“纸文化杂谈”之二 略述与纸有关的诗歌

1诗歌之源诗(俗称诗歌)是一种文学形式(或体裁)。它通过有节奏、韵律的语言,反映作者对生活、人世的感情。有人说得好:诗言志、诗抒情,千古传唱。古时候,读诗是有调门的、反复吟唱的,故名曰诗歌,只是到了近代     

茶诗谈趣（八）——茶之味

茶诗谈趣（八）——茶之味钱时霖（杭州市茶叶科学研究所３１１１１５）人们喜欢饮茶，重要的一个原因是茶的滋味好。而诸多文学家、诗人于品饮后更觉其味无穷，于是便有了种种比喻和愉悦的感受，便有一首首优美的茶诗。一、优美的比喻１．流霞（神话传说中的仙酒）唐钱起...     

纸文化初探(续三)

正第三章略述与纸有关的诗歌一、诗歌之源诗(俗称诗歌)是一种文学形式(或体裁)。它通过有节奏、韵律的语言,反映作者对生活、人世的感情。有人说得好:"诗言志、诗抒情,千古传唱。"古时候,读诗是有调门的、反复吟唱的,故名曰诗歌,只是到了近代才改为高声朗诵。     

茶诗谈趣（七）——茶烟

茶诗谈趣（七）——茶烟钱时霖（杭州市茶叶研究所３１１１１５）“烟”在茶诗中屡屡出现，它和茶声一样，是舒情茶诗的一种重要表现手法。如果说茶声是给人以听觉感受，那末茶烟是给人以视觉感受，使人生产种种遐思。下面就说说茶诗中的“烟”。一、烹茶之烟１、咏烟三名...     

茶诗谈趣（三）──皮、陆、文、爱同咏一个主题

茶诗谈趣（三）──皮、陆、文、爱同咏一个主题钱时霖（杭州市茶叶研究所）店代文学家皮日休写了十首五言古诗《茶中杂咏》并序，其目的是为了进一步阐明季疵（即陆羽）的《茶歌》（疑为《茶经》之误一作者）。诗成后随寄天随子（即陆龟蒙）。皮日休在诗序中说：“昔晋杜...     

Leonard Cohen：穿一件音乐的外衣

无论有多少首由Leonard Cohen（莱昂纳德·科恩）演唱的令人印象深刻的金曲．也无法遮掩他身为诗人的光芒。是的，他就是一个纯粹的诗人．歌曲与音乐只是他表达诗歌的一种方式。在Leonard Cohen的语言中．诗与歌真正的融为了一体。     

茶诗谈趣(九)——芽叶的形象比喻(上)

茶诗谈趣（九）———芽叶的形象比喻（上）钱时霖（杭州市茶叶研究所３１１１１５）历代诗人赋茶之芽叶以许多华丽的名称，并将其编织成许许多多优美的茶诗。下面就各种比喻的茶诗作一分述，供鉴赏。一、以粟粒、麦粒、谷粒、暗粒喻极细茶芽宋苏东坡《荔支叹》：“君不见...     

略论自贡盐商胡念祖诗歌

摘要：胡念祖（1861—1928）,字汝修,富顺人,祖籍江西庐陵（今江西吉安）,清末民初富顺著名盐商之一,著有《洞易斋遗诗》一册,不分卷。笔者拟对《洞易斋遗诗》的版本及诗歌内容和意象进行研究,研究重点为诗人的社会交往及《洞易斋遗诗》所反映的当时诗人的生存状态。     

茶诗谈趣(十一)——漫谈雷字韵茶诗

茶诗谈趣（十一）———漫谈雷字韵茶诗钱时霖（杭州市茶叶科学研究所３１１１１５）从《全宋诗》黄庭坚、苏颂的诗集中可以找到２３首“雷”字韵茶诗，计黄庭坚１２首，李常１首（收在黄庭坚集中），苏颂１０首。这些诗都用雷字结尾，但每个雷字都有特定的含意，细细品来...     

东坡肉之源流──宋代名菜考

东坡肉，是食坛的一道名菜，它是以北宋大文豪苏武（1037－1101年）之号命名的。谁都知道，苏武不仅是闻名古今的文学家，而且还是名扬四海的美食家。当年他在各处为地方官时，就十分喜爱品尝当地的风味菜肴，有时还兴致勃勃地进行仿制和创新，流传至今的东坡肉、东坡鱼、东坡豆腐、东坡羹、东坡腿、炙东坡鱼、皱皮东坡等有近十种之多。东坡肉之名始于何地、何时？目前说法尚不一致，但主要有始于黄州和始于杭州两说。认为东坡肉始于黄州者说：这是苏武因乌台诗案牵连而吸官黄州（今湖北黄冈）时期（1080—1084年）所创制的。苏武在黄州四、…     

茶诗谈趣（四）──苏东坡茶诗赏析

茶诗谈趣（四）──苏东坡茶诗赏析钱时霖（杭州市茶叶研究所）苏东坡是一位爱茶人，他写过近８０首茶诗，还有多首茶词，这些诗词都写得很好，而其中有一些篇章更为大家所津津乐道。一、杨万里评苏诗东坡写过一首《汲江煎茶》诗，全文为：“活水还须活火煎，自临钓石取深...     

