山西集中整治非法添加与制假售假

<正>今年以来,山西省食品药品监督管理局为集中解决食品领域存在的食品非法添加、制假售假两大突出问题,以食用油、肉及肉制品、乳制品、调味品、豆制品、食醋、白酒、婴幼儿配方乳粉等八大类为重点,开展专项整治;以食品生产加工小作坊、地方特色食品生产聚集区、集贸市场、小商品批发市场、小餐饮市场、城乡集体聚餐和中央厨房等为重点领域,组织开展系列专项整治行动;严厉打击超范围超限量使用食品添加剂、非法添加非食用物质、假冒伪劣、滥用标签标识、篡改生产日期以及流通环节索票索证和餐饮加工的违规操作等问题,集中整治带有行业共性的安全隐患,坚决取缔"黑工厂"、"黑作坊"、"黑窝点",严惩违法犯罪分子,切实净化食品市场和消费环境。     

切实加强监管,有力保障疫情防疫用品质量安全

正1.加大执法力度。会同有关部门继续开展打击整治非法制售口罩等防护产品专项行动,针对线上线下各类生产经营主体,严厉查处违法生产销售以及非法回收销售口罩等防疫用品及原材料行为。整顿和规范重点地区熔喷布生产企业秩序,严厉打击"黑作坊",坚决防止不合格防疫用品流入市场。加大对防疫用品仿冒混淆、虚假宣传等不正当竞争行为的监管打击力度,指导企业建立完善商业秘密保护机制。     

陕西:无实体店的互联网肉制品经营者不得销售散装熟食

正为进一步规范陕西省肉制品的生产经营行为,加大监管力度,陕西省食品药品监督管理局出台了《陕西省肉制品生产经营监督管理规范》(以下简称《规范》),自2016年1月21日起实施,有效期至2021年1月21日。《规范》明确提出,无实体门店的互联网肉制品经营者,不得进行肉制品制售项目以及散装熟食销售。     

福建:“黑作坊”猪肉浸泡水缸内

在福建省福州市仓山区湾边大桥附近的一处"废墟"里藏着一座3层烂尾楼,近段时间烂尾楼里有一个黑作坊从事非法肉制品的生产。接群众举报,仓山工商局联合区质监、公安、贸发、农林等部门查处了包括这个黑作坊在内的两处无照加工肉制品窝点,现场查获肉品近3000公斤,生产设备6台。     

消费警示

在福建省福州市仓山区湾边大桥附近的一处“废墟”里藏着一座3层烂尾楼，近段时间烂尾楼里有一个黑作坊从事非法肉制品的生产。接群众举报，仓山工商局联合区质监、公安、贸发、农林等部门查处了包括这个黑作坊在内的两处无照加工肉制品窝点，现场查获肉品近3000公斤，生产设备6台。
　　经过对举报区域连续数日的蹲点，仓山区工商局摸清了肉制品加工黑作坊的藏身处。但是黑工厂位置隐蔽，车子开不进去，只能靠步行，现场执法人员称，到达现场时发现黑作坊里并无工人，但是满地油污和空气中扑鼻的恶臭证明，这里一直进行着肉制品的生产加工，两三百平方米的场所散放着数十罐各类添加剂，“在冰柜里面发现了将近一吨熏鸭和其他肉类”。经质检部门现场检查，这些肉类均不合格。     

东平县食药监局开展企业索证索票整治

正为了落实国家食药总局《化妆品生产经营企业索证索票和台账管理规定》及《保健食品生产经营企业索证索票和台账管理规定》,健全完善质量安全制度,规范保健食品化妆品经营秩序,严厉打击违法违规行为,保障产品质量安全,按照市局文件要求,山东省东平县食药监局在全县范围内开展保健食品化妆品经营企业索证索票和台帐管理专项整治。     

武汉 被曝光豆制品黑窝点仍在生产

近日,有媒体连续报道武汉“放心豆制品何时占领餐桌”，曝光了多处无证生产、滥用添加剂的黑作坊。有市民反映．相关职能部门执法力度根本就不大，被曝光的黑窝点仍在生产，还有地下作坊仍在大肆生产豆制品。     

国家市场监督管理总局:将开展“五毛食品”整治

正记者从国家市场监督管理总局获悉,为加强校园及周边食品安全监管,国家市场监督管理总局自4月14日起开展"五毛食品"整治工作,并发布了《关于开展校园及周边"五毛食品"整治工作的通知》(以下简称《通知》),要求坚决取缔无证生产"五毛食品"的"黑窝点"、"黑作坊",切断非法生产经营食品的利     

食品快讯

沈阳市食药局严格整顿规范餐饮服务环节肉及肉制品加工经营行为记者从沈阳市食品药品监督管理局了解到,沈阳市食品药品监管局针对沈阳市食品安全监管工作实际,严查以经营肉及肉制品为主的火锅店、烧烤店等餐饮单位,整顿规范餐饮服务环节肉及肉制品加工经营行为,切实保障广大市民     

