苦参子仁油不皂化物的GC—MS分析

从苦参子仁油中提取不皂化物,使用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)分析了苦参实油的不皂化物组成,共分离鉴定出23种物质,其中二十八烷和γ-谷甾醇含量分别达到23.43%和20.01%.     

番茄油树脂成分分析及番茄红素的稳定性

对番茄油树脂中的脂肪酸组成和类胡萝卜素进行了分析测定,并研究了番茄油树脂在贮存过程中番茄红素的稳定性。结果表明,番茄油树脂中含有较多的脂肪酸甘油酯（65%）和不皂化物（27%）,主要含不饱和脂肪酸（74%-75%）,其中亚油酸质量分数为51%-52%,油酸质量分数为22%-23%。番茄油树脂中类胡萝卜素主要是番茄红素,另外有少量的β-胡萝卜素。番茄油树脂贮存过程中番茄红素较为稳定,贮存条件以避光充氮效果最好。     

橄榄油与油茶籽油氧化过程中主要微量伴随物的变化

为了探究角鲨烯、生育酚、甾醇等微量伴随物在橄榄油和油茶籽油氧化过程中的变化情况,阐明其与油脂氧化的关系,以橄榄油和油茶籽油为原料,在加速和室温氧化条件下考察主要微量伴随物在2种油脂氧化过程中的变化。结果表明：橄榄油中的β-谷甾醇和豆甾醇的损失速率明显高于其他甾醇和角鲨烯,油茶籽油中的甾醇以β-谷甾醇和羽扇豆醇降解速率最大;α-生育酚在油脂氧化开始时就快速减少,当其消耗完全时,γ-生育酚和δ-生育酚消耗速率大幅度增加;橄榄油中角鲨烯含量为油茶籽油的33倍;虽然油茶籽油中甾醇总量高于橄榄油,而在2种油脂中先被消耗的均是β-谷甾醇,其在橄榄油中的含量约为油茶籽油的3.85倍;氧化过程中,橄榄油中α-生育酚含量始终高于油茶籽油。2种油脂中主要微量伴随物的含量均随氧化过程的进行而呈降低趋势,其中β-谷甾醇和α-生育酚最先被消耗;橄榄油较高的氧化稳定性是由于其微量伴随物丰富,主要包括角鲨烯和β-谷甾醇以及特有的羟基酪醇。     

虎杖活性成分的提取与分离

通过实验研究确定了虎杖活性成分的提取和分离条件:用质量8倍于虎杖粗粉,浓度为80%乙醇,温度60℃,浸渍3次,每次2 h,提取率为96.3%。再经硅胶柱层析分离虎杖乙醇的提取物,氯仿-甲醇梯度洗脱[V(氯仿)∶V(甲醇)=9.8∶0.2~7.0∶3.0]。薄层层析检测得到5种单体:大黄素甲醚、大黄素、大黄酸、白藜芦醇和白藜芦醇苷。以虎杖饮片为基准,得率分别为0.03%、0.92%、1.56%、2.0%和1.41%。     

煤沥青与橡胶改质筑路油族组成分析

利用石油道路沥青４组分分离方法,测定了石油沥青,石油道路沥青以及煤沥青的组成,利用该测定结果指导煤沥青橡胶改质筑路油的开发和橡胶改质的机理研究,并在此基础上成功地开发出高质量的煤沥青筑路油新产品。建立了能关联煤沥青组成与软化点之间的关系的方程。     

油、粮、饲兼用型优良作物油莎豆成份分析研究

对油莎豆的组成成分进行了详细的分析研究。结果表明：油莎豆的地下块茎（果实）含碳水化合物达４５．４％，粗脂肪含量为２２．９％，粗蛋白含量为６．１％，可直接食用或制油。其油脂的脂肪酸组成与橄榄油、茶油相似，是良好的食用烹调油。取油后的饼粕可提取多糖或食用和饲用，因此是一种极有开发价值的粮油作物     

橘仁油的理化性质及成分分析

以市售橘仁为原料提取橘仁油．对橘仁油的理化性质和成分进行了分析，结果表明橘仁油主要由7种脂肪酸组成，其中棕榈酸、油酸、亚油酸含量分别为25．1％、25．4％、38．1％；通过测定橘仁油Sn-2位脂肪酸组成，确定了橘仁油脂肪酸的分布、使用GC／MS对橘仁油的不皂化物成分进行了分析，检测出10种主要物质，其中7-烯豆甾醇含量最高，占总量的78．8％．橘仁油中总磷脂含量为2．15％．VE含量甚微．     

功能性成分提取与分离纯化方法研究进展

近年来功能性成分的提取技术和分离纯化技术取得了较快的发展.提取技术有超声波提取、微波提取、生物酶解提取、固相萃取、超临界流体萃取等;分离纯化技术有萃取分离、沉淀分离、吸附澄清、分子蒸馏、膜过滤、色谱分离等.通过对功能性成分的提取与分离纯化技术的研究,可以提高功能性成分的品质,推进功能食品的现代化进程.     

