浅议质量控制图在碘盐生产中的应用

在碘盐生产中,正确应用质量控制图,及时发现生产过程中碘盐含碘量波动的原因,从而有针对性地采取有力措施,保证出厂产品含碘量的均匀性合格率。     

纸和纸板涂布量的四种测定法

工厂生产中，经常会遇到要对涂布置进行定量测定的例子。由于多方面的原因，直接、准确地测定生产过程中涂布量的方法尚不健全。在实验室中，人们可以很好地控制涂布量，也就是说，可以直接准确地测定涂布量。而在生产中，特别是在采用机内涂布的生产中，却很难实现。其原因是，在实验室人们可以对要涂布原纸的定量和经涂布后涂布纸的定量进行直接测定，涂布前后的定量之差就是要测的涂布量。在生产过程中，特别是在机内涂布的生产中，人们不能对原纸的定量事先进行测定后再涂布，能够直接测定的一般是成纸的定量，即涂市纸的定量。因此，要…     

碘盐中碘含量测定的标准必须统一

为了实施（中国2000年消除碘缺乏病规划纲要），加强对加碘食盐（简称“碘盐”）的质量监督和质量管理均显得十分必要。然而，目前对碘盐中碘含量的测定方法十分混乱，其混乱表现在下列方面：1检测液使用目前市场上推出一种近似“眼药水”滴瓶式的“检测液”，用以检定食盐中是否含碘。它是根据淀粉能与碘生成兰色络合物而显色的原理来确定含碘与否．o这个方法用于定性食盐含碘与否，是无可非议的。但也必须考虑到既能检出碘酸钾，也可检出碘化钾。所以有的“检测液”有1；号2号之区分。然而，有的商家却将此引伸到“定量”或“半定量”。其…     

溴水氧化苯酚钠除溴监测碘盐中碘量的研究

食盐加碘是防治地区性缺碘所致的地方性甲状腺肿、地方性克汀病的简便易行办法。但加入食盐中的碘常因多种原因而损失。为确保居民能吃上合格的加碘盐,有必要对供应病区的碘盐进行经常性监测,本文介绍一种适用于基层专业机构的快速、简便、准确的测定方法。     

全省碘盐质量普查结果及分析

为全面了解和掌握我省碘盐质量及普及供应情况，客观公正地考核评价各级食盐专营企业的质量管理工作，进一步提高全省合格碘盐的供应能力和供应水平，巩固现阶段已取得的消除碘缺乏病的目标成果，更好地推动实现我省持续消除碘缺乏病的最终目标，省盐务管理局于2003年10月，在全省开展了碘盐质量普查。本次碘     

过硫酸铵-砷铈催化分光光度法测定强化碘盐中碘的含量

目的：寻找一种可以对强化碘盐中碘含量进行精准快速检测的方法。方法：应用AUTOCHEM 3100全自动碘分析仪,采用过硫酸铵-砷铈催化分光光度法对强化碘盐中碘进行定量检测。结果：通过对消解时间优化,在最佳实验条件下,标准曲线线性较好(标准曲线r=0.9998),精密度均小于10%,方法的检出限0.42 mg/kg,不含碘的盐加标回收率范围在99.0%～105%,标准物质测定结果均在证书给定标准值范围内,结论：该方法检测强化碘盐,准确率高、稳定性好、价格低廉,试剂用量明显减少,节约检测成本,适用于大批量强化碘盐样品的检测。操作方便,减轻实验人员工作量,亚砷酸用量的降低减少了对人员和环境的危害。     

碘盐与健康系列话题

话题之三家庭如何保管食用碘盐？（1）应购买近期出厂的小包装碘盐，随吃随买，尽量不要久存之后才用。（2）贮存碘盐，最好选用加盖严密的陶瓷制品。并应放在阴凉、干燥处，避免受日光直射和吸潮高温等，以免碘剂挥发。（3）食用碘盐时千万不能淘洗。并尽量避免用碘盐爆锅、长炖、久煮，以免碘受热而逸出。最好在汤菜食品即将做好后加碘盐调味。话题之四人每天需要的磺量是多少？正常情况下，人每日需要的碘量是：成人约100至150微克；青少年约200微克；儿童约对微克；婴儿约30微克2妊娠及哺乳期妇女则高达400微克。话题之五食用碘盐品种中…     

