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相似文献
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1.
现代生物检验技术因特异性强、灵敏度高、检测结果精确等优点,在食品检验中有良好的应用前景。文章就生物传感器技术、生物芯片技术、ELISA、PCR等生物技术方法在食品检验中的应用进行探讨,以期为上述技术在食品检验中的应用提供参考。  相似文献   

2.
<正>随着现代经济社会的不断发展,人们的生活水平越来越高,进而人们愈加重视食品安全问题,基于此,现代生物技术在食品检验中的应用也备受相关人士的关注。本文就针对常见的几种现代生物技术,分析其在食品检验中的具体应用,并指出现代生物技术在食品检验中的未来发展趋势。常见的现代生物技术生物酶技术生物酶技术主要是检验食品中的农残以及微生物污染等,有较强的特异性,生物酶技术结合了免疫学与酶学,使得分析检验技术具备更好的选择性,  相似文献   

3.
本文主要介绍了食品检验中常用的生物检测技术,包括生物酶技术、分子生物技术、生物传感器技术以及生物芯片技术等;重点探究了有害微生物、残余农药的检验,成分和品质的检验,以及食品检验中生物技术的应用。  相似文献   

4.
现阶段,食品安全问题较为突出,确保食品安全逐渐发展成了全社会广泛关注的重点问题,这对食品检验工作提出了新的要求。通过对现代生物技术的有效应用,能够为食品检验技术的发展注入新的动力,让食品检验技术能够更好地发展。  相似文献   

5.
现代生物技术在食品检验中的应用   总被引:5,自引:0,他引:5  
本文对食品检验中应用的几种典型的现代生物技术进行了综述。主要包括免疫技术、酶技术、核酸探针技术(Nucleic acid probe)、多聚酶链反应技术(Polymerase Chain Reaction,PCR)和生物传感器技术在食品基本成分、食品添加剂、食品中污染物质、生物活性物质及微生物等的检测中的应用。  相似文献   

6.
民以食为天,食品是人们日常生活中不可或缺的重要资源。在科技的快速发展下,食品日益多元化,满足了人们多方面的需求。然近年来,频频曝光的食品安全问题也使人们开始惶恐,保障食品安全成为了全民关注的焦点。因此规范食品生产,做好食品检验工作,确保食品安全后再进入流通环节十分重要。本文重点就现代生物技术在食品检验中的应用展开相关探讨。  相似文献   

7.
随着生活水平的进一步提高,人们更加重视对食品质量的监督管理.在传统的食品安全检验中,一般都需要使用各种化学、物理等检验仪器,检测效率相对较低,并且在检测过程中也经常会受到各种因素的干扰,导致检测结果不稳定,无法完全满足现代社会对食品安全检测的迫切需要.现代生物技术具有高效、安全、准确度高等优势,在现代食品质量检验中应用...  相似文献   

8.
食品是基本的民生问题,食品安全关乎百姓的健康甚至生命。要保障食品安全,除了食品生产商要规范生产,食品的检验工作也特别重要。本文通过分析现代生物技术在食品检验中的优势和检验类型,尝试探索现代生物技术在食品检验中的具体应用,为食品检测提供现实指导。  相似文献   

9.
正近年来,食品安全问题成为社会各界普遍关注的热点问题,关系着大众的健康和社会的稳定,做好食品检验工作,是保障食品安全的重要内容之一。本文主要对现代生物技术在食品检验中的应用情况进行研究和探讨。在人类的衣食住行中,食是最为重要的一个环节,而最近几年,食品质量安全问题频繁发生,社会各界对于食品安全的关注度也在持续上升。在这种情况下,做好食品检验显得至关重要。但目前传统的食品检验技术  相似文献   

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食品安全关系着人们身心健康和社会的发展。为确保食品的安全可靠,要加大对其检验。食品检验的手段很多,生物检测技术是其重要的方法之一。本文以常见的几种现代生物技术为例,分析其在食品检验中的应用。  相似文献   

