酒糟的生物技术处理——固态发酵法生产菌体蛋白和纤维素酶？…

以选择获得的高产蛋白菌株和里氏木霉为菌种,酒糟为主要原料,通过添加适当辅料为培养基,经固态发酵方法,发酵后基质中蛋白质含量达４１．８％（干基）、纤维素酶活性达１２４８３ｕ／ｇ。     

酒糟的生物技术处理--固态发酵法生产菌体蛋白和纤维素酶的研究

以选择获得的高产蛋白菌株和里氏木霉为菌种 ,酒糟为主要原料 ,通过添加适当辅料为培养基 ,经固态发酵方法 ,发酵后基质中蛋白质含量达 41.8% (干基 )、纤维素酶活性达 12 483u/g。     

利用浓醪酒糟培养单细胞蛋白的研究

利用玉米原料酒精浓醪发酵产生的酒糟,对其培养热带假丝酵母生产SCP进行了初步的研究。经过优化后的发酵条件为：酒糟中添加0．2‰CaCl2和1．0‰KHEP04,起始pH为4．5,装液量为30mL／500mL三角瓶;发酵26h,获得的最高菌浓为11.3亿／mL;发酵过程中酵母基本消耗完酒糟中的糖,同时还消耗了酒糟中的有机酸。发酵得到的SCP样品中含水分9．47％,粗蛋白47．73％,真蛋白45．09％,取得了较好的效果。     

黄酒糟蛋白的酶法提取工艺研究

针对黄酒糟组织致密、粗纤维含量高的特点.从提高蛋白提取率的角度出发,对黄酒糟蛋白的酶法提取工艺进行了优化.通过单因素试验和正交试验,确定了碱性蛋白酶水解提取黄酒糟蛋白的优化工艺务件,即:酶活力单位6000u(加酶量1%)、料液比1:8、pH 10、反应时间3h、温度50℃.该工艺蛋白提取率达到74.42%.     

固态发酵秸秆生产单细胞蛋白的初步研究

以固态发酵培养方式,通过正交试验对黑曲霉和饲料酵母在秸秆上共发酵生产单细胞蛋白的条件进行了研究,其最佳条件为：酵母种类为产朊假丝酵母,接种间隔时间为２０h,接种量为１０％。培养后蛋白含量可达到４９％,且含有多种酶和氨基酸,不同预处理对发酵结果的影响也作了一定的研究,结果表明球靡效果最好。     

以浓醪酒糟为基质的发酵生产单细胞蛋白的工艺条件的优化

主要研究进行以浓醪酒糟为基质的SCP发酵，对其培养基的优化，探讨了氮源、磷酸盐、无机盐及发酵起始温度、发酵起始pH和不同种龄、不同接种量、溶氧对发酵的影响。其优化的培养基为酒精糟液、硫酸铵1.5‰、硫酸镁0.3‰；而优化的发酵工艺条件是：初始pH为4．5、装液量为15mL/250mL、培养温度为30℃、150转／分钟的摇床。发酵后得到的结果是：淀粉含量从1．62％降到1．125％，降幅达30．6％；菌浓达到了2．51g/100mL；真蛋白含量达51．7％；COD从59669．9降到30940．3，COD去除率达48．18％。产物中酵母数达9．88亿个／mL，营养丰富，可直接用作饲料。     

作物秸杆生产单细胞蛋白的研究概况

综述了国内外单细胞蛋白(SCP)开发利用和用纤维素物质生产SCP的发展与现状,重点介绍了作物秸秆的化学组成、预处理、纤维素酶作用机制以及用作物秸秆生产SCP的限制因素。     

年产万吨味精厂离交废水生产单细胞蛋白的方案

前言 改革开放以来的二十年间,养殖业,特别是养禽业有很大变化,从传统家庭生产方式转变为集约化生产方式.1990年至1996年间,禽肉产量增长225%,目前仍在继续增长;在同期,禽蛋也有显著增长(132%). 1995年人均总肉类、禽肉和蛋类消费量分别为43、7.75和13.91kg.养殖业的需要促进饲料工业的迅速发展.1997年配合饲料产量达到5500万t,居世界第二位,其中禽用饲料占50%.配合饲料产量仍在继续增长,全年总生产能力为7700万t.到2000年,预计配合饲料产量可达到6500万t.但是,目前畜禽所消费的饲料中,配合饲料只占40%.     

