四川宜宾圆明园实业有限公司(集团)

<正>四川宜宾圆明园实业有限公司(集团)及旗下的宜宾新宇酒业公司、宜宾宝峰潭酒业公司坐落在中国白酒金三角核心区,酒都宜宾之长江河畔。这里气候温和,土质滋润,具有得天独厚酿造优质五粮浓香型白酒的自然条件。公司主营生产以高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料的基础原浆酒、调味酒,并热忱为合作伙伴进行酒体设计,贴牌加工,合作开发新品并提供技术支持。     

四川宜宾圆明园实业有眼公司（集团）

四川宜宾圆明园实业有限公司（集团）及旗下的宜宾新宇酒业公司;宜宾宝峰潭酒业公司坐落在中国白酒金三角核心区,酒都宜宾之长江河畔。这里气候温和,土质滋润,具有得天独厚酿造优质五粮浓香型白酒的自然条件。     

四川宜宾圆明园实业有限公司(集团)

正四川宜宾圆明园实业有限公司(集团)及旗下的宜宾新宇酒业公司、宜宾宝峰潭酒业公司坐落在中国白酒金三角核心区,酒都宜宾之长江畔。这里气候温和,土质滋润,具有得天独厚酿造优质五粮浓香型白酒的自然条件。公司主营生产以高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料的基础原浆酒、调味酒,并热忱为合作     

大唐天子酒

贵州南国酒业公司新近推出的52度浓香型白酒“大唐天子”酒，产品内外包装均采用防伪技术，终端定价200元左右，主走商超、酒店渠道。该酒已经登陆东北三省，目前正开拓华南市场。     

潭酒 欲坐酱香“探花”之位——对话仙潭集团·红潭酒业营销有限公司执行副总经理姚邦奎

在酱香型白酒销量持续走高的今天,仙潭酒业集团以酱香原酒储存量全国第三的姿态出现在人们面前。最近,仙潭酒业高调推出覆盖中高端白酒市场的“酱香潭酒”系列,准备以储存量优势博销量优势。     

宜宾“酒圣祭祀大典”文化探索

白酒是中国的国粹,宜宾古代就是美酒的故乡,是中国名酒五粮液的摇篮,宜宾是中国白酒之都,酒文化源远流长,积淀深厚,带动并推动着酒产业的发展,祭祀是中华礼典的重要组成部分,祭祀是中国传统文化中很重要的内容。也是一种历史文化传承。宜宾"酒圣祭祀大典"以艺术化的形式生动展现出中国白酒文化的深厚底蕴,用延续千年的祭祀仪式刻画了五粮液"做匠人、守匠心、筑匠魂"的情怀。对宜宾"酒圣祭祀大典"的文化历史价值,艺术价值作了探索。     

区域动态

企业动态 宜宾酒业考察组赴滇考察 近日．宜宾市酒业考察组到云南考察交流．希望通过对云南昆明、玉溪、大理等地酒类市场的实地调研和与当地经销商及酒企的交流．了解云南白酒消费习惯和现状．为宜宾酒打入当地市场、实现酒企之间的合作做准备。     

本地＋品质叙府垄断宜宾中低端市场的法宝——对话宜宾叙府酒业股份有限公司总经理陈云宗

2010年,叙府酒业在认真细分市场的基础上,继续深化宜宾本地市场。2011年截至目前来看,叙府酒已成功抢占面向宜宾大众消费的中低端白酒市场,现阶段本地区域性市场仍然是叙府发展的重点领域。其中,蓝标叙府大曲在销量方面巳稳坐头把交椅,占有宜宾中低档白酒市场近一半的份额。近日记者专程前往宜宾采访了叙府酒业总经理陈云宗,向他了解了叙府酒业成功发力宜宾市场攻略背后的故事。     

白云边科研项目再获奖

本刊讯:近日,湖北白云边酒业公司"浓酱兼香型白酒发酵调控新技术的研究及应用"项目荣获"第二届中国白酒科学技术大会优秀成果"奖。该项目研究从"白云边"酒酿造过程中的制曲、堆积发酵、出池酒醅等各工段取样,分离出优势酿造微生物菌株并进行分子分类鉴定、比较分析,进而提出了提高出酒率的方法和改进措施。在研究过程中采用"实验室小试→中试放大→生产试验检验→改进→大规模生产应用"的模式,     

天波酒业开创清香型风格新纪元——向您提供优质清香型白酒专用大曲、原酒和调香调味酒

<正>天波酒业开创清香型风格新纪元——向您提供优质清香型白酒专用大曲、原酒和调香调味酒天波酒业是山西省酿酒工业协会为提高省内外清香型白酒整体质量水平,并为发展大比例食用酒精固液勾调清香、清浓复合等低度新工艺白酒和以清香型白酒为基础的淡浓香型白酒,而定点生产优质清香型白酒专用大曲、原酒和调香调味酒的生产基地。近年来,我公司在省内外有关专家指导下,对传统工艺不断创新,生产了国内一流水平的清香型白酒专用大曲、原酒和调香调味酒等产品。特别     

2015中国国际酒业博览会中国白酒酒庄酒全球首发在泸州举行

本刊讯:2015年3月24日,2015中国国际酒业博览会中国白酒酒庄酒全球首发仪式在泸州巨洋大酒店举行。苏酒酒庄、国井1915酒庄、龙洄庄园和陈太吉酒庄四大酒庄的酒庄酒同时推出,这4款全球首发的中国白酒酒庄酒受到了参会来宾、客商的高度关注。中国白酒酒庄酒全球首发标志着中国传统白酒打破了"酒庄酒是葡萄酒专享"的国际固有陈规,成为中国白酒走上世界舞台的关键一步,也开启了中国白酒酒庄酒从此正式开始接受消     

