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<正>苍溪县是四川省水果基地县,热量丰富、雨水充沛、河流纵横、溪涧密布,呈现"高山寒未尽,谷底春意浓"的气候特征,森林覆盖率达45.7%。如此独特的自然气侯和生态环境为猕猴桃的生长提供了绝佳环境。苍溪红心猕猴桃娇小玲珑,表面无毛,果芯呈放射状心型图案,果肉绿中带黄(或红),口感甘甜清爽,是一种高级营养保健水果,每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克。红心猕猴桃果肉细嫩、香气 相似文献
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对重庆四个区县的不同猕猴桃品种进行营养成分检测并比较分析,结果表明:不同区县不同猕猴桃品种中的营养成分含量水平存在差别。其中,万盛区红心猕猴桃和万州区红心猕猴桃中总糖含量相对较高,在10g/100g以上;万盛区黄心猕猴桃和江津区绿心猕猴桃中总酸含量相对较高,在8g/100g以上;万盛区红心猕猴桃、万盛区黄心猕猴桃和巫溪县红心猕猴桃中维生素C含量相对较高,在55mg/100g以上;万盛区红心猕猴桃、江津区黄心猕猴桃和巫溪县红心猕猴桃中维生素E含量相对较高,在2.8mg/100g以上;江津区黄心猕猴桃和江津区绿心猕猴桃中钾、钙含量相对较高,分别在98mg/100g、27mg/100g以上;万盛区红心猕猴桃、江津区绿心猕猴桃和巫溪县红心猕猴桃中总黄酮含量相对较高,在0.11mg/g以上。 相似文献
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探讨菊花有效成分总黄酮和绿原酸含量与其栽培类型、花朵开放程度的关系,并对菊花内在质量进行评价。以总黄酮、绿原酸含量为检测指标,结合统计分析方法,对苏北中药材种植基地小黄菊、湖白菊、红心白菊和长瓣白菊4种栽培类型不同开放程度下(花蕾期、40%开、70%开和全展)菊花进行比较分析。4种栽培类型及4种花朵开放程度的菊花总黄酮含量分布在40~90mg.g-1之间;绿原酸的含量,除花蕾期和40%花朵开放期的湖白菊花中较低(接近2mg.g-1)外,其余3种栽培类型在4种开放程度下以及湖白菊在70%开放程度和全展花时的绿原酸含量均达到《中国药典》2005年版一部中规定的含量标准(≥2mg.g-1)。经综合评价分析,苏北菊花种植基地可推荐长瓣白菊和红心白菊为主种栽培类型,湖白菊和小黄菊作为备选栽培类型;长瓣白菊和红心白菊可选择40%花朵开放程度时采摘,湖白菊和小黄菊则可选择70%开放程度时开始采摘。 相似文献
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连城红心地瓜干产业发展现状与对策措施 总被引:1,自引:0,他引:1
正福建省连城县是著名的"中国红心地瓜干之乡"和"全国农产品加工业示范基地",地瓜干加工历史悠久,具备甘薯种植的自然环境、产品营销发达的网络和措施完善的政策支持等。本文总结连城县地瓜干产业原料基地建设,产品研发、生产及营销等状况,分析产业化进程中存在的食品安全、产品质量、综合效益等主要问题,提出加工园区建设、强化龙头企业示范 相似文献
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通过对建设中的名优茶基地的跟踪调查和对市场需求与自然条件的分析,提出了包括基地选择、基地规划、品种要求、开垦种植、培育管理、采摘加工、厂房及设备配置等内容的名优茶基地建设技术规范。 相似文献
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目的 为探究不同的气调包装对红心猕猴桃的保鲜效果。方法 采用两种不同类型自发气调包装袋包装红心猕猴桃,以市售微孔包装包装袋作对照,研究低温(5±1°C)贮藏时,不同气调包装袋包装的红心猕猴桃的生理特性及营养成分的变化规律。结果 与市售微孔包装袋相比,气调包装袋能够在猕猴桃后熟期间控制氧气含量低于10%,二氧化碳含量不高于5%,使其充分后熟的同时有效延缓呼吸高峰的出现,降低呼吸高峰,有利于猕猴桃的品质保持和营养成分积累。结论 贮藏30天以上时,MP20袋内低氧低二氧化碳的气体环境有利于红心猕猴桃的贮藏,品质和营养成分含量明显优于市售微孔袋,MP20气调包装用于保鲜红心猕猴桃具有较好的市场应有前景。 相似文献
