我国食品安全风险评估制度实施及应用探析

正随着经济社会的发展,民众对于食品安全的要求逐渐提高,尤其是近年来食品安全问题屡屡曝光的背景下,如何利用食品安全风险评估制度加强食品安全保障则成为社会广泛关注的焦点。基于此,本文从我国食品安全风险评估制度实施过程中存在的问题,对如何加强食品安全风险评估管理给出相关建议。食品安全风险评估是指对食品、食品添加剂中生物性、化学性和物理性危害进行风险评估,其目的是为识     

高效的食品安全检测技术

正现阶段人们越来越重视食品的安全问题,在食品生产和消费过程中为了确保食品能符合健康和安全的要求,就需要检测食物中的农药、激素等污染物,这就需要有高效的食品安全检测技术。当前食品安全事件频发,不断威胁着我国的食品安全。目前,我国食品安全部门也开始加大对食品安全的重视程度和监管力度,旨在不断提高食品安全。在这一社会背景下,各种食品安全的检测检验技术得到了长远的发展。     

网络外卖食品安全监管存在的问题与对策研究

<正>随着我国科技的不断发展,整个社会已进入互联网的时代。与此同时,人们对食品消费方面提出了更高的要求,需更加方便快捷、增加时效的监管方法,网络食品销售在此背景下诞生。虽然网络外卖食品给消费者带来了极大便利,但食品安全、质量都存在着更多问题。那么,实现消费者和销售者共同获益,就需对网络食品销售进行食品安全监管,并制定食品安全行为规范,进而使我国食品销售安     

关于食品检验实验室管理与检验质量控制的思考

正食品安全问题无小事,确保食品安全是保证老百姓生命安全的重要前提,也是促进我国社会进步、维护社会稳定的重要途径。近年来,随着消费升级、人民物质生活水平的不断提高,人们对于食品安全的关注度与日俱增,各类食品安全事件的曝光极大地牵动着人们的神经。在这样的大背景下,如何加强食品检验实验室管理、完善食品检验质量控制成为了相关机构的重点工作。基于此,本文从食品     

食品检测实验室尚需关注的问题

随着社会的不断发展和科技的不断进步,人们对社会上的一些事情的认知度比较高,现如今,食品安全问题是全世界关注的重点之一。食品安全关系着人体健康,是人们高质量生活的基础,我国针对食品安全问题制定了一系列方案,加大了食品安全投入力度,对于那些食品安全违法犯罪分子,也制定了一些特殊的惩罚手段,加大惩罚力度。食品检测实验室的建立是非常有效的解决食品安全问题的手段,能够在根本上保证食品的质量安全,而且也能够检测出食品当中的添加剂和其他物质等,食品检测实验室的建立对我国食品安全体系建设来说有重大意义。但是就目前来说,食品检测实验室还有许多不足的地方,食品检测实验室的不断发展,能够促进我国食品安全检测工作的持续健康发展。     

食品安全与食品监督管理

<正>我国是人口大国,对食品需求较多。食品安全问题直接关系人们的生命健康,因此加强食品监管非常重要。随着社会经济的不断发展,人们生活水平不断提高,对食品安全问题尤为关注。无论是对社会发展而言,还是对食品行业而言,加强食品监管尤为重要。因此,国家和相关部门应对食品安全问题高度重视,并针对食品安全问题提出具有针对性的解决措施,促使食品行业的健康发展。     

我国食品安全现状与对策

改革开放以来,我国国民经济与社会全面发展,人民生活水平不断提高,食品消费结构不断改善,食品消费水平不断提高。“十五”期间,食品恩格尔系数将下降,但食品消费总量及食品消费总支出仍将不断增加。全面建设小康是全党、全国人民今后几十年的艰巨任务,让国民消费更加安全放心的食品也是更高水平小康社会的要求。食品安全问题不仅直接影响着国民的健康水平与生活质量,而且影响着社会的稳定、国家的整体经济实力以及人类赖以生存的自然环境等诸多领域。有效解决食品安全问题,保证安全食品的供给,对提高中华民族的身体素质,增加农民收入,提升中…     

食品安全监管与食品检验机构发展的策略

随着我国社会生产力的快速发展,人们对食品方面的消费需求也日益上升,与此同时,食品安全事件也不断发生,食品安全管理也逐渐成为当前世界重点关注的问题。为此本文首先分析当前我国食品安全问题以及食品检验机构现状,提出食品安全监管与食品检验机构发展的策略,以供参考。     

食品微生物风险评估问题探究

正近年来,食品安全问题一直是威胁人们生命健康的主要问题。食品安全恶性和突发性事件频发,既危及到人们的生命安全,也给国民经济带来了严重的损失。在我国,食品中微生物危害引发的食品安全问题逐年上升,在这种情况下,必须做好微生物危害的控制和风险评估工作,增强风险防范意识,提高风险的管理能力。本文就以此为中心,结合工作实际,对当前食品微生物风险评估相关问题进行分析论述。随着现代食品加工业的不断发展,食品供给也日趋多样化、复杂化,这在     

中日食品安全风险评估制度比较研究

食品安全风险评估是食品监管的重要依据,也是保护人民群众身体健康的关键环节。这些年,我国严防严管严控食品安全风险,食品安全形势不断好转,但存在的问题还是不少。本文从中日食品安全风险评估立法情况、中日食品安全风险组织机构、中日食品安全风险评估的启动机制、中日食品安全风险评估的标准保障四个方面对中日两国的食品安全风险评估制度做了比较。通过对比,笔者认为完善我国的食品安全风险评估制度,要根据我国的实际情况,设立从“农田到餐桌”各环节权责统一的有效的法律规范;要真正实现我国食品安全风险评估机构的独立性,应增加食品安全风险评估专家来源渠道,保证评估结果的可靠性与中立性;在启动食品安全风险评估任务方面,实现自上而下、自下而上的风险评估启动模式;统一并完善我国食品安全风险评估标准保障的法律法规;要建立统一、权威、科学的食品安全标准体系。     