碱性容量法测盐碘

酸性溴氧化容量法(简称酸法)测定加碘食盐(简称碘盐)中碘是食品卫生标准检验方法。但有资料报道用该法测定碘盐中碘所得的回收率只达50%,只有在增加溴水用量和加热条件下可使回收率提高。有的资料报道,试剂磷酸的批号不同,对回收率可能有影响。我们在用酸法测定碘盐中碘时,发现用该法测定含碘酸根离子的碘盐中碘时,回收率达99%,而测定含碘离子的碘盐中碘时,     

碘盐含碘量分析综述

食盐加碘是消除碘缺乏病的有效手段。目前,我国食用盐均制成加碘盐销售。碘含量是碘盐质量的重要指标。以前碘盐以加碘化钾为主,综合考虑溶解性、稳定性等因素,自１９９４年要求全部改加碘酸钾。因此碘盐中碘分析既有碘离子的分析,又有碘酸根的分析,本综述包括我国分析工作者在这两方面所做的工作。各种方法按原理可分为碘量法、分光光度法、荧光及化学发光法、离子选择电极法、极谱法和快速分析法。１　碘量法碘量法是经典化学法,方法成熟、准确可靠,可用于Ｉ－及ＩＯ－３的测定。对于Ｉ－测定,首先用氧化剂把Ｉ－氧化成ＩＯ－３,…     

碘离子的快速检测法

1前言目前国内制盐工业为担负起预防和治疗碘缺乏病的重任，根据国家食用盐GB5461－92的规定：碘离子出厂时240n。g／kg，销售＞30mg／kg，用户＞20mg／kg，普遍采取在制盐工艺过程中，用人工方法在食盐中加入一定量的碘剂【现普遍采用碘酸钾（KI（）。）作为添加剂〕，而碘盐的碘含量将直接影响着加碘盐的质量。加入的碘剂过少，起不到加碘和预防碘缺乏病的作用；加入过量，不但对身体健康会带来副作用，而且还会增加生产成本。因此，为了确保加碘盐的质量，在生产控制中对加碘盐中的碘含量进行监测尤为重要。只有准确无误地检测出加碘盐…     

快速测定食盐中的微量碘

快速测定食盐中的微量碘陈幼林（江苏苏州商业学校２１５００６）我国的云南、贵州、湖北等地盐厂矿部生产加碘盐，此外，不少销区也进行加碘。加碘盐使解放前曾在那些地区流行的粗脖子病、即碘缺乏病（ＩＤＤ）的发病率得到了有效控制。然而，近年来非碘盐冲击国内市场，...     

加强碘盐加工管理 保证碘盐质量

龙岩销区地处闽西山区,海拔高,远离海岸400多公里,自然环境缺碘,据卫生部门1976年流行病学普查,全区116个乡（镇）,96个被列为碘缺乏病流行区,占全区乡（镇）总数的82.75％,病区人口达222万人,患病率高达10.22％。从1982年7月至1993年12月,龙岩盐业分公司共向病区供应碘盐128468吨,为地方开展碘盐防治碘缺乏病作出了应有的贡献。 一、领导重视是碘盐质量保持长期稳定的关键。 多年来,龙岩盐业分公司把碘盐加工工作作为一项重要工作内容摆上领导议事日程。为了加强对碘盐加工的领导,经理对碘盐质量亲自把关,并指定一名副经理分管碘盐加工工作。公司领导每个月对碘盐生产进度、质量状况都亲自考核,碘盐加工中出现的问题都能亲自掌握并给予及时解决。此外,还层层落实碘盐加工领导责任制。由于领导重视,各级领导分工明确,责任具体,因而保证了碘盐质量长期稳定。 二、改进碘盐加工机械和加工工艺是提高碘盐质量的重要措施。 龙岩地区食盐加碘采用了河南驻马店制造的干式加碘机,以干法加碘为主。在碘盐供应旺季时,为了增加产量,也采用南平制造的喷雾式加碘机以湿法加碘作补充。 由于注重抓好碘盐加工工艺和碘盐产品监督,多年来碘盐半定量监测合格率都在95％以上,定量检测合格达到90％。 三、建立健     

加碘盐质量监测办法

加碘盐质量监测办法编者按：为了力。强加碘盐产品质量监控的管理，对产品质量进行有效地控制．中国盐业总公司颁发了由轻工业部海湖盐质量检测中。Ｃ负责起草的《力。碘盐质量监测办法》现已公布实施。为了配合制盐生产企业、运销部门更好地贯彻执行，本刊特全文转载《加...     

