东北民俗符号元素在餐饮空间设计中的应用研究

东北餐饮空间具有独特北方地域特色与鲜明文化气息,北方特有文化元素符号在餐饮空间设计中的识别性与内涵作用,本文从北方元素符号解析在北方地域餐饮空间设计应用。     

江南水乡地域文化在餐饮空间的设计运用

介绍了地域文化、江南水乡、餐饮空间的概念,分析了地域文化与餐饮空间设计的关系,从主题场景、经典元素、空间意境三方面,阐述了江南水乡地域文化在餐饮空间设计中的运用,有利于提升餐饮空间的精神文化内涵。     

当代青年群体消费行为与餐饮空间设计的关联性研究

虽然餐饮市场目前正处于一个火热的上升期,但传统餐饮空间设计已无法匹配当代青年群体多元化的消费需求.针对当代青年群体的消费行为及其特征、消费观念的影响等因素,深入剖析了当代青年群体的消费行为对餐饮空间设计的影响.本文通过文献调查法、访谈法、总结归纳法探究当前市场背景下餐饮空间设计的差异化表现,探究当代青年群体消费行为与餐...     

环境心理学在室内外空间设计中的运用

针对环境心理学在室内外空间设计中的运用进行了探讨,阐述了人类居住空间设计与环境心理学之间的内在联系,并以香山饭店为例,分析了空间设计过程中采用环境心理学以人为本,重视人性化的必要性,对今后室内外空间设计水平的提高具有积极意义。     

从多重视角解读场景化、多元化跨域创意展——CDE餐饮设计展特别报道

正7月7日-12日,由佛山中国陶瓷城集团、广东现代国际展览中心、中装智库联合举办的国际餐饮空间设计与装修博览会(即CDE餐饮设计展)在东莞厚街·广东现代国际展览中心1号馆举行!此次展览以场景化展示手法、多样化餐饮空间制式、跨领域创意展示将餐饮文化、空间设计、家具产品以及装饰材料连接,搭建餐饮产业链一站式服务平台,展览形式独具创新且富有多重意义。《现代装饰》作为特邀媒体深入此次展览现场,并围绕着"餐饮设计中最重要的是什么?""未来餐饮空间设计的发展趋势"、"家具产品或装饰     

环境心理学在外部空间设计中的应用

如何将环境心理学论应用于外部空间设计,或者说外部空间设计中寻求更加理性理论支持,将外部空间设计更加合理化,人性化.文中从外部空间几个具体的方面引入环境心理学理论进行阐述外部空间设计中应注意的一些问题.     

味道之外——餐饮设计专辑：花朵与金属的邂逅——维也纳Orlando di Castello餐厅

在当今社会，美食被推到更加重要的地位，《美食私房菜》大行其道、各种美食节目的专栏处处流行……而承载美食的空间愈发重要。美食是餐饮空间的主要角色，但餐饮空间已远不是那个满足口腹之欲的场所。吃，要吃得色、香、味俱全：吃的环境，更是要赏心悦目。令人食欲大增的不只是食物的烹饪技巧，也是餐饮空间设计的终极目标。浅层次的餐饮空间设计仅仅只是享用食物之所；而将餐饮空间设计得让宾客在心旷神恰的环境中感受到最大的乐趣，继而成为人们的首选之地，方为餐饮设计所能达到的最高境界。     

餐饮空间设计课程教学改革探析——以自贡地域特色为例

餐饮空间设计课程原有教学模式过于侧重理论知识的讲解,而忽视了地域文化特色与就餐环境设计的紧密性,本文通过对餐饮空间设计课程的改革将地域文化特色与餐饮空间紧密结合以达到设计师本土化的目的。同时也能提高学生设计时的精准定位,提高教学质量、促进学生设计技能的提升。     

基于消费者市场细分理论的餐饮空间设计研究

随着中国社会的飞速发展,国人对"吃"的要求早就脱离了"果腹,"其所赋予的内涵更多充斥着精神层面的需求时,对餐饮空间中饮食环境的需求也就显得更为突出。然而,在我国餐饮空间设计中还存在很多问题,如定位不明确、功能不合理、缺乏人文理念等。本文从消费者行为学出发,从市场细分层面分析消费者的需求,简述了消费者市场细分后的餐饮空间设计在现实中的意义和重要性。     

麦当劳模式的餐饮建筑探析

麦当劳以自身鲜明的企业特色与国内传统的快餐业明显地区别着,形成了自己独特的经营模式,并且以其舒适的就餐环境、鲜明的标志性带给人们深刻的品牌印象。本文结合麦当劳的管理、服务等多方面,从建筑设计的角度对麦当劳模式的餐饮建筑进行综合解析。     

