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1.
谢君红 《肉类研究》2012,26(2):47-49
随着经济的发展和人们生活水平的提高,人们对食品安全的要求也越来越高,食品安全问题已日益成为焦点。肉类食品是我国菜篮子工程的重要产品,其质量是否安全直接关系到人们的身体健康。针对近年来我国相继发生的一些重大食品安全事件,对肉类食品主要污染情况进行分析,按污染物性质不同分为物理性污染、生物性污染和化学性污染,并提出解决肉类食品质量安全的措施和建议,努力构建食品安全长效监管体系,从源头上确保肉类食品质量安全。  相似文献   

2.
<正>随着我国经济的发展,人们生活质量得到了提升,人们对食品的关注程度也在不断增加。然而随着社会经济的不断发展,企业越来越注重经济效益,导致产品的质量安全得不到有效的保证,尤其是食品质量安全问题近年来层出不穷,这就对食品安全的监管提出了更高要求。本文主要探讨了目前我国食品质量安全的发展现状及存在的问题,并对如何建立和完善食品质量安全监督体系提出几点建议。民以食为天,食品质量安全关系到人民的身体健康和生命安全,更关系到社会的稳定,近年来,从"三鹿奶粉"到"苏丹红",再到"三聚氰胺",我国一些  相似文献   

3.
<正>随着我国人们生活水平的不断提高,人们对日常生活质量的要求越来越高,食品安全问题受到了人们的广泛关注,为了更好地保证食品质量,我国应不断完善食品安全管理体系。目前,我国在食品安全方面还存在一些问题,如何能够更好的监管食品质量安全已成为保障食品质量安全的重点内容。当前,我国食品质量安全管理水平还有待提高,我国食品质量监管制度还不健全,为了能够对人们的食品  相似文献   

4.
正人类的生存和生产离不开食品,它是社会发展进步的最基本保证,它的安全关系到每一个人。近年来的研究表明,食品安全事件仍在继续,影响着世界各国。随着时代的发展,人们对品味的要求越来越高。为了满足人们的需求,食品加工过程中添加了一系列的化学品,导致了食品安全问题。在食品质量安全问题频发的背景下,必须把食品质量安全控制作为保障人民健康的首要任务。在此基础上,本文分析了我国食品质量安全控制管理存在的问题,提出了食品质量安全的控制措施。  相似文献   

5.
随着生活水平的不断提高,国民对于食品安全问题更加关注,对于食品质量有着更高的要求。本文对食品质量问题以及食品生产质量管理进行简单的阐述。食品是否安全关乎每个人的健康,也对社会发展有着重要作用。近几年来,我国食品安全问题层出不穷,对人们的健康生活带来了很大的影响,给人们造成了很大的威胁,因此,要加强关注食品生产安全问题,相关部门要提高重视,采取有效的办法进行管制、整改,确保我国食品行业的稳定持续发展。  相似文献   

6.
正在我国食品安全问题严重威胁到了人们的人身安全和社会稳定,相关监管部门在进行严格执法,积极解决食品质量安全问题的同时,要呼吁我国食品企业重视食品质量安全,从食品生产源头做好食品安全管理工作,让群众能够放心消费。本文将通过对我国食品企业质量安全管理的研究,寻找提高我国食品企业质量安全管理水平的途径。  相似文献   

7.
食品是人们生活的基本物质保障。随着当前社会经济的不断发展,人们生活水平的不断提升,也对食品的质量安全提出了更高的要求,只有保障食品的质量安全,才能保证人们基本的生活质量,进而推动社会的健康发展。但就目前来看,我国食品质量安全在监测监督管理方面依旧存在一定的问题,无法发挥对食品安全应有的监督管理作用,使人们对食品行业产生了信任危机,因此相关部门必须要对这些问题进行解决,以推动食品行业的长远发展。本文以此为出发点,着重分析了我国食品质量安全监测监督管理的现状,并在此基础上提出解决对策,希望能够为食品质量安全监督管理提供一定的参考价值。  相似文献   

8.
<正>食品质量与安全问题直接关系到社会正常生产生活,而且随着社会经济的不断发展,人们对食品健康安全的需求也上升到新的高度。为此,必须通过必要的手段对食品安全进行检测和监控,保证市场流通食品的安全性,为人们创造良好的食品市场,保障食品安全。国内食品安全发展及现状食品安全连接着民心,影响着市场经济的发展,广义上的食品安全泛指食品生产销售的整个生命周期(生  相似文献   

9.
人们的工作及物质生活水平随着社会经济的不断发展日益提升,与此同时,人们对食品质量及安全的要求也愈发严格。人们的生命健康与食品安全有着极为密切的关系,近年来食品安全问题频发,使国家重点关注食品检验工作,而现阶段现代生物检测技术作为食品检测的主要手段之一,能够为食品质量安全保驾护航。  相似文献   

