100元吃在巴黎

按照2012年5月18日的汇率计算,100元人民币可以折算为12．6欧元,拿着100元人民币能在巴黎的餐馆吃些什么呢？笔者常常游走于欧洲,欧洲特别是西欧各地一般中档餐馆的价格相仿。13欧元基本上是一顿午饭或不复杂的晚餐的平均价格。     

严格管理,地道风味访湖南羊城餐馆行政总厨曾庆华

调味至上一道菜肴成功与否,调味料的选择至关重要。为了保证菜品的口感,曾师傅非常注重细节,尤其是在调味方面。经常出现这样的情况:为了让汤汁的味道能够充分渗透到原料当中,     

巴黎，吃也是一种艺术

“巴黎是不散的宴席。”——美国著名作家诺贝尔文学奖获得者海明威曾如此形象地道出法国如何沉迷于饮食。的确,巴黎是世界的美食之都,大厨师的地位等同于富豪名流,备受尊崇;五星级餐厅傲视群伦,是社会的谈论焦点,观光客的话题;顶级餐厅打出“一生一次奢华的口号”,让人一生似乎缺憾无限……     

我开小餐馆的日子

还是在2002年时,《四川烹饪》开设的“大家谈”栏目有一期的话题是：明天,你是否也想开家餐馆当老板？而当时,我还是一个人行不久的小厨。不过在我读了那一期“大家谈”的内容后,竟然也萌生了将来自己一定要当老板的念头。     

2006巴黎家居装饰博览会新着点

巴黎家居装饰博览会(Maison & Objet Paris)每年举办春(5 月)秋(9月)两届展会。2006年的秋季展会将于9月1-5日在巴黎北郊维勒篷展览园举行。博览会将再次向全球家居装饰行业展示一个美仑美奂的家居装饰世界。业界同仁将再次踏上一个全新的时尚家居之旅。透过展会平台,观众将率先领略2006-2007年度的秋冬创意,感受审美潮流与设计理念的新变革,进而激发设计灵感、创建一片属于自己的生活艺术天地。     

地道食材地道味

在广州市边缘的芳村,有一幢旧式的农村建筑小楼,这是一个以“韶关鸭五件”命名的特色小菜馆,菜式介于韶关农家菜与私房菜之间,坚持用最新鲜、最地道的韶关出产的食材炮制美食,甚至连葱、姜、蒜这样的料头都是从韶关运来的。而在制作上,除了保留地道的口感之外,又顺应了广州人的口味而改良,因此菜式显得独出心裁。     

家纺品成为巴黎家居展的新亮点

根据刚刚结束的巴黎家居装饰产品展（Maison ＆ Objet）消息，家用纺织品在该展会上成为新的展示亮点。9月1日至5日在巴黎北郊Villepinte展览馆举行的Maison ＆ Objet展会上，有来自世界各国的近3000个品牌，其中仅在2号家用纺织品展厅的就有215个纺织品品牌。     

地道的印刷人

左克光和印刷的缘分似乎是上天安排的。由于父母都是国营印刷厂的职工,1986年,年仅16岁的左克光就进入这家国营印刷厂,开起了印刷机,从此便再没离开过印刷。＂那时候,全中国只有4台海德堡的卧飞印刷机,南京2台,郑州2台,我开的就是海德堡卧飞。＂     

地道中山地道味

对于餐饮业中某些出品过于注重修饰修饰的现象,岭南著名美食家舅父新认为,如今人工费用越来越高,倒不如将这部分成本返还给客人,让客人享用到便宜且味道好的食品,舅父新致力于发掘传统食品,在食材方面找寻最地道的、但却被人们渐渐遗忘的好东西;在烹饪技法上,用最简单最原始的做法,少用或者不用复杂的调料,令人们重新找回食物最本真的味道。     

巴黎风情

1、Alhambra Vintage系列腕表(梵克雅宝)带来幸运的四叶草一直是淑女们的心头好。Alhambra Vintage系列以略带古典的造型和装饰方式将腕表演绎成炙手可热的华丽的珠宝。白金、钻石、珍珠贝加上典雅清纯的四叶草弧线,打造时尚之都的独到品位。     

成都小餐馆里的凉菜

印象中,进小餐馆里喝点跟斗酒,随便要一盘油炸花生米和一碟盐水毛豆之类的凉菜,这些花钱不多的饮食,却感觉吃起来滋润得很.在成都,虽说小餐馆里的凉菜有不少,但是我最钟爱的却总是那几样.     