食品检测新技术的应用

正食品安全问题一直是人们最关注最担心的问题,前些年我国食品安全问题随处可见,对人们的身心健康构成了巨大的威胁,近几年来,我国食品安全问题的形势得到根本性的好转。随着人们生活水平的不断提高,人们对食品的消费观念逐渐变化,消费方式也从过去的家庭烹饪转向与市场消费,食品安全隐患和风险也逐渐增加。只有从根本上解决食品安全隐患才能获得国际市场     

食品检测存在的问题及解决措施

食品是人类生命与健康的必须能量源,和人类的生存、发展有着极其密切的关系。现阶段我国社会经济的发展步伐不断加快,人们的生活水平也得到了显著的提高,对于食品安全问题也更加关注。食品检测是食品安全管理的重要环节,当前食品检测仍然存在比较多的问题,在一定程度上制约着食品安全管理工作的正常开展。基于此,本文针对食品检测在食品安全监管中的作用进行分析和论述。     

完善食品检验检测体系建设以确保公众食品安全

随着人们生活水平的不断提高,公众对食品安全问题越来越重视,食品安全是民生大计,关系百姓福祉,影响着社会发展的稳定性。随着社会经济的不断发展,我国食品安全监管体系也随之发生了变化,食品检验检测工作为食品安全监管提供了必要的技术支撑。本文就如何完善食品检验检测体系建设以确保公众饮食安全进行了相关探究。     

食品中过氧化值测定时应注意问题研究

衣食住行是人们日常生活中最基本的需求,其中饮食直接关系着人们的生命安全和身体健康,所以随着生活水平的不断提高,人们对于饮食安全的关注也越来越高,近几年来我国频频出现食品安全问题,使得人们对于食品安全存在着很大的忧虑。在食品安全问题中,食品的过氧化问题是比较常见的一项问题,一旦食品出现了过氧化问题,人们在食用之后就会给身体带来一定的危害,所以必须加强对食品过氧化值的测定。本文就对食品的过氧化问题进行分析,并探究几种常见的食品过氧化值测定方法及注意事项。     

试论如何有效控制食品添加剂的安全问题

我国作为人口大国,每年的食品消费额也占据了我国消费总额相当大的比例。那么在食品生产与消费的过程中,食品安全始终是人们最为关心的问题。随着近些年食品安全问题的不断爆出,也给人们的生活带来了很多影响。对此,相关部门与相关人员要进一步完善食品添加剂安全管理制度。本文也将从多个角度出发,分析具体的可行性方法。     

流通环节加工食品质量安全关键点风险评估

<正>食品安全问题已成为21世纪备受全球关注的重点问题,事关人们的生命健康和社会经济的发展,属于重大民生问题和社会问题。当前,我国已建立了一定的流通环节食品安全监管系统,但对于加工食品的质量和安全关键点,是否能够在流通环节得到有效的监管,还需进行一定的风险评估检测。近年来,我国在加工食品领域不断出现安全问题,让人触目惊心。不仅危害消费者的身体健康,还对食品加工行业和社会造成了巨大的经济损失。由于加工食品的生产涉及环节较多,造成食品安全问题的原因较为复杂,一般研究通常认为这些安全问题的原因主要来源于生产环节。而基于     

创新驱动发展 责任凝聚力量——2014(第五届)中国食品安全高层对话在北京举行

<正>科技是第一生产力,在食品安全领域,技术创新成果推动着食品安全工作的不断深化。近年来,管理创新、制度创新、技术创新举措在食品安全管理部门和食品生产企业加速推进,社会征信系统、食品安全风险评估与控制、食品安全可追溯体系不断深入,为食品行业整体环境注入了新鲜活力,引导该行业向着健康、规范的方向发展。     

我国食品安全检测主要应用技术的研究及现状

社会在不断的发展,人们对生活水平和物质条件有了更高的追求,同时人们的食品安全意识越来越强烈。我国食品多种多样,但食品安全问题影响着人们的生命安全。本文探究了食品安全检测的重要性,阐述了食品安全检测的研究现状和主要技术,希望能够提升食品安全检测工作水平。     

我国食品安全问题及食品检测的发展趋势

正随着社会的不断发展,人们的生活质量不断提升,在享受生活的同时,食品安全问题也越来越突出,一些不良商家利欲熏心,制造出含有三聚氰胺的奶粉、染色馒头等危及人类健康的食品,从人们健康角度出发,解决食品安全问题迫在眉睫。基于此,笔者以食品安全为中心,分析我国食品安全问题和食品检测的发展趋势。食品是人类赖以生存的基础,食品安全问题处理不当,不仅影响人们的健康,还会影响社会的稳定,有关     

我国食品安全监管体制的缺陷与完善

<正>食品的安全关系着人们的身体健康、社会经济的发展和社会的稳定,一直是社会及广大人民群众关注的重点问题。因此,对于食品安全的问题必须要加以重视和监管。本文就我国食品安全监管体制存在的缺陷进行分析,并探讨完善我国食品安全监管体制的措施。旨在提高我国的食品安全。民以食为天,食以安为先。食品安全问题自古就是人们非常关注的问题,尤其是在社会发展迅速的当下,食品安全问题层出不穷,严重影响了