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为科学评价不同产地红心猕猴桃果实品质,建立红心猕猴桃品质评价体系,采用国标和农业标准方法测定11个产地果实外观品质和内在品质等16项指标,分析其品质指标的相关性,利用主成分和聚类分析法对红心猕猴桃的品质做出综合评价。结果表明,不同产地红心猕猴桃果实外观品质和内在品质均存在差异,其中微量元素差异较大,变异系数均大于20%,纵径差异最小,变异系数仅为6.66%。主成分分析表明,16项指标简化为6个主成分,累积方差贡献率为90.950%。利用相关性和主成分分析相结合,从16项品质指标中筛选出评价红心猕猴桃品质的6项核心品质指标,即纵径、糖酸比、维生素C、Co、Sr和Ba。根据聚类分析,11个产地红心猕猴桃可划分为4类,与主成分分析判定结果一致。11个产地红心猕猴桃中,奉新品质最好,其次是苍溪、周至和松桃,西峡品质最差。 相似文献
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正当下正值春茶采摘时节,位于广东省东源县上莞镇仙湖村的仙湖山农业发展有限公司茶产业种植基地,茶农正在采摘春茶。上莞镇有500多年的茶叶种植历史,所产仙湖茶色正味厚,清香甘醇。仙湖茶叶基地位于上莞镇东部的高山上,是广东省高山优质茶叶示范基地。 相似文献
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研究了采用红心猕猴桃发酵蒸馏制得猕猴桃蒸馏酒和白兰地,利用顶空固相微萃取技术和气相色谱-质谱联用技术(HS-SPME-GC-MS)分析了红心猕猴桃蒸馏酒和红心猕猴桃白兰地的风味物质。从果酒样品中分别鉴定出14种香气成分,其中醇类6种、酯类5种、醛酮类1种、其他类3种。乙酸乙酯、乙醇、异戊醇、糠醛、乳酸乙酯和丁二酸二乙酯等化合物为主要香气物质;白兰地经过橡木桶陈酿一年后,风味物质种类基本相同,但其含量有所差异,其中乙醇、乳酸乙酯、糠醛、丁二酸二乙酯和苯乙醇香气成分显著性下降,而乙酸乙酯、异丁醇、异戊醇含量明显有所上升。 相似文献
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正6月9日,2019合肥·矾山第五届富硒蓝莓采摘文化旅游节开幕,位于安徽省庐江县矾山镇乐华村的"安徽越桔蓝莓种植基地"吸引了合肥、铜陵等地2000多名游客来此参加绿色采摘活动。矾山镇位于合肥市庐江县东南部,地处合肥、安庆、芜湖三市交界处。经地质部门勘 相似文献
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猕猴桃果肉饮料的研究 总被引:6,自引:0,他引:6
1.前言猕猴桃又名基维果(KiwiFruit),其通用的拉丁文是Ac-tinidiachineseplanch。猕猴桃营养丰富,尤其富含Vc。目前,猕猴桃加工研究以果汁饮料为主。有关果肉饮料的研究文献只有一篇。猕猴桃果肉饮料似有扩广余地。2.材料与方法2.1材料猕猴桃:中华猕猴桃(江西宜丰)采摘时间93年9月,7~8月成熟。(其余原料略)2.2方法2.2.至猕猴桃果自饮料生产工艺流程猕猴桃~精选~洗果~打装~灭酶~调配~均质~脱气~灌装~杀菌~冷却~装箱一入库2.2.2生产Xi艺要点原料果应开始发软为准,生产中采摘后的果品可以用乙烯催熟,或者… 相似文献
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目的 了解贵州不同品种猕猴桃主要香气成分特征,同时探明不同品种猕猴桃的香气成分差异。方法 通过顶空固相微萃取-气相色谱-质谱 联用技术对贵长、红心及野生3种猕猴桃香气成分进行定性定量分析,计算香气物质的数量、含量,对相对香气活度值大于1的成分,利用热图进行分析。结果 3个猕猴桃品种共分析鉴定出102种香气物质,其中2-己烯醛、己醛、己醇、乙醇、(E)-2-己烯醇、乙酸等15种成分均在3个品种检测出。计算了30种成分的香气值,22种成分香气值大于1,贵长、红心及野生猕猴桃分别有14、14及9种。酯类、醇类含量最高的品种为野生猕猴桃,相对含量分别为59.32%、20.87%;醛类含量最高的品种为贵长、红心猕猴桃,相对含量分别为76.31%、74.95%。结论 本研究探讨了贵州3种代表性猕猴桃种间特征香气成分的差异 ,醛类、醇类和酯类是差异的主要来源,为贵州猕猴桃风味品质控制提供依据。 相似文献
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逸园生态餐厅是蓝海集团打出的一张特色发展牌。在种植基地休闲观光采摘过后,游客走进"逸园",可以置身于绿色之中尽情享受美食的幸福感受。"大空间、大绿化"足以让游客大饱眼福。 相似文献