氨基酸碘盐中碘含量测定方法的研究

氨基酸碘盐是一种新型的营养型食盐,且其减量不减咸的优点满足了当下减盐保健康的大趋势。利用亚铁氰化钾和乙酸锌为沉淀剂,除去氨基酸碘盐中氨基酸,利用氧化还原滴定法,实现对碘准确检测,解决氨基酸碘盐中碘检测值严重偏低的难题,结果显示该方法准确度较高,精密度和重复性良好,且仪器设备要求简单、操作简便易行,适合在企业和绝大多数检测机构推广应用。     

降低碘盐生产成本的途径探讨

福建省盐业公司下属的六家食盐定点厂是经中国盐业总公司验收合格的单位,并按照ISO9001标准建立了比较完善的生产质量保证体系,目前生产已步入正轨,碘盐质量稳定,质量保证体系处于受控之中,并有效运行。因此,各碘盐厂今后的工作在继续完善质量保证体系、确保碘盐质量的前提下,要着重考虑降低生产成本,提高经济效益。笔者就下列几个方面阐述降低碘盐生产成本的途径。至、降低生产过程中的物料损耗国家标准规定在生产企业中碘盐中的碘食量应不小于40mg／kg。按此标准要求,我省目前规定在每吨的载体盐中加入80g碘酸钾,这样从理论上…     

改良碘盐检验试剂

为了及时测定碘盐含碘量是否合格,随时指导加工生产。及时调整加工加碘流程,确保碘盐含碘量控制在标准范围之内,改进了碘盐定性检验试剂. 一、原理碘化合物在酸性环境下,经过氧化氢氧化成单质碘,然后碘与淀粉反应显蓝色,按照呈现颜色的深浅程度,确定碘盐含碘量的高低,其反应式如下:4I+4H~++2H_2O_2→2I_2+4H_2O     

连云港市生产批发环节碘盐监测结果分析

通过对连云港市2002～2005年生产批发环节碘盐监测结果的分析，找出盐碘含量的均数分布和标准差分布特征及变化情况，为提高碘盐质量提供科学的参考依据。     

用气液色谱法测定牛奶中无机碘的总量

测定牛奶中无机碘的总量是将它转化为衍生物——碘丁酮,再用气液色谱电子捕获检测器定量。最小可检测到10微克/升,相对标准偏差为1.9％,添加碘化物和碘的平均回收率分别是95.5％和94.6％。 反刍动物奶中仅有的天然甲状腺活性成份是以碘化物形式存在的碘,而在生产过程中用于控制乳腺炎和消毒挤乳设备所用的碘是元素的碘,它形成乳中的甲状腺活性物。因为牛奶是人体吸取碘的一个重要饮食来源,又因为碘在超出一定限量时具有毒性,因此需要简单、准确,快速和常规的测定方法。     

资讯纵横

全国去年碘盐批质量合格率97.39%根据各地碘盐监测情况分析,全国2004年碘盐批质量合格率达到97.39％,但碘盐监测形势并不容乐观,还有14.91％的县仍未开展监测工作,这是卫生部2月1日通报的2004年全国碘盐监测结果。全国有30个省、区、市及时完成了碘盐监测,85.09％的县完成了2004年度全国碘盐日常监测工作。监测结果显示,各地工作进展不平衡,少数地方问题较突出。其中北京、山西、浙江、河南、四川、西藏和陕西7个省(自治区、直辖市)有20％以上的县未开展碘盐监测。在近85％的已开展碘盐监测的县中,只有80.46％的县居民合格碘盐食用     

宁波市北仑区2008-2015年碘盐监测结果分析

<正>目的:了解2008-2015年宁波市北仑区居民食用盐中碘含量的现状和状态变化,为消除碘缺乏病工作提供重要依据。方法:按照每年一次对辖区内居民户食用盐进行随机抽样监测,并统计监测结果加以分析。结果:2008-2015年共监测北仑区居民碘盐2400份,非碘盐率4.46%;碘盐覆盖率95.54%,碘盐合格率93.03%;合格碘盐食用率88.96%。结论:北仑区居民碘盐覆盖率已达到标准要求,但合格碘盐食用率偏低,今后仍需加强碘