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食品是人们生存发展过程中的主要产物,安全的食品,能保证人民的身心健康,也能促进社会的和谐发展。为了保证食品的安全性,需要进行检验。因此,在本文中,笔者对现代生物技术在食品检验工作中的应用进行了分析。  相似文献   

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随着我国社会的不断进步,国家经济腾飞发展,国民的整体生活水平也在逐渐上升,更多人开始对生活质量有所重视,而其中最受广泛关注的就是食品安全问题。中国自古就有"民以食为天"的深刻理念,但是现在有关食品安全的问题却仍然经常发生。因此,食品安全检验工作已经是一个必须要去深刻研究并开展的重要课题。  相似文献   

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正经济的发展带动人们生活水平的提高,人们在解决温饱问题后,越来越关注生活的质量,其中食品质量严重影响人们的身心健康,其安全问题成了人们关注的重点之一。为保障食品的安全和人们的健康,应对食品进行安全检验。随着科技的发展,传统的食品检验手段已无法满足现代社会发展的需要,一些先进的生物技术,如分子生物技术、分离培养技术等开始在食品检验中得到广泛应用。本文  相似文献   

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随着食品安全逐渐受到人们的广泛关注,及人们对饮食要求的不断提高,在食品检验中生物检测技术逐渐被广泛应用,与此同时也展现出很好的应用效果。尤其是近年来,随着食品安全事件的不断发生,食品加工期间不同化学品的使用,使得食品安全问题相继出现。基于此,文章从生物检测技术开始谈起,针对其在食品检验中的具体应用展开详细分析,希望能促进食品检验工作的顺利开展。  相似文献   

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随着我国经济的快速发展,国民消费水平有较大的提高,人们对食品的安全问题也越来越关注,在食用食品时仅仅只看中口感的时代已经过去。所以,我国应该提高对食品安全问题的重视程度,监督食品质量,使民众可以放心地购买食品,同时提升检验的水平,合理地运用现代化生物技术检测食品,极大程度上保证人们的身心健康,促进社会的和谐发展。  相似文献   

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食品安全已经成为现代社会关注的重点内容,国内学者都加大了对食品检验的研究力度,并开始将各种高效检测技术应用到了该项工作之中,而生物技术就是其中的一种。为对该项检验技术运用情况进行明确,本文将以食品检验重要性介绍为切入点,对生物技术在食品检验中的应用方式展开全面分析,旨在提高食品检验水平,保证食品安全。  相似文献   

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我国现代经济的发展已经将人们生活质量水平进一步提升,这使得人们更加重视食品安全问题。食品是人们每天亲密接触的东西,必须保证其安全性,这是人们预防疾病、保证健康的基础性条件,同时对社会稳定发展有着积极的作用。这种条件下的食品安全检验则显得非常重要,食品检验工作者利用各种检验技术及理论对食品卫生及安全性进行检验,这是一种先进的现代化检验技术,目前食品检验中的生物检验技术应用最为广泛,本文将进行详细分析。  相似文献   

18.
食品是我们生存中不可或缺的依赖条件之一,当前食品安全问题频频出现,这就需要加强食品检验,提升检验的有效性,保护食品安全以及促进社会和谐发展,将生物技术应用到检验中,可以提升检验的效果,本文分析了食品检验中现代生物技术的应用。  相似文献   

19.
当前,我国的经济政治文化水平全面提高,人们对食品的安全关注度正不断提升,人们文化素质的提升促进了民众对食品检测环节的重视。本文从生物酶和免疫技术这两个检验技术下手,在实际的食品检验过程中剖析食品检测的实际操作流程,以期为相关食品检验技术的推广提供相关经验和借鉴。  相似文献   

20.
食品检验部门为了提升自身的检测水平,在工作的过程中有效地应用了现代生物技术,其作为一种必要的技术保障,有效推进了我国食品监督和管理工作的开展.文章根据我国食品工业检测工作中生物技术应用,研究了几种食品检验中常见的生物技术和这些技术的应用情况.希望本文的研究能给食品检验工作的发展提供一定的参考.  相似文献   

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