创业与再创业——民营酒店二次创业研究之一

编者按:从本期开始,我们将连续推出著名学者陈光新教授撰写的系列研究文章。该文在回顾了民营餐饮企业24年的创业历程后指出:控制企业规模、端正经营思路、实施名牌战略、稳定骨干队伍、理顺股东关系,是民营餐饮企业再创业必须闯过的“五关”。文中同时还对航母酒店、连锁经营、名师考评、菜品专利、人才流失、股东纠纷等热门话题,发表了独到的见解。     

端正经营思路——民营酒店二次创业研究之三

经营思路，就是如何想办法做生意。在这方面古今中外有所作为的商家都推崇德、智、美、情四字，作为经商和做人的准则。其中，“德”指创业者和守成者都应具有良好的品格作风和道德修养，“智”指灵活而规范、稳健而果断、理智而进取的决策行为，“美”指业主的仪表和风范、襟怀和情操以及科学文化底蕴，“情”指信义为本、诚实忠厚、和谐友善的人际关系；归结起来，便是品德生财、机智生财、学识生财和诚信生财。可是有些民营酒店并不是这样，业主的综合素质甚差，经营思路很不端正。下面仅就盲目追逐菜品流行潮、乱出哗众取宠的馊点子以及…     

实施名牌战略——民营酒店二次创业研究之四

古往今来，经济领域中都存在着以名牌产品为代表的名牌现象。举凡名牌产品，都有一个用来识别产品的文字、符号、图案及其组合的品牌。品牌包括三个内容，一是可以用语言或文字表达的品牌名称，二是以符号、图象、图案或颜色对比来表示的品牌标志，三是经过一定法律程序认可、受到法律保护的注册商标。著名的品牌具有高品质（名牌的基础）、高知名度（名牌的标志）和高市场占有率（名牌的关键）的三大基本特征。以名牌产品系列和品牌服务系列为基础，以名牌企业为核心，以名牌产业为导向，并且按照名牌的形成、发展和运动规律进行运转的经济…     

稳定骨干队伍——民营酒店二次创业研究之五

我国现有的２７０万家民营酒店，共雇佣员工１５００万人；其中，管理骨干和技术骨干约占１０％，这是民营酒店赖以生存、发展和壮大的根基。近年来，不少业主感叹：劳动力市场上，低素质的普工甚多，高层次的精英难寻。尤其令人揪心的是，不少员工经常倒“炒”老板的“鱿鱼”，这些人能在店里干满一年就算不错了。眼下有些新字号，骨干流失率已达３０％，个别的超过一半，有些店甚至连从前一起“打江山的战友”也分道扬镳了！“铁打的营盘流水的兵”这句老话，在餐饮市场上不幸被言中。它至少反映出了两个问题：一是当前符合民营酒店要求的…     

理顺股东关系——民营酒店二次创业研究之六

我国民营酒店发展初期，由于行业本身利润较高，又勿需大量的资金和技术投入，很快便吸引了众多私营业主加盟。后来，国家大力推进经济体制改革，支持和保护私营经济，民营酒店外部环境比较宽松，又有更多的社会游资进入。于是民营酒店越来越多，越做越大，有的是独资，有的是合伙，有的是公司，有的是集团，随之便出现形形色色的股东。还因为早、中期的民营酒店，大多具有家族式特征，故其股东也多为私交甚好的亲戚朋友，他们之间的合作除物质金钱关系外，还有一层浓郁的亲情友情关系。我们必须看到，过去的民营酒店由亲朋集资和家族控制，…     

依靠新技术二次创业闯出围城走向市场

本文阐述了在当前饲料工业中依靠科技与管理两个方面,使企业走向市场、走向振兴与繁荣,如何振兴与繁荣企业,提供一例。     

在二次创业中以创新取胜

我国的非织材料在完成形成产业的历史使命后 ,为了迎接入世国际化竞争的新挑战 ,牢牢地抓住机遇 ,以提升我国非织材料产业的技术水准、密切与相关产业及应用领域的联系 ,进一步开拓非织材料的国内外两大市场 ,全国非织造技术协会决定挂靠中国技术市场协会 ,并易名为中国技术市场协会技术推广委员会 (全国非织造布技术协会)。这是我国非织材料产生跳跃式发展的新起点 ,标志着一次创业的终结 ,二次创业的启动。二次创业是在一次创业基础上质的飞跃 ,对于加快我国非织材料产业的发展 ,增强国际竞争能力有着重要的现实意义。一次创业是指企业从…     