食品打黑和打假与监管并重

日前．公安部部署全国公安机关集中开展”打四黑除四害“专项行动，严厉打击整治制售假劣食品药品的“黑作坊”、制售假劣生产生活资料的”黑工厂”、收赃销赃的“黑市场“以及涉黄涉赌涉毒的“黑窝点”。     

农业农村部：对非法生产经营百草枯“黑窝点”依法取缔

正近期,农业农村部办公厅下发《关于切实加强百草枯专项整治工作的通知》(下称"通知")。通知要求,要适时派出检查组开展飞行检查,重点检查百草枯母药生产企业、受托出口代办贸易企业的生产经营状况,对于非法生产、经营百草枯的行为要坚决依法打击,对于非法生产、经营百草枯的"黑窝点"要依法取缔,构成犯罪的要依法移交公安机关。     

加强食品经营管理 全力保障食品安全——中华人民共和国商务部副部长姜增伟谈食品安全

《食品安全法》确立了食品安全风险监测和评估制度、食品质量安全标准制度、食品生产经营行为的基本准则、索证索票制度、不安全食品召回制度、食品安全信息发布制度,建立了分工负责与统一协调相结合的食品安全监管体制．明确了企业违法生产经营和政府及有关部门监管失职所应承担的法律责任．对于加强食品安全监管．规范食品生产经营活动,提高我国食品安全整体水平．保障人民群众身体健康和生命安全具有重要意义,是指导我国食品安全工作的基本法。     

浅析HACCP与肉品安全问题

肉制品是直接人口的商品,其卫生质量安全尤为重要。随着人民生活水平的不断提高和中国加入WTO,应在肉制品加工企业中全面实施HACCP管理,进一步加强肉制品加工的管理,规范企业生产行为,促进行业技术进步,消除生物性、化学性和物理性的不利因素,提高产品质量,让人民真正吃上放心的肉制品。     

内黄食药监局开展猪肉及肉制品市场专项检查

<正>为防止未经检验检疫猪肉和病死猪肉等问题肉品流向餐桌,进一步加强全县生猪肉品市场监管,规范生猪肉品市场秩序,打击销售病死猪肉等违法行为,确保全县群众的饮食健康安全,河南省内黄县食药监局与县畜牧局联合开展生猪肉及肉制品市场专项检查。联合执法重点检查经营者是否严格执行索证索票、进货查验和记录制度,要求所经营的肉及肉制品必须持有"两证两章",并能进行溯源,要求冷库经营者建立健全经营记录台账     

我国第一个县（区）级食品行业联盟标准发布

为进一步规范会员企业食品生产行为,防止生产过程中的各种污染,提高产品合格率,浙江余杭区肉制品质量安全协会在组织所有会员企业进行了卫生培训的基础上,根据GB14881食品安全国家标准《食品生产通用卫生规范》、GB19303《熟肉制品企业生产卫生规范》、《肉制品生产许可证审查细则》等文件,     

守护“舌尖安全” 广东食安交出亮眼成绩单

正联合行动开展以来,广东全省破获"假冒茅台、国窖酒案""假月饼""石灰漂白牛肚案"等一批食品大案,严查校园食品安全问题、严打保健食品违法违规行为、严控农产品质量安全,立案查办食品安全违法案件7721宗,罚款4719.24万元,取缔无证企业(含黑工厂、黑作坊、黑窝点)160家,破获食品刑事案     

肉制品企业QS认证概述

QS认证是肉制品加工企业生产经营的必要条件,本文就肉制品QS申报流程及其材料准备和审核过程中容易出现的问题进行简要概述,以期对肉制品和其他食品企业QS申报工作提供一定的参考价值。     

守护“舌尖安全” 广东食安交出亮眼成绩单

联合行动开展以来,广东全省破获“假冒茅台、国窖酒案”“假月饼”“石灰漂白牛肚案”等一批食品大案,严查校园食品安全问题、严打保健食品违法违规行为、严控农产品质量安全,立案查办食品安全违法案件7721宗,罚款4719.24万元,取缔无证企业(含黑工厂、黑作坊、黑窝点)160家,破获食品刑事案件787起、刑事拘留985人,逮捕696人,涉案金额5.7亿元……。     

陕西:出台全国首个肉制品小作坊管理办法

正日前,记者从陕西省食药监局了解到,《陕西省肉制品小作坊生产管理办法》正式实施,该《办法》是我国第一部专门针对肉制品小作坊的管理办法,通过强化肉制品生产流程和规范生产销售行为,确保市民能吃到安全的放心肉。该《办法》明确了肉制品小作坊卤制、凉置、内包等关键工序应在独立区域进行,入口应配备清洗消毒设施。要求不在生产加工点现场销     

胡同坊 香飘四溢

成立于1986年的北京大三环食品有限责任公司（简称大三环）。是一家专业生产、经营老北京传统风味熟肉制品的现代化食品企业。主要生产酱卤肉制品、灌肠（火腿）类肉制品、熏烤类肉制品、西式高档肉制品等四大类近60多个品种。口