因的PCR检测方法特异性强、灵敏度高,相对检测限可达0.1%～0.5%,约18～90拷贝的基因组。因此,该方法可用于转基因食品及加工品中常见基因的筛选检测。     

转基因食品及其检测技术

就转基因食品的发展现状，转基因食品的安全性及其检测技术做了介绍。     

应用间接ELISA方法定量检测转基因抗虫玉米

应用纯化的Bt1杀虫晶体蛋白质作为标准蛋白和免疫抗原，通过抗体-抗原-酶标抗体反应，建立了间接酶联免疫吸附测定法（ELISA），以快速检测转基因抗虫玉米中的BtL表达蛋白，用建立的ELISA法对4种进口玉米实物样品进行了测定，实验结果得到了免疫印迹分析的验证，并与进口试验盒方法的定量分析结果相一致。     

浅析转基因食品的检测

转基因食品的检测是指对食品原料和深加工食品中的转基因成分进行检测。目前,国际市场出现越来越多的转基因食品,对其进行检测是保证其质量和安全的必要手段。     

转基因食品争论与风险性探讨

人类通过几千牛自身实践所选择的食品已相对固定,转基因食品从根本上动摇这一基础,本文介绍了转基因食品所引起的争论,并从转基因食品对食品营养品质、抗生素抗性、潜在的毒性物质、潜在的过敏性、对环境的影响、通过“终止子技术”的专利对获得种子的限制、对及宗教、文化和种族问题的关心、对未知后果的担等各个方面对转基因食品潜在的风险性进行了探讨。     

籼型杂交水稻保持系IR58025B pin2转基因植株

杂交水稻技术在中国及其他国家已作为发展水稻生产,满足不断增加的人口对粮食需要的一条关键途径．而另一方面,据估计因螟虫危害造成水稻年均损失为5％～10％,有时高达60％～95％．应用马铃薯蛋白酶抑制剂基因(potato proteinase inhibitor Ⅱor pin2)进行粳稻的遗传转化实验表明,其转基因粳稻植株对螟虫的抗性显著提高,且该转基因能在后代中稳定遗传(Duan et al．,1996)．为了改良杂交水稻对螟虫的抗性,以大面积应用的籼型杂交稻保持系IR58025B成熟胚为外植体材料、以pin为目的基因、通过基因枪法高效获得了大量转基因植株．PCR检测结果表明转基因pin2成功地整合于植株基因组中．三化螟幼虫饲喂试验结果初步证实了该转基因在转基因当代植株中的表达．     

转基因产品的贸易、争端及对我国的启示

在介绍国际市场上转基因产品贸易现状的基础上,对转基因产品贸易争端的原因进行分析,并提出我国应采取相应的对策提高我国转基因产品的国际市场竞争力。     

基因食品的安全性评价

上世纪70年代以来，基因克隆、重组技术的诞生和飞速发展，为定向改变生物形状提供了理论和技术基础。1982年转基因“超级鼠”的构建成功，1985年转基因鱼的问世，揭开了基因工程食品生产的序幕，基因工程食品由此走上了历史舞台，并在日常生活中发挥着越来越重要的作用。食物基因工程所使用的基因可以来自于植物，也可以来自于动物、微生物，甚至人工合成的基因。关于转基因食品对人类和环境的影响，人们还缺乏应有的知识和经验。在生物安全性研究的基础上，加强对转基因产品的研制、中间实验、环境释放和政府管理，是科学使用转基因技术的重要保障。     

以DNA为靶标的植物油检测技术研究进展

为系统梳理以DNA为靶标的植物油检测技术,为其有效地应用及相关研究的开展提供思路,综述了植物油中DNA提取方法、以DNA为靶标的掺假植物油、转基因植物油的检测技术以及植物油油料品种溯源技术.分析结果表明,掺假植物油和转基因植物油的检测主要是以油料作物种属特异性基因或转入的外源基因为靶标进行PCR检测;植物油的油料品种溯源技术主要是利用具有品种特异性的油料作物分子标记技术.目前,植物油脂中的DNA提取方法日渐成熟,以DNA为靶标的植物油检测技术已具有很好的应用前景.