2020年春季巴黎家居装饰展的家居设计流行趋势分析

根据家居装饰市场分析得出,消费者对于家居装饰的兴趣与需求日益增长。巴黎家居装饰展作为全球家居装饰行业的重要展会之一,引导着全球家居装饰行业的发展趋势。2020年是巴黎家居装饰展第25年,笔者总结了巴黎家居装饰展的发展历史,综合2020年春季巴黎家居装饰展的现场观展体验和在线设计媒体、厂商所发布的信息,梳理出2020年春季巴黎家居装饰展在探索新一代的消费语言主题下的5大特点。从家居装饰的主题与材料、色彩、造型、布展形式等方面出发,结合展会的案例进行分析,预测未来家居装饰的流行趋势,以期对该领域专业人士有所启发裨益。     

2012版《米其林指南》向巴黎香格里拉大酒店旗下餐厅授予三颗星：

巴黎香格里拉大酒店荣幸地宣布,其两家餐厅被2012版《米其林指南》授星。在本年度的新版指南中,巴黎香格里拉大酒店成为法国唯一有两家餐厅获得《米其林指南》认可的豪华酒店,考虑到两家餐厅从开业到得奖均不足一年,这一殊荣更显得尤为难能可贵。     

巴黎春意家居时尚——2010巴黎家具装饰（春季）博览会

2010巴黎家居装饰（春季）博览会于2010年和月22-26日在巴黎举行。这一家具时尚国际盛会使国际时尚之都——巴黎的春天意韵更加浓郁。MAISON＆OBJET巴黎家居装饰博览会再创盛势,为专业观众带来家居装饰领域最新的创意潮流和更高端的产品。3,000名展商汇聚一堂,在高达12.9万m^2的净展区面积上竞相呈现各自的最新产品和设计。共计75,000名国内外专业观众和记者参观了展会。巴黎家居装饰博览会当之无愧确立了家居界世界顶级会展的地位。     

家具尝鲜-来自2011巴黎家具装饰展

早春时节的巴黎家具装饰展(Msiso &Obje)在时尚之都巴黎唱响了家居时尚的春歌.在悦耳的春之声奏鸣曲中,不仅装饰艺术在家居文化的沃土里悄然萌动……,家具创新设计的嫩芽变在春风中滋长升华.餐厅里因藤编餐台椅的时尚气息而充满阳光暖意(图1、9),原生态的实木家具材料与现代摩登的软体包饰,既对比鲜明,又在混搭中相得益彰...     

品味地道京味儿 徜徉东四四条

东四四条美食民风都是关键词逛客成分:50%80后吃客,50%外地游客在阳光明媚的午后时分穿越一条蜿蜒曲折、狭窄又热闹的胡同,一下子觉得这是最北京的生活。虽然东四四条是经过翻新的,但在现代派建筑屹立街头的北京,逛逛这条胡同,你能找到老北京的影子。这条胡同最大的魅力在于方向性选择上,就像人生的十字路口。假如你选择从西往东走,你一定会认为这条胡同最大的魅力在于     

黔西地道乡土味

毕节水西大酒店位于毕节市黔西县水西公园旁,是一座度假休闲会议宴会综合性酒店。这组菜肴均选用当地的食材。以地道的手法烹制而成。如将美人椒、茄子等烤制后再拌成凉菜。     

巴黎贝甜

创新是艾丝碧西集团的核心企业文化。围绕这一主题，企业在改变的同时为顾客提供更优质的服务。现场焙烤是巴黎贝甜的一大特色，而且在每一炉新鲜面包出炉都会有钟铃声和员工整齐的喊叫声。