米糠发热霉变对其毛油中色素成分的影响

米糠发热霉变使其毛油色泽加深且严重影响后续的脱色效果。采用柱层析色谱和薄层色谱相结合的方法,并以紫外-可见光谱和傅里叶红外光谱作为表征手段,对米糠发热霉变前后其毛油色素成分的变化进行分析。结果表明,与米糠霉变前所提取的毛油相比,霉变米糠毛油的色泽明显加深(罗维朋25.4 mm槽测定黄值(Y)35.0时,红值(R)由5.0升高至12.0,蓝值(B)由0增至9.9);米糠毛油色素的极性成分由3类增至7类;色素中能产生红外吸收和紫外-可见光吸收的官能团种类和数量均发生变化(乙酰基生成、羰基数量增加、羟基数量减少);发热霉变米糠毛油中色素在426 nm和670 nm处的可见光吸收较强,而新鲜米糠毛油中的色素在426 nm和670 nm处的可见光吸收较弱,利用这种差异可以对米糠毛油中的色素成分(原有色素或再生色素)及脱色难易程度进行评价。     

油用文冠果品质的主成分分析与聚类分析

利用SPSS软件对文冠果粗脂肪含量和脂肪酸组成进行相关性分析,文冠果粗脂肪与油酸呈极显著正相关,与亚油酸呈极显著负相关.基于对文冠果种仁8个指标建立的主成分分析模型计算出各地区种仁得分,对15个地区文冠果进行K-Means聚类.采用主成分分析提取了3个主成分,可代表油用文冠果品质79%以上的信息,依据文冠果作为油料作物使用的适宜性将其聚为4类.志丹和建平地区的文冠果最适宜作为油脂原料,方山地区的文冠果较为适宜作为油脂原料.对文冠果进行判别分析,建立函数模型能够判别未知文冠果品种在工业生产中作为油料使用的适宜性.     

从油茶籽粕中提取糖萜素的工艺研究

以榨取油后的油茶籽粕为原料,以含水甲醇作为提取溶剂,在单因素实验的基础上,考察甲醇浓度、浸提液固比、温度、时间和浸提次数对糖萜素提取得率的影响。选用L16（4）正交表,应用正交试验得出在60℃下用浓度为70％的甲醇以10（mL／g）的液固比加入浸提2．5 h,浸提2次可以使糖萜素的得率最高,得率为28．90％,为糖萜素提取的最佳工艺条件,在此条件下糖萜素中总皂苷含量为31．8％,总糖含量为35．7％,干燥失重率为5．5％,粗蛋白含量为11．2％,符合糖萜素质量指标。5     

Separation and analysis of lignite bioconversion products

The bioconversion of coal at ambient conditions is a promising technology for coal processing, although the mechanisms of coal degradation are still not understood fully. In this work, the bioconversion of lignite was studied using a fungus isolated from decaying wood. The lignite samples were oxidized with nitric acid under moderate conditions and then the oxidized samples were placed on a potato medium with isolated fungus for lignite bioconversion. Lignite, oxidized lignite and residual products after bioconversion of lignite were sequentially extracted with petroleum ether, CS₂, methanol, acetone and tetrahydrofuran (THF), and then each extract was characterized by gas chromatography–mass spectrometry (GC/MS). The differences in composition and structure among the samples were inferred by comparing the differences between the extracts. The results show that aromatics with one or several benzene rings and their derivatives; and some long-chain alkanes containing oxygen decreased in the methanol-, acetone-, and THF-soluble fraction from residual lignite, whereas long chain or a few branched alkanes and small quantities of aromatic compounds increased in petroleum ether and CS₂ soluble fractions.     

