食疗如何变无聊?

<正>"养生热潮"铺天盖地,除了捧火诸多"神医",也捧红了不少"食物明星"。当食疗的理念被一些所谓的专家"神化"包治百病的灵丹,并通过书籍、电视节目传播出去时,普通的蔬果便成了患者眼中的救星,一些人甚至停药食疗。诸多专家均表示,中医里的确有食疗养生保健的说法,但如果过分夸大食疗的功效,导致百姓盲目相信一本书、一个节目、一种食物,不但不能"把吃出来的病吃回去",还有可能"吃出新的病来"。     

本性能耐寒 风霜奈其何——侧柏叶的食疗养生功效

“本性能耐寒，风霜耐其何”本是陈毅元帅咏叹松柏风骨的名词。在此借风霜以喻岁月，取其延年之意。     

食疗心得

燥人应多吃枇杷中医认为,新鲜枇杷能润燥清肺、止咳、生津解渴、和胃止吐、降气化痰,尤其是长期感到口舌干燥、燥热体质的人,干咳及肺结核长期咳嗽、咯血的患者,更应该多吃枇杷。由于枇杷核中含有氰甙类物质,在食用时一定要去核。一般来说,中医入药多是用枇杷叶,按治疗病症的不同,大体可分为枇杷叶和炙枇杷叶。前者是将枇杷叶经干燥处理后,直接入药,可用于肺热咳嗽、久咳不愈、咳喘等症,有清     

医食同源话食疗

食疗是选择某些食物，经过烹调加工，制作成食品，进而通过食用达到强身防病和治疗疾病的目的。是把中国菜肴和中医有机地结合起来。成为集营养、保健、治病、益寿为一体的饮食疔法。     

食疗＋食补——饮食新时尚

中国传统的食疗具有悠久的历史、独特的理论和非常丰富的内容。     

简谈我国古对食物补养的八大要素

食物补养是食疗养生的基本内容之一,对饮食补养的量,古人们强调少食而反对多食和暴饮暴食,具体说有八方面的要素。一、饮食宜少晋代葛洪《抱朴子·极言》提出：“不欲极饥而食,食不过饱;不欲极渴而饮,饮不过多。”梁代陶弘景《养性延命录·服气疗病篇》亦强调：“当少饮食,饥食多则气逆、百脉闭,百脉闭则气不行,气     

不同疾患与对应食疗的食物

脱发与红枣、牛排——“日食三颗枣，容颜永不老。”红枣不仅养颜还有治疗脱发的功效。每天吃三五颗枣，可以有效地防治脱发，这是被很多人验证了的防止脱发的好办法。另外，还有一种食物可以治疗脱发，那就是牛排。说吃牛排可以治秃头，很多人会感到惊讶。科学证明，经常吃瘦牛肉的人，即使不能完全解决脱发问题，至少可以延缓这一天的到来。     

谚语中的食疗经

中国民间谚语精炼、生动、通俗易懂，甚至起一语为师、一言成法的作用，具有一定哲理性和指导实践的效果。笔者撷取些与饮食养生相关的谚语，供读者参考。     

食疗如何变无聊？——食疗走下神坛

从生吃茄子到生吃泥鳅,近来,各种干奇百怪的养生说法,打着食疗的旗号,一个比一个耸人听闻。我们究竟该如何看待食疗？食品、营养相关专家接受采访时表示,饮食只是决定健康的一个方面,合理的饮食、适度的锻炼、良好的生活方式,可以明显降低许多慢性疾病的发生风险。但是饮食就是饮食,食物无法代替药物,食疗也无法代替治疗。     

元月食疗养生经

从1950年到2009年，转眼间我从上海万竹小学第一批少先队员进入了古稀之年。七十的年龄，五十多的相貌，更精彩的是我至今还常常在许多城市中飞来飞去作健康讲座，成了一名播撒健康种子的“空中飞人”。许多人好奇地问我：“你有这么充沛的精神，是怎样保养的？”     

论科学饮食的食疗作用

根据中医以腑为核心的整体观学说，利用不同的食物来影响机体的功能，培补虚损，恢复元气，以抵卸病邪的侵袭，维护健康，是科学饮食的食疗依据所在。     

黄鹌菜的药用食疗

黄鹌莱，异称野芥菜、野青菜、毛连连、黄花技香草等，收载于汪颖《食物本草》，形似苦荬，江南各地采作野菜食，又供药用，四季可采。     

均衡饮食与食疗养生

均衡饮食是指饮食中所含的营养素种类齐全,数量充足,比例适当,饮食中所提供的营养素与机体的需要两者能保持平衡。     

食疗养生歌

生梨润肺化痰好,苹果止泻营养高。黄瓜减肥有成效,抑制癌症猕猴桃。     

黄花菜与食疗

黄花菜的学名叫萱草花．又名金针菜,是萱草上的花蕾部分．植株称萱草、忘忧草。传说,当人们看到忘忧草．不管多大的忧愁也会烟消云散。西晋时．有名的“竹林七贤”中的稽康,在《养生论》中说：”合欢蠲（juan）忿．萱草忘忧．愚知所共知也。“唐代大诗人自居易也有“杜康能解闷、萱草能忘忧”的绝妙诗句,     

食疗溯源

食疗，在我们中华民族的历史上那是很悠久的了。食疗源于饮食。先民最初的饮食与动物不会有什么区别，不食则饿，食则止饥，不饿则悦，维持简单的动物性质的生活。先民经过漫长的生产生活实践，逐渐发现食可疗饥，食可治病，食可健身，食可养生，这便是食疗之本原。     

益智健脑的药膳食疗

近年来从营养学的角度对脑的研究有新的进展和发现。人的大脑发育成长,与营养的关系甚为密切。脑细胞的组成约60％为不饱和脂肪酸;其中尤以长链聚不饱和脂肪酸最为重要;30％为蛋白质;碳水化合物约为10％左右。脑的脂质中10％为22碳6烯酸(DHA),俗称脑黄金。其作用为加速胎儿脑细胞的分裂,缺乏时