中国诗魔醉吟先生白居易

白居易（772—846），号香山居士，下邦今陕西渭南）人，生于河南新郑。贞元十六年中进士，历任左拾遗、东宫赞善大夫、江州司马、杭州、苏州刺史、太傅等职。白居易是一位伟大的现实主义诗人。他的诗歌题材广泛，形式多样，语言平易通俗。是中唐新乐府运动的主要倡导人。在盛唐诗人中与李白、杜甫齐名。白居易不仅诗文盖世，同时也是一位政治家，官至二品，以刑部尚书致仕，御封“太子少傅”，谥号“文”，人称“白文公”。他曾做过忠州、杭州、苏州的太守，也做过河南府最高行政长官——“河南尹”，留下不少政迹，尤其他晚年达则兼济，在洛阳龙门修缮香山寺、开凿八节滩之善举，广为后世所称颂!《龙文鞭影》载：“白居易晚年放意诗酒，与嵩山僧如满为空门友，平泉容韦楚为山水友，刘梦得为诗友，皇甫明之为酒友。又与胡果、吉畋、张浑、刘真、郑据、卢真、狭兼谟、卢贞等年高不仕者，共结香山社，日为赋诗宴集，人争慕之。”白居易现存诗5000多首，有《白氏长庆集》。     

蔬菜腌渍过程中的渗透作用及影响因素

蔬菜腌渍过程中的渗透作用及影响因素吕承广（曲阜孔府家集团公司２７３１００）蔬菜腌债在我国具有悠久的历史。公元前十世纪至前六世纪的诗歌总集《诗经》就有“田中有庐，疆场有瓜。是剥是菹，献之皇祖”的记载。蔬莱腌渍过程其实质是一个渗透过程，渗透作用贯串于整个...     

季疵与季兰之“谜”

季疵与季兰之“谜”吕维新（江西省上饶茶厂）陆羽，字季疵，我国茶学的奠基人，他的伟绩丰功永载史册。我国对“陆学”的系统研究是从７０年代末期开始的。此后，各地（主要是湖北天门，浙江湖州，江西上饶）相继搜集、挖掘、整理了一批陆羽著作、诗歌、轶事，出版了一批...     

此中有真意，欲辩已忘言——中国隐逸田园诗人始祖陶渊明

陶渊明（公元365-427）．字渊明或元亮．名潜。寻阳柴桑（今江西九江）人，东晋时期著名的文学家。他被尊称为隐逸诗人之宗．而且开创了田园文学这一文学潮流。陶诗今存125首，多为五言诗．从内容上可分为饮酒诗、咏怀诗和田园诗三大类，其它还有一些辞赋、韵文、[第一段]     

古代粤诗中呈现的岭南盐业

盐作为关乎国计民生的重要物品,自然会引起诗人们的心灵激荡,而呈现于其创作之中,古代广东诗歌也概莫能外。据从《全粤诗》中所作的不完全统计,自南朝梁开始,到明末清初为止,粤诗中之涉盐诗就有八十余家、二百七十余题。根据这些诗,我们大体可以勾勒出岭南盐业发展史的脉络,甚至有些诗中所涉及的内容,可以填补盐业史的空白。     

鱼跃岳阳楼

鱼肴文化源远流长．三国已有垒鱼炙。生活在蝴边河畔的居民常以鱼待客，已成风俗，讲究桌面有鱼（余）、年年有鱼（余），在杜甫诗歌中就有“青青竹笋迎船出，白白江鱼入馔来”。     

古代美食“广告”诗拾趣

诗歌是高雅的文艺作品,广告是形象的宣传文字。二者合成“广告诗”,既可以阅读欣赏,又有宣传感染的效果。古代虽无广告之名,却有广告之实,形式别致,富有独特艺术魅力的诗歌,历来受到人们的喜爱。 早在三国时期,曹操在《短歌行》中就为杜康酒写有“概当以慷,幽思难忘。何以解忧,唯有杜康。”相传杜康是远古时代最早开始造酒的人,他手艺高超,以善于酝造美酒而闻名。     

酒联趣话

酒联借诗句为联,自成一体,丰富了酒文化的载体。诗与酒,自古就有着不解之缘。酒激发着诗的灵感,诗飞溅着酒的神韵。在中国诗歌史上,诗人多醉翁,诗歌多酒歌,于是就有了"李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠"以及"对酒当歌,人生几何"等名句传世。     

朱熹的饮食诗

南宋文化巨子朱惠（1130年－1200年），博学多才，不但是哲学家、教育家、学者，同时也是一位关注饮食业和视野开阔的诗人。他写下的数十首饮食诗篇，展示出诗人多样化的审美视角，具有知识性、科学性、历史性和可读性，给现代入的启发和教益是多方面的，在饮食文化园地里闪烁着特有的光彩。本文拟从如下四个方面作一窥探。（一）《豆腐》诗引发溯源思考：看朱子饮食诗的人民性中国人人喜爱的豆腐，究竟创始于何时？宋代以前未见有史籍记载，朱熹一首《豆腐》诗便向人们提供了一个可贵寻根溯源的线索。他是位治学严谨的学者，绝不认为纯属文…