经港澳地区进口食品的卫生质量问题及其管理对策的探讨

本文分析了经港澳地区进口食品的卫生质量问题,探讨了卫生管理对策。广东省对港澳地区开放的二类口岸有136个,经港澳地区进口食品占有不可忽略的比重,这些食品以小批量进口为主,批次多,批量少,品种繁杂。以江门口岸为例,经港澳地区进口食品不合格率为2.785%,不合格因素以腐败变质、包装破损、标签不合格和添加剂问题等为多     

民勤县2018年食品安全监督抽检分析报告

本文分析了2018年甘肃省武威市民勤县食品经营单位与加工小作坊在食品安全监督抽检中不合格食品的危害及产生原因,制订了切实有效的食品安全监管措施,希望为今后的食品监管工作提供科学依据。2018年民勤县共抽检184家食品经营与加工小作坊加工销售的11类食品1318个批次,合格1302批次,合格率为98.79%,不合格率较高的产品包括餐饮器具、食用农产品、肉制品(自制)3类食品。     

国家食药监总局重拳出击 65批次食品不合格 水产品“独占鳌头”

<正>9月1日,国家食药监总局发布了关于65批次食品不合格的通告,2015年2-6月,国家食品药品监督管理总局抽检的6类食品3518批次样品,不合格样品65批次。抽检结果显示,蛋及蛋制品135批次,全部合格;食品添加剂182批次,不合格样品1批次,占0.55%;粮食及粮食制品1834批次,不合格样品3批次,占0.16%;肉及肉制品836批次,不合格样品8批次,占0.96%;水产品及水产制品361批次,不合格样品38批次,占10.53%;冷冻饮品170批次,不合格样品15批次,占8.82%。     

广州白云机场口岸进境水产品质量安全调查和分析

目的 分析广州白云机场口岸在2015~2018年进境水产品质量安全情况。方法 通过对经广州白云机场口岸进境的鱼类、甲壳类、双贝类、腹足类和爬行类动物共13537批次样品中兽药残留、重金属污染物、微生物、疫病和寄生虫的多指标检测获取质量评价数据, 进而针对检测结果进行综合分析。结果 统计检测数据显示, 2015~2018年共检出进境水产品不合格批次为585批, 不合格率为4.3%。逐年检出进境水产品不合格率分别为8.3%、6.1%、3.2%、2.1%, 不合格率明显降低, 说明进境水产品质量总体呈变好趋势。重金属含量超标270批次, 占不合格样品量的46.2%, 可见重金属污染是影响进口水产品质量的重要因素。在所有监控的水产品种类中甲壳类样品不合格率最高, 其中蟹的不合格率达48.9%。甲壳类水产品中重金属污染程度最大, 但甲壳类水产品是否对重金属富集作用更强需要更多的数据支持。另外, 水产品进口区域对产品的质量也有一定的影响。来自东南亚的水产品检出不合格率较高, 检出不合格蟹的进口产地分布较广, 针对环境污染较严重的区域水产品质量应重点关注。结论 对进口水产品实施动态监测并对重点进口区域的重点水产品进行重点目标的检测, 有利于提高进口水产品质量。通过对进口水产品安全调查和分析为进口水产品质量把关提供数据支持。通过给出食用性评价为消费者食用水产品安全给出有力保障。精准评估我国目前进口水产品的质量安全形势以期为促进水产品贸易和提升国内水产品安全监管水平提供重要参考。     

行业资讯

<正>市场监管总局:2018年召回不合格食品693吨近日,市场监管总局以"食品安全监管政策解读及信息发布"为主题,召开例行新闻发布会。会上,市场监管总局食品抽检司司长段永升表示,2018年,完成国家监督抽检不合格食品核查处置任务10696件,下架封存、召回不合格食品693吨。据段永升介绍,目前,2018全年完成24.9万批次国家监督抽检任务,较2017年增加了6.9%,覆盖全部33大类食品。检出不合格样品5965批次,样品平均不合格率为2.4%,与2017年持     

佛山市顺德区2021年食品安全监督抽检结果分析

目的：了解2021年佛山市顺德区食品安全状况,为政府监管决策提供科学依据和数据支持。方法：汇总整理广东省、佛山市、顺德区及其3个同级辖区的市场监督管理局发布的2021年食品安全监督抽检结果,对食品类别和不合格项目抽检情况进行分析。结果：2021年,顺德区共组织完成食品安全监督抽检16 894批次,发现不合格样品430批次,总体不合格率为2.55%。不合格率较高的3类食品依次是水产制品、肉制品和食糖,不合格率明显高于广东省、佛山市其他同级辖区。检验不合格的项目以微生物指标为主。结论：与佛山市及其他3个同级辖区相比,顺德区食品安全监督抽检数量明显较高,不合格率处于中间水平。建议监管部门适量增加专项抽检,治理食品安全突出问题;加强对食品中微生物项目的重视;建立定期汇总分析机制,充分利用食品监督抽检质量信息。     