作物秸杆生产单细胞蛋白的研究概况

综述了国内外单细胞蛋白(SCP)开发利用和用纤维素物质生产SCP的发展与现状，重点介绍了作物秸秆的化学组成、预处理、纤维素酶作用机制以及用作物秸秆生产SCP的限制因素。     

蒸汽爆破尾叶桉木材纤维素酶水解液发酵单细胞蛋白

用高效液相色谱对蒸汽爆破尾叶桉木材的纤维素酶水解液进行了还原糖和乙酸含量分析,通过酿酒酵母和假丝酵母混合接种,对水解液进行了摇瓶发酵单细胞蛋白的工艺研究,确定了发酵的最佳工艺条件。结果表明,水解液中主要含有葡萄糖和木糖,用双菌种混合发酵单细胞蛋白的最佳发酵条件为:酿酒酵母(Sacchromyces cerevisive):假丝酵母(Candida utilis2.587)为1:3,发酵温度31℃,初始pH4.5,初始还原糖浓度17～18g/L,发酵时间27h。     

发酵玉米黄浆水与废糖蜜生产单细胞蛋白的菌种生长特性研究

通过对玉米提取结晶糖后的黄浆水与糖蜜中粗蛋白、非蛋白氮、总糖、还原糖、磷、水分、粗灰分、叶黄素、矿物质元素成分的分析,选择产朊假丝酵母(Candida utilis)、白地霉(Geotrichum candidum)和热带假丝酵母(Candida tropicalis)3种常见的工业酵母菌,通过对黄浆水与糖蜜混合液摇瓶发酵生产单细胞蛋白,研究三种酵母的生长特性,并筛选最佳的发酵菌种的组合。结果表明,当白地霉与热带假丝酵母两菌种等量混合发酵时,所得的单细胞蛋白干物质重量最大为5.87g,其中蛋白含量高达1.78g/100mL。     

开发玉米原料生产单细胞蛋白

0 前言单细胞蛋白(Single cell protein简称SEP)一词是1996年在美国麻省理工学院命名的。它所包含的产品有饲用酵母，食用酵母和药用酵母三大类。单细胞蛋白是解决世界蛋白质不足的一个重要途径。与用农牧业生产的蛋白质相比，它的生产占用土地甚少，投资较省。它的营养丰富，售价亦较适宜，是良好的饲用和食用蛋白资源。对于人多地少的我国来说，建立单细胞蛋白产业对改善人民食物构成和生物技术的开发，都具有重要的意义。1 工程建设的目的综合利用玉米原料建设10万吨级单细胞蛋白工厂。填补国内空白，使单细胞蛋白工业在我国站稳脚跟，…     

发酵玉米黄浆水与废糖蜜生产单细胞蛋白的菌种生长特性研究

通过对玉米提取结晶糖后的黄浆水与糖蜜中粗蛋白、非蛋白氮、总糖、还原糖、磷、水分、粗灰分、叶黄素、矿物质元素成分的分析,选择产朊假丝酵母(Candida utilis)、白地霉(Geotrichum candidum)和热带假丝酵母(Candida tropicalis)3种常见的工业酵母菌,通过对黄浆水与糖蜜混合液摇瓶发酵生产单细胞蛋白,研究三种酵母的生长特性,并筛选最佳的发酵菌种的组合。结果表明,当白地霉与热带假丝酵母两菌种等量混合发酵时,所得的单细胞蛋白干物质重量最大为5.87g,其中蛋白含量高达1.78g/100mL。      

龙眼核水解液发酵生产单细胞蛋白的研究

研究以龙眼核水解液发酵生产单细胞蛋白 ,在 2 8℃经酵母As2 .6 17摇瓶发酵 2 4h ,干酵母最高产率可达 10 .95g/L ,蛋白质含量为 36 %～ 39% ,通过正交试验得出其优化发酵培养基为 :3%的龙眼核粉水解液 ,尿素 0 .2 % ,MgSO4·7H2 O 0 .0 5 % ,KH2 PO40 .15 % ,pH值为 5 .5～ 6 .0。还研究了其合适的接种量、发酵时间、转速等因素。     

绿色木霉固态发酵生产纤维素酶的研究

以酒糟为原料,采用实验室分离的绿色木霉固态发酵生产纤维素酶,对发酵培养条件进行了优化.试验结果表明,在250mL三角瓶中加入酒糟与麸皮(7:3)5g,料水比(发酵料:营养盐液)为1:1,其中营养盐溶液pH值自然,黄豆面1.0%,接种1mL孢子悬液,30%培养3d,CMCase和FPA分别达到7105.92U/g和1463.97U/g.     

稻谷壳水解及水解液生产单细胞蛋白工艺研究

试验中以稀硫酸对８０目的稻谷壳进行常压二级水解，水解率达２６．８％。以此水解液为碳源，适当添加氨水和尿素，经 状假丝酵母于１０Ｌ气升式发酵罐发酵４８Ｈ，产的干基粗蛋白含量可达６２．８％，菌体干重为１２．６ｍｇ／ｍｌ总糖利用率为８５．７％。     

木薯渣生料发酵生产单细胞蛋白的研究

研究了在木薯渣中接入有较强生淀粉分解能力的根霉Ｒ２和蛋白含量高的酵母Ａｓ２．６１７进行混合发酵生产蛋白饲料。使原料粗蛋白从３．９％提高到２２．４３％，产品的氨基酸总量为１５．０２％。并找出较合适的发酵条件为：发酵温度为２８～３２℃，ｐＨ为自然，尿素用量为０．５％，ＭｇＳＯ４·７Ｈ２Ｏ０．０５％，ＫＨ２ＰＯ４０．０５％。