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<正>食品是人们赖以生存的物质基础,如果食品出现安全问题,将会对人们的身体健康造成极其严重的影响。我国最近几年食品安全问题频发,食品安全问题受到了全社会的关注。我国针对食品安全问题也提出了一系列的相关政策,在一定程度上提高了食品的安全性,但是随着社会的发展以及食品种类的增多,食品的安全问题依然严峻。本文就造成食品安全问题的原因进行了探究,从而找出解决的方法和措施,以提高我国食品质量安全水平,进而保障我国人们的生命和财  相似文献   

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随着社会的发展,人们对于食品的要求已经从提供维持身体活动所需的营养、能量的最基本要求向着更加安全、健康的方向发生转变。食品质量安全问题关系到每个人的人身安全和切身利益,受到了社会各方面的高度重视。食品质量监督管理承担着食品安全保障的重要职能,包含着丰富的内容。在食品质量监督管理工作众多环节中,食品检测发挥着基础性作用,其完成质量对于维护人民群众身体健康和生命安全,保障国家经济发展和社会的安定和谐具有重要影响。提高食品检验水平是食品质量监督管理部门的重要课题。文章就食品检测技术相关控制因素进行了详细讨论与阐述,希望对我国食品安全保障工作有所帮助。  相似文献   

12.
<正>近几年来,人们的生活水平得到了显著的提升,同时对于食品的质量也有了更高的要求。基于此,本文对食品质量安全和食品生产的相关问题进行了分析,以期能够为我国食品质量与安全管理的有关工作能够提供一定的参考。食品安全不仅与人们的健康息息相关,同时对于社会经济发展也有着十分重要的作用。近年来,我国食品安全方面的问题不断出现,对人们的  相似文献   

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随着社会经济水平的提升,人们的物质生活更加丰富,对食物的要求也越来越高,越来越注重食物的安全和营养.食品安全与人们的身体健康密切相关.因此,要加强食品质量安全管理,严格把控食品生产和加工中的安全风险,避免发生食品安全事故,为人们提供高质量的食品.本文阐述了食品质量安全风险管理的重要性和作用,分析了食品中存在的食品质量安...  相似文献   

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正食品是人类生活的基础物质,随着生活水平的日趋提升,人们对食品质量的要求也逐步提高。虽然我国对于食品安全问题已经做了很多工作、付出了很多努力,但一些食品生产企业在质量安全管理方面仍存在薄弱环节。因此,保证食品质量,加强食品安全的监控,是食品生产企业刻不容缓的责任和义务。食品生产企业联系到千家万户,是食品从土地到餐桌上的重要步骤。  相似文献   

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随着社会经济的不断发展,人们的生活质量水平也逐渐提升,人们能够选择的食品种类也更加丰富。而近年来食品安全问题也成为了一个全社会普遍关注的问题。食品种类的增多,各种食品质量安全问题也逐渐涌现,其中彳艮多食品质量安全事件造成了非常恶劣的社会影响,因此本文就我国食品质量安全管理体制改革的相关问题展开了探讨。  相似文献   

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正食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。随着社会生活水平的提高,越来越多的人开始重视食品安全问题,对食品安全的检测和管理人员的需求越来越大,要求越来越高。为此,对食品质量与安全专业人才的需求分析和思考,有助于我国高职教育培养出更符合社会需求的食品质量与安全人才。宏观背景分析随着社会生活水平的提高,越来越多的人开始重视食品安全问题,近  相似文献   

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随着经济的发展和社会的进步,人们对于健康和安全提出了更高的要求。食品是人类生存的重要物质基础,更与人们的健康息息相关,因此必须确保食品质量安全,而加强食品安全预警管理则是重要的前提和基础。文章对我国食品质量安全预警管理中存在的问题进行了深入细致的分析和探讨,并提出了相应的解决措施,以期为相关人士提供参考和借鉴。  相似文献   

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正随着经济的飞速发展,人们的生活水平逐渐提高,对食品的要求也相应提高,食品的质量安全问题也成为了人们关注的焦点问题。而传统的食品安全检验方法已无法满足当前社会对于食品质量安全的发展需求,所以探究一种快捷、科学的食品安全检验技术是当前食品安全领域亟待解决的问题。本文概述了微生物与食品安全间的关系,分析生物技术在食品安全检验中的应用,对食品安全检验技术的未来发展进行展望。  相似文献   

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食品质量安全直接关系到人们的健康,日常生活中的食品安全问题受到人们的广泛关注。为减少食品安全问题的出现,需对食品安全检测体系进行完善,投入大量的资金对食品检测实验室进行建设。食品检测实验室是对食品质量和安全进行检测的重要场所,检测的结果是执法机构对食品安全进行有效管理的重要依据。受客观因素的影响,食品检测实验室的检测结果还存有误差。因此,做好食品检测实验室的质量控制,能有效减少食品安全问题的出现,为我国食品市场安全提供有利条件。  相似文献   

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<正>近年来我国社会上食品安全问题层出不穷,食品安全问题也越来越受到广泛的关注和社会各界的重视,尤其是对于食品质量与安全,对食品安全的检测和风险评估起到了至关重要的作用。而对于食品的质量管理,已经不再局限于食品的安全检测,食品安全风险评估和分析也开始纳入食品质量管理当中。近些年,随着人们生活水平的提高,对食品安全有了更高的要求。因  相似文献   

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