2017年我国食品安全质量状况分析

通过统计分析全国各省,及国家食品药品监督管理总局在其总局官网发布的食品安全监督抽检公告的信息,整理出了2017年我国抽检的各类食品的不合格情况,重点对不合格率较高和问题比较集中的食品品种进行了分析,并对引起食品不合格的项目进行了统计和归类分析,为食品安全精准监管和靶向抽检提出了一系列的建议。结果表明：2017年我国共抽检34大类（包括餐饮食品和食用农产品）460859批次食品,其中不合格食品9713批次,不合格率2.11%,出现的不合格项目共251项。看来食品安全整体形势稳中趋好。不合格产品主要来源于流通环节的农贸市场和小、微型加工企业。不合格率排在前10位的食品种类依次是方便食品、冷冻饮品、饮料、酒类、糕点、炒货食品及坚果制品、特殊膳食食品、水果制品、蔬菜制品和餐饮食品。超范围、超限量使用食品添加剂和微生物污染仍是导致我国食品不合格的主要原因。     

2019年重庆市水果类监督抽检情况分析

目的 研究2019年重庆市水果类监督抽检结果, 分析新鲜水果类食品存在的主要食品安全风险。 方法 整理汇总了重庆市市场监督管理局2019年发布的44个食品安全抽检信息通告, 提取食用农产品中新鲜水果类的数据, 对不合格样品进行分析。结果 2019年重庆市共抽检了3785批次水果类食用农产品, 包括了29个水果品种。不合格数37批次, 不合格率为0.98%, 包含柑、橘,香蕉,苹果。柑、橘不合格率为2.08%, 不合格项目是丙溴磷; 香蕉不合格率为15.98%, 不合格项目是吡唑醚菌酯; 苹果不合格率为0.11%, 不合格项目是敌敌畏。其余水果品种未发现不合格样品。结论 2019年重庆市水果类食品安全总体形势良好, 但应警惕柑、橘水果中的丙溴磷和香蕉中的吡唑醚菌酯的违规使用。     

广西部分食品中防腐剂检测结果分析

目的了解广西部分食品中防腐剂使用情况。方法从8类场所随机抽取14类食品样品,按照相应标准检测7种食品防腐剂,对检测结果进行分析。结果共检测2386批次食品样品,防腐剂不合格样品9批次,不合格率为0.38%;脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐检出率较高,分别为35.07%、21.17%,山梨酸及其钾盐不合格率最高,为0.21%。山梨酸及其钾盐、苯甲酸及其钠盐、乙二胺四乙酸二钠等3种防腐剂在预包装食品中的检出率高于散装食品,脱氢乙酸及其钠盐和丙酸及其钠盐、钙盐在散装食品中检出率高于预包装食品。蔬菜制品复合使用防腐剂样品占其抽检样品量的58.82%,其次是焙烤食品,占比为32.37%。结论广西企业生产的部分食品中防腐剂使用基本符合GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》要求,少量食品存在超范围超限量添加防腐剂问题,部分食品复合使用两种以上防腐剂。     

国家食药监总局曝光8批次不合格食品

正近期,国家食品药品监督管理总局组织抽检肉及肉制品、水果及其制品、酒类、焙烤食品、蜂产品等7类食品518批次样品,抽样检验项目合格样品510批次,不合格样品8批次。其中,水果及其制品61批次,不合格样品4批次,占6.6%;酒类52批次,不合格样品1批次,占1.9%;焙烤食品28批次,不合格样品1批次,占3.6%;蜂产品82批次,不合格样品2批     

国家食药局曝光不合格食品

<正>据国家食品药品监督管理总局7月7日发布消息,2015年2月至5月,食药监总局抽检5类食品463批次样品,抽检项目合格的样品444批次,不合格样品19批次(约占抽检总数4.1%)。其中,抽检粮食及其制品22批次,不合格样品1批次。不合格样品为标称上海潮乡源食品有限公司生产的加勒比海盗披萨微生物指标菌落总数和大肠菌群超标。     

深圳口岸2013~2015年进口食品不合格情况分析

目的 对质检总局公布的2013~2015年深圳口岸进口食品不合格情况进行分析。方法 按照GB 2760-2014的食物分类系统进行整理分析, 得出深圳口岸进口食品主要不合格种类、不合格原因、原产地。选取其中焙烤食品类、饮料类、酒类、粮食及制品类等主要不合格食品种类, 以及主要不合格原因、主要不合格食品原产地, 分别建立4×4列联表, 使用Excel软件的Chitest函数进行列联表卡方(χ2)检验。结果 深圳口岸不合格食品种类与原产地、不合格原因与原产地在统计学上关联性显著(P<0.01)。结论 本研究可为深圳口岸进口食品各相关方落实法律责任、保护消费者健康和防止不合格食品入境提供依据。     

总局通告6批次食品不合格

正来源:互联网近期,国家食品药品监督管理总局组织抽检食用油、油脂及其制品、酒类、焙烤食品、粮食及粮食制品、调味品、蜂产品和炒货食品及坚果制品等7类食品678批次样品,抽样检验项目合格样品672批次,不合格样品6批次。总体情况:食用油、油脂及其制品84批次,不合格样品1批次,占1.2%;酒类200批次,不合格样品1批次,占0.5%;     