二次创业要从文化入手

曾经蒸蒸日上的公司之中有的现在效益却大幅滑落、员工精神不振、决策推广不力，这种种现象让企业的老总们不禁心急如焚：为什么原来团结一心努力向上的组织在有了一定规模后反而效益下降、人心涣散了呢？其实这是企业患上了“大企业病”，即组织发展到一定规模后，制度僵化、发展停滞不前。要想改变这种状况需要进行“二次创业”，而“二次创业”的关键就在于“企业文化”的建设。     

皮革二次创业与环境保护

本文论述了中国皮革工业“二次创业”与环境保护的关系,介绍了制革行业治理污染的一些方法,指出了环境保护是皮革‘二次创业“的生命线。     

皮革二次创业与环境保护

论述中国皮革工业“二次创业”与环境保护的关系,介绍制革行业治理污染的一些方法,指出了环境保护是皮革“二次创业”的生命线。     

皮革二次创业与环境保护

本文论述了中国皮革工业“二次创业”与环境保护的关系,介绍了制革行业治理污染的一些方法,指出了环境保护是皮革“二次创业”的生命线。     

遛洋狗的二次创业

在整个20世纪90年代，成都的大街小巷都传唱着一首广告歌，老成都，遛洋狗，味道真是够。那是一个遛洋狗成为西部牛肉干代名词的十年。     

什么是真正的二次创业？

近年来，国内很多企业提出了二次创业问题。但是在过去的实践和咨询经历中我发现，很多老板对于二次创业的概念理解大相径庭，很多人在第二次创业的口号下．继续着第一次创业的工作。     

“二次创业”后十年战略措施调研皮化行业调研报告

1．1 职工人数分布情况：100人以下企业占所调查企业的46％。     

以管理咨询推动二次创业——记T纸业公司管理咨询项目

在T公司面临如何继续发展壮大的困境中时，管理咨询公司通过对行业和企业内外部环境的分析，为丁公司的“二次创业”提出了战略规划，并在组织结构调整、业务流程再造及人力资源管理体系改进等方面提出了方案。     

赵继宏作客浙大谈民营企业二次创业

12月11日，老板集团营销总经理赵继宏应浙江大学邀请，为经济学院MBA研修班的学员们作了场主题为“民营企业二次创业”的演讲，在讲演中，赵继宏就“民营企业为什么要二次创业”、“民营企业二次创业的核心任务”等问题做了生动而深刻的分析。他认为二次创业是对较早发展起来的民营企业而言的，是已经完成了原始积累．     

激情飞扬再铸辉煌--奋进在二次创业征程中的江苏黄河药业

又是一年舂来到。座落在盐阜革命老区、阜宁省级经济开发区内的江苏黄河药业，经过5年的努力，已经全面构筑了向更高目标发展的平台。如今正以“春风得意马蹄疾”之势，奋进在二次创业的征程中。     

二次创业中的产品再定位

所谓产品定位，是指通过市场细分，为产品选择一个适合其生存的市场发展空间。产品定位确立了品牌或产品在消费者心目中的形象和地位，而这个形象和地位是与众不同的。它赋予了产品特定的个性，能适应市场细分满足消费者需求，从而提高产品或品牌的竞争能力。     

泰格林纸“二次创业”铸辉煌

辉煌2005、胜利2005．泰格林纸集团在过去的一年，切实践行“超越自我、追求卓越”的企业核心理念．致力于创业、创新、创优的“三创”活动，生产、经营、技改、资产、资本、资金动作等多个“轮子”同时发力加速前进，和谐泰格步入了经济建设的快车道，“二次创业”开拓出了经济建设“珂花齐放”的良好态势。