精炼工艺对番茄籽油理化性质及氧化稳定性的影响

以番茄籽压榨油为原料,通过碱炼、水洗、脱色、脱臭工艺制得精炼油,再通过简化工艺:碱炼、水洗、干燥制得精制油,对比研究2种工艺所得油的理化性质与氧化稳定性。实验结果表明:精制油达到国家植物油卫生标准(GB/T 2716—2008);压榨油与精制油紫外谱图吸收峰在240 nm和269 nm,精炼油紫外光谱吸收峰分别为240、258、267 nm;番茄籽精制油与精炼油脂肪酸组成种类不变,且各脂肪酸含量变化小;番茄籽精制油比精炼油氧化稳定性好。     

茶梅花色素的提取及其稳定性研究

研究茶梅花红色素的提取方法及稳定性,为开发利用天然色素提供实验依据.在常温下用65%酸性乙醇溶液浸提新鲜茶梅花,过滤得色素原液,然后对该色素的耐酸碱性、耐热性、耐光性及耐氧化还原性等理化性质进行测定和分析.结果显示茶梅花红色素能在酸性乙醇溶液中稳定存在,不耐高温.日光直射、碱性环境、氧化还原剂以及高价金属离子(Fe3 和Al3 )对茶梅花色素稳定性影响较大.但食品添加剂、低价金属离子对色素色泽无不良影响.该天然色素在食品、化妆品等行业具有应用前景.     

异构化菜油中共轭亚油酸的紫外分光光度法的定量

采用wFZ UV-2102C型紫外分光光度计,定量分析碱性异构化菜油中共轭亚油酸的含量.在紫外区200～260 nm各种不同的波长下对菜油、共轭亚油酸标准品、Tonalin共轭亚油酸和异构化菜油的吸光度进行了比较分析,结果显示紫外分光光度分析可适用于样品中共轭亚油酸同分异构体总量的定量,共轭亚油酸的特征吸收峰在230～235 nm,并且在测定环境温度25℃、波长234 nm处,控制待测样液中共轭亚油酸浓度不大于40 μg/mL的条件下共轭亚油酸的总量与吸光度呈线性相关关系.     

油葵SSR反应体系的优化

采用改良CTAB法从油葵种仁中提取基因组DNA,用于SSR—PCR反应。对影响油葵SSR—PCR反应的几个重要因子进行了探讨,确定了最佳的反应体系：在总体积为25uL中,DNA为2.0ng／uL,Mg^2＋浓度为1.5mmol／L,dNTPs浓度为0．2mmol／L,Taq酶量为2．0U,引物浓度为0．25umol／L,退火温度为52-54℃,扩增的谱带清晰、多态性丰富。该SSR—PCR反应体系为油葵亲缘关系分析奠定了技术基础。     

Separation and analysis of aromatic hydrocarbons from two Chinese coals

Separation and analysis of aromatic hydrocarbons (AHs) from coals is of considerable significance for both fuel and non-fuel use of the coals. In present work two Chinese bituminous coals were selected for separation of AHs by ultrasonic extraction with CS2 followed by column chromatography using hexane as eluent. A series of AHs were separated from the two coals and analyzed by GC/MS. FTIR was employed to characterize the raw coals and the extracted residues. The results of GC/MS analysis show that the separated AHs are mono- to tetracyclic arenes, among which the principle AHs are alkyl naphthalenes and phenanthrenes. Obvious differences in the composition and the structure of AHs exist between the two coals, i.e., the AHs from Tongting coal tend to be higher rings compared to those from Pingshuo coal both from the variety and from the abundance of the AHs. FFIR analysis shows that the raw and extracted coals are similar in terms of functional groups, suggesting that the composition and structure of CS<,2> extract, especially the AHs, from coals can be used to interpret the coal structure to some extent.     

酒精杂醇油的色谱分析

对发醇法生产食用酒精的副产物———杂醇油用毛细色谱和填充色谱法进行了定性定理分析 .对杂醇油的综合利用进行了讨论 .     

振动式排种器上稻种有序排列运动分析

针对超级稻机械化育秧时每取秧面积上播1、2颗稻种的要求,研制了振动式稻种胚胎有序排列排种器.分析了稻种在振动板上的运动过程,在导向板段稻种进行有序排列,再在V型槽中形成均匀的种子流.根据稻种表面定向生长茸毛的特性,从理论上分析了稻种在运动过程中胚胎方向沿导向板转向一致的机理,并且经过高速录像验证.对稻种在振动板导向板段、V型槽中的运动进行动力学分析,分别建立了稻种在这两个阶段的运动特征值和运动速度的计算模型.试验结果表明,所设计的排种器能够使85％以上的稻种胚胎方向转向一致,播种速度能够与播种流水线的速度匹配.