偏高温大曲中一株嗜热细菌的分离与鉴定

从四川宜宾叙府酒业偏高温大曲中分离筛选得到一株嗜热细菌,其最适生长温度为57－67℃,最高耐受温度为72℃。经生理生化分析和16SrDNA系统发育分析,初步鉴定属于Lysinibacillus属。表明多粮浓香型白酒生产过程中存在一些极端微生物,同时亦为分析多粮浓香型白酒酒体形成原因奠定了一定的理论基础。     

张庆义 一个企业家的理想与修炼

“中州万古英雄气,也到阴山敕勒川”,9月12日-15日,温馥的黄河臂弯之中,丰饶的河套平原之上,上演了一系列的盛会。中国酿酒工业协会白酒分会技术委员会（扩大）会议、河套酒业万吨名优酒竣工剪彩、“北方浓香型白酒生产基地”授牌、河套酒业真正意义上的全国经销商大会……这一切都发轫于一位年过六旬的长者——河套酒业董事长张庆义的白酒理想。     

白云边“熊小毛劳模创新工作室”获荆州市首批命名

<正>本刊讯:日前,湖北白云边酒业股份有限公司"熊小毛劳模创新工作室"被荆州市总工会认定为首批劳模创新工作室。2013年,白云边酒业以省级企业技术中心为平台,以全国劳动模范、全国知名白酒专家、公司总工程师熊小毛为牵头人成立"熊小毛劳模创新工作室"。工作室人员为科技创新团队,拥有白酒酿造、品评、质检、酒体设计的行业拔尖人才12名。建筑面积近1000 m2,下设微生物实验室、工艺研究室、酒体设计室、中心化验室、品尝室、自动勾兑控制室。配备各类高精分析、化验、检测专业设备84台套,专注于浓酱兼香型白酒的酿造研究和新产品开发。"熊小毛劳模创新工作室"成立以来,在熊小毛同志的带领下,建立了严格的管理制度,形成与完善了首席责任制、人才激励机制、技术     

高炉家推动产品质量再上新台阶

安徽双轮酒业有限责任公司坐落在安徽省涡阳县的高炉镇,系全国浓香型白酒第二协作会副会长厂,其生产基地是全国浓香型大曲酒最好的生产基地之一。8月20日,中国酒业协会2013中国名酒典型酒颁奖大会在北京举行。双轮酒业52度高炉家和谐年份酒在众多的白酒产品中脱颖而出,同茅台、五粮液、剑南春、泸州老窖等品牌产品一起入选“中国名酒典型酒”。     

中国六大白酒产区在仁怀举行“圆桌会议”

<正>本刊讯:据《遵义晚报》报道,2019年10月8日,中国六大白酒产区酒业协会负责人、酒企代表及仁怀市相关领导、遵义市(仁怀市)酒协有关负责人、仁怀酒企代表等百余人在仁怀召开了"圆桌会议",探讨筹建中国白酒产区工作委员会,并发布了"中国白酒产区发展茅台镇共识"。据了解,2017年11月,中国酒业协会在上海发布了"世界十大烈酒产区"名单。其中,中国有遵义、宿迁、泸州、宜宾、亳州、吕梁6大产区,     

一品景芝·芝麻香酒体风格设计与产品表达研究分析

芝麻香型白酒作为建国后新创立的白酒香型,它的发展和成熟离不开景芝酒业大量的研究和探索。一品景芝·芝麻香的酒体研发是景芝酒业突破专业品评的框架束缚,以消费者需求为导向进行酒体设计的一次新尝试,也是芝麻香型白酒的又一次突破和超越。     

“清香”三峡战湖北

湖北白酒市场一直是以稻花香等为代表的“浓香型天下”,武汉、宜昌、枝江都是湖北浓香型地产酒的主要市场。但实际上,随着消费者喜好的逐渐改变,特别是二三线鄂酒的突飞猛进,石花酒业、监利粮酒、三峡酒业等生产清香型白酒企业的发展壮大．现在的清香型白酒湖北产量大有逐年递增的趋势。     

谈用白酒催化剂提高白酒出酒率

谈用白酒催化剂提高白酒出酒率王敏（黑龙江省北国酒业公司；绥化１５２０７１）唐先伟（哈尔滨建成精细化工厂；１５００３０）一、前言酒用催化剂，它是一种多酶体，是由糖化酶、根霉和酵母组成的复合酶；其菌种本身是由人工诱变，筛选扩大培养而得，培养过程是分段，在...     

河北：白、葡酒形势不错

河北省现有白酒企业420家,葡萄酒企业45家,2005年约完成白酒产量12万吨,销售收入15亿元,利税3.6亿元。省内知名企业有:河北衡水老白干酒业公司,承德乾隆醉酒业公司、避暑山庄企业集团等十余家;主要产品有:衡水老白干、丛台酒、板城烧锅酒、山庄老酒、刘伶醉等十余个较知名品牌;衡水老白干、板城烧锅酒获中国驰名商标;老白干香型创全国第十一个香型白酒。2005年河北省的葡萄酒约完成产量8万吨,销售收入32亿元,利税6亿元,知名企