浅议学校交往空间的塑造

结合学校交往空间的特点,以学校中的学生宿舍和餐饮楼为例探讨了学校交往空间的塑造,分别具体地阐述了各类学生公寓中不同交往空间的设计和餐饮楼内部及外部交往空间的设计,以期创造高品味的学校交往空间。     

“晓之以理 动之以情”的餐饮空间设计

鉴于用餐环境的重要性,对餐饮空间设计进行了分析,从坐席、流线、物理三个角度探讨了餐饮空间晓之以理的设计思路及方法,并指出餐饮空间的设计还需表达出经营者的营销气氛以及对消费者的情感关怀,做到动之以情。     

基于环境与心理知觉合理组织的设计--广东医学院主教学楼群

结合广东医学院主教学楼群设计，借用现代心理学的研究成果，从环境-心理的视角探讨了空间知觉、时间知觉及意象知觉的组织在高校教学楼合理性设计中应用的方法，赋予高校教学楼设计以新的思考.     

安信宾馆结构抗扭及抗侧移设计

安信宾馆是上海安信商业广场中的一个大型集休闲、娱乐、餐饮和酒店于一体的复杂高层建筑。建筑物平面呈椭圆形,其两端抗扭刚度和抗侧移刚度相对薄弱,结构的抗扭转设计和两端抗侧移设计成为了本工程结构设计的重点和难点。在结构的两端设置剪力墙,并设置梁式转换层实行局部转换,改善结构的抗扭性能;把结构两端柱设计为型钢混凝土柱,改善结构局部抗侧移能力,使之满足结构设计的要求。     

东莞理工学院第二学生饭堂设计

该文通过对东莞理工学院第二学生饭堂的设计构思、布局和立意,着重探讨了建筑创作过程既需要朋基地、环境、功能到外形的自然推理构思过程,同时也应从场景、空间、形体到使用感受的设计体验,校园建筑应体现文化、环境和人的和谐共生。     

住宅设计应贯彻相对独立性理念

针对以往往宅设计中存在的不合理地方，从餐厅、厨房、阳（阴）台、卫生间、浴室、洗衣机室等的设计方面论述了现代住宅设计中不可忽视的几个问题，并提出一些建议，以期提高住宅建筑的设计水平。     

商业建筑的整体空间规划设计与人流动线设计

商业建筑的成与败主要取决于商业建筑自身对人的吸引程度,即是否能留住人、是否能刺激人的消费欲望。通过商业建筑的整体空间规划、合理的动线组织,营造人性化的购物环境、准确把控消费者的购物心理,是创造并提升商业价值的关键。文章结合上海中冶祥腾城市广场设计实例,结合商业建筑的整体规划与人流动线系统规划设计关键点的研究分析,来指导商业建筑的方案设计,以期最大限度的创造购物中心的商业价值。     

高校学生食堂的设计与认识

近几年随着高校建设的蓬勃发展,学生食堂的扩建、新建现象也尤为突出,食堂面积越来越大,功能也越来越多元化,食堂已经不是简单的吃饭的地方而是融合了多种功能的综合建筑.笔者以本人所在的清华大学之学生食堂为出发点,结合自己调研走访的多个高校学生食堂的实例,经过归纳、分析和研究,提出目前高校食堂设计中值得思考的问题与建议,以及对未来发展趋势的认识.     

中小城市文化建筑的场所感营造初探——以东阿县图书馆建筑设计为例

该文以当前我国中小城市高速发展的城市化进程为背景,以东阿县图书馆建筑设计项目为例,简要介绍了该工程的项目背景,分析了项目选址、建筑总体布局、建筑空间组织以及使用者的行知等影响城市公共空间场所感营造的因素。在此基础上提出了建筑与城市空间的对话、建筑空间的"在场性"体验、建筑功能对空间活动的多元化引导以及使用者的文化认同感等与文化建筑场所营造相关的设计理念,并结合工程设计对中小城市文化类建筑场所感营造的具体设计手法进行了初步的探索。     

某工厂职工食堂预应力空心板楼盖设计

以某工厂职工食堂为例,介绍了大跨度楼盖的结构方案选择、预应力空心楼盖设计方法及构造措施,指出该工程在有效减轻跨度楼板结构自重的同时,有效降低了结构高度,满足了建筑对楼层净高的要求。