2016~2018年坚果炒货食品国家食品安全监督抽检结果分析

目的 分析2016~2018年我国坚果炒货食品的安全形势。方法 汇总2016~2018年坚果炒货食品国家食品安全监督抽检结果, 对其不合格项目等信息进行分析。结果 2016~2018年共抽检坚果炒货食品2554批次, 检出不合格样品50批次, 总体不合格率为1.96%, 且3年来不合格率逐年上升。网购产品的不合格率显著高于非网购产品。开心果类、松仁类、核桃类坚果炒货食品的不合格率分别为7.64%, 7.41%和7.27%, 不合格项目主要为霉菌、二氧化硫残留量、过氧化值、酸价和大肠菌群等。此外, 花生类坚果炒货食品中检出黄曲霉毒素B1超标产品3批次。结论 开心果类、松仁类、核桃类坚果炒货食品的不合格率偏高, 不合格原因主要是霉菌、大肠菌群污染和过氧化值超标, 花生类的黄曲霉毒素B1污染问题也应引起重视。     

行业资讯

<正>2018年国家食品安全监督抽检样品平均不合格率为2. 4%国家市场监督管理总局日前召开2019年一季度例行新闻发布会。市场监管总局食品抽检司司长段永升在会上介绍了2018年食品安全抽检情况:全年完成24.9万批次国家监督抽检任务,较2017年增加了6.9%,覆盖全部33大类食品。检出不合格样品5965批次,样品平均不合格率为2.4%,与2017年持平,比2014年降低2.9个百分点,风险防控力度不断加大。     

进口乳品频上黑榜 德运再度中招

正5月中旬,中国海关总署发布了3月份未准入境的进口不合格食品信息:德运牛奶、德拉米尔纯羊奶等23批次乳制品在入境口岸被拦截,均已做退运或销毁处理。德运屡次上榜据媒体报道,自2017年8月以来,德运品牌产品8个月内5次上黑榜,累计不合格产品重量达70.41吨,不合格原因分别为超过保质期和货证不符。2017年8月份质检总局发布的进口不合格食品信息显示,标称为澳洲进口德运Devondale脱脂高钙奶粉1kg和澳洲进口德运Devondale全脂高钙奶粉1kg的产品均由于超过保质期被     

重庆市售蒸馏白酒中甜蜜素及糖精钠使用情况分析与评价

了解近几年重庆市渝东南地区市售白酒中甜蜜素及糖精钠的使用情况,为居民选购安全放心食品和行政部门监管提供参考依据。2017年—2020年从重庆市渝东南地区4个区县共采集1776份样品,采用高效液相色谱法,液相色谱-质谱/质谱法进行糖精钠及甜蜜素的测定,并对检测结果进行分析。结果发现,1776批次白酒样品中,共检出甜蜜素及糖精钠样品58批次,不合格率为3.26%;其中甜蜜素不合格样品55批次,不合格率为3.10%;糖精钠不合格样品3批次,不合格率为0.17%;甜蜜素检出最高含量为0.661 g/kg;2017年—2019年市售蒸馏白酒中的甜蜜素及糖精钠检出率和超标率下降趋势极显著(p0.01)。蒸馏白酒中甜蜜素及糖精钠超标的主要为个体经营者生产的样品,且主要为生产环节中的白酒样品。由此可见,重庆市渝东南地区存在个人或企业非法添加甜蜜素及糖精钠等甜味剂的状况,应重点加强城镇地区个人及生产企业散装蒸馏白酒中甜蜜素抽检和监管力度,以保障市民消费安全。     

时讯

<正>2月份共128批次不合格进口食品被拦截国家质检总局2015年3月24日发布消息称,2015年2月共有128批次不合格进口食品被拦截,主要涉及水产品、糕点糖果与饮料产品,包括新西兰恒天然集团的脱脂乳粉、日本的拌饭料、阿根廷的索卢纳马尔贝克红葡萄酒等。质检总局表示,这些不合格进口食品已做退货、销毁等处理,未进入国内市场销售。我国停止进口挪威部分地区三文鱼我国于2015年3月23日起停止进口挪威南特郡、诺兰德郡及特隆姆斯郡生产的带头整条三文鱼,这三个     

质量播报

<正>国家质检总局检出248批次不合格食品国家质检总局检出批次不合格食品国家质检总局近日在其网站公布了去年12月进境食品化妆品检验检疫情况:248批次食品和8批次化妆品不合格。质检总局相关负责人表示,这些不合格进境食品化妆品是入境口岸检验检疫机构实施检验检疫时发现的,都已依法做退货、销毁或改作他用处理,并未在国内市场销售。此次检出的进境不合格食品包括19个批次进口自新西兰的嘉仕堡巴氏杀菌乳,其中15批次超过保质期、2批次嘉仕堡巴     

纺织经济

中国2011年进口服装不合格率达10.2%国家质检总局的检验结果显示,2011年全年,中国进口服装批次不合格检出率达10.2%,其中有861批因涉及安全项目不合格而被退运或销毁。据介绍,进口服装的安全和成份指标不